Chef de Rang

il y a 3 semaines

La RochesurYon, France IDA Temps plein

**Une nouvelle trattoria qui se nomme IDA est arrive à la Roche Sur Yon.**

L’inspiration pour notre trattoria vient d’IDA ma grand-mère italienne qui ma transmis son amour de la cuisine. Notre menu sera basé sur des recettes authentique avec une touche de modernité.

Notre mission est de proposer un lieu et une cuisine authentique et qualitative à nos clients tout en restant a des tarifs abordables.

Nous cherchons à constituer une équipe passionné et motivé pour faire vivre la vision d’IDA.

**Chef.fe de rang**:
**Assurer un service irréprochable auprès des tables assignées à son rang**
- Assurer un service optimal auprès de son rang
- Assurer la prise de commande selon les standards de l'établissement et les processus en vigueur au sein de l’établissement
- Apporter des compléments d’informations si nécessaire au client grâce à sa connaissance des mets et boissons servis au sein de l’établissement
- Être force de propositions auprès du client dès l’installation de celui-ci (boissons ou apéritif par exemple) et tout au long du service (desserts, cafés, digestifs)
- Anticiper les besoins du client et veiller à ce qu’il ne manque de rien (pain, boissons) à aucun moment que ce soit
- Vérifier que le plat servi correspond aux standards du restaurant
- Avant de donner l’addition aux clients, débarrasser au maximum la table
- Être le.la garant.e du dressage des tables, de l’alignement des chaises et des tables, des consoles, ainsi que de la propreté du linge
- Effectuer la mise en place de la salle selon le plan de tables communiqué par le ou la responsable et contrôler son rang en début et en cours de service
- Veiller à la propreté de la verrerie et des couverts utilisés dans son rang
- Favoriser le renouvellement des tables en les redressant dès le départ des clients
- S’assurer d’avoir redresser son rang à la fin de son service et informer le.lachef.fe de rang remplaçant.e de toute modification de son rang, le cas échéant
- Effectuer la mise en place des consoles avec l'assistance des commis de salle avant le début du service selon les standards de l'établissement
- Débarrasser les tables de son rang au fur et à mesure de l’avancée du service.
- **Collaborer avec l’ensemble des fonctions du restaurant**:

- Être en mesure de remplacer tous les postes de niveau inférieur de l'équipe
- Participer à tous les briefs d’équipe avant chaque service afin de recueillir les consignes du directeur d’exploitation ou du manager de salle.
- Assurer la transmission des informations pertinentes aux supérieurs immédiats et au personnel sous sa responsabilité
- Diriger les commis de salle dont il a la responsabilité et leur déléguer les tâches à exécuter durant le service
- Travailler en étroite collaboration avec les équipes de cuisine, le manager et le chef de bar
- Informer son manager lors de commandes spéciales.
- Faire état à son supérieur hiérarchique des possibles erreurs au sein de son rang (attente, mauvaise commande, nourriture froide)
- Informer le chef de rang qui le relève s’il y a des transferts au sein de son rang
- Connaître le calendrier des évènements de son établissement

**Profil**

**Savoir-faire**:

- Connaître les standards de qualité du restaurant en matière de qualité de service
- Connaître toutes les procédures d'hygiène et les normes HACCP et savoir les transmettre aux commis de salle
- Maitriser les codes de la relation clients
- Savoir gérer les réclamations des clients et les remarques négatives
- Connaître les techniques de mise en place de la salle

**Savoir être**:

- Avoir le sens du service
- Capacité d’organisation
- Savoir faire preuve de discrétion et de dynamisme
- Pouvoir être accessible et à l'écoute de tous les membres de l'équipe
- Savoir gérer son stress lors des moments de rush

**Avantage**:
**-**Vous disposerez de 2 jours de repos consécutifs et d'une a deux demi journée de repos supplémentaire par semaine.
- Il sera possible si vous le souhaiter de prendre un week-end de congés toute les 5 semaines.

**-**Mutuelle d'entreprise avec une bonne couverture

**Ida est bien plus qu’un restaurant, c’est le reflet d’un héritage familial fort et authentique que nous sommes impatients de partager avec le public.**

Si vous êtes passionné par la cuisine ou le service client et que vous souhaitez participer à la création de cette nouvelle trattoria, n’hésitez pas à nous contacter.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 900,00€ à 2 150,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Prime annuelle

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 15/05/2024

  • Chef/cheffe de Rang

    il y a 1 mois

    La Roche-sur-Yon, France Groupe Dubreuil Temps plein

    La Roche sur Yon CDI 2-5 ans Hôtellerie - Restauration **Vous souhaitez évoluer dans un environnement favorisant votre développement professionnel dans le cadre d’une collaboration durable ? Dans une entreprise qui sait vous reconnaitre et vous accompagner dans votre parcours ?** **Situé au sein de l'Hôtel Mercure, établissement 4**, filiale du...

  • Chef / Cheffe de Rang

    il y a 1 mois

    La Roche-sur-Yon, France Groupe Dubreuil Temps plein

    La Roche sur Yon CDI 2-5 ans Hôtellerie - Restauration Et si vous participiez à la bonne coordination du service pour faire vivre à nos client(e)s, la meilleure expérience client possible ? Le Bistro Yonnais, restaurant situé au cœur de la Roche-sur-Yon au sein de l’Hôtel Mercure, établissement 4** et franchisé du Groupe Accor, est réputé...

  • Chef de Rang

    il y a 1 mois

    La Roche-sur-Yon, France RESO Emploi Temps plein

    Critères de l'offre L'entreprise RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée. Description du poste Vous êtes passionné(e)s par votre métier, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure à taille humaine ? Alors ce poste est fait pour vous. Pour un...

  • Chef de Rang

    il y a 1 mois

    La Roche-sur-Yon, France Reso Emploi Temps plein

    **Société**: RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée. **Mission**: Vous êtes passionnés par votre métier, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure à taille humaine ? Alors ce poste est fait pour vous. Pour un de nos adhérents situé sur le...

  • Chef de Rang

    il y a 1 mois

    La Roche-sur-Yon, France RESO Emploi Temps plein

    Critères de l'offre L'entreprise RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée. Description du poste Vous êtes passionnés par votre métier, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure à taille humaine ? Alors ce poste est fait pour vous. Pour un de...

  • Chef de Rang

    il y a 4 semaines

    La Roche-sur-Yon, France GRIND Temps plein

    **GRIND** La Roche Sur Yon recrute 1 Chef de rang (H/F) pour compléter l'équipe de son restaurant spécialisé dans les Burgers gourmets. Chez Grind, tout est fait maison ! Etablissement classé Petit Futé 2023, Guide du Routard, et TripAdvisor Traveller's Choice. L'enseigne gérée par le groupe GRINDY spécialisée dans les concepts de restauration de...

  • Chef de Rang

    il y a 1 mois

    La Roche-sur-Yon, France GRIND Temps plein

    Pour préparer la saison **GRIND** La Roche Sur Yon recrute 1 Chef de rang (H/F) pour compléter l'équipe de son restaurant/ Coffee shop spécialisé dans les Burgers gourmets. Chez Grind, tout est (vraiment) fait maison ! Etablissement classé Petit Futé, Guide du Routard 2024, et TripAdvisor Traveller's Choice. L'enseigne gérée par le groupe GRINDY...

  • Chef de Rang

    il y a 4 semaines

    La Roche-sur-Yon, France GRIND Temps plein

    Pour préparer la saison **GRIND** La Roche Sur Yon recrute 2 Chef de rang (H/F) pour compléter l'équipe de son restaurant/ Coffee shop spécialisé dans les Burgers gourmets. Chez Grind, tout est (vraiment) fait maison ! Etablissement classé Petit Futé 2024, Guide du Routard, et TripAdvisor Traveller's Choice. L'enseigne gérée par le groupe GRINDY...

  • Chef de Rang

    il y a 4 semaines

    La Roche-Posay, France temporis Temps plein

    L'agence d'emploi (CDI, intérim et formation) Temporis Châtellerault (86100) recherche pour un de ses clients un « Chef de rang » H/F Secteur La Roche Posay Prise de poste dès que possible **Salaire**: 11.52€ à voir selon expérience **Missions**: - Veiller au bon déroulement du service - Manager l'équipe - Responsabilité de la salle de...

  • Chef de rang

    il y a 1 mois

    La Roche-Bernard, France Auberge des Deux Magots Temps plein

    Restaurant BIB Gourmand au coeur des Vieux Quartiers de La Roche Bernard, nous recherchons une personne passionnée et motivée pour rejoindre notre équipe en salle. Nous travaillons exclusivement des produits frais et de saison, nos menus changent toutes les semaines. Vos missions Accueillir les clients et les accompagner à leur table Prendre les...

  • Chef de rang

    il y a 1 mois

    La Roche-Bernard, France Auberge des Deux Magots Temps plein

    Restaurant BIB Gourmand au coeur des Vieux Quartiers de La Roche Bernard, nous recherchons une personne passionnée et motivée pour rejoindre notre équipe en salle. Nous travaillons exclusivement des produits frais et de saison, nos menus changent toutes les semaines. Vos missions Accueillir les clients et les accompagner à leur table Prendre les...

  • Chef de rang

    Il y a 2 mois

    La Roche-Bernard, France Auberge des Deux Magots Temps plein

    Restaurant BIB Gourmand au coeur des Vieux Quartiers de La Roche Bernard, nous recherchons une personne passionnée et motivée pour rejoindre notre équipe en salle.Nous travaillons exclusivement des produits frais et de saison, nos menus changent toutes les semaines.Vos missionsAccueillir les clients et les accompagner à leur tablePrendre les commandes...

  • Chef de Rang

    il y a 1 mois

    La Roche-Posay, France Emploi 86 Temps plein

    CLIC AND WORK recrute pour un de ses clients situé à La Roche Posay: Un/ une Chef de rang H/F Service d'environ 30 couverts, vous intervenez en roulement sur deux semaines: Une semaine en service continu bar et soir Une semaine en service avec coupure Poste a pourvoir pour une durée de 6 mois. Possibilité de logement La Roche Posay. Publiée le...

  • Chef de rang H/F

    il y a 1 mois

    La Roche-sur-Yon, France RESO FRANCE Temps plein

    À propos de nousRESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie, la restauration et le tourisme sur la Vendée.MissionVous êtes passionné(e) par votre métier, et vous souhaitez vous investir dans une brasserie et faire partie d’une équipe soudée ? Alors ce poste est fait pour vous ! Pour un de...

  • Chef de Rang

    il y a 4 semaines

    La Ciotat, France La Table de Nans Temps plein

    Restaurant La table de Nans"1 étoile" au guide michelin à la Ciotat (13) saison balnéaire, recherche pour completer son équipe de salle commis,demi-chef de rang,chef de rang minimum d'experience recommandée,repos hebdomadaire dimanche/lundi/mardi midi.Possibilité de logement. Congés annuels Décembre et Janvier. envoyer C.V et lettre de motivation...

  • Chef de Rang

    Il y a 2 mois

    La Bussière-sur-Ouche, France Abbaye de la Bussière Temps plein

    Vous travaillerez en temps que Chef de Rang, vos missions seront :Accueillir le client et l'installerPrendre les commandes des clientsRéaliser la mise en place de la salle et de l'officeEffectuer le service des plats et des boissons à tableConseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts et mettre en avant les suggestions du jourRéaliser la...

  • Chef de Rang

    il y a 1 mois

    La Rochelle, France Villa Grand Voile – Restaurant Christopher Coutanceau Temps plein

    Job opening criteria The company Le restaurant Christopher Coutanceau, La Yole de Chris, le bistrot marin du Chef et La Villa Grand-Voile, forment la Destination Coutanceau, membre des Relais et Châteaux. Une Maison pour laquelle sens de l'accueil, transmission du savoir et esprit de famille sont des valeurs essentielles. Vous êtes débutant on vous...

  • Chef de rang

    Il y a 2 mois

    Courcelles-sur-Vesle, France Château de Courcelles Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre un Domaine à l'ambiance familiale et à taille humaine ?Vous êtes motivé et souhaitez faire partie d'un établissement en plein développement ?Vous avez des compétences que vous souhaitez partager avec toutes les équipes ?Alors postulez maintenant !Nous sommes à la recherche d'un ou une Chef de Rang pour notre restaurant...

  • Chef de Rang

    il y a 3 jours

    La Roche-Posay, France Clic and work Temps plein

    CLIC AND WORK recrute pour un de ses clients situé à La Roche Posay: Un/ une Chef de rang H/F Service d'environ 30 couverts, vous intervenez en roulement sur deux semaines: Une semaine en service continu bar et soir Une semaine en service avec coupure Poste a pourvoir pour une durée de 6 mois. Possibilité de logement La Roche Posay. Profil dynamique...

  • Chef de Rang

    il y a 3 semaines

    La Bussière-sur-Ouche, France Château de Mercuès Temps plein

    Description de l'entreprise Au cœur de la Bourgogne, située entre Dijon et Beaune, l'Abbaye de la Bussière se loge dans une région chargée d'histoire et de culture connue mondialement pour son vignoble. Vous travaillerez dans un site d'exception. Notre bâtiment est en effet une abbaye cistercienne authentique datant du 12ème siècle, arboré...