Chef Cuisinier

il y a 1 mois

Lannion, France FOYER DE VIE LES NYMPHEAS Temps plein

L’Adapei-Nouelles Côtes d’Armor, une association de parents et d’amis, une organisation au service des personnes en situation de handicap mental et psychique ou fragilisées (2 200 personnes accompagnées, 1 400 salariés, 50 établissements), recrute un Chef de cuisine H/F à temps plein pour son Foyer de Vie Les Nymphéas.

Missions:

- Vous gérez le budget et les approvisionnements ;
- Vous êtes responsable de la coordination des équipes et des procédures ;
- Vous assurez la qualité de la préparation, de la confection, du dressage des plats ;
- Vous adaptez les repas en fonction du handicap, de l’âge, des usages alimentaires des personnes accompagnées ;
- Vous respectez et faite respecter les consignes, les règles et les protocoles d’hygiène et de sécurité ;
- Vous élaborez le Plan de Maitrise Sanitaire et vous mettez en œuvre les préconisations de sécurité, d’hygiène et de mise aux normes ;
- Vous êtes responsable hiérarchique à l’égard de l’équipe de cuisine en lien avec la direction du site.

Profil : - Diplôme de niveau IV exigé et expérience professionnelle exigée en restauration collective.
- Poste demandant autonomie, coordination et sens de l’organisation. - Maitrise des outils informatiques.

Conditions : Poste à pourvoir au 22 avril 2024, CDI à temps complet.

Rémunération conformément aux dispositions de la CCN du 15 mars 1966

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 600,00€ à 2 000,00€ par mois

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de rang F/H

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    il y a 4 semaines

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    Votre missionAnsamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants scolaires situé à LANNION (22).Contrat : CDI temps complet, 35h/semaineHoraires : 07h00-15h00 du lundi au vendrediNombre de repas préparés sur le site : 200 repas par jourNombre de collaborateurs sur le site : 1 personne (travail en autonomie)Poste à pourvoir pour...

  • Chef gérant F/H

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    Lannion, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Chef gérant F/H CDI 22300 Lannion, France Temps complet Plus de 5 ans Restauration Enseignement BAC Votre mission : Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants scolaires situé à LANNION (22). Contrat : CDI temps complet, 35h/semaine Horaires : 07h00-15h00 du lundi au vendredi Nombre...

  • Chef gérant F/H

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  • Chef gérant F/H

    il y a 1 semaine

    Lannion, France ELIOR GROUP Temps plein

    Votre mission Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants scolaires situé à LANNION (22). Contrat : CDI temps complet, 35h/semaine Horaires : 07h00-15h00 du lundi au vendredi Nombre de repas préparés sur le site : 200 repas par jour Nombre de collaborateurs sur le site : 1 personne (travail en...

  • Chef gérant F/H

    il y a 4 jours

    Lannion, Côtes-d'Armor, France ELIOR GROUP Temps plein

    Votre mission Ansamble recherche un(e) Chef(fe) gérant(e) pour l'un de ses restaurants scolaires situé à LANNION (22). Contrat : CDI temps complet, 35h/semaine Horaires : 07h00-15h00 du lundi au vendredi Nombre de repas préparés sur le site : 200 repas par jour Nombre de collaborateurs sur le site : 1 personne (travail en...

  • Runner F/H

    Il y a 2 mois

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