Cuisinier (F/H) - Lycee Robert Doisneau (69)
Il y a 6 mois
**Missions et activités**:
- La Région Auvergne-Rhône-Alpes recrute un cuisinier pour le lycée Robert Doisneau, à Vaulx-en-Velin (69).- Sous l’autorité du secrétaire général d’établissement, le responsable du restaurant satellite assure la remise en température et le dressage des plats produits par la cuisine centrale, et participe au service de restauration collective.- L’établissement accueille 800 élèves dont 150 pensionnaires et 30 internes.-
- Vous participez à la propreté, l'entretien et la sécurité de la cuisine et des équipements.- Vous êtes particulièrement attentif à exercer votre mission de service public en conformité avec les règles pratiques en matière de prévention des risques (sécurité alimentaire, hygiène, équipements et outils, manutention des charges, risques électriques...) et dans un esprit d’entraide au sein de l’ensemble des équipes.- Vous participez à la bonne représentation de votre métier ainsi qu'à l'image de votre Collectivité, de votre Etablissement.- En qualité de membre de la communauté éducative, vous portez une attention particulière à votre posture professionnelle et à votre rôle dans l'aide à l'éducation alimentaire.- Vos missions:
- Réceptionner et préparer les repas livrés par la cuisine centrale des Canuts
- Contrôler la qualité du service (remise en température, dressage )
- Veiller et participer à l’hygiène et à la propreté des locaux
- Entretenir et nettoyer le matériel et les équipements de cuisine
- Contrôler l’approvisionnement et la gestion des stocks des produits alimentaires, des matériels et des produits d’entretien
- Encadrement des équipes au restaurant en lien avec le responsable d’équipe pour assurer les besoins de continuité du service.
- Mettre en place, distribuer et approvisionner
- Organiser les services du petit déjeuner, déjeuner, et diner.
- Organiser le débarrassage de la vaisselle, du passage en plonge et remise en état des locaux.
- Réceptionner les livraisons de produits et contrôler leur conformité
- Préparer des réceptions et buffets (CA, rentrée ) et les besoins occasionnels
- Proposer des animations relatives à la vie de l’établissement.
- Réaliser ponctuellement des préparations « maison » pour le petit déjeuner ou le goûter des internes.
- Participer aux Commissions Menus de la cuisine centrale des Canuts
**[...]**:
- Intégrer les notions de lutte contre le gaspillage alimentaire et sensibiliser ses équipes
- Planifier les menus commandés à la cuisine centrale des canuts en lien avec le gestionnaire.
- Assurer certaines formations relatives aux activités de restauration en liaison froide
- Gestion du stock alimentaire et des sorties quotidiennes sur le logiciel de gestion des denrées
- Assurer le suivi des coûts journaliers et du suivi des sortis d’inventaire
Les missions du poste sont susceptibles d’évoluer en fonction des nécessités de service.**Compétences et particularités du poste**:
- SAVOIRS:
- Connaître les règles de fabrication culinaire en restauration collective- Connaître les règles d’hygiène et sécurité générales et alimentaires (Plan de Maîtrise Sanitaire)- Connaître les règles de gestion des stocks alimentaires et critères de péremption- Connaître les règles de conservation, de conditionnement et d’assemblage des produits- Avoir des notions d’hygiène alimentaire, diététique et ergonomie- Connaître les procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre de la méthode HACCP- Connaître les notions réglementaires sur les établissements recevant du public (ERP)- Connaître les règles et techniques relatives à la gestion des déchets et à la lutte contre le gaspillage alimentaire (réutilisation, gestion des quantité, recyclage, compostage )SAVOIR FAIRE:
- Avoir des notions de techniques culinaires- Gérer les stocks et les denrées alimentaires (approvisionnement, stockage, conservation )- Vérifier la qualité des préparations culinaires proposées (qualité, goût, présentation )- Respecter les procédures de production, d’utilisation des matériels et de nettoyage- Appliquer les normes d’hygiène et de sécurité générales et alimentaires- Savoir utiliser l’outil informatique et les logiciels de gestion des stocksSAVOIR-ETRE:
- Être polyvalent au sein de la cuisine- Être organisé et méthodique- Avoir de la rigueur et de la précision- Être vif et efficace, savoir respecter des impératifs de délais- Savoir travailler en équipe et avoir un bon sens relationnel- Être pédagogue auprès des équipes et du public accueillisPARTICULARITES DU POSTE:
- Horaires : Du Lundi au Jeudi 7h-14h30 et service le soir de 18h à 19h. L’emploi du temps élaboré par la direction du lycée peut être modifié selon la nécessité de service.- Congés et ARTT selon les plannings des vacances scolaires.- Logement : Poste logé (logement F4, 90m²) en nécessité absolu
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Agent D'entretien Et D'hygiene
Il y a 3 mois
Vaulx-en-Velin, France La Région Auvergne-Rhône-Alpes Temps plein**Missions et activités**: **La Région Auvergne-Rhône-Alpes recrute un agent d'entretien et d'hygiène pour le lycée Robert DOISNEAU.** - Situé à Vaulx-en-Velin, le lycée accueille 900 élèves et 25 internes.- Sous l’autorité du responsable d'équipe, et par délégation du secrétaire général, vous assurez l’entretien et le nettoyage de...
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Radiologue (H/F) - Vaulx-en-velin 69
Il y a 6 mois
Vaulx-en-Velin, France Emploi Radiologue Vaulx-en-Velin 69 | JoberGroup Temps plein**Emploi Radiologue Vaulx-en-Velin 69**: Un centre de santé idéalement implanté à Vaulx-en-Velin recrute un Radiologue H/F afin de compléter une équipe qui s’inscrit dans une ambiance de travail stimulante et dynamique. Ce centre met en avant d’excellentes conditions d’exercices : rémunération attractive, flux de patients important, radio,...
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Technicien automobile sur l'est lyonnais, 69
il y a 2 semaines
Vaulx-en-Velin, France Manpower Temps pleinRésuméTechnicien automobile sur l'est lyonnais, 69 (H/F), 69120 Vaulx En Velin, CDI Intérimaire, Temps plein.Secteur : Industries manufacturières et productionFonction : AutomobileEntreprise : MANPOWER BRONDescription du posteManpower BRON recherche pour son client, entreprise spécialisée dans l'aménagement de véhicules d'auto-école, un...
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Conducteur de ligne sur Vaulx en Velin, 69
il y a 2 semaines
Vaulx-en-Velin, France Manpower Temps pleinRésuméConducteur de ligne sur Vaulx en Velin, 69 (H/F), 69120 Vaulx En Velin, Mission en intérim, Temps plein.Secteur : Industries manufacturières et productionFonction : Production industrielle - MécaniqueEntreprise : MANPOWER BRONDescription du posteManpower BRON est à la recherche d'un Pilote de Lignes H/F pour superviser plusieurs lignes de...
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Moniteur d'Atelier Conditionnement F/H
il y a 1 mois
Vaulx-en-Velin, Auvergne-Rhône-Alpes, France Adapei 69 Temps pleinAdapei 69 recherche un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Moniteur d'Atelier Conditionnement F/H.MissionsEncadrer une équipe de travailleurs handicapés dans le cadre de différentes activités de montage mécanique et de conditionnement.Participer à l'activité de production afin de former et aider son équipe.Veiller à la qualité du...
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Responsable Achat Stratégique F/H
il y a 3 semaines
Vaulx-en-Velin, Auvergne-Rhône-Alpes, France Robert Half International Temps pleinRôle du Responsable Achat Stratégique F/HAccomplir le déploiement de la stratégie d'achat du groupe sur les sites de la région.Compétences requisesGestion des achatsNégociationConnaissance des marchésPromotion des achats stratégiquesExpérience et formation requisesFormation achats master (Bac+5), ingénieur ou équivalent complétée d'une...
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Cuisinier en Restauration Rapide
Il y a 6 mois
Vaulx-en-Velin, France TENDANCE GRILL Temps plein**À propos de nous** TENDANCE GRILL est une petite entreprise située à 69120 Vaulx-en-Velin. Notre société est professionnelle et agile. Nous recherchons un Cuisinier (H/F) compétent pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation des entrées et desserts. Vous travaillerez du lundi au...
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Cuisinier en Restauration Rapide
Il y a 5 mois
Vaulx-en-Velin, France TENDANCE GRILL Temps plein**À propos de nous** TENDANCE GRILL est une petite entreprise située à 69120 Vaulx-en-Velin. Notre société est professionnelle, agile et professionnelle. Nous recherchons un Cuisinier (H/F) compétent pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation des entrées et desserts, ainsi que du...
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Cuisinier en Restauration Rapide
Il y a 5 mois
Vaulx-en-Velin, France TENDANCE GRILL Temps plein**À propos de nous** TENDANCE GRILL est une petite entreprise située à 69120 Vaulx-en-Velin. Notre société est professionnelle, agile et professionnelle. Nous recherchons un Cuisinier (H/F) compétent pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation des entrées et desserts, ainsi que du...
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Chef de la Comptabilité Générale
il y a 2 semaines
Vaulx-en-Velin, Auvergne-Rhône-Alpes, France Robert Half International Temps pleinA propos de l'entrepriseNotre client, une entreprise spécialisée dans le secteur de l'industrie basée à Vaulx-en-Velin (69), recherche un Chef de la Comptabilité Générale pour un poste en CDI.MissionsSous la supervision du responsable au sein d'une équipe de 5 comptables, vous serez en charge du suivi comptable d'un périmètre...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 5 mois
Vaulx-en-Velin, France Talento Pro Temps plein**Cuisinier / Chef de partie H/F** Salaire à partir de **2200€ brut mensuel** sur 12 mois. **Réalisez votre rêve Américain : Rejoignez notre tribu !** Nous sommes à la recherche d'un cuisinier talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique. Si vous êtes passionné par l’assemblage de plats délicieux et que vous souhaitez travailler dans un...
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Responsable de Cuisine
Il y a 5 mois
Vaulx-en-Velin, France REGION AUVERGNE-RHONE-ALPES Temps pleinLa Région Auvergne-Rhône-Alpes comprend plus de 8 millions d’habitants, couvre près de 13% du territoire métropolitain. La Région Auvergne-Rhône-Alpes compte 8 500 agents territoriaux dont: 6 400 agents techniques des lycées publics qui entretiennent les 322 établissements gérés par la Région et y assurent la restauration, l’entretien, la...
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Responsable de Cuisine
Il y a 5 mois
Vaulx-en-Velin, France REGION AUVERGNE-RHONE-ALPES Temps pleinLa Région Auvergne-Rhône-Alpes comprend plus de 8 millions d’habitants, couvre près de 13% du territoire métropolitain. La Région Auvergne-Rhône-Alpes compte 8 500 agents territoriaux dont: 6 400 agents techniques des lycées publics qui entretiennent les 322 établissements gérés par la Région et y assurent la restauration, l’entretien, la...
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Mécanicien monteur en 28, sur Vaulx en Velin, 69
il y a 2 semaines
Vaulx-en-Velin, France Manpower Temps pleinRésuméMécanicien monteur en 2*8, sur Vaulx en Velin, 69, 69120 Vaulx En Velin, Mission en intérim, Temps plein.Secteur : Industries manufacturières et productionFonction : Production industrielle - MécaniqueEntreprise : MANPOWER BRONDescription du posteManpower BRON recherche pour son client, société industrielle à taille humaine qui se développe...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 6 mois
Vaulx-en-Velin, France Indiana Café Temps plein**DANS LE CADRE DE SON OUVERTURE INDIANA CAFE - CARRE DE SOIE RECRUTE DES CUISINIERS H/F** Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour chaque plat - Cuisiner les plats selon les recettes établies - Assurer la qualité et la présentation des plats - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Nettoyer et entretenir...
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Agent de Service
Il y a 6 mois
Vaulx-en-Velin, France MS 69 Temps pleinMS 69, entreprise en plein essor et experte dans le domaine du nettoyage. Vous souhaitez vous investir dans une entreprise en développement ? Nous vous proposons un poste d'agent de nettoyage en CDD de remplacement pour l'entretien de différents clients basés sur LYON, en temps plein, du lundi au samedi. Missions : dépoussiérages, balayage, lavage,...
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Assistante Adv Cdi
Il y a 6 mois
Vaulx-en-Velin, France Job Direct Temps pleinNotre agence JOB DIRECT recherche actuellement pour l’un de ses clients **UNE ASSISTANTE ADV CDI H/F à VAULX EN VELIN (69).** Nous recherchons un(e) Commercial(e) Administration des Ventes (ADV) H/F pour notre département Commercial. Au sein du siège de la société, basé à Vaulx-en-Velin en région lyonnaise, tu occupes un poste extrêmement...
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Chef d'Atelier Conditionnement F/H
il y a 3 semaines
Vaulx-en-Velin, Auvergne-Rhône-Alpes, France Adapei 69 Temps pleinL'ESAT Léon Fontaine est un Etablissement et Service d'Aide par le Travail qui accueille des hommes et femmes, de 18 à 60 ans sur notification de la CDAPH. Cet ESAT accueille 168 travailleurs.Missions du Chef d'AtelierLe Chef d'Atelier, sous la responsabilité du chef d'Atelier et en partenariat avec les autres moniteurs d'Atelier, et conformément à la...
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Moniteur Auto-ecole B Et Mobilité Douce
Il y a 3 mois
Vaulx-en-Velin, France CESR 69 - ECF Temps pleinAprès une période d’intégration, vous suivrez la formation des élèves qui vous seront confiés (leçons, bilans, examens). Et pour ceux qui le souhaitent, vous pourrez intervenir sur les formations AM 4 roues, BE, B96, véhicules aménagés, stages code, les animations en sécurité routière (lycées, entreprises, seniors ) et les formations...
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Intervenant Social
Il y a 2 mois
Vaulx-en-Velin, France CDC Habitat Temps plein**Détail de l'offre**: **Informations générales**: **Entité de rattachement **:Acteur majeur de la solidarité, Adoma, filiale du Groupe CDC Habitat, loge et héberge plus de 88 000 clients sur l'ensemble du territoire. L'intérêt général est au centre de nos préoccupations, ainsi que celui de nos 3000 collaborateurs. Rejoindre Adoma, c'est...
