Sommelier (H/F)
Il y a 2 mois
Pour son ouverture en 2023, La Nauve, Hôtel & Jardin est à la recherche de son Sommelier H/F.
Sous la responsabilité du Responsable Sommelier, vous gérez le service de la sommellerie des restaurants. Vous êtes garant de la bonne gestion de la cave, des achats et des réassorts. Votre objectif est de rendre une expérience unique en associant la cuisine de notre Chef. Vous devez garantir la rentabilité, les ratios et l’accompagnement des équipes.
**Vos missions**:Anticiper les besoins des Hôtes et répondre à leurs sollicitations de manière à garantir leur satisfaction optimale,
Créer et mettre à jour la carte des vins en coopération avec le chef et le directeur d’exploitation,
Être force de proposition pour le développement des produits/services proposés à la clientèle afin d’accroître leur satisfaction et de les fidéliser,
Conseiller et informer les clients des différents vins et de leurs prix,
Veiller à l’entretien du matériel, des locaux,
Veiller à l’ensemble des approvisionnements et des stocks selon les procédures de l’hôtel,
Assurer la gestion des relations avec les partenaires, les fournisseurs et les vignobles,
Assurer la gestion des coûts liés au service et à la mise en place des actions propres à développer le chiffre d’affaires du point de vente,
Suivre les indicateurs de performance de son service (satisfaction clientèle, chiffre d’affaires, satisfaction des employés, etc.) et sensibiliser son équipe sur le sujet notamment sur les coûts de fonctionnement,
Effectuer le recrutement des nouvelles équipes,
Assurer la bonne transmission de toutes les informations et des consignes relatives aux clients à l’ensemble des équipes,
Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d’accidents des clients ou des collègues.
**Vous êtes**:
Vous êtes titulaire d’une mention ou brevet professionnel en sommellerie ou autre formation semblable. Vous bénéficiez d’expériences réussies sur un poste similaire (+2 ans d’expériences).Vous avez de solides connaissances des vignobles, de l’œnologie ainsi que du monde des vins. Vous possédez une réelle aptitude à la vente, la communication et le management.
À l’aise avec le Pack office, vous avez également une bonne maîtrise des langues (français/ anglais et autres langues appréciées). Considéré comme une personne charismatique avec un excellent sens de l’accueil et du service client, vous appréciez travailler en équipe et être en contact autant avec les interlocuteurs internes qu’externes. Vous êtes à l’aise à l’oral, organisé, capable de gérer votre temps, et avez la capacité de garder votre calme en toute situation.
Type d'emploi : CDI
Salaire : 1 614,38€ à 2 300,00€ par mois
Programmation:
- Travail en journée
- Travail en soirée
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
Date de début prévue : 01/04/2023
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Apprenti(E) Sommelier
il y a 1 mois
Cognac, France La Nauve Hôtel & Jardin Temps pleinDescription de l'entreprise Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine...
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Apprenti(E) Sommelier
il y a 1 mois
Cognac, France La Nauve Hôtel & Jardin Temps pleinJob opening criteria The company Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...
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Commis Sommelier
il y a 1 mois
Cognac, France La Nauve Hôtel & Jardin Temps pleinJob opening criteria The company Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...
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Apprenti(E) Sommelier
Il y a 2 mois
Cognac, France La Nauve Hôtel & Jardin Temps pleinJob opening criteria The company Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...
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Apprenti(E) Sommelier
Il y a 2 mois
Cognac, France La Nauve Hôtel & Jardin Temps pleinDescription de l'entreprise Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine...
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Apprenti(E) Sommelier
il y a 1 mois
Cognac, France La Nauve Hôtel & Jardin Temps pleinJob opening criteria The company Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...
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Apprenti(E) Sommelier
il y a 1 mois
Cognac, France La Nauve Hôtel & Jardin Temps pleinJob opening criteria The company Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...
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Apprenti(E) Sommelier
il y a 1 mois
Cognac, France La Nauve Hôtel & Jardin Temps pleinDescription de l'entreprise Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine...
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Commis Sommelier
il y a 1 mois
Cognac, France La Nauve Hôtel & Jardin Temps pleinJob opening criteria The company Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...
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Commis Sommelier
Il y a 2 mois
Cognac, France La Nauve Hôtel & Jardin Temps pleinJob opening criteria The company Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...
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Commis Sommelier
il y a 4 semaines
Cognac, France La Nauve Hôtel & Jardin Temps pleinDescription de l'entreprise Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine...
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Sommelier
il y a 1 mois
Cognac, France La Nauve Hôtel & Jardin Temps pleinJob opening criteria The company Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...
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Chef Sommelier
il y a 1 mois
Cognac, France La Nauve Hôtel & Jardin Temps pleinDescription de l'entreprise Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine...
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Chef Sommelier
il y a 1 mois
Cognac, France La Nauve Hôtel & Jardin Temps pleinJob opening criteria The company Bienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d'hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son...
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Chef Sommelier
il y a 1 mois
Cognac, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps pleinBienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine à Cognac. La Nauve, Hôtel &...
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Chef Sommelier
il y a 4 semaines
Cognac, France La Nauve, Hôtel & Jardin Temps pleinBienvenue à La Nauve, Hôtel & Jardin. Deuxième hôtel de la marque Almae Collection, une famille d’hôtels intimistes et résidences de luxe créés avec passion, flair et un sens unique du lieu. Une collection qui se veut familiale, conviviale et authentique dans les Alpes françaises, ses palais à Venise et son domaine à Cognac. La Nauve, Hôtel &...
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Sommelier Caviste
il y a 1 mois
Cognac, France Lauréa Vins Conseils Temps pleinVous serez en charge du conseil aux clients sur tout le rayon vins dans une grande surface, pendant 6 jours, du mardi 26 septembre au samedi 30 septembre inclus, ainsi que la soirée du lundi 25 septembre. Connaissances impératives en œnologie et maitrise de la dégustation, bon relationnel client, sens du conseil et techniques de vente sont les atouts...
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Sommelier Caviste
Il y a 2 mois
Cognac, France Lauréa Vins Conseils Temps pleinVous serez en charge du conseil aux clients sur tout le rayon vins dans une grande surface, pendant 6 jours, du mardi 26 septembre au samedi 30 septembre inclus, ainsi que la soirée du lundi 25 septembre. Connaissances impératives en œnologie et maitrise de la dégustation, bon relationnel client, sens du conseil et techniques de vente sont les atouts...
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Chauffeur Spl
il y a 1 mois
Cognac, France Cognac Intérim Temps plein**L'entreprise** Agence d'emploi généraliste basée en Charente, plus précisément sur Cognac. Cognac Intérim vous accompagne dans votre quête professionnelle. **Description du poste** Nous recherchons un Chauffeur SPL (H/F) sur le secteur de Cognac à partir du 13 mars. Mission (H/F): - Livraison en semi-bâché - Livraison matériel de...
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Chauffeur Pl
il y a 1 mois
Cognac, France Cognac Intérim Temps plein**L'entreprise** Agence d'emploi généraliste basée en Charente, plus précisément sur Cognac. Cognac Intérim vous accompagne dans votre quête professionnelle. **Description du poste** Nous recherchons un Chauffeur PL (H/F) situé sur Cognac: Mission : (H/F) - Travail de nuit sur des tournées de livraison de superettes - Manutention de rolls et...
