Stage - Chargé de Projet - Mise en Place D’un

Il y a 2 mois


Nantes, France BERLIN 1989 Temps plein

**Mission Principale**:
En qualité de stagiaire Chargé de Projet, vous aurez pour mission principale de mettre en œuvre un outil de gestion des matières premières alimentaires au sein de l'établissement BERLIN 1989, visant à optimiser les processus d'approvisionnement, de stockage, et de suivi des matières premières.

**Responsabilités**:

- **Configuration de l'Outil**:
Paramétrer l'outil en conformité avec les exigences spécifiques de l'établissement, en prenant en considération les particularités des matières premières utilisées.
- **Formation et Sensibilisation**:
Organiser des sessions de formation détaillées pour le personnel concerné, assurant une prise en main optimale de l'outil.

Sensibiliser activement les équipes aux bonnes pratiques de gestion des matières premières, favorisant une adoption efficace de l'outil.
- **Intégration dans les Processus Opérationnels**:
Collaborer étroitement avec les équipes opérationnelles afin d'intégrer de manière harmonieuse l'outil dans les processus quotidiens, notamment dans les phases de commande, réception, stockage, et utilisation des matières premières.
- **Suivi et Optimisation**:
Établir des indicateurs de suivi détaillés pour évaluer la gestion des matières premières.

Analyser les données collectées de manière proactive et proposer des ajustements stratégiques visant à optimiser l'utilisation des ressources.
- **Compétences Requises**:
Maîtrise approfondie des logiciels de gestion et des outils digitaux pertinents.

Excellentes compétences en communication et en animation de formations.

Capacité à travailler efficacement au sein d'équipes multidisciplinaires.

Sens aigu de l'organisation et aptitude avérée à résoudre des problèmes opérationnels.
- **Formation et Expérience**:
Diplôme en gestion hôtelière, logistique, ou domaine connexe, avec une solide compréhension des enjeux spécifiques aux matières premières dans le secteur HCR.
- **Durée du Contrat **:3 mois
- **Niveau de Diplôme Préparé **:À partir de Bac+2

Type d'emploi : Stage

Salaire : à partir de 660,00€ par mois

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel



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