Responsable de Bar

Il y a 3 mois


Biarritz, France Centro Temps plein

OKO est un restaurant avec deux salles et deux menus : fusion asiatique et sushis. Centro est un bar à cocktails innovant et réputé festif. Ces deux concepts sont situés dans le même bâtiment au cœur de Biarritz.

Nous sommes connus pour notre ambiance unique, notre service de qualité et chaleureux ainsi que pour notre carte de cocktails créative.

Dans le cadre du développement de notre établissement, nous souhaitons développer une offre lounge avec des cocktails créations et des plats à partager. Nous recherchons ainsi un responsable de bar/mixologue passionné pour rejoindre notre équipe et contribuer à notre succès continu.

**Description du poste** : En tant que Responsable de Bar/Mixologue, vous serez chargé(e) de superviser les opérations quotidiennes des bars, de créer et de servir des cocktails, et de garantir une expérience client inoubliable. Vous jouerez un rôle clé dans le développement de notre carte de cocktails et dans l'expérience client.

**Responsabilités**:

- Superviser les opérations quotidiennes du bar.
- Concevoir et élaborer une carte de cocktails innovante et variée.
- Préparer et servir des cocktails de qualité supérieure.
- Assurer la qualité et le standing du service client et résoudre les problèmes éventuels.
- Contrôler les stocks de boissons et de fournitures, négocier les tarifs et passer les commandes nécessaires.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Gérer les tâches administratives liées au bar (caisse, inventaires, etc.).
- Organiser des évènements, partenariats.
- Gestion des réservations et privatisations.
- Encadrer, développer et former les extras Bar et les saisonniers en été.

**Profil recherché**:

- Expérience confirmée en tant que mixologue et/ou responsable de bar.
- Connaissance approfondie des cocktails classiques et sur la création de cocktails.
- Connaissance approfondie des spiritueux, des techniques de mixologie et des tendances du marché.
- Excellentes compétences en communication et en service client.
- Sens de l'organisation, gestion du temps et des priorités,
- Compétences en gestion et en supervision d'équipe,
- Créativité et passion pour l'innovation dans les cocktails.
- Maîtrise des outils informatiques (logiciels de caisse, gestion de stock, etc.)
- Versatile : capacité de gérer un service de bar à cocktails - mixologie et un service de bar à cocktails d’envoi.
- Maîtrise du français et de l’anglais. L’espagnol est un plus.

**Ce que nous offrons**:

- Un environnement de travail dynamique et convivial.
- Travail sans coupure (17h30/23h30 les dimanche et lundi, 17h/3h les jeudi, vendredi et samedi)
- La possibilité de participer à des compétitions et des événements de mixologie.
- Repas compris
- Possibilité de loger durant la période d’essai afin de faciliter la mobilité. Accompagnement pour trouver un logement à l’année.

Nous avons hâte de découvrir votre talent et votre passion pour la mixologie

Type d'emploi : Temps plein, CDI, 42h
Rémunération : à partir de 2 120,00€ brut par mois

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 120,00€ à 2 900,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail de nuit
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires
- Primes

Expérience:

- Mixologie: 2 ans (Requis)
- Gestion de bar: 2 ans (Requis)

Langue:

- Anglais (Requis)

Lieu du poste : En présentiel


  • Responsable de Bar

    Il y a 2 mois


    Biarritz, France LE CAFE DE PARIS Temps plein

    Nous recherchons un Responsable de Bar (H/F) compétent(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dans un établissement renommé situé au cœur de Biarritz. En tant que Responsable de Bar (H/F), vous serez responsable de la gestion quotidienne du bar, de la supervision du personnel et de la satisfaction des clients. Responsabilités: - Gérer les...

  • Responsable Bar

    il y a 1 mois


    Biarritz, France LE CAFE DE PARIS Temps plein

    Le Café de Paris, établissement 4 étoiles au cœur de Biarritz, recherche un Responsable Bar (H/F). Vous serez garant de la satisfaction client et la gestion d’équipe. **Missions**: - Assurer une expérience client exceptionnelle grâce à un service attentif et personnalisé. ( Habitués, professionnels, séminaire, clientèle également...

  • Responsable de Bar

    il y a 4 semaines


    Biarritz, France Héliance RH Temps plein

    Nous sommes un bar à cocktails innovant et réputé festif. Nous sommes connus pour notre ambiance unique, notre service de qualité et chaleureux ainsi que pour notre carte de cocktails créative. Dans le cadre du développement de notre établissement, nous souhaitons développer une offre lounge avec des cocktails créations et des plats à partager....

  • Responsable Bar/salle

    il y a 3 semaines


    Biarritz, France Hôtel Palmito Temps plein

    **Le Palmito**, véritable oasis tropicale au coeur de Biarritz, recherche son/sa futur(e) Responsable. Si vous êtes passionné(e) par la restauration, les saveurs du monde, l' art de vivre et les cocktails Tiki, rejoignez notre équipe et participez à faire vibrer le Palmito En tant que responsable, vous serez au coeur de l' expérience client, garant de...

  • Responsable de Salle

    il y a 4 semaines


    Biarritz, France Héliance RH Temps plein

    Nous recherchons un(e) responsable de salle pour nous aider à créer une expérience client exceptionnelle. Nous sommes un restaurant de sushi de 50 couverts. Vous contribuerez au succès de l'établissement (revenu, notoriété, qualité de service, etc.). **Vos missions**: - Avoir une bonne connaissance des techniques de service, des produits et des...


  • Biarritz, France Ô Fil de LO Temps plein

    Ô Fil De Lo est une collection exceptionnelle d’hébergements élégants, au luxe décontracté pour vivre des expériences uniques et incomparables au cœur de deux destinations emblématiques : Biarritz et Marrakech. Pour un de nos hôtels 4 Étoiles 20 chambres situé en centre-ville de Biarritz, nous sommes à la recherche d’une personne...

  • Responsable Cuisine

    Il y a 2 mois


    Biarritz, France BISTROT ANGELUAN Temps plein

    Recherche Responsable de Cuisine (H/F) () pour un restaurant de type bistrot le midi et Bar Tapas le soir En étroite collaboration avec le gérant, vous participerez à la réalisation de la carte et à la sélection des fournisseurs. Vous serez en charge de la préparation et de l’envoi des plats du restaurant (service du midi et du soir - horaires en...

  • Responsable de Salle

    Il y a 2 mois


    Biarritz, France AIETE Temps plein

    **Job Summary** Le Responsable de Salle (H/F) est chargé de superviser et coordonner les activités du service en salle dans un environnement de restauration. Cette personne joue un rôle essentiel dans la garantie d'une expérience client exceptionnelle. **Responsabilités**: - Gérer le service en salle et veiller à ce que les normes de qualité soient...

  • Serveur/barman (H/F)

    Il y a 3 mois


    Biarritz, France Chez Pilou Temps plein

    Chez Pilou est une institution biarrote offrant à ses clients les grands plats classiques de bistrot et une collection de Gin très pointue. 40 couverts Nous recherchons un(e) serveur(se) / barman pour rejoindre notre équipe pour travailler en binôme avec le responsable de salle. Notre établissement est particulièrement connu pour ses cocktails...

  • Commis Petit Déjeuner

    il y a 3 semaines


    Biarritz, France Experimental Group Temps plein

    **Rattachement : Responsable PDJ** **Type de contrats possibles : CDD juillet & aout** **Formats possibles : 24h** *** **Poste non logé** *** **A PROPOS DE NOUS** Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du...

  • Barman/serveur (H/F)

    il y a 3 semaines


    Biarritz, France Sas nolhan Temps plein

    **Job Summary** Nous recherchons un serveur ou une serveuse de bar passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable d'offrir un service client exceptionnel tout en garantissant la satisfaction de notre clientèle dans un environnement convivial et animé. **Duties** - Accueillir les clients avec courtoisie et...

  • Alternance Sommellerie

    Il y a 3 mois


    Biarritz, France Experimental Group Temps plein

    **A PROPOS DE NOUS** Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...


  • Biarritz, France Experimental Group Temps plein

    **A PROPOS DE NOUS** Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...

  • Gouvernante Generale

    Il y a 2 mois


    Biarritz, France Regina Experimental Temps plein

    **A PROPOS DE NOUS** Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...

  • Sommelier (H/F)

    Il y a 2 mois


    Biarritz, France Regina Experimental Temps plein

    **A PROPOS DE NOUS** Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...

  • Chef de Partie

    il y a 3 semaines


    Biarritz, France Experimental Group Temps plein

    **Poste non logé** *** **A PROPOS DE NOUS** Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle...


  • Biarritz, France Regina Experimental Temps plein

    **Description**: **A PROPOS DE NOUS** Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle...

  • Alternance Sommellerie

    Il y a 3 mois


    Biarritz, France Regina Experimental Temps plein

    **Description**: **A PROPOS DE NOUS** Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Biarritz, France Experimental Group Temps plein

    **A PROPOS DE NOUS** Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Biarritz, France Hôtel Le Garage Biarritz Temps plein

    **Description**: **A PROPOS DE NOUS** Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle...