Responsable Production Boulangerie

Il y a 5 mois

RomillysurSeine, France FEUILLETTE Romilly-Sur-Seine Temps plein

**Missions**:Être garant de la qualité des produits dans le respect des valeurs de l’enseigne par son implication quotidienne et sa maîtrise dans la réalisation des gammes des trois métiers (boulangerie/pâtisserie/traiteur)Être en charge de l’atteinte des objectifs de rentabilité en marge brute, frais de personnel/productivité et frais de maintenance ;Participer activement au développement du chiffre d’affaires par une communication constante avec le responsable des ventes ainsi que le directeur de site et la direction ;Fixer les objectifs de production ; Gérer la bonne réalisation des commandes, contrôler les livraisons, gérer la production, réaliser les inventaires et les plannings dans le respect des règles légales, maîtriser les coûts de l’entretien du matériel ;
Connaissance du métier de boulanger

Connaissance du métier de pâtissier

Connaissance de l’ensemble des produits dans leur intégralité

Ajustement des quantités de production en fonction des circonstances (météo, objectifs, animations commerciales, jour de la semaine )

Accompagnement es ouvriers et des apprentis

Les produits:
Appliquer une feuille de production

Assurer la relance de produits tout au long de la journée

Présenter les différents produits en boutique

Respecter la rotation des matières premières

Respecter le mode opératoire / Appliquer les méthodes de sécurité de l’entreprise

Être vigilant et répondre présent aux animations commerciales

Réaliser des reportings réguliers auprès de sa hiérarchie et mettre en place des plans d’actions ;
Anticiper les besoins en termes de ressources humaines et s’occuper de réaliser les demandes de contrats nécessaires ;
Gérer les plannings et l'organisation des journées ;
Mener les entretiens d’évaluation et professionnel avec le support du service RH ;
Respecter les différentes règles d'hygiène et de sécurité.

Liste non exhaustive.

**Profil recherché**:
Vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits, curieux(se) des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné.
Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l'écoute de vos collègues et de vos managers pour partager cet esprit d'équipe.
Vous êtes doté(e) d'une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la fabrication de pain, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnel de ce métier.
Issu(e) du secteur des métiers de bouche vous justifiez d'une expérience d'au moins deux ans dans ce domaine. Vous êtes motivé(e), vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d'évolution professionnelle ?
- Contrat frais de santé ;
- 30% sur tous les produits Feuillette (hors promotion) ;
- Prime de panier repas ;
- Une baguette gratuite par jour travaillé ;
- Adhésion CSE ;
- Prime de fin d'année (après 1 an d'ancienneté) ;
Qui sommes nous ?

**Notre concept**

Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante

**Nos engagements**

Nous tenons à cœur d’améliorer sans cesse l’accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de modernité.

"Plus qu'une boulangerie", la maison Feuillette est une entreprise familiale avec des valeurs humaines, du respect et de l’entraide.

C’est avant tout une histoire de goût et de partage.

  • Responsable de Vente de Boulangerie

    il y a 3 semaines

    Lagny-sur-Marne, Île-de-France Boulangerie Ange Temps plein

    A propos de l'entreprise : Boulangerie Ange est un réseau de 257 boulangeries implanté en France, au Canada, à la Réunion et d'autres pays. Nous visons 400 boulangeries à Horizon 2025.A propos du poste : Responsable de Vente de Boulangerie vous sera chargé(e) de Coordonner les équipes de vente et de production Atteindre les objectifs du magasin...

  • Responsable de Production

    Il y a 5 mois

    Vaux-sur-Mer, France Ma Boulangerie Café Temps plein

    MA BOULANGERIE CAFÉ est un groupe d'une vingtaine de boulangeries situées plutôt aux abords des villes. Un même patron, un esprit familial, et une image forte de boulangerie-snacking, où l'on s'arrête manger et prendre un café en plus du pain et de la bonne pâtisserie! Nous sommes présents dans l'Ouest de la France entre la Nouvelle Aquitaine et...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 3 jours

    Neuilly-sur-Seine, France BOULANGERIE TAYA Temps plein

    **Job Overview** Nous recherchons un boulanger ou une boulangère passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de divers produits de boulangerie, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Si vous aimez créer des produits savoureux et que vous avez le...

  • Vendeur de Fermeture de Boulangerie

    il y a 4 semaines

    Lagny-sur-Marne, Île-de-France Boulangerie Ange Temps plein

    A propos de l'entreprise : Boulangerie Ange est un réseau de boulangeries implanté en France, au Canada et à la Réunion. Nous visons 400 boulangeries à l'horizon 2025.A propos du poste : Commercial de Vente de Produits de BoulangerieVous serez responsable de la vente de produits de boulangerie dans notre boulangerie de Lagny sur Marne. Vous...

  • Resp. Production Adj.

    Il y a 5 mois

    Romilly-sur-Seine, France Marie Blachère Temps plein

    Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. **Marie Blachère recrute !** Avec plus de 760 boulangeries et 11 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. Aux côtés du Responsable, le** Responsable de Production Adjoint (H/F) **est le moteur de l’équipe de production. Après 3 semaines de formation, vos...

  • Responsable Fabrication en Boulangerie

    Il y a 2 mois

    Boulogne-sur-Mer, France Boulangerie Sophie LEBREUILLY Temps plein

    **NOTRE ENTREPRISE** En plein développement, les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 70 boutiques spécialisées dans la vente en boulangerie, viennoiserie, pâtisserie et restauration. Notre mission est de proposer à nos clients du pain et des gourmandises de qualité, accessibles à tous, pour tous les goûts et toute la journée au sein de...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 5 mois

    Vaux-sur-Mer, France Ma Boulangerie Café Temps plein

    Employer La Maison MA BOULANGERIE CAFÉ est un groupe d'une vingtaine de boulangeries artisanales situées plutôt aux abords des villes. Un même patron, un esprit familial, et une image forte de boulangerie-snacking, où l'on s'arrête manger et prendre un café en plus du pain et de la bonne pâtisserie! Nous sommes présents dans l'Ouest de la France...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 5 mois

    Vaux-sur-Mer, France Ma Boulangerie Café Temps plein

    La Maison MA BOULANGERIE CAFÉ est un groupe d'une vingtaine de boulangeries artisanales situées plutôt aux abords des villes. Un même patron, un esprit familial, et une image forte de boulangerie-snacking, où l'on s'arrête manger et prendre un café en plus du pain et de la bonne pâtisserie! Nous sommes présents dans l'Ouest de la France entre la...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 5 mois

    Lagny-sur-Marne, France Boulangerie Ange Temps plein

    **Rejoindre Ange c’est, partager nos valeurs sur la qualité de nos produits, le respect de nos clients et de nos collaborateurs, et le plaisir d’un travail bien fait en équipe dans une démarche éco-responsable.** **ANGE est aujourd’hui le 2nd réseau français de boulangeries. Nous comptons 240 points de vente en France, majoritairement en...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 5 mois

    Lagny-sur-Marne, France Boulangerie Ange Temps plein

    **Rejoindre Ange c’est, partager nos valeurs sur la qualité de nos produits, le respect de nos clients et de nos collaborateurs, et le plaisir d’un travail bien fait en équipe dans une démarche éco-responsable.** **ANGE est aujourd’hui le 2nd réseau français de boulangeries. Nous comptons 240 points de vente en France, majoritairement en...

  • Responsable fabrication en boulangerie HF

    il y a 3 semaines

    Boulogne-sur-Mer, France Boulangerie Sophie LEBREUILLY Temps plein

    NOTRE ENTREPRISEEn plein dveloppement les boulangeries Sophie LEBREUILLY comptent plus de 70 boutiques spcialises dans la vente en boulangerie viennoiserie ptisserie et restauration. Notre mission est de proposer nos clients du pain et des gourmandises de qualit accessibles tous pour tous les gots et toute la journe au sein de lieux de convivialit.Dans le...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 6 mois

    Cagnes-sur-Mer, France BOULANGERIE PEPIOLE Temps plein

    BOULANGER / BOULANGERE CDI 39H salaire à définir selon profil et expérience. Boulangerie Patisserie artisanale à Cagnes su mer (proche polygone) recherche un boulanger H/F confirmé pour rejoindre son équipe de production sur du long terme. Une personne motivée et avec au moins 5 ans d'expérience en boulangerie. Nous recrutons en CDI...

  • Vendeur en Boulangerie

    il y a 4 jours

    Romilly-sur-Seine, France One Business School Temps plein

    Nous recherchons un Vendeur en Boulangerie (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Vendeur en Boulangerie, vous serez responsable de fournir un excellent service client et de maintenir un environnement de travail propre et organisé. Responsabilités: - Accueillir les clients et répondre à leurs questions sur les produits de...

  • Boulanger (H/F)

    Il y a 5 mois

    Romilly-sur-Seine, France FEUILLETTE Romilly-Sur-Seine Temps plein

    **La maîtrise**: - Pétrissage et calcul des températures de base - Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures - Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches, - Cuisson des différents produits boulangers et de produits pâtissiers (flans, cookies, cœurs coulants, moelleux,) -...

  • Responsable de Boulangerie/pâtisserie

    il y a 4 jours

    Vitry-sur-Seine, France Bridge RH & Associés Temps plein

    **Nouveau Défi Professionnel !** Un nouveau challenge pour un professionnel de la boulangerie et pâtisserie vous attend ! Devenez Responsable chez notre partenaire leader de la grande distribution à Vitry-sur-Seine. **Vos principales missions seront les suivantes**: **Gestion de la production**: Organiser et superviser la fabrication quotidienne de...

  • Vendeur en Boulangerie-pâtisserie

    Il y a 5 mois

    Vitry-sur-Seine, France Boulangerie pain du jour Temps plein

    Nous recherchons un Vendeur en Boulangerie (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Vendeur en Boulangerie, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de contribuer au bon fonctionnement de la boulangerie. Responsabilités: - Accueillir les clients et répondre à leurs questions sur les produits de boulangerie -...

  • Responsable Production

    Il y a 5 mois

    Saint-Cyr-sur-Loire, France BOULANGERIE DE MARIE BLACHERE Temps plein

    Titre du poste: Responsable Production (H/F) Résumé du poste: Responsabilités: - Planifier, organiser et superviser les activités de production - Assurer le respect des délais de production et des normes de qualité - Gérer les ressources humaines, matérielles et techniques nécessaires à la production - Mettre en place des procédures...

  • Preparateur Polyvalent en Boulangerie

    Il y a 5 mois

    Saint-Cyr-sur-Loire, France Boulangerie Ange Temps plein

    **Rejoindre notre BOULANGERIE Artisanale Ange c’est, partager nos valeurs sur la qualité de nos produits, le respect de nos clients et de nos collaborateurs, et le plaisir d’un travail bien fait en équipe dans une démarche éco-responsable.** **ANGE est aujourd’hui le 2nd réseau français de boulangeries avec 280 points de vente en France,...

  • Preparateur Polyvalent en Boulangerie

    Il y a 6 mois

    Saint-Cyr-sur-Loire, France Boulangerie Ange Temps plein

    **Rejoindre notre BOULANGERIE Artisanale Ange c’est, partager nos valeurs sur la qualité de nos produits, le respect de nos clients et de nos collaborateurs, et le plaisir d’un travail bien fait en équipe dans une démarche éco-responsable.** **ANGE est aujourd’hui le 2nd réseau français de boulangeries avec 230 points de vente en France,...

  • Boulanger Chef de Production

    il y a 3 semaines

    Vaux-sur-Mer, Nouvelle-Aquitaine, France Groupement Les Mousquetaires Temps plein

    Découvrez notre équipe Le Groupement Les Mousquetaires est un leader de la grande distribution en France, avec 7 enseignes, 150 000 collaborateurs et plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants. Nous sommes convaincus que la qualité et la diversité de nos produits sont les clés de notre succès. C'est pourquoi nous sommes à la recherche d'un...