Responsable Production Boulangerie

il y a 3 semaines

RomillysurSeine, France FEUILLETTE Romilly-Sur-Seine Temps plein

**Missions**:Être garant de la qualité des produits dans le respect des valeurs de l’enseigne par son implication quotidienne et sa maîtrise dans la réalisation des gammes des trois métiers (boulangerie/pâtisserie/traiteur)Être en charge de l’atteinte des objectifs de rentabilité en marge brute, frais de personnel/productivité et frais de maintenance ;Participer activement au développement du chiffre d’affaires par une communication constante avec le responsable des ventes ainsi que le directeur de site et la direction ;Fixer les objectifs de production ; Gérer la bonne réalisation des commandes, contrôler les livraisons, gérer la production, réaliser les inventaires et les plannings dans le respect des règles légales, maîtriser les coûts de l’entretien du matériel ;
Connaissance du métier de boulanger

Connaissance du métier de pâtissier

Connaissance de l’ensemble des produits dans leur intégralité

Ajustement des quantités de production en fonction des circonstances (météo, objectifs, animations commerciales, jour de la semaine )

Accompagnement es ouvriers et des apprentis

Les produits:
Appliquer une feuille de production

Assurer la relance de produits tout au long de la journée

Présenter les différents produits en boutique

Respecter la rotation des matières premières

Respecter le mode opératoire / Appliquer les méthodes de sécurité de l’entreprise

Être vigilant et répondre présent aux animations commerciales

Réaliser des reportings réguliers auprès de sa hiérarchie et mettre en place des plans d’actions ;
Anticiper les besoins en termes de ressources humaines et s’occuper de réaliser les demandes de contrats nécessaires ;
Gérer les plannings et l'organisation des journées ;
Mener les entretiens d’évaluation et professionnel avec le support du service RH ;
Respecter les différentes règles d'hygiène et de sécurité.

Liste non exhaustive.

**Profil recherché**:
Vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des bons produits, curieux(se) des nouvelles tendances de consommation et vous aimez le travail soigné.
Vous partagez nos valeurs humaines et êtes à l'écoute de vos collègues et de vos managers pour partager cet esprit d'équipe.
Vous êtes doté(e) d'une pratique artisanale et/ou professionnelle confirmée de la fabrication de pain, vous avez une parfaite maîtrise de technicien opérationnel de ce métier.
Issu(e) du secteur des métiers de bouche vous justifiez d'une expérience d'au moins deux ans dans ce domaine. Vous êtes motivé(e), vous aimez les challenges et vous recherchez des opportunités d'évolution professionnelle ?
- Contrat frais de santé ;
- 30% sur tous les produits Feuillette (hors promotion) ;
- Prime de panier repas ;
- Une baguette gratuite par jour travaillé ;
- Adhésion CSE ;
- Prime de fin d'année (après 1 an d'ancienneté) ;
Qui sommes nous ?

**Notre concept**

Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante

**Nos engagements**

Nous tenons à cœur d’améliorer sans cesse l’accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de modernité.

"Plus qu'une boulangerie", la maison Feuillette est une entreprise familiale avec des valeurs humaines, du respect et de l’entraide.

C’est avant tout une histoire de goût et de partage.

  • Responsable Production Boulangerie

    il y a 2 semaines

    Romilly-sur-Seine, Grand Est, France FEUILLETTE Romilly-Sur-Seine Temps plein

    **Missions**:Être garant de la qualité des produits dans le respect des valeurs de l'enseigne par son implication quotidienne et sa maîtrise dans la réalisation des gammes des trois métiers (boulangerie/pâtisserie/traiteur)Être en charge de l'atteinte des objectifs de rentabilité en marge brute, frais de personnel/productivité et frais de...

  • Responsable Boutique Boulangerie

    il y a 3 semaines

    Neuilly-sur-Seine, France Boulangerie Maison Guillaume Temps plein

    Boulangerie Pâtisserie artisanale basée à Neuilly sur Seine, nous avons à cœur la qualité des produits et la convivialité tant avec nos clients qu’avec notre équipe. Nous recherchons un(e) responsable boutique expérimenté(e) en boulangerie (création de poste). Votre goût du commerce de proximité et votre grand sens client sont vos...

  • Responsable de Vente Boulangerie

    il y a 2 semaines

    Neuilly-sur-Seine, Île-de-France Boulangerie Aux Castelblangeois Temps plein

    Boulangerie Pâtisserie artisanale basée à Neuilly sur Seine, nous avons à cœur la qualité des produits et la convivialité tant avec nos clients qu'avec notre équipe. Nous recherchons une responsable de magasin afin de me seconder dans la coordination de l'équipe de vente (6 personnes). Il s'agit d'une création de poste, et pour fêter nos 10 ans,...

  • Resp. Production Adj.

    il y a 2 semaines

    Romilly-sur-Seine, Grand Est, France Marie Blachère Temps plein

    Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie.**Marie Blachère recrute **Avec plus de 760 boulangeries et collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière.Aux côtés du Responsable, le** Responsable de Production Adjoint (H/F) **est le moteur de l'équipe de production.Après 3 semaines de formation, vos missions seront:-...

  • Resp. Production Adj.

    il y a 4 jours

    Romilly-sur-Seine, France Marie Blachère Temps plein

    Venez rejoindre le leader Français de la boulangerie. **Marie Blachère recrute !** Avec plus de 760 boulangeries et 11 000 collaborateurs nous proposons de nombreuses opportunités de carrière. Aux côtés du Responsable, le** Responsable de Production Adjoint (H/F) **est le moteur de l’équipe de production. Après 3 semaines de formation, vos...

  • Responsable de Production

    il y a 2 semaines

    Vaux-sur-Mer, France Ma Boulangerie Café Temps plein

    MA BOULANGERIE CAFÉ est un groupe d'une vingtaine de boulangeries situées plutôt aux abords des villes. Un même patron, un esprit familial, et une image forte de boulangerie-snacking, où l'on s'arrête manger et prendre un café en plus du pain et de la bonne pâtisserie! Nous sommes présents dans l'Ouest de la France entre la Nouvelle Aquitaine et...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 3 semaines

    Verneuil-sur-Seine, France Boulangerie Bleue Temps plein

    Recherche un boulanger/tourier sérieux, responsable, ponctuel et véhiculé ayant un CAP en boulangerie. Travail en équipe. Salaire intéressant. Type d'emploi : Temps plein, CDI Programmation: - Travail de nuit Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Boulanger h/f ou similaire: 5 ans (Optionnel) Disponibilité: - Travail en journée...

  • Responsable de Magasin

    il y a 4 semaines

    Neuilly-sur-Seine, France Boulangerie Aux Castelblangeois Temps plein

    CREATION DE POSTE Boulangerie Pâtisserie Artisanale basée à Neuilly sur Seine, la Maison Guillaume compte une belle équipe d'environ 25 personnes, avec 2 boutiques et un service livraison pour les professionnels. Nous recherchons pour notre boutique principale un(e) responsable de boutique ayant à cœur d'intégrer une maison familiale, conviviale et...

  • Vendeur en Boulangerie

    il y a 2 semaines

    Neuilly-sur-Seine, Île-de-France Boulangerie Aux Castelblangeois Temps plein

    **Artisan boulanger pâtissier, certifié Boulanger de France, la boulangerie SAS La Madrilène est située à Neuilly sur Seine avec 2 points de vente et un service livraison.**Nous recherchons un responsable adjoint de la vente pour notre boutique principale à Neuilly sur Seine (création de poste)Votre priorité est la satisfaction client.Votre mission...

  • Responsable de Boulangerie

    il y a 4 semaines

    Saint-Cyr-sur-Loire, France Boulangerie Ange Temps plein

    **Votre mission**: **Votre profil**: Vous êtes une personne de terrain qui accompagne au quotidien ses équipes pour conseiller et répondre aux attentes de la clientèle et la fidéliser.En véritable gestionnaire, vous veillez à développer le chiffre d'affaires et la rentabilité du magasin.Vous optimisez la gestion du compte d'exploitation et avez la...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 3 semaines

    Vaux-sur-Mer, France Ma Boulangerie Café Temps plein

    Employer La Maison MA BOULANGERIE CAFÉ est un groupe d'une vingtaine de boulangeries artisanales situées plutôt aux abords des villes. Un même patron, un esprit familial, et une image forte de boulangerie-snacking, où l'on s'arrête manger et prendre un café en plus du pain et de la bonne pâtisserie! Nous sommes présents dans l'Ouest de la France...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 2 semaines

    Vaux-sur-Mer, France Ma Boulangerie Café Temps plein

    La Maison MA BOULANGERIE CAFÉ est un groupe d'une vingtaine de boulangeries artisanales situées plutôt aux abords des villes. Un même patron, un esprit familial, et une image forte de boulangerie-snacking, où l'on s'arrête manger et prendre un café en plus du pain et de la bonne pâtisserie! Nous sommes présents dans l'Ouest de la France entre la...

  • Apprenti Boulanger

    il y a 2 semaines

    Romilly-sur-Seine, Grand Est, France Marie Blachère Temps plein

    Le concept Marie BlachèreMarie Blachère, enseigne de Boulangerie artisanale avec plus de 700 magasins, propose à ses clients des produits frais et de qualité grâce à nos équipes professionnelles et engagées.Rejoins l'aventure et nos équipes Marie Blachère - Tes attentesTu souhaites développer tes compétences et évoluer régulièrement.Nous te...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 4 semaines

    Lagny-sur-Marne, France Boulangerie Ange Temps plein

    **Rejoindre Ange c’est, partager nos valeurs sur la qualité de nos produits, le respect de nos clients et de nos collaborateurs, et le plaisir d’un travail bien fait en équipe dans une démarche éco-responsable.** **ANGE est aujourd’hui le 2nd réseau français de boulangeries. Nous comptons 235 points de vente en France, majoritairement en...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 2 semaines

    Romilly-sur-Seine, Grand Est, France SAS HAMELET Temps plein

    **Description entreprise**:**Notre concept**Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante **Nos engagements**Nous tenons à cœur d'améliorer sans cesse l'accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de modernité."Plus qu'une...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 3 semaines

    Lagny-sur-Marne, France Boulangerie Ange Temps plein

    **Rejoindre Ange c’est, partager nos valeurs sur la qualité de nos produits, le respect de nos clients et de nos collaborateurs, et le plaisir d’un travail bien fait en équipe dans une démarche éco-responsable.** **ANGE est aujourd’hui le 2nd réseau français de boulangeries. Nous comptons 240 points de vente en France, majoritairement en...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 2 semaines

    Lagny-sur-Marne, France Boulangerie Ange Temps plein

    **Rejoindre Ange c’est, partager nos valeurs sur la qualité de nos produits, le respect de nos clients et de nos collaborateurs, et le plaisir d’un travail bien fait en équipe dans une démarche éco-responsable.** **ANGE est aujourd’hui le 2nd réseau français de boulangeries. Nous comptons 240 points de vente en France, majoritairement en...

  • Boulanger (H/F)

    il y a 1 semaine

    Romilly-sur-Seine, France FEUILLETTE Romilly-Sur-Seine Temps plein

    **La maîtrise**: - Pétrissage et calcul des températures de base - Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures - Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches, - Cuisson des différents produits boulangers et de produits pâtissiers (flans, cookies, cœurs coulants, moelleux,) -...

  • responsable de production boulangerie

    il y a 2 semaines

    Champigny-sur-Marne, Île-de-France Intermarché Temps plein

    Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c'est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C'est aussi évoluer au sein d'un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150#xa0;000 collaborateurs et compte plus de 3#xa0;000 chefs d'entreprise#xa0;Intermarché, c'est l'enseigne...

  • Vendeur en Boulangerie

    il y a 4 semaines

    Neuilly-sur-Seine, France Boulangerie Aux Castelblangeois Temps plein

    **Artisan boulanger pâtissier, certifié Boulanger de France, la boulangerie SAS La Madrilène est située à Neuilly sur Seine avec 2 points de vente et un service livraison.** Nous recherchons un responsable adjoint de la vente pour notre boutique principale à Neuilly sur Seine (création de poste) Votre priorité est la satisfaction client. Votre...