Second / Seconde de Cuisine

il y a 1 mois


Strasbourg, France Pôle Emploi Temps plein

Dans le cadre d'une ouverture de restaurant en février 2023, nous recherchons 1 second de cuisine Vous travaillerez en coupure dans un établissement gastronomique à raison de 6 jours par semaine avec possibilité d'hébergement sur place L'établissement sera fermé 1 jour par semaine En plus de l'ensemble des activités du cuisinier, vous devez savoir réaliser les ratios, les commandes, les inventaires. Vous savez gérer le volet HACCP, réaliser des fiches technique de cuisine, créer des cartes et menus. A terme, vous aurez la possibilité d'évoluer sur le poste de chef de cuisine Vous êtes impérativement qualifié et expérimenté dans cet emploi.
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:2 ans
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher,...)
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service


  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Strasbourg, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Dans un restaurant de santé, nous recherchons notre futur Second de Cuisine F/H à Strasbourg. Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Strasbourg, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Dans un restaurant de santé, nous recherchons notre futur Second de Cuisine F/H à Strasbourg. Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du...


  • Strasbourg, France Talents First Temps plein

    Sous la responsabilité du Chef de cuisine du restaurant dans lequel vous êtes affecté, vous jouez un rôle essentiel dans la gestion des opérations culinaires **de plusieurs établissements.** **Missions principales**: - Adaptabilité : S'adapter rapidement à différents environnements de cuisine, styles de cuisine, équipes et méthodes de travail....

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    il y a 4 semaines


    Strasbourg, France L'Alsacienne de restauration Temps plein

    Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se développer au quotidien grâce à nos collaborateurs qui s’engagent à faire perdurer nos valeurs ; pour le gout, le bien vivre et le bien-être. Labélisé Alsace Excellence, nos équipes...

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    il y a 1 mois


    Strasbourg, France Cottage hôtel-restaurant Temps plein

    Nous recherchons une personne, qui a de bonnes connaissances sur les techniques de base de la cuisine française, pour seconder le chef. Cette personne pourra apporter son savoir faire et des idées pour faire avancer l'établissement. Nous proposons une cuisine traditionnelle française avec un maximum de produits frais et faits maison. Le restaurant est...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Strasbourg, France Cottage hôtel-restaurant Temps plein

    Nous recherchons une personne, qui a de bonnes connaissances sur les techniques de base de la cuisine française, pour seconder le chef. Cette personne pourra apporter son savoir faire et des idées pour faire avancer l'établissement. Nous proposons une cuisine traditionnelle française avec un maximum de produits frais et faits maison. Le restaurant est...

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    il y a 4 semaines


    Strasbourg, France Cvm Conseil & Recrutements Temps plein

    **Second de cuisine (h/f)** CvM conseil recrute pour une brasserie du centre de ville de Strasbourg Pour renforcer l’équipe, nous sommes à la recherche d’un second de cuisine h/f La qualité du produit, la bonne cuisine, la cohésion d’ équipe, votre motivation et le sens des responsabilités seront vos atouts Vous serez un des bras droits du...

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    il y a 1 mois


    Strasbourg, France CRIT Temps plein

    **Description du poste**: Nous recherchons pour l'un de nos clients de Lunéville, un second de cuisine H/F. Au sein d'un restaurant de cuisine traditionnelle, vous secondez le chef de cuisine sur la partie entrées, plats et desserts. Vous maitrisez la cuisson des viandes et le dressage ainsi que les règles d'hygiène. Mission longue durée, poste à...

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    il y a 1 mois


    Strasbourg, France Balsamo - Munsterstuewel - Quai de l'Ill Temps plein

    Dans le cadre de leur développement, Le Quai de l'Ill situé au cœur de Strasbourg cherche à pourvoir : 1 poste de Second de Cuisine (H/F) **Vos missions**: - Assister le cuisinier dans la confection et la présentation des plats ; - Assurer l'entretien de la cuisine et des matériels utilisés ; - Réceptionner et stocker les denrées **Profil...

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    il y a 4 semaines


    Strasbourg, France Elior Temps plein

    Second de cuisine F/HPublié le 28 Juil. 2023 Restauration Entreprises Second de cuisine F/H Postuler à cette offre CDI - TEMPS COMPLET - STRASBOURG (67) - RESTAURATION ENTREPRISES - PLUS DE 5 ANS - C.A.P / B.E.P. -Votre mission Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est,...

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    il y a 4 semaines


    Strasbourg, France JOYEUX PECHEUR Temps plein

    Vous êtes à la recherche d'un nouveau challenge ? Nous recherchons un(e) Second de Cuisine pour rejoindre notre équipe pour l'un de nos restaurants. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation et la gestion des opérations de cuisine. **Type de contrat**: - CDI - Temps plein - Salaire selon...

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    il y a 1 mois


    Strasbourg, France Hôtel Vaillant - Restaurant Storck Temps plein

    Nous recherchons un second de cuisine avec une expérience réussie de 2 ans en tant que chef de partie ou second de cuisine pour notre restaurant Stork situé à Sélestat. Voici la liste des différentes tâches: - création des cartes avec le chef cuisinier - management de l'équipe de 4 personnes - tenir la cuisine en fonction des normes d'hygiène -...

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    il y a 4 semaines


    Strasbourg, France Cvm Conseil & Recrutements Temps plein

    Second de cuisine (h/f) Belle adresse d'inspiration italienne au cœur de Strasbourg, le Restaurant Il Felice complète son équipe. A la recherche du goût et de qualité, ce restaurant dynamique et branché recherche un second de cuisine h/f motivé, sérieux et expérimenté. Nous proposons ce poste en CDI à plein temps **2 jours de repos fixe...

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    il y a 1 mois


    Strasbourg, France Le Cannibale Temps plein

    **Restaurant spécialisé dans l’affinage du boeuf.** - **suite à l'évolution du second au poste de chef exécutif** **SON NOUVEAU SECOND DE CUISINE.** - Vous intégrez une équipe passionnée, soudée et fidèle depuis plusieurs années, composée d’un chef de cuisine qui compose la carte, un chef exécutif, chef de partie, 3 cuisiniers et 2 aides de...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Strasbourg, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Second de cuisine F/H** **CDI** **STRASBOURG (67)** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Restauration Santé** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort accroissement sur la région Grand Est, l’Alsacienne de restauration ne cesse de se...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Strasbourg, France Cafe de la Paix Temps plein

    Nous recherchons un **second de cuisine **pour notre restaurant situé à Strasbourg. Profil : ponctuel rigoureux et dynamique Travail du dimanche midi au vendredi midi (fermé vendredi soir et samedi toute la journée) Salaire motivant à définir en fonction du profil Type d'emploi : Temps plein Programmation: - Disponible le week-end - Du Lundi au...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Strasbourg, France Cvm Conseil & Recrutements Temps plein

    Second de cuisine (h/f) Belle adresse d'inspiration italienne au cœur de Strasbourg, le Restaurant Il Felice complète son équipe. A la recherche du goût et de qualité, ce restaurant dynamique et branché recherche un second de cuisine h/f motivé, sérieux et expérimenté. Nous proposons ce poste en CDI à plein temps **2 jours de repos fixe...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Strasbourg, France Cvm Conseil & Recrutements Temps plein

    Second de cuisine (h/f) Belle adresse d'inspiration italienne au cœur de Strasbourg, le Restaurant Il Felice complète son équipe. A la recherche du goût et de qualité, ce restaurant dynamique et branché recherche un second de cuisine h/f motivé, sérieux et expérimenté. Nous proposons ce poste en CDI à plein temps **2 jours de repos fixe...

  • Second de Cuisine H-f

    il y a 4 semaines


    Strasbourg, France Geny Sélestat Temps plein

    GENY Intérim recherche pour son client, un des leaders mondiaux de la restauration collective et des services, un(e) second(e) de cuisine, pour réaliser les tâches suivantes: - préparation des plats - contrôle des cuissons - gestion des stocks - répartition des plats - plonge et nettoyage de la cuisine

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois


    Strasbourg, France Groupe FHB Temps plein

    LE PURGATOIRE Le Purgatoire recrute un SECOND DE CUISINE ou une SECONDE DE CUISINE pour compléter son équipe. **Au Purgatoire, une volonté divine**: vous désaltérer, vous ravitailler, vous régaler ! Plus de 700 références de vin qui varient au verre toutes les semaines. Une cuisine ayant le titre de maître Restaurateur par leur chef Christophe...