Pâtissier Polyvalent

il y a 1 mois


Paris e, France RESTAURANT APEGO Temps plein

L'Apégo, Paris 7e, brunch & cuisine healthy recrute Pâtissier-ère avec compétences en snacking salé (H/F)

**APEGO** est un restaurant végétarien innovant situé au cœur de Paris. Réputé pour sa cuisine saine et gourmande, ses brunchs variés et sa pâtisserie raisonnée à indice glycémique maîtrisé, APEGO propose une expérience culinaire unique.

Nous privilégions les produits frais, locaux et de saison, adaptés à tous les régimes alimentaires (végétarien, végétalien, sans gluten, etc.). Notre équipe, passionnée et engagée, travaille dans une ambiance conviviale et familiale pour offrir le meilleur à notre clientèle.

En tant que **Pâtissier-ère avec compétences en snacking salé**, vous jouez un rôle essentiel dans la création et la réalisation de nos produits. Vous serez en charge en polyvalence de l'élaboration de pâtisseries équilibrées, d'une offre de snacking salé adapté à notre concept végétarien : tartines, clubs sandwiches, frittatas, tchoutchouka, curry de légumes....

**Vos missions principales**:

- **Pâtisserie**:

- Concevoir et réaliser des pâtisseries innovantes et savoureuses, en accord avec notre approche de la pâtisserie à indice glycémique maîtrisé.
- Adaptateur et créer des recettes pour répondre aux besoins spécifiques (sans gluten, végan, etc.)
- Assurer le dressage et la présentation esthétique des desserts.
- **Snacking salé**:

- Élaborer une gamme de produits salés pour le snacking (tartes, quiches, sandwichs, salades, etc.) en adéquation avec notre offre végétarienne.
- Veiller à la diversité et à la qualité des produits proposés tout au long de la journée.
- **Gestion et organisation**:

- Gérer les approvisionnements et les stocks de matières premières en collaboration avec la direction.
- Optimiser les processus de production pour assurer efficacité et qualité.
- Participer activement à l'élaboration des menus et à l'introduction de nouvelles recettes.
- **Hygiène et sécurité**:

- Respecter strictement les normes HACCP et les procédures internes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé.

**Formation**:

- CAP/BEP en Pâtisserie, et ou belle expérience.

**Qualités personnelles**:

- Passion pour la cuisine saine et durable.
- Esprit d'équipe et bonnes capacités relationnelles.
- Rigueur, organisation et sens du détail.
- Flexibilité et capacité à s'adapter à un environnement dynamique.

Horaires du restaurant:
Restaurant ouvert 7J/7

Lundi à mercredi : de 10h à 20h; jeudi, vendredi et samedi : de 11h à 23h; le dimanche : de 10h à 20h.

CDI proposé, temps plein.

planning à valider ensemble, 5 jours par semaine, 35 heures.

Salaire horaire : selon expérience

Disponibilité immédiate.

Envoyez CV + disponibilités en précisant votre projet de vie à l'attention d'Eric & nathalie PEREZ

Type d'emploi : CDI

Rémunération : à partir de 12,00€ par heure

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : En présentiel


  • Pâtissier

    Il y a 4 mois


    Paris, France SAS ROULÉS BOULÉS Temps plein

    Poste patissier sur du long terme, à tenir seul il nous faut donc quelqu'un de solide, avec un minimum d'expérience pour se poste et qui maîtrise son sujet. Nous fabriquons tout sur place, vous devez être polyvalent gérer les cuissons de viennoiserie, crèmes connaissance du tour... il faut être créatif, ponctuel ,organisé savoir faire des...


  • Paris 10e, France ADAPTEL Temps plein

    _Vous recherchez des missions d'intérim ou des postes en extras ? Alors rejoignez la brigade ADAPTEL PARIS 10 ème !_ **Nous recherchons des CHEFS PATISSIER/ PATISSIER H/F pour les comptes de nos clients HAUT DE GAMME situé sur Paris et dans toute l'Ile-de-France.** En tant que pâtissier H/F, vos principales missions sont de: - Confectionner des...


  • Paris 10e, France ADAPTEL Temps plein

    _Vous recherchez des missions d'intérim ou des postes en extras ? Alors rejoignez la brigade ADAPTEL PARIS 10 ème !_ **Nous recherchons des CHEFS PATISSIER/ PATISSIER H/F pour les comptes de nos clients HAUT DE GAMME situé sur Paris et dans toute l'Ile-de-France.** En tant que pâtissier H/F, vos principales missions sont de: - Confectionner des...


  • Paris 2e, France Culottée Temps plein

    Nous recherchons **UN PATISSIER qui maitrise également les bases de la cuisine **avec un minimum d’expérience dans le secteur. **Vos futures missions.** **Poste : CDI 35h par semaine - 2 jours de repos consécutifs - de 7h30 à 15h** Nous recherchons donc un.e pâtissier/ cuisinier qui aura en charge les mission suivantes: - Assurer EN AUTOMOMIE la...

  • Pâtissier (H/F)

    Il y a 7 mois


    Paris 15e, France Pascal et Anthony Temps plein

    Pascal&Anthony est un concept de Boulangerie-Pâtisserie-Café. Pour nous décrire en quelques mots, on vous dirait plaisir des papilles, tout fait maison et ambiance chaleureuse. Aujourd'hui l'équipe compte 5 salariés. Votre mission comprendra principalement la production de patisserie. Vous serez autonome et aurez la possibilité de développer votre...


  • Paris, France MAISON LANDEMAINE Temps plein

    **Qui sommes-vous ?** La Maison Landemaine est une enseigne de Boulangerie Pâtisserie Traiteur établie à Paris depuis 2007 et au japon depuis 2010. Chaque jour dans nos 23boulangeries, nos artisans confectionnent des produits d’exception faits maison, d’après des recettes originales et à partir d’ingrédients frais soigneusement...

  • Pâtissier (H/F)

    il y a 3 jours


    Paris 8e, France 1001 Intérims Temps plein

    A la recherche d'un emploi en CDI, CDD ou en intérim ? Nos clients recherchent chaque année des milliers de profils dans les métiers du bâtiment, industrie, transport et services. Dans le cadre de son activité et de nouveaux projets, notre client recrute un PÂTISSIER (H/F) à Paris - 8ème arrondissement. Vous aurez toute liberté de travailler des...

  • Chef Pâtissier

    Il y a 7 mois


    Paris 15e, France Pascal et Anthony Temps plein

    Pascal&Anthony est un concept de Boulangerie-Pâtisserie-Café. Pour nous décrire en quelques mots, on vous dirait plaisir des papilles, tout fait maison et ambiance chaleureuse. Aujourd'hui l'équipe compte 5 salariés. Votre mission comprendra principalement la production de patisserie viennoiserie. Vous serez autonome et aurez la possibilité de...


  • Paris 19e, France LES GOURMANDES A PARIS Temps plein

    **Offre d'emploi : Aide Pâtissier/Pâtissière (CDI - 35h)** Nous recherchons un(e) Aide Pâtissier/Pâtissière talentueux(se) pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée. Si vous êtes motivé(e), énergique et possédez une solide maîtrise des techniques fondamentales de la pâtisserie, cette opportunité est faite pour vous ! Vos...


  • Paris, France LVDH Invest Temps plein

    **PÂTISSIER MERINGUER AUX MERVEILLEUX DE FRED** **PARIS/REGION PARISIENNE** Maison de pâtisserie artisanale, Aux Merveilleux compte aujourd’hui 29 boutiques en France et 400 collaborateurs. Chaque jour, nos produits gourmands et généreux sont réalisés par nos équipes dans chacune des boutiques sous les yeux des clients qui l’emporteront quelques...


  • Paris 12e, France ADAPTEL Temps plein

    _Vous recherchez des missions d'intérim ou des postes en extras ? Alors rejoignez la brigade ADAPTEL PARIS 12 ème !_ **Nous recherchons des CHEFS PATISSIER/ PATISSIER H/F pour les comptes de nos clients HAUT DE GAMME situé sur Paris et dans toute l'Ile-de-France.** En tant que pâtissier H/F, vos principales missions sont de: - Confectionner des...


  • Paris 12e, France ADAPTEL Temps plein

    _Vous recherchez des missions d'intérim ou des postes en extras ? Alors rejoignez la brigade ADAPTEL PARIS 12 ème !_ **Nous recherchons des CHEFS PATISSIER/ PATISSIER H/F pour les comptes de nos clients HAUT DE GAMME situé sur Paris et dans toute l'Ile-de-France.** En tant que pâtissier H/F, vos principales missions sont de: - Confectionner des...


  • Paris 19e, France LES GOURMANDES A PARIS Temps plein

    Titre du poste: Pâtissier (H/F) **Aperçu du poste**: Nous recherchons un(e) pâtissier(e) passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre équipe. En tant que pâtissier, vous serez responsable de la préparation et de la création de délicieuses pâtisseries et desserts pour notre établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec...

  • Vendeur Aide Pâtissier

    Il y a 3 mois


    Paris, France Aux Merveilleux de Fred Temps plein

    **ENTREPRISE** Aux Merveilleux de Fred a été créé il y a 30 ans à Lille par Frédéric Vaucamps. Ce dernier revisite la recette du Merveilleux pour gagner en légèreté et le décliner en plusieurs parfums : succès, la pâtisserie traditionnelle devient un produit populaire. Il retravaille également la brioche et la dote d’une gamme de saveurs :...

  • Pâtissier (H/F)

    Il y a 4 mois


    Paris, France MAISON LANDEMAINE Temps plein

    **Qui sommes-vous ?** La Maison Landemaine est une enseigne de Boulangerie Pâtisserie Traiteur établie à Paris depuis 2007 et au japon depuis 2010. Chaque jour dans nos 23boulangeries, nos artisans confectionnent des produits d’exception faits maison, d’après des recettes originales et à partir d’ingrédients frais soigneusement...

  • Pâtissier (H/F)

    Il y a 7 mois


    Paris, France MAISON LANDEMAINE Temps plein

    **Qui sommes-vous ?** La Maison Landemaine est une enseigne de Boulangerie Pâtisserie Traiteur établie à Paris depuis 2007 et au japon depuis 2010. Chaque jour dans nos 23boulangeries, nos artisans confectionnent des produits d’exception faits maison, d’après des recettes originales et à partir d’ingrédients frais soigneusement...

  • Pâtissier (H/F)

    Il y a 6 mois


    Paris 11e, France Frappe Boulangerie Urbaine Temps plein

    Frappe c'est le résultat d'un jeune couple passionné par la restauration qui a décidé d'ouvrir leur boulangerie pour satisfaire tous ceux qui ne résistent pas à leur gourmandise ! C'est une boulangerie, pâtisserie dépoussiérée et pensée pour tous les amoureux du bon pain, des viennoiseries et sandwichs lèche doigts fabriqués avec des produits...

  • Pâtissier (H/F)

    Il y a 7 mois


    Paris 11e, France Frappe Boulangerie Urbaine Temps plein

    Frappe c'est le résultat d'un jeune couple passionné par la restauration qui a décidé d'ouvrir leur boulangerie pour satisfaire tous ceux qui ne résistent pas à leur gourmandise ! C'est une boulangerie, pâtisserie dépoussiérée et pensée pour tous les amoureux du bon pain, des viennoiseries et sandwichs lèche doigts fabriqués avec des produits...

  • Pâtissier en Alternance

    il y a 3 jours


    Paris, France Auchan Hypermarché SAS Temps plein

    **Avec Auchan, révélez vos talents...** Nous rejoindre, c'est rejoindre une entreprise qui agit au quotidien avec l'ensemble de ses équipes, pour réinventer un commerce plus responsable. Nous plaçons l'humain au cœur de toutes nos actions dans le but d'améliorer la qualité de vie des habitants. Nos valeurs de confiance, d'ouverture et d'excellence...

  • Pâtissier (H/F)

    Il y a 7 mois


    Paris 10e, France Honest-Inn Temps plein

    Honest-Inn est une agence spécialisée dans les métiers de l’hôtellerie. Dans ce cadre, Honest-Inn recrute un Pâtissier (H/F) pour l’un de ses clients, le restaurant bistronomique d’un hôtel 4 étoiles parisien situé dans le 10eme arrondissement. **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** _:_ - Rattaché(e) au Second(e) et au Chef(fe) de Cuisine, le(la)...