Responsable Du Contrôle Qualité Et Hygiène en

Il y a 2 mois


Nemours, France Ville de Nemours Temps plein

**LA VILLE DE NEMOURS**
(13 000 habitants)

**RECRUTE POUR LA RESTAURATION SCOLAIRE
**UN(E) RESPONSABLE DU CONTROLE QUALITE ET HYGIENE**
**EN RESTAURATION COLLECTIVE
**Description du poste**:
Filière : technique
Catégorie : B
Grade : technicien territorial
Temps de travail : Temps complet annualisé

**Missions:
Sous l’autorité du responsable de la restauration scolaire, vous développez des outils de maitrise, de
suivi et d’évaluation de la qualité et de l’hygiène. Vous concevez et animez des formations à destination
du personnel de restauration. Vous remplacez le responsable de la restauration scolaire pendant ses
congés et autres absences.

Missions principales:
Mettre en place, analyser et évaluer la qualité sous ses différentes composantes
Animer et évaluer des actions de formation
Concevoir et développer des supports de communication autour de la qualité
Gérer l’aspect administratif et financier en lien avec la démarche qualité
Remplacer le responsable de la restauration scolaire pendant ses congés** **
Gestion des tâches administratives (bon d’engagements, demande de prestation,

rapprochement et rattachement des factures, illustrations des menus, etc..)

**Profil demandé:
**Fonctionnaire titulaire du grade de Technicien Territorial ou lauréat(e) du concours. **(nomination
stagiaire ou par voie de mutation / détachement / intégration directe dans les conditions statutaires)
Poste ouvert aux contractuels (en cas de recrutement infructueux d’un fonctionnaire)
**Formation d’ingénieur agroalimentaire ou équivalent spécialité qualité, hygiène et sécurité.**
**Expérience de 3 à 5 ans dans un poste similaire.**
**Permis B indispensable **(déplacement sur différents sites).

Savoir-faire:

Maîtrise du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS), de la démarche HACCP et de l’ensemble de la
réglementation dans le domaine de la restauration collective,

Appliquer et faire appliquer la règlementation
Organiser et animer une équipe

Savoir:

Connaissance parfaite des procédés de fabrication et des contraintes de production
Connaître le secteur de la restauration collective
Maîtriser les méthodes et techniques qualité
Diagnostiquer, analyser et résoudre un problème
Transmettre l’information

Savoir-être:

Avoir des qualités relationnelles et d’animation d’équipe
Avoir des qualités d’organisation, de méthode et de rigueur
Avoir une bonne capacité d’analyse et de synthèse
Faire preuve de tact, de diplomatie et de fermeté
Etre pédagogue, patient
Respect du devoir de réserve, discrétion, disponibilité

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**LA VILLE DE NEMOURS**
(13 000 habitants)

**RECRUTE POUR LA RESTAURATION SCOLAIRE
**UN(E) RESPONSABLE DU CONTROLE QUALITE ET HYGIENE**
**EN RESTAURATION COLLECTIVE
- Rémunération statutaire selon grille indiciaire + régime indemnitaire + prime exceptionnelle + avantage _
- en nature nourriture + 25 jours de congés annuels + 6 jours d’ARTT + avantages sociaux des enfants _
- du personnel.Poste à pourvoir **le 15 mai 2023**

**Merci d’adresser:
**votre lettre de motivation**
**votre CV détaillé**

**les copies de vos diplômes, du permis de conduire et de l’attestation de réussite au concours
**si vous êtes fonctionnaire**:
**votre dernier arrêté de situation administrative**

**et le dernier compte-rendu de l’entretien professionnel
**à:
Nous vous rappelons que conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est

fonctionnaires, la Loi du 26 janvier 1984 portant statut général des fonctionnaires territoriaux et le décret

régissant le cadre d'emplois correspondant.***

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    Futur collaborateurs (trices) recherché(e)s :Nous recherchons pour nos centres situés à Nemours et Saint-Pierre-Lès-Nemours, deux contrôleurs technique automobile ou contrôleuses technique de véhicules légers confirmé(e)s.Vos missions principales- Accueil des clients- Réalisation des contrôles techniques périodiques et obligatoires conformément...


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    **Types de contrat**: - Interim**Salaire**: - Salaire non renseigné**Secteur d'activité client**: - Industrie Aéronautique **Lieu de mission**: - Nemours (77140) **Niveau d'études**: - Baccalauréat**Début de mission**: - 21/08/2023**Date de fin de mission**: - 30/11/2023**A propos de notre client**: Notre client spécialisé dans dans le...


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    **Types de contrat**: - Interim**Salaire**: - Salaire non renseigné**Secteur d'activité client**: - Industrie Aéronautique **Lieu de mission**: - Nemours (77140) **Niveau d'études**: - Bac Pro**Début de mission**: - 24/07/2023**Date de fin de mission**: - 31/10/2023**A propos de notre client**: Notre client spécialisé dans dans le secteur...


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    Au sein de nos 1 100 magasins en France, de nos équipes Livraison à Domicile, et de notre siège, près de 5000 collaborateurs conjuguent leurs talents pour faire vivre notre mission « Nourrir sans cesse l’amour du bon ». Chez Picard, chaque jour est une occasion nouvelle de faire plaisir et... de se faire plaisir. Nous serons toujours là pour vous...