Un(E) Responsable de La Restauration Scolaire

il y a 2 semaines


Nemours, France Ville de Nemours Temps plein

**LA VILLE DE NEMOURS**

(13 000 habitants)

**RECRUTE POUR LA RESTAURATION SCOLAIRE
**UN(E) RESPONSABLE DE LA RESTAURATION SCOLAIRE
**Description du poste**:
Filière : technique
Catégorie : B
Grade : technicien territorial
Temps de travail : Temps complet annualisé (horaires de travail réguliers avec des pics d’activité liés à
l’organisation de cérémonies)

**Missions:
Sous l’autorité de la directrice du département Jeunesse, Sports, Scolaire et Restauration, vous mettez
en œuvre les orientations stratégiques de la collectivité en matière de restauration collective. Vous
supervisez la production des prestations de restauration. Vous assurez le suivi des stocks de denrées
alimentaires et des produits d’entretien. Vous encadrez l’équipe de restauration composée de 23 agents
(8 à la cuisine centrale et 15 dans les 5 réfectoires).

Missions principales:
Gérer la production des repas
Assurer et contrôler la gestion de l’approvisionnement et des stocks
Assurer et contrôler la maintenance et l’hygiène des matériels et des locaux
Encadrer l’équipe de cuisine, de service en salle et d’entretien général affectée au service

restauration
Programmer l’activité des agents (horaires, plannings, remplacements, congés, etc.), et répartir

le travail en fonction des besoins et des compétences des agents

**Profil demandé:
**Fonctionnaire titulaire du grade de Technicien Territorial ou lauréat du concours. **(nomination
stagiaire ou par voie de mutation / détachement / intégration directe dans les conditions statutaires)
Poste ouvert aux contractuels (en cas de recrutement infructueux d’un fonctionnaire)
**CAP cuisine ou équivalent exigé.**
**Expérience de 3 à 5 ans dans un poste similaire exigée.**
**Permis B indispensable **(déplacements sur différents sites).

Savoir-faire:
Maîtrise du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS), de la démarche HACCP et de l’ensemble de la
réglementation dans le domaine de la restauration collective,

Appliquer et faire appliquer la règlementation
Organiser et animer une équipe

Savoir:
Connaitre parfaitement les procédés de fabrication et les contraintes de production
Connaître le secteur de la restauration collective
Maîtriser les méthodes et techniques qualité
Connaitre les principes budgétaires en collectivité
Connaitre le cadre général et les procédures des marchés publics
Connaitre et savoir appliquer le principe d’annualisation du temps de travail
Maitriser les outils bureautiques
Diagnostiquer, analyser et résoudre un problème
Transmettre l’information
Gérer les situations de stress

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**LA VILLE DE NEMOURS**

(13 000 habitants)

**RECRUTE POUR LA RESTAURATION SCOLAIRE
**UN(E) RESPONSABLE DE LA RESTAURATION SCOLAIRE
Savoir-être:
Avoir des qualités relationnelles et d’animation d’équipe
Avoir des qualités d’organisation, de méthode et de rigueur
Avoir une bonne capacité d’analyse et de synthèse
Faire preuve de tact, de diplomatie et de fermeté
Respect du devoir de réserve, discrétion, disponibilité
- Rémunération statutaire selon grille indiciaire + régime indemnitaire + prime exceptionnelle + avantage _
- en nature nourriture + 25 jours de congés annuels + avantages sociaux des enfants du personnel.Poste à pourvoir **le 02 mai 2024**

**Merci d’adresser:
**votre lettre de motivation**
**votre CV détaillé**

**les copies de vos diplômes et du permis de conduire
**si vous êtes fonctionnaire**:
**votre dernier arrêté de situation administrative**

**et le dernier compte-rendu de l’entretien professionnel
**à:
Nous vous rappelons que conformément au principe d'égalité d'accès à l'emploi public, cet emploi est ouvert

fonctionnaires, la Loi du 26 janvier 1984 portant statut général des fonctionnaires territoriaux et le décret

régissant le cadre d'emplois correspondant.***

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  • Nemours, France Ville de Nemours Temps plein

    **LA VILLE DE NEMOURS** **(13.000 habitants - 250 agents) **RECRUTE **UN(E) CHARGÉ(E) DES ACTIVITÉS SPORTIVES** **SCOLAIRES ET EXTRA SCOLAIRES **Description du poste**: Filière : sportive Catégorie : B Grade : Educateur territorial des activités physiques et sportives Temps de travail : Temps complet Placé(e) sous l’autorité de la Responsable du...


  • Nemours, France Autogrill France Temps plein

    **Notre mission** Le Groupe Autogrill® est le leader mondial de la restauration et des services pour les voyageurs.** **Autogrill® compte en France 1500 collaborateurs, sur un réseau de 200 points de ventes, **répartis **sur 50 sites multiservices, principalement sur les aires d’autoroutes et les galeries marchandes. Outre nos propres marques, nous...


  • Nemours, France Autogrill France Temps plein

    **Notre mission** Le Groupe Autogrill® est le leader mondial de la restauration et des services pour les voyageurs.** **Autogrill® compte en France 1500 collaborateurs, sur un réseau de 200 points de ventes, **répartis **sur 50 sites multiservices, principalement sur les aires d’autoroutes et les galeries marchandes. Outre nos propres marques, nous...


  • Nemours, France Ville de Nemours Temps plein

    **LA VILLE DE NEMOURS** (13 000 habitants) **RECRUTE POUR LE SERVICE SCOLAIRE **UN AGENT D’ACCOMPAGNEMENT A L’EDUCATION DE L’ENFANT** **(REMPLACEMENT D’UN AGENT EN CONGE MATERNITE) **Description du poste**: Filière : Médico-sociale Catégorie : C Cadre d’emplois : Agents territoriaux spécialisés des écoles maternelles Temps de travail : Temps...

  • Employé Polyvalent Restauration H/F

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 4 jours


    Nemours, France Autogrill Temps plein

    Notre missionLe Groupe Autogrill® est le leader mondial de la restauration et des services pour les voyageurs.Autogrill® compte en France 1500 collaborateurs, sur un réseau de 200 points de ventes, répartis sur 50 sites multiservices, principalement sur les aires d’autoroutes et les galeries marchandes. Outre nos propres marques, nous exploitons des...


  • Nemours, France LA VILLE DE NEMOURS Temps plein

    Accueil et animation, en toute sécurité, d’enfants de 3 à 11 ans Conception et mise en œuvre d’activités éducatives cohérentes avec le projet éducatif de la ville auprès des enfants dans les structures suivantes: Accueil de Loisirs les mercredis et vacances scolaires Accueil périscolaire le matin et le soir Animation pause méridienne Type...


  • Nemours, France Ville de Nemours Temps plein

    **LA VILLE DE NEMOURS** **(13 000 habitants - 280 agents) **RECRUTE **UN(E) COORDINATEUR(TRICE)** **DU PROGRAMME DE REUSSITE EDUCATIVE /** **REFFERENT(E) DE L’EDUCATION ET DE LA PARENTALITE** **DU CONTRAT DE VILLE **TITULAIRE OU CONTRACTUEL **Sous l’autorité de la Directrice du département Développement Social et Urbain, vous serez chargé(e) de...


  • Nemours, France Ville de Nemours Temps plein

    **LA VILLE DE NEMOURS** (13 000 habitants) **RECRUTE POUR L’ACCUEIL DE LOISIRS (3 à 11 ans) **UN ANIMATEUR EDUCATIF / UNE ANIMATRICE EDUCATIVE** **ACCOMPAGNEMENT PERISCOLAIRE **Description du poste**: Filière : animation Catégorie : C Grade : adjoint territorial d’animation Temps de travail : Temps complet annualisé (Horaires de travail réguliers...

  • Manager Responsable Point de Vente H/F BK

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 3 semaines


    Nemours, France Autogrill Temps plein

    Notre missionLe Groupe Autogrill® est le leader mondial de la restauration et des services pour les voyageurs.Autogrill® compte en France 1500 collaborateurs, répartis sur un réseau de 200 points de ventes répartis sur 50 sites multiservices, principalement sur les aires d’autoroutes et les galeries marchandes. Outre nos propres marques, nous...


  • Nemours, France Autogrill France Temps plein

    **Notre mission** Le Groupe Autogrill**®** est le leader mondial de la restauration et des services pour les voyageurs. Autogrill® compte en France 1500 collaborateurs, répartis sur un réseau de 200 points de ventes répartis sur 50 sites multiservices, principalement sur les aires d’autoroutes et les galeries marchandes. Outre nos propres marques,...


  • Nemours, France Autogrill France Temps plein

    **Notre mission** Le Groupe Autogrill**®** est le leader mondial de la restauration et des services pour les voyageurs. Autogrill® compte en France 1500 collaborateurs, répartis sur un réseau de 200 points de ventes répartis sur 50 sites multiservices, principalement sur les aires d’autoroutes et les galeries marchandes. Outre nos propres marques,...


  • Nemours, France Intermarché Temps plein

    Description de l'entreprise Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise...


  • Nemours, France Département de Seine et Marne Temps plein

    Qui sommes-nous ? La Direction Générale Adjointe de l’Education, de l’Attractivité et des Stratégies départementales (DGAES) pilote les politiques publiques et les services en charges de l’éducation (Collèges), de la culture et du tourisme, des sports et de la jeunesse. Comptant 132 collèges publics et 17 collèges privés, le...

  • Chargé(E) de Service

    il y a 4 jours


    Nemours, France Autogrill France Temps plein

    **Notre mission** Le Groupe Autogrill® est le leader mondial de la restauration et des services pour les voyageurs. Autogrill® compte en France 1500 collaborateurs, répartis sur un réseau de 200 points de ventes répartis sur 50 sites multiservices, principalement sur les aires d’autoroutes et les galeries marchandes. Outre nos propres marques, nous...

  • Agent D'état Civil

    il y a 2 jours


    Nemours, France LA VILLE DE NEMOURS Temps plein

    **Recrutement d'un CDD d'accroissement jusqu'au 30 juin 2024** Sous l’autorité de la Responsable du service des Affaires Générales et au sein d’une équipe de 6 personnes, vous participez à l’ensemble des missions liées au service. Vous êtes notamment chargé(e) de: - Réceptionner, traiter et suivre les demandes liées aux affaires...


  • Nemours, France Autogrill France Temps plein

    **Notre mission** Le Groupe Autogrill® est le leader mondial de la restauration et des services pour les voyageurs. Autogrill® compte en France 1500 collaborateurs, répartis sur un réseau de 200 points de ventes répartis sur 50 sites multiservices, principalement sur les aires d’autoroutes et les galeries marchandes. Outre nos propres marques, nous...


  • Nemours, France Ville de Nemours Temps plein

    **LA VILLE DE NEMOURS** (13 000 habitants) **RECRUTE POUR L’ACCUEIL DE LOISIRS (3 à 11 ans) **DES ANIMATEURS EDUCATIFS** **ACCOMPAGNEMENT PERISCOLAIRE **Description du poste**: Filière : animation Catégorie : C Grade : adjoint territorial d’animation Temps de travail : Temps complet (Horaires de travail réguliers et fractionnés avec une amplitude...

  • Chargé(e) de service H/F Nemours

    Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 4 jours


    Nemours, France Autogrill Temps plein

    Notre missionLe Groupe Autogrill® est le leader mondial de la restauration et des services pour les voyageurs. Autogrill® compte en France 1500 collaborateurs, répartis sur un réseau de 200 points de ventes répartis sur 50 sites multiservices, principalement sur les aires d’autoroutes et les galeries marchandes. Outre nos propres marques, nous...

  • Plongeur Restauration

    il y a 7 jours


    Nemours, France Adecco Temps plein

    **Votre mission**: Adecco Nemours recherche pour son client sur le secteur de Nemours un Plongeur H/F. Poste à pourvoir en mission d’intérim. Vos principales missions en tant que plongeur: - Vous devez réaliser la plonge des bacs en inox - Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire - Ponctuellement vous pourrez participer à la...


  • Nemours, France Ville de Nemours Temps plein

    **CENTRE COMMUNAL D’ACTION SOCIALE/POINT D’ACCÈS AU DROIT **FICHE DESCRIPTIVE DE POSTE** **Fonction : CHARGEE D’ACCUEIL ET DEMANDES DE DOMICILIATION** La Directrice du C.C.A.S./P.A.D. Assistante de **LIAISON HIERARCHIQUE SUPERIEURE **LIAISON HIERARCHIQUE INFERIEURE Direction **Principales liaisons** L’ensemble du personnel du...