Cuisinier(ère)
Il y a 4 mois
La Protection Judiciaire de la Jeunesse est chargée de mettre en œuvre les dispositions relatives à l'enfance délinquante et d'assurer l'exécution et le suivi des mesures éducatives et des peines judiciaires qui concernent les mineurs et jeunes majeurs.
Le professeur technique cuisine exerce son activité au sein d'une unité éducative d'hébergement collectif (UEHC).
Dans le cadre du projet d'établissement a été créé un support pédagogique: le food truck.
Le food truck constitue un outil d'appui pour l'animation d'un atelier cuisine régulier, animé et supervisé par le professeur technique, en lien avec les éducateurs.
Le professeur technique réalise ces activités en respectant la règlementation en matière d'hygiène et de sécurité, ainsi que les modes opératoires. Il est attendu du professeur technique qu'il inscrive les mineurs dans toutes les phases de l'atelier cuisine, en lien avec les prestations validées pour le food truck : courses, élaboration des recettes, cuisine et service. L'apprentissage des savoirs être et des savoirs faire en cuisine et en service est donc central dans cette mission, et participe à l'insertion globale des mineurs et jeunes majeurs.
Il contribue aux actions d'éducation auprès des mineurs et, dans ce cadre, il veille notamment à les sensibiliser au goût, à la diététique et l'équilibre alimentaire, et aux questions d'hygiène:
- Etre garant des modalités techniques du food truck:
- Etre garant des modalités logistiques du food truck
- Elaboration et réalisation des menus du food truck
Le/la professeur(e) technique - cuisine - chargé(e) de fonctions d'enseignement et de formation professionnelle, fournit un service hebdomadaire d'enseignement théorique et pratique. Un temps de préparation est dédié dans l'emploi du temps hebdomadaire de l'agent. Horaires en journée.
La mission dédiée au fonctionnement du food truck peut nécessiter exceptionnellement de travailler sur des horaires décalés (tôt le matin, tard le soir). Le food truck est sorti une fois par semaine en moyenne.
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois
Salaire : à partir de 2 200,00€ par mois
Avantages:
- RTT
Programmation:
- Travail en journée
Types de primes et de gratifications:
- Primes
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Cuisinier (H/F)
Il y a 2 mois
Auxerre, France Maison Départementale de Retraite de l'Yonne Temps plein**LA MAISON DEPARTEMENTALE DE RETRAITE DE L'YONNE à AUXERRE** 542 lits et places répartis sur 3 pôles : EHPAD, HANDICAP, DOMICILE recrute pour sa cuisine centrale, **1 cuisinier(ère) diplômé(e), titulaire du CAP Cuisine minimum.** **Mission principale**: Assurer la production des repas en liaison froide pour 1650 repas/jour **Conditions**: Le poste...
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Cuisinier, Cuisinière, Qualifié(E)
Il y a 5 mois
Auxerre, France Pôle Emploi Temps pleinRestaurant Auxerre recherche Cuisinier, Cuisinière, qualifié(e), pour un contrat à durée déterminée de 8 mois minimum. - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:2 ans - **Compétences recherchées**: - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - CAP ou BEP des métiers de l’hôtellerie et de la...
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Cuisinier H/F
il y a 3 jours
Auxerre, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupe VYV Temps pleinMissions du Cuisinier H/FLe Cuisinier H/F est chargé de l'élaboration de menus équilibrés, de la préparation et du dressage des plats, ainsi que de l'adaptation des repas en fonction des spécificités alimentaires.Il est responsable de la préparation du poste de travail et des équipements, de la réalisation de recettes à partir de fiches...
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Cuisinier en Collectivité
il y a 4 semaines
Auxerre, Bourgogne-Franche-Comté, France ACTUA Temps pleinDescription du PosteActua Sens recherche pour l'un de ses clients un Cuisinier en Collectivité H/F.MissionPréparer les repas chauds/froids, réaliser les différentes découpes, et dresser les assiettes, préparer et dresser avec minutie les entremets.RémunérationTaux horaire fixe + 10% de fin de mission + 10% de congés payés, CET, Acompte de paye à...
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Cuisinier de Collectivité
Il y a 5 mois
Auxerre, France Réseau Alliance Temps pleinRéseau Alliance, c'est... avant tout un lien de confiance et de fidélité avec les milliers d'entreprises partenaires de notre réseau. De groupes d'envergure internationale aux PME régionales, et dans des domaines aussi variés que l'automobile, le BTP, l'informatique, l'agroalimentaire... nous avons noué des relations de proximité durables, grâce à...
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Cuisinier H/F
il y a 4 jours
Auxerre, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupe VYV Temps pleinMissions du CuisinierLe Cuisinier est chargé de l'élaboration de menus équilibrés, de la préparation et du dressage des plats. Il est responsable de l'adaptation des repas en fonction des spécificités alimentaires et de la gestion des stocks des produits et du matériel.Compétences requisesTitulaire d'un diplôme en cuisine (CAP, Bac pro,...
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Cuisinier H/F
il y a 5 jours
Auxerre, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupe VYV Temps pleinMissions du CuisinierLe Village, un EHPAD situé à Lainsecq, recrute un cuisinier H/F pour renforcer son équipe de cuisine.Le poste est à pourvoir en CDI à temps plein, avec un planning en roulement de 7 heures par jour.Les horaires sont les suivants : 07h/14h47 (horaires du matin) et 13h13/21h (horaires de l'après-midi).Vous serez chargé de...
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Cuisinier (H/F) - Auxerre
il y a 2 semaines
Auxerre, Bourgogne-Franche-Comté, France ACTUA Temps pleinDescription du PosteL'Agence ACTUA de Sens recherche pour l'un de ses clients un(e) Cuisinier qualifié pour occuper un poste basé à Auxerre.Missions PrincipalesPréparation et dressage des repasGestion des stocks et des approvisionnementsTravail en équipe et respect des règles d'hygiène et de sécuritéCompétences et QualitésDiplôme : CAP/BEP...
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Cuisinier de collectivité
il y a 4 semaines
Auxerre, Bourgogne-Franche-Comté, France Résidence les Forges Temps pleinRôle et responsabilitésNous recherchons un cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe de la Résidence les Forges. Vous serez chargé de préparer des repas gourmands et variés pour nos résidents, en tenant compte de leurs besoins et préférences.Compétences requisesExpérience dans la cuisine collectiveConnaissance des régimes alimentaires...
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Cuisinier (H/F)
il y a 4 semaines
Auxerre, Bourgogne-Franche-Comté, France ADEQUAT Temps plein{"title": "Mission Cuisinier (H/F) ", "content": "Adéquat, société de travail temporaire et de recrutement, recherche un cuisinier (H/F) pour rejoindre son équipe à Auxerre.Vous serez chargé de l'élaboration de plats chauds, du balisage des produits entamés et du service des plats.Vous devrez également appliquer rigoureusement les règles...
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Cuisinier(H/F)
Il y a 4 mois
Auxerre, France Domino Care Temps pleinAPI RESTAURATION DOMINO MISSIONS AUXERRE recherche pour l'un de ses clients un cuisinier (H/F). **Les missions qui vous seront confiés sont les suivantes**: Organiser et gérer l ensemble du processus de production culinaire Approvisionnement et Gestion des stocks Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation...
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Cuisinier(H/F)
Il y a 4 mois
Auxerre, France Domino RH Care Auxerre Temps plein**Votre Mission**: DOMINO MISSIONS AUXERRE recherche pour l'un de ses clients un cuisinier (H/F). **Les missions qui vous seront confiés sont les suivantes**: Organiser et gérer l ensemble du processus de production culinaire Approvisionnement et Gestion des stocks Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la...
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Assistant(e) Ménager(ère)
il y a 1 mois
Auxerre, Bourgogne-Franche-Comté, France DOMALIANCE Temps pleinRejoignez notre équipe de professionnels de l'aide à domicileNous recherchons un(e) assistant(e) ménager(ère) dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe de professionnels de l'aide à domicile à Auxerre.À propos de l'entrepriseDOMALIANCE est un groupe spécialisé dans les services à la personne, représenté par deux marques : Azaé et...
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Cuisinier en Collectivité
il y a 2 semaines
Auxerre, Bourgogne-Franche-Comté, France ACTUA Temps pleinDescription du PosteActua Sens recherche pour l'un de ses clients un Cuisinier en Collectivité H/F.Votre mission consistera à préparer les repas chauds/froids, à réaliser les différentes découpes et à dresser les assiettes avec soin. Vous devrez également préparer et dresser avec minutie les entremets.Compétences et Expériences RequisesTitulaire...
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Cuisinier H/F
il y a 2 semaines
Auxerre, Bourgogne-Franche-Comté, France Groupe VYV Temps pleinMissionL'EHPAD Le Village, situé à Lainsecq, recherche un cuisinier H/F pour renforcer son équipe.Le poste est à pourvoir en CDI à temps plein, avec un planning en roulement de 7 heures par jour.Les horaires sont les suivants : 07h/14h47 (horaires du matin) et 13h13/21h (horaires de l'après-midi).Vous serez chargé de l'élaboration et de la...
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Cuisinier en Collectivité
il y a 1 mois
Auxerre, Bourgogne-Franche-Comté, France Actua Sens Temps pleinÀ propos de l'entrepriseActua Sens, agence d'emploi spécialisée dans le recrutement et la formation.Avec une équipe de professionnels expérimentés, nous proposons des solutions de recrutement personnalisées pour répondre aux besoins de nos clients.MissionRecherche d'un Cuisinier pour l'une de nos clientes.Poste basé à Auxerre.Vos...
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Cuisinier (H/F) - Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Auxerre, Bourgogne-Franche-Comté, France API Restauration Temps pleinDescription du posteAPI Restauration, une entreprise familiale à dimension humaine, recherche un Cuisinier (H/F) pour rejoindre son équipe de cuisine. En tant que Cuisinier (H/F), vous serez chargé de la préparation et de la présentation de plats de haute qualité pour les convives de notre entreprise.Compétences requisesExpérience en cuisine...
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Cuisinier (H/F) - Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Auxerre, Bourgogne-Franche-Comté, France API Restauration Temps pleinDescription du posteAPI Restauration, leader de la croissance de la restauration collective, recherche un Cuisinier (H/F) pour rejoindre son équipe de cuisine.Compétences requisesExpérience en cuisine collectiveConnaissance des normes HACCPCapacité à travailler en équipeFlexibilité et adaptabilitéResponsabilitésPréparation et réalisation de...
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Chef Cuisinier
Il y a 4 mois
Auxerre, France Domino Care Temps pleinAPI RESTAURATION L'agence DOMINO D'AUXERRE recherche pour l'un de ses clients basés sur AUXERRE (89), des CHEFS CUISINIERS (H/F). Les missions qui vous seront confiés sont les suivantes: - Organiser et gérer l'ensemble du processus de production culinaire en encadrant une équipe dont le nombre et la composition varient en fonction des établissements. -...
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Cuisinier confirmé
il y a 3 semaines
Auxerre, Bourgogne-Franche-Comté, France ADEQUAT Temps pleinMission de cuisine à temps pleinNotre agence Adéquat d'Auxerre recherche un cuisinier confirmé (F/H) pour notre client, un restaurant qui incarne à la fois la convivialité et le professionnalisme proposant une cuisine raffinée, inspirée du terroir local.Missions et responsabilitésChoisir les produits et ingrédients pour élaborer les différentes...