Chef de Partie

Il y a 7 mois


Montrouge, France MERCURE Temps plein

**Description de l'entreprise**
Pourquoi travailler chez Accor et Accorinvest ?
Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.

Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitée du Groupe Accor. et Accorinvest

Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le status quo #BELIMITLESS
**Description du poste**
Notre hôtel, le Mercure Paris Porte d'Orléans recherche un Chef De Partie (H/F) en CDI à temps plein.

Prêt(e) pour une carrière trépidante? Vous jouerez un rôle clé dans notre cuisine au sein d’une équipe formidable. Votre cuisine fera sourire nos clients qui en voudront toujours plus.

Nous travaillons des produits frais, et de saison alors si cela ne te fais pas peur, ce poste est fait pour toi Restauration individuelle, buffet, cocktails, chaque journée est différente, la routine n'a pas le temps de s'installer

Tes missions seront les suivantes:

- Organiser son poste de travail en appliquant les consignes
- Fabriquer et dresser les plats conformément aux fiches techniques
- Veiller à la qualité, à la bonne température, et à la bonne présentation des plats avant envoi au client
- Ponctuellement effectuer du show cooking lors d'animations pour les clients MICE
- Accompagner, former, et encadrer les apprentis, stagiaire, et commis
- Etre capable de gérer un service en autonomie en fonction de l’activité
- Participer aux inventaires, et à l'élaboration des nouvelles cartes
- Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur HACCP

Ce que l’établissement t'offre:

- Un salaire sur 13 mois
- Un plan d'épargne entreprise
- Un équilibre vie pro et vie perso: pas de coupures, week-end tournant
- Des formations, un développement de compétences
- Une carte collaborateurs permettant d'avoir des offres dans les hôtels du groupe, et leurs partenaires

Votre rôle:
Partager vos idées et vos suggestions pour améliorer les menus
Assurer la cohérence dans la préparation des produits pour les menus et/ou les plats à la carte selon les recettes et les standards de l’établissement
Assurer la communication au sein des équipes et le perfectionnement grâce aux avis clients
**Qualifications**
Votre expérience et vos compétences incluent:
Première expérience en chef de partie ou perfectionnement

Expérience confirmée en cuisine (commis, apprentis, etc)

Niveau d'étude: BAC PRO, BTS

Domaine: Hôtellerie restauration
**Informations supplémentaires**
Votre équipe et votre environnement de travail:
L'hôtel Mercure est un établissement de 188 chambres, composé d'un bar, d'un restaurant, et de 9 salles de séminaires. Nos clients viennent de tous horizons tant business, que groupe loisirs, ou que client individuel.

Notre restauration est faite maison, nous répondons aux envies de nos clients que ce soit sous forme de restauration à la carte, buffet, ou cocktails.

Notre hôtel compte environ 50 collaborateurs repartis dans différents services, et avec des niveaux d'expériences différents. Nous accueillons toute personne motivée et dynamique qui à soif d'apprendre, et de découvrir notre fonctionnement.

Notre Engagement Diversité & Inclusion:
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.


  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Montrouge, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un Chef de partie H/F pour l'un de nos restaurants situé à Montrouge (92120) Type de contrat : CDI Horaires : 7h30 à 15h30 Vous participez à la production culinaire dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité et garantissez la qualité des préparations froides et chaudes que vous élaborez. Vous soutenez le second de...

  • Chef de Partie

    Il y a 7 mois


    Montrouge, France Mercure Paris Porte d'Orleans Temps plein

    **L'hôtel Mercure Paris Porte d'Orléans recherche un Chef de Partie H/F en CDI !** Viens rejoindre l'équipe, apporter tes idées, ton expérience, et ta bonne humeur ! - Nous travaillons des produits frais, et de saison alors si cela ne te fais pas peur, ce poste est fait pour toi!_ Restauration individuelle, buffet, cocktails, chaque journée est...


  • Montrouge, Île-de-France DE GRAËT CONSULTING Temps plein

    Ce poste de Chef de Production Agroalimentaire Sr. est un rôle crucial au sein de notre entreprise, DE GRAËT CONSULTING.La CompagnieNous sommes une mult-spécialiste intervenant dans tous les secteurs d'activité et auprès d'entreprises de toutes tailles. Nous recherchons un Responsable de production adjoint H/F pour un client spécialisé dans la...


  • Montrouge, Île-de-France DE GRAËT CONSULTING Temps plein

    Poste de Chef de Production IndustrielDans le cadre de la structuration de notre client, nous recherchons un Chef de Production Industriel pour prendre en charge la gestion opérationnelle de la production. Le candidat idéal sera capable d'assurer le respect des critères Cout / Délais / Qualité et de la disponibilité des outils de...


  • Montrouge, Île-de-France ELIA GROUPE Temps plein

    Pourquoi rejoindre ELIA GROUPE ?En tant que chef de projet TCE, vous serez partie intégrante d'une équipe expérimentée dans les projets tertiaires et génie civil. Vous bénéficierez d'une culture d'entreprise axée sur l'innovation et la gestion efficace des ressources.MissionsNous recherchons un(e) candidat(e) chevronné(e) pour occuper le poste de...

  • Chef de Projet Financier

    il y a 2 semaines


    Montrouge, Île-de-France DE GRAËT CONSULTING Temps plein

    L'entreprise DE GRAËT CONSULTING est un cabinet de recrutement et d'approche directe présent à Nantes, Paris, Marseille, Lille, Caen, Toulouse et Lyon.Multi-spécialistes, nous intervenons sur toute la France dans tous les secteurs d'activités et pour tous types de fonctions.Vous aurez l'occasion de vous développer au sein d'une ETI qui...

  • Chef de projet lims h/f

    il y a 4 semaines


    Montrouge, France ROBERT WALTERS IMA IT Temps plein

    Notre client est un laboratoire pharmaceutique international. L'entreprise demeure confidentielle.Notre client, un laboratoire pharmaceutique, recherche un Chef de Projet Sénior LIMS H/F pour une mission de management de transition d'une période de 6 mois minimum.Le poste de Chef de projet Sénior LIMS H/F aura une forte visibilité et demandera de...


  • Montrouge, Île-de-France UMANTIC TECHNOLOGIES Temps plein

    Poste de Chef de ProjetL'entreprise UMANTIC TECHNOLOGIES, spécialisée dans les services d'ingénierie et de gestion de projet, recherche un Chef de Projet expérimenté pour conduire des projets complexes liés à la Gestion Electronique de Document (GED).Description du posteVous travaillerez en étroite collaboration avec les équipes DSI pour...


  • Montrouge, Île-de-France MICHAEL PAGE Temps plein

    Nous proposons un poste attractif d'Ingénieur Chef de Projet Plomberie pour rejoindre notre équipe passionnée !Nous sommes MICHAEL PAGE, leader dans le domaine de l'ingénierie fluide, et nous offrons à nos collaborateurs des opportunités de croissance et de développement professionnels exceptionnelles.En tant qu'Ingénieur Chef de Projet...

  • Chef de projet chantier Paris

    il y a 2 semaines


    Montrouge, Île-de-France ELIA GROUPE Temps plein

    Elia GroupeNous sommes un groupe d'entreprises expérimentées dans la construction, spécialisé dans les travaux de génie civil, industriels et tertiaires. Nous intervenons auprès de bureaux d'études, d'ingénieries et d'entreprises générales depuis plus de 10 ans.Mission du posteNous recherchons un Chef de projet chantier pour...


  • Montrouge, France BAYARD SA Temps plein

    **À propos de nous**: Titre fondateur du groupe Bayard, Le Pèlerin est un hebdomadaire d’actualité qui cultive un journalisme incarné au cœur des territoires. Proche de ses lecteurs (100 000 abonnés, 450 000 lecteurs), il entretient le lien et la transmission entre les Hommes et les générations. Il donne un visage humain à l’actualité, en...

  • Chef de Produit Data

    il y a 2 semaines


    Montrouge, France EXPECTRA Temps plein

    Notre client, groupe expert de la communication digitale, recrute un Chef de Produit Data (F/H) dans le cadre d'une intégration en CDI. Sous la responsabilité du Directeur Adjoint du Marketing Stratégique, vous êtes responsable de la définition, du développement et de l'évolution des offres de sa gamme, de la gestion des partenariats de sa gamme...


  • Montrouge, Île-de-France Fed Finance Banque de Marché Temps plein

    Présentation">Vous rejoignez Fed Finance Banque de Marché, une institution financière internationale reconnue dans le secteur des services bancaires et d'investissement. Nous sommes en quête d'un expert compétent pour occuper le poste de Chef de projet valorisation fonds immobiliers.

  • Chef d'équipe portuaire

    Il y a 5 mois


    Montrouge, France Ergalis Technologies Industrielles Temps plein

    Poste : Sous la supervision du Chef de Carrière ou de son Adjoint(e), vous encadrez une équipe en veillant au respect des procédures environnementales, de sécurité et de qualité. Votre rôle consiste à conduire diverses activités spécifiques de la carrière, telles que : le terrassement, l'extraction, la production ou la...

  • Chef de Réception

    Il y a 4 mois


    Montrouge, France MERCURE Temps plein

    **Description de l'entreprise** Pourquoi travailler chez Accor et Accorinvest ? Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité. Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que...

  • Chef de Projet Commercial

    il y a 2 semaines


    Montrouge, Île-de-France LINMAN & ASSOCIES Temps plein

    Offre de posteNous recherchons un Chef de Projet Commercial expérimenté pour rejoindre notre équipe à Paris ou Nantes. En tant que responsable, vous serez chargé(e) de développer et de mettre en œuvre la stratégie commerciale du groupe.Niveau de rémunération estimé : 80 000 - 120 000 € par an.Définition du postePilotage de la stratégie...


  • Montrouge, Île-de-France Fed Finance Banque de Marché Temps plein

    Fonction: Chef de valorisation Private EquityNous recherchons un spécialiste en gestion de portefeuille financiers pour rejoindre notre équipe d'experts en Private Equity.Votre rôle sera de veiller à la valorisation et à la comptabilité des portefeuilles de fonds privés et immobiliers, dans le respect des réglementations en vigueur, des normes et...


  • Montrouge, France Zsoft Consulting Temps plein

    Zsoft Consulting est une société de conseil, spécialisée dans les métiers d'ingénierie de développement logiciel. Nous travaillons principalement en étroite collaboration avec des grands comptes et également avec des PME. Depuis 2015, nous continuons à créer un environnement propice à l?innovation et à l?excellence. Dans le cadre de ce...


  • Montrouge, Île-de-France Fed Finance Banque de Marché Temps plein

    À la Banque de Marché Fed Finance, leader dans l'Asset Servicing, nous recherchons un Chef de Projet pour rejoindre notre équipe d'Administration de Fonds.Description du postePour exercer ce rôle, vous travaillerez au sein de la Business Line Administration de Fonds qui assure les activités de valorisation et de comptabilité de portefeuilles pour le...

  • Chef de Projet IT

    il y a 4 semaines


    Montrouge, Île-de-France ECONOCOM France Temps plein

    Description du PosteÉconocom, un groupe européen qui met en œuvre la transformation digitale des entreprises et des organisations publiques, recherche un Chef de Projet IT pour rejoindre son équipe à Montrouge.L'objectif principal de ce poste est de piloter les activités quotidiennes, d'assurer la bonne application des processus, de gérer les...