Chef de Partie

Il y a 5 mois

Montrouge, France MERCURE Temps plein

**Description de l'entreprise**
Pourquoi travailler chez Accor et Accorinvest ?
Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.

Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitée du Groupe Accor. et Accorinvest

Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le status quo #BELIMITLESS
**Description du poste**
Notre hôtel, le Mercure Paris Porte d'Orléans recherche un Chef De Partie (H/F) en CDI à temps plein.

Prêt(e) pour une carrière trépidante? Vous jouerez un rôle clé dans notre cuisine au sein d’une équipe formidable. Votre cuisine fera sourire nos clients qui en voudront toujours plus.

Nous travaillons des produits frais, et de saison alors si cela ne te fais pas peur, ce poste est fait pour toi Restauration individuelle, buffet, cocktails, chaque journée est différente, la routine n'a pas le temps de s'installer

Tes missions seront les suivantes:

- Organiser son poste de travail en appliquant les consignes
- Fabriquer et dresser les plats conformément aux fiches techniques
- Veiller à la qualité, à la bonne température, et à la bonne présentation des plats avant envoi au client
- Ponctuellement effectuer du show cooking lors d'animations pour les clients MICE
- Accompagner, former, et encadrer les apprentis, stagiaire, et commis
- Etre capable de gérer un service en autonomie en fonction de l’activité
- Participer aux inventaires, et à l'élaboration des nouvelles cartes
- Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur HACCP

Ce que l’établissement t'offre:

- Un salaire sur 13 mois
- Un plan d'épargne entreprise
- Un équilibre vie pro et vie perso: pas de coupures, week-end tournant
- Des formations, un développement de compétences
- Une carte collaborateurs permettant d'avoir des offres dans les hôtels du groupe, et leurs partenaires

Votre rôle:
Partager vos idées et vos suggestions pour améliorer les menus
Assurer la cohérence dans la préparation des produits pour les menus et/ou les plats à la carte selon les recettes et les standards de l’établissement
Assurer la communication au sein des équipes et le perfectionnement grâce aux avis clients
**Qualifications**
Votre expérience et vos compétences incluent:
Première expérience en chef de partie ou perfectionnement

Expérience confirmée en cuisine (commis, apprentis, etc)

Niveau d'étude: BAC PRO, BTS

Domaine: Hôtellerie restauration
**Informations supplémentaires**
Votre équipe et votre environnement de travail:
L'hôtel Mercure est un établissement de 188 chambres, composé d'un bar, d'un restaurant, et de 9 salles de séminaires. Nos clients viennent de tous horizons tant business, que groupe loisirs, ou que client individuel.

Notre restauration est faite maison, nous répondons aux envies de nos clients que ce soit sous forme de restauration à la carte, buffet, ou cocktails.

Notre hôtel compte environ 50 collaborateurs repartis dans différents services, et avec des niveaux d'expériences différents. Nous accueillons toute personne motivée et dynamique qui à soif d'apprendre, et de découvrir notre fonctionnement.

Notre Engagement Diversité & Inclusion:
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Montrouge, France Eurest Temps plein

    Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un **chef de partie H/F** pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement **d'entreprise** situé à** MONTROUGE (92)** **Type de contrat**: CDI - 35h/semaine **Planning de travail**: Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h20 Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos **avantages...

  • Chef de partie H/F

    il y a 4 semaines

    Montrouge, Île-de-France eurest Temps plein

    Offre de travailNous recherchons un Chef de partie H/F pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé à MONTROUGE (92).Type de contrat : CDI - 35h/semainePlanning de travail : Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h20Nous offrons un ensemble de avantages sociaux : 13ème mois, RTT, CSE, repas fournis.MissionsVous participez à la...

  • Chef de partie H/F

    il y a 3 semaines

    Montrouge, Île-de-France eurest Temps plein

    Offre de posteNous recherchons un Chef de partie H/F pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé à MONTROUGE (92).Type de contrat : CDI - 35h/semainePlanning de travail : Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h20Nous offrons un ensemble de avantages sociaux, notamment : 13ème mois, RTT, CSE, repas fournis.MissionsVous participez...

  • Chef de partie H/F

    il y a 4 semaines

    Montrouge, Île-de-France eurest Temps plein

    Offre de posteNous recherchons un Chef de partie H/F pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé à MONTROUGE (92).Type de contrat : CDI - 35h/semainePlanning de travail : Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h20Nous offrons un ensemble de avantages sociaux, notamment : 13ème mois, RTT, CSE, repas fournis.MissionsVous participez...

  • Chef de partie H/F

    il y a 3 semaines

    Montrouge, Île-de-France eurest Temps plein

    Offre de travail Nous recherchons un chef de partie H/F pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé à MONTROUGE (92) Type de contrat : CDI - 35h/semaine Planning de travail : Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h20 Vous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns :...

  • Chef de partie H/F

    Il y a 2 mois

    Montrouge, France eurest Temps plein

    Descriptif de l’offre Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un chef de partie H/F pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement  d'entreprise situé à MONTROUGE (92) Type de contrat : CDI - 35h/semaine Planning de travail : Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h20  Nous rejoindre c'est bénéficier de...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois

    Montrouge, France Mercure Paris Porte d'Orleans Temps plein

    **L'hôtel Mercure Paris Porte d'Orléans recherche un Chef de Partie H/F en CDI !** Viens rejoindre l'équipe, apporter tes idées, ton expérience, et ta bonne humeur ! - Nous travaillons des produits frais, et de saison alors si cela ne te fais pas peur, ce poste est fait pour toi!_ Restauration individuelle, buffet, cocktails, chaque journée est...

  • Chef de partie H/F

    il y a 3 semaines

    Montrouge, Île-de-France eurest Temps plein

    Offre de posteNous recherchons un Chef de partie H/F pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé à MONTROUGE (92).Type de contrat : CDI - 35h/semainePlanning de travail : Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h20Nous offrons un environnement de travail agréable et des avantages sociaux tels que : 13ème mois, RTT, CSE, Repas...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Montrouge, Île-de-France eurest Temps plein

    Offre de travail Nous recherchons un chef de partie H/F pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé à proximité de Paris. Type de contrat : CDI - 35h/semaine Planning de travail : Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h20 Vous bénéficierez de l'ensemble de nos avantages sociaux, notamment 13ème mois, RTT, CSE et repas...

  • Chef de partie H/F

    il y a 1 mois

    Montrouge, Île-de-France eurest Temps plein

    Offre de travailNous recherchons un Chef de partie H/F pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé à MONTROUGE (92).Type de contrat : CDI - 35h/semainePlanning de travail : Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h20Nous offrons un environnement de travail agréable et des avantages sociaux, notamment :13ème moisRTTCSERepas...

  • Chef de partie

    il y a 1 semaine

    Montrouge, Île-de-France OPEN SOURCING Temps plein

    Poste : Nous recherchons un Manager (H/F) pour notre établissement en CDI.Le Manager est responsable de l'organisation et de la coordination des services en salle, en étroite collaboration avec les directeurs et le chef de cuisine. Il contrôle l'application des procédures qualité et des règles d'hygiène et de sécurité. Il participe aux coûts...

  • Chef de partie

    il y a 1 mois

    Montrouge, Île-de-France OPEN SOURCING Temps plein

    Poste : Manager de restaurant Nous sommes un groupe de restauration Bistronomique en plein essort, offrant une expérience culinaire empreinte de nostalgie et de convivialité. Dès l'entrée, l'ambiance d'antan vous enveloppe avec ses tables en bois patiné, ses chaises confortables et l'éclairage tamisé des luminaires, créant un cadre idéal pour les...

  • Chef de secteur libre-service

    il y a 3 semaines

    Montrouge, Île-de-France UNION DES MOUSQUETAIRES Temps plein

    Poste de Chef de secteur libre-serviceLe Groupement Les Mousquetaires, un acteur majeur de la Grande Distribution en Europe, recherche un Chef de secteur libre-service pour développer la part de marché et la bonne détention des produits Agromousquetaires dans un portefeuille de 136 points de vente Intermarché et Netto basés en région Ile-de-France et...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines

    Montrouge, Île-de-France eurest Temps plein

    Offre de poste Nous recherchons un cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe de restaurant à MONTROUGE. Type de contrat : CDI - 35h/semaine Planning de travail : Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h20 Vous bénéficierez de l'ensemble de nos avantages sociaux : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis. Missions Vous participez à la...

  • Chef de projets Etudes de Prix H/F

    il y a 3 semaines

    Montrouge, Île-de-France DE GRAËT CONSULTING Temps plein

    Poste : Chef de Projet Etudes de Prix H/FRattaché au Directeur Etudes de Prix, votre mission principale est d'obtenir la meilleure approche du prix de revient d'une affaire complexe (technicité et/ou budget) et d'optimiser conceptuellement un projet pour en minimiser les coûts dans le cadre de l'attente du maître d'ouvrage.Pour cela, le chef de projet...

  • Chef de Cuisine Chefs de Maison

    il y a 1 semaine

    Montrouge, Île-de-France Villa Beausoleil Temps plein

    À Villa Beausoleil, nous recherchons un Chef de Cuisine passionné et talentueux pour rejoindre notre équipe de Chefs. Vous serez responsable de la création d'une cuisine authentique, généreuse et élégante qui reflète notre vision de l'art de vivre.Vos missions seront :Proposer une cuisine de qualité traditionnelle et généreuse à partir...

  • Chef de projet informatique IA

    il y a 1 mois

    Montrouge, Île-de-France BANQUE DE FRANCE Temps plein

    Poste : Chef de projet informatique IALa Banque de France a inscrit dans son plan stratégique Construire Ensemble 2025 une action ambitieuse d'utilisation de l'IA afin d'améliorer nos modes de travail et nos missions. Faire face à l'enjeu de l'IA, pour maintenir l'excellence dans la conduite de nos différentes missions (superviseur, banquier central,...

  • Chef de projet de planification

    il y a 3 semaines

    Montrouge, Île-de-France ELIA GROUPE Temps plein

    Offre de poste : Chef de projet de planificationContexteNous recherchons un(e) Chef de projet de planification pour un projet industriel EPC global. Le candidat idéal possède 8 à 10 ans d'expérience dans la gestion de la planification, avec une expertise validée dans la partie EP d'un projet industriel.MissionsLes missions incluent la création du...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines

    Montrouge, Île-de-France Villa Beausoleil Temps plein

    Postes à pourvoir en CDIChef de Cuisine H/F (Ile de France 92 et 93, Deauville, Brest)Second de cuisine H/F (Ile de France 92, Boulay-Moselle, Deauville)Postes à pourvoir en CDD cet étéChefs de cuisine H/FSeconds de cuisine H/FCommis de cuisine H/FQu'est-ce que nos chefs aiment à Villa Beausoleil?Travailler un week-end sur deux, en journées sans...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines

    Montrouge, Île-de-France Villa Beausoleil Temps plein

    Postes à pourvoir en CDIChef de Cuisine H/F (Ile de France 92 et 93, Deauville, Brest)Second de cuisine H/F (Ile de France 92, Boulay-Moselle, Deauville)Postes à pourvoir en CDD cet étéChefs de cuisine H/FSeconds de cuisine H/FCommis de cuisine H/FQu'est-ce que nos chefs aiment à Villa Beausoleil?Travailler un week-end sur deux, en journées sans...