Chef de Partie

Il y a 5 mois


Montrouge, France MERCURE Temps plein

**Description de l'entreprise**
Pourquoi travailler chez Accor et Accorinvest ?
Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous vous accueillons comme vous êtes et vous pouvez trouver le métier et la marque qui correspond à votre personnalité.

Nous vous accompagnons dans votre évolution et votre apprentissage au quotidien, nous nous assurons que votre travail apporte du sens à votre vie. Ainsi, durant votre expérience avec nous, vous pouvez explorer les possibilités illimitée du Groupe Accor. et Accorinvest

Faites ce que vous aimez, prenez soin du monde qui vous entoure, oser challenger le status quo #BELIMITLESS
**Description du poste**
Notre hôtel, le Mercure Paris Porte d'Orléans recherche un Chef De Partie (H/F) en CDI à temps plein.

Prêt(e) pour une carrière trépidante? Vous jouerez un rôle clé dans notre cuisine au sein d’une équipe formidable. Votre cuisine fera sourire nos clients qui en voudront toujours plus.

Nous travaillons des produits frais, et de saison alors si cela ne te fais pas peur, ce poste est fait pour toi Restauration individuelle, buffet, cocktails, chaque journée est différente, la routine n'a pas le temps de s'installer

Tes missions seront les suivantes:

- Organiser son poste de travail en appliquant les consignes
- Fabriquer et dresser les plats conformément aux fiches techniques
- Veiller à la qualité, à la bonne température, et à la bonne présentation des plats avant envoi au client
- Ponctuellement effectuer du show cooking lors d'animations pour les clients MICE
- Accompagner, former, et encadrer les apprentis, stagiaire, et commis
- Etre capable de gérer un service en autonomie en fonction de l’activité
- Participer aux inventaires, et à l'élaboration des nouvelles cartes
- Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur HACCP

Ce que l’établissement t'offre:

- Un salaire sur 13 mois
- Un plan d'épargne entreprise
- Un équilibre vie pro et vie perso: pas de coupures, week-end tournant
- Des formations, un développement de compétences
- Une carte collaborateurs permettant d'avoir des offres dans les hôtels du groupe, et leurs partenaires

Votre rôle:
Partager vos idées et vos suggestions pour améliorer les menus
Assurer la cohérence dans la préparation des produits pour les menus et/ou les plats à la carte selon les recettes et les standards de l’établissement
Assurer la communication au sein des équipes et le perfectionnement grâce aux avis clients
**Qualifications**
Votre expérience et vos compétences incluent:
Première expérience en chef de partie ou perfectionnement

Expérience confirmée en cuisine (commis, apprentis, etc)

Niveau d'étude: BAC PRO, BTS

Domaine: Hôtellerie restauration
**Informations supplémentaires**
Votre équipe et votre environnement de travail:
L'hôtel Mercure est un établissement de 188 chambres, composé d'un bar, d'un restaurant, et de 9 salles de séminaires. Nos clients viennent de tous horizons tant business, que groupe loisirs, ou que client individuel.

Notre restauration est faite maison, nous répondons aux envies de nos clients que ce soit sous forme de restauration à la carte, buffet, ou cocktails.

Notre hôtel compte environ 50 collaborateurs repartis dans différents services, et avec des niveaux d'expériences différents. Nous accueillons toute personne motivée et dynamique qui à soif d'apprendre, et de découvrir notre fonctionnement.

Notre Engagement Diversité & Inclusion:
Nous sommes une entreprise inclusive et notre ambition est d’attirer, de recruter, et de promouvoir la diversité des talents.


  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois


    Montrouge, France Eurest Temps plein

    Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un **chef de partie H/F** pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement **d'entreprise** situé à** MONTROUGE (92)** **Type de contrat**: CDI - 35h/semaine **Planning de travail**: Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h20 Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos **avantages...

  • Chef de partie H/F

    il y a 4 semaines


    Montrouge, Île-de-France eurest Temps plein

    Offre de travail Nous recherchons un chef de partie H/F pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé à MONTROUGE (92) Type de contrat : CDI - 35h/semaine Planning de travail : Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h20 Vous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos avantages sociaux, on vous en partage quelques-uns :...

  • Chef de partie H/F

    Il y a 2 mois


    Montrouge, France eurest Temps plein

    Descriptif de l’offre Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un chef de partie H/F pour l’un de nos restaurants au sein d’un établissement  d'entreprise situé à MONTROUGE (92) Type de contrat : CDI - 35h/semaine Planning de travail : Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h20  Nous rejoindre c'est bénéficier de...

  • Chef de Partie

    Il y a 5 mois


    Montrouge, France Mercure Paris Porte d'Orleans Temps plein

    **L'hôtel Mercure Paris Porte d'Orléans recherche un Chef de Partie H/F en CDI !** Viens rejoindre l'équipe, apporter tes idées, ton expérience, et ta bonne humeur ! - Nous travaillons des produits frais, et de saison alors si cela ne te fais pas peur, ce poste est fait pour toi!_ Restauration individuelle, buffet, cocktails, chaque journée est...

  • Chef de partie H/F

    il y a 4 semaines


    Montrouge, Île-de-France eurest Temps plein

    Offre de travail Nous recherchons un chef de partie H/F pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé à proximité de Paris. Type de contrat : CDI - 35h/semaine Planning de travail : Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h20 Vous bénéficierez de l'ensemble de nos avantages sociaux, notamment 13ème mois, RTT, CSE et repas...

  • Chef de partie

    il y a 3 semaines


    Montrouge, Île-de-France OPEN SOURCING Temps plein

    Poste : Nous recherchons un Manager (H/F) pour notre établissement en CDI.Le Manager est responsable de l'organisation et de la coordination des services en salle, en étroite collaboration avec les directeurs et le chef de cuisine. Il contrôle l'application des procédures qualité et des règles d'hygiène et de sécurité. Il participe aux coûts...


  • Montrouge, Île-de-France UNION DES MOUSQUETAIRES Temps plein

    Poste de Chef de secteur libre-serviceLe Groupement Les Mousquetaires, un acteur majeur de la Grande Distribution en Europe, recherche un Chef de secteur libre-service pour développer la part de marché et la bonne détention des produits Agromousquetaires dans un portefeuille de 136 points de vente Intermarché et Netto basés en région Ile-de-France et...

  • Chef de partie H/F

    il y a 4 semaines


    Montrouge, Île-de-France eurest Temps plein

    Offre de poste Nous recherchons un cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe de restaurant à MONTROUGE. Type de contrat : CDI - 35h/semaine Planning de travail : Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h20 Vous bénéficierez de l'ensemble de nos avantages sociaux : 13ème mois, RTT, CSE, Repas fournis. Missions Vous participez à la...


  • Montrouge, Île-de-France Villa Beausoleil Temps plein

    À Villa Beausoleil, nous recherchons un Chef de Cuisine passionné et talentueux pour rejoindre notre équipe de Chefs. Vous serez responsable de la création d'une cuisine authentique, généreuse et élégante qui reflète notre vision de l'art de vivre.Vos missions seront :Proposer une cuisine de qualité traditionnelle et généreuse à partir...

  • Chef de cuisine

    il y a 4 semaines


    Montrouge, Île-de-France Villa Beausoleil Temps plein

    Postes à pourvoir en CDI : - Chef de Cuisine H/F - Second de cuisine H/F Postes à pourvoir en CDD cet été : - Chefs de cuisine H/F - Seconds de cuisine H/F - Commis de cuisine H/F CE QUE NOS CHEFS AIMENT : - Travailler un week-end sur deux, en journées sans coupure et horaires du matin. - Cuisiner des produits frais et de qualité, en ayant la...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 mois


    Montrouge, Île-de-France Villa Beausoleil Temps plein

    Postes à pourvoir en CDI :Chef de Cuisine H/F (Ile de France 92 et 93, Deauville, Brest)Second de cuisine H/F (Ile de France 92, Boulay-Moselle, Deauville)Postes à pourvoir en CDD cet été en Ile de France (91, 92, 93), à Deauville et à la Rochelle :Chefs de cuisine H/FSeconds de cuisine H/FCommis de cuisine H/FCE QUE NOS CHEFS AIMENT, EN VILLA...

  • Chef de communication

    il y a 4 semaines


    Montrouge, Île-de-France BANQUE DE FRANCE Temps plein

    Poste : Élaborer et co-organiser la communication institutionnelle et pédagogique : website, web-conferencing, e-learning et vidéos pédagogiques, Menti, Rise UpParticiper à l'organisation et au déroulement d'événements internationaux pour partie en salle, pour partie en ligne, souvent en anglais (conférences et ateliers)Contribution à la confection...


  • Montrouge, Île-de-France ELIA GROUPE Temps plein

    Poste : Chef de projet de planificationPour le compte de l'un de nos clients, nous sommes à la recherche d'un(e) Chef de projet de planification (F/H).Principales missions :Développer le planning de référence de l'ingénierie et de l'approvisionnement (EP) en pleine coordination avec les responsables des disciplines de notre client et en interface avec...

  • Chef de partie H/F

    il y a 4 semaines


    Montrouge, Île-de-France eurest Temps plein

    Offre de posteNous recherchons un Cuisinier Expérimenté pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement d'entreprise situé à proximité de Paris.Type de contrat : CDI - 35h/semainePlanning de travail : Du lundi au vendredi - 07h00 - 15h20Nous offrons un environnement de travail dynamique et une équipe motivée. Vous serez en charge de la...

  • Chef de Cuisine Assistant

    il y a 4 semaines


    Montrouge, Île-de-France FEDERATION FRANCAISE DU BATIMENT Temps plein

    Présentation du posteLa Fédération Française du Bâtiment (FFB) recherche un Chef de Cuisine Assistant pour rejoindre son équipe de restauration collective. Ce poste est basé à Paris 16ème et offre une opportunité de travailler dans un environnement dynamique et professionnel.MissionsVous serez en charge de seconder et remplacer le chef de cuisine...

  • Chef de projet de paquets

    il y a 4 semaines


    Montrouge, Île-de-France ALDEBARAN GROUP Temps plein

    Chef de projet de paquets - ALDEBARAN Groupe Nous sommes à la recherche d'un Chef de projet de paquets pour rejoindre notre équipe de projets d'énergie à ALDEBARAN Groupe. Votre rôle consiste à soutenir le directeur de projet dans les appels d'offres et la préparation des contrats EPC, ainsi qu'à gérer la consultation pour les...

  • Chef de projet Finance

    il y a 2 semaines


    Montrouge, Île-de-France Crédit Agricole CIB Temps plein

    Poste Nous recherchons un Chef de projet Finance pour rejoindre notre équipe Plateformes locales (PLO) au sein de la Direction Financière de Crédit Agricole CIB . Fonction principale Le Chef de projet Finance sera responsable de la conduite opérationnelle du chantier Finance, en collaboration étroite avec les différentes parties...


  • Montrouge, Île-de-France DE GRAËT CONSULTING Temps plein

    Poste : Chef de marche quincaillerie h/fRattaché à la direction marketing du groupe, vous participez à la définition de notre stratégie marketing sur vos gammes de produits : Serrurerie // Quincaillerie de bâtiment et d'ameublement.Responsabilités :Négociations d'achat auprès des fournisseurs de votre gammeDéveloppement et maintenance de...

  • Chef d'agence H/F

    il y a 4 semaines


    Montrouge, Île-de-France DPD FRANCE SAS Temps plein

    DPD France SAS recherche un(e) Chef d'Agence pour son agence de Porte de la Chapelle (75).Vous serez rattaché(e) directement au Directeur Régional Opérationnel et prendrez la responsabilité de cette agence au fort potentiel de développement.Afin d'accompagner l'inflexion stratégique de DPD France et assurer la satisfaction de nos clients expéditeurs...

  • Chef de rang H/F

    il y a 4 semaines


    Montrouge, Île-de-France Gerard Joulie Temps plein

    Le Bouillon CHARTIER Grands Boulevards recherche un(e) Chef de rang H/F à temps plein ou temps partiel , dynamique et motivé(e). En tant que véritable institution, nous valorisons l'autonomie et le sens commercial. Vous travaillerez sous la supervision d'un Maître d'Hôtel et serez en charge de la présentation des cartes, la prise de...