Commis de Cuisine
Il y a 6 mois
Le commis réalise les préparations culinaires en suivant les indications du Chef (ou de ses subordonnés) en matière de recettes culinaires et procédés de cuisson.
- Son travail peut varier selon la partie affectée (prépare des pièces de viande, vide et flambe les volailles, cuit les fonds de tarte, émince les légumes ).
- Il/Elle prépare les mets en commençant au moment le plus opportun, compte tenu du temps nécessaire à leur préparation et cuisson.
- Il/Elle termine certaines préparations au moment du service (découpe de viande et charcuterie, ouverture de coquillages, etc. )
- Il/Elle transmet les plats, soit à un autre cuisinier qui les complète, soit au chef, soit à la personne qui les transportera et les servira.
- Il/Elle respecte les fiches techniques et les ratios définissant les quantités d’ingrédients à employer.
- Il/Elle tient informé le Chef ou le supérieur hiérarchique de toutes les informations pertinentes concernant le fonctionnement de la cuisine et sa sécurité.
- Il/Elle complète correctement tous les rapports et tableaux
- Il/Elle assiste à toutes les réunions associées prévues, et propose des suggestions pour résoudre les problèmes.
- Il/Elle arrive à l’heure, dans un uniforme propre et porte son badge. Les 43 points, les cooksmarts, les essentiels et son thermomètre font partis de son uniforme.
- Il se conforme aux plannings de nettoyage.
- L’équipier(e) nettoie la vaisselle, les ustensiles de cuisine, les lieux de travail (plonge, cuisine, offices de travail )
- Il/Elle utilise la machine appropriée pour nettoyer la vaisselle, les couverts, la verrerie, et la plonge batterie pour les ustensiles de cuisine.
- Il/Elle procède au tri du matériel pour une plus grande efficacité avant le lavage et surtout effectue le rangement du matériel propre selon les catégories.
- Il/Elle utilise les produits lessiviels destinés à chaque usage en respectant les fiches produits et les consignes de sécurité.
- Il/Elle ramasse les déchets et évacue les poubelles.
- Il / Elle s’occupe du comptage de la casse et transmet le comptage au chef de cuisine
- Il / Elle s’occupe de l’entretien des locaux publics ( local poubelle, cafétéria )
- Il/Elle participe à la mise en place cuisine avant chaque service.
- Il respecte les procédures de sécurité et d’hygiène appliquées à l’hôtel.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Types de primes et de gratifications:
- Prime annuelle
Expérience:
- Commis de cuisine H/F: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Commis de Cuisine
Il y a 7 mois
Colombes, France AMG Restauration Temps plein**AU BUREAU COLOMBES RECRUTE : Commis de Cuisine (H/F) en CDI** Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) pour notre enseigne Au Bureau Colombes. **Missions**: - Préparer les ingrédients pour les plats sous la supervision du Chef de Cuisine et des Chefs de Partie - Aider à la préparation des plats en suivant les recettes et les normes établies -...
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Commis de Cuisine
Il y a 6 mois
Colombes, France Maisons de Famille France Temps pleinCommis de cuisine — H/F - Maison Les Vallées - Temps partiel 10H / semaine - CDI COMMISCDI92 Présentation du groupe & de notre expertise Le Groupe Maisons de famille est un acteur clé, figurant parmi les leaders européens sur le marché des maisons et soins dédiés aux séniors. Sa mission est de fournir des soins et des services personnalisés de...
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Commis de Cuisine, Commis Pizzaiolo
Il y a 6 mois
Bois-Colombes, France Baciami Temps pleinNous recherchons pour notre restaurant à Bois Colombes un commis de cuisine / commis pizzaiolo. Vos missions: Sous la responsabilité de votre chef de cuisine et dans le respect des consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire, vos missions comprennent: - Aide à la mise en place. - Aide à la réalisation des préparations culinaires simples chaudes...
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Commis de Cuisine
Il y a 6 mois
Colombes, France Maison de Famille Les Vallées Temps plein**Présentation du groupe & de notre expertise** Le Groupe Maisons de famille est un acteur clé, figurant parmi les leaders européens sur le marché des maisons et soins dédiés aux séniors. Sa mission est de fournir des soins et des services personnalisés de haute qualité, avec l'attention de la famille, le professionnalisme d'un expert et la...
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Plongeur, Commis de Cuisine
Il y a 6 mois
La Garenne-Colombes, France Garden Colombes Temps pleinAu Garden Colombes, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse. Ici cohabitent bien-être et convivialité, dans une ambiance sympathique et détendue. Venir nous rejoindre au Garden Colombes est avant tout une aventure humaine et familiale à l’image même des fondateurs, Victor & Julien, ou Julien & Victor, au sein d’une...
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Gestionnaire de Cuisine
Il y a 2 mois
Colombes, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €Recherche d'un Chef de Partie Culinaire pour rejoindre notre équipe à Colombes, France.Responsabilités clés :Préparer, cuisiner et dresser les plats selon les standards de qualité de l'établissement.Superviser les commis de cuisine et garantir le bon déroulement du service sur votre poste.Assurer la gestion des stocks de votre partie et...
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Commis de Pâtisserie
il y a 2 semaines
Colombes, France Bloom Café Temps plein**Description de l’entreprise**: Bloom Café est un coffee shop, pâtisserie restaurant qui permet à toute heure d’y déguster des douceurs sucrées ou salées. Tous nos produits sont fait maison à partir de produits frais et de qualité ! En plein développement, nous avons ouvert quatre établissements en seulement trois ans ! Nous recherchons un...
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Second de Cuisine
Il y a 7 mois
Colombes, France Maison de Famille la Roseraie Temps pleinLe Groupe Maisons De Famille propose des établissements chaleureux et confortables dans un cadre de vie privilégié et sécurisé. En pleine expansion comptant 1 000 collaborateurs dont 35 au siège, nous sommes spécialisés dans le secteur de l’hébergement haut de gamme, des personnes âgées semi-autonomes ou dépendantes. Maison de Famille La...
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Commis de Cuisine
Il y a 6 mois
Colombes, France - Le Bistrot Pas Parisien - Temps plein_**Les Bistrots Pas Parisiens, c’est l’aventure de 10 restaurants et 1 boulangerie-pâtisserie en bordure de la capitale à 10 minutes de la Porte Maillot et du Bois de Boulogne. De quoi respirer loin du tumulte parisien.**_ - **Soucieux de ne servir que le meilleur, nos chefs travaillent des produits nobles et raffinés. Rien n’est laissé au hasard...
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Commis de Cuisine
Il y a 3 mois
Colombes, France DomusVi Temps plein**À propos de nous**: Située à Colombes (92), dans un quartier pavillonnaire, la maison de retraite médicalisée Azur bénéficie d'un environnement calme, verdoyant et sécurisé. Facilement accessible par les transports en commun, la résidence accueille 72 résidents. Cet établissement fait partie du réseau Domusvi qui compte près de 250...
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Commis de Salle
Il y a 7 mois
Colombes, France AMG Restauration Temps plein**AU BUREAU COLOMBES RECRUTE : SERVEUR (H/F) EN CDI** Nous recherchons un Serveur (H/F) pour rejoindre notre équipe ! Si vous avez une première expérience en tant que Serveur/se ou Commis de Salle et si vous êtes disponible pour horaires en soirée, week end et jours fériés, postulez ! **Missions**: - Accueillir et placer les clients - Prendre les...
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Chef de Partie
il y a 3 semaines
Colombes, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 25 000 € - 35 000 €beBee Professionals recherche un Chef de Partie (m/w/d) pour rejoindre notre équipe culinaire à Colombes, France.En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la gestion de votre partie et garantirez la qualité des plats.Nous offrons :Salaire compétitif : entre €45 000 et €60 000 par an, en fonction de l'expérience.Responsabilités...
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Commis de Bar
Il y a 6 mois
La Garenne-Colombes, France BISTROT TATA YOYO Temps plein_**Les Bistrots Pas Parisiens, c’est l’aventure de 10 restaurants et 1 boulangerie-pâtisserie en bordure de la capitale à 10 minutes de la Porte Maillot et du Bois de Boulogne.**_ - **De quoi respirer loin du tumulte parisien.**_ - **Soucieux de ne servir que le meilleur, nos chefs travaillent des produits nobles et raffinés. Rien n’est laissé au...
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Commis de Bar
Il y a 7 mois
La Garenne-Colombes, France BISTROT TATA YOYO Temps plein_**Les Bistrots Pas Parisiens, c’est l’aventure de 10 restaurants et 1 boulangerie-pâtisserie en bordure de la capitale à 10 minutes de la Porte Maillot et du Bois de Boulogne.**_ - **De quoi respirer loin du tumulte parisien.**_ - **Soucieux de ne servir que le meilleur, nos chefs travaillent des produits nobles et raffinés. Rien n’est laissé au...
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Commis de Salle
Il y a 6 mois
La Garenne-Colombes, France LE BISTROT TATA YOYO Temps plein_**Les Bistrots Pas Parisiens, c’est l’aventure de 10 restaurants et 1 boulangerie-pâtisserie en bordure de la capitale à 10 minutes de la Porte Maillot et du Bois de Boulogne. De quoi respirer loin du tumulte parisien.**_ - **Soucieux de ne servir que le meilleur, nos chefs travaillent des produits nobles et raffinés. Rien n’est laissé au hasard...
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Commis de Salle
Il y a 6 mois
La Garenne-Colombes, France LE BISTROT TATA YOYO Temps plein_**Les Bistrots Pas Parisiens, c’est l’aventure de 10 restaurants et 1 boulangerie-pâtisserie en bordure de la capitale à 10 minutes de la Porte Maillot et du Bois de Boulogne. De quoi respirer loin du tumulte parisien.**_ - **Soucieux de ne servir que le meilleur, nos chefs travaillent des produits nobles et raffinés. Rien n’est laissé au hasard...
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Commis de Salle
Il y a 7 mois
La Garenne-Colombes, France LE BISTROT TATA YOYO Temps plein_**Les Bistrots Pas Parisiens, c’est l’aventure de 10 restaurants et 1 boulangerie-pâtisserie en bordure de la capitale à 10 minutes de la Porte Maillot et du Bois de Boulogne. De quoi respirer loin du tumulte parisien.**_ - **Soucieux de ne servir que le meilleur, nos chefs travaillent des produits nobles et raffinés. Rien n’est laissé au hasard...
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Cuisinier Exécutif
il y a 3 semaines
Colombes, Île-de-France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €Informations sur l'entrepriseRésumé : beBee Professionals est une entreprise dynamique dans le domaine de la restauration qui recherche un commis de cuisine pour rejoindre son équipe à Colombes, en France.SalaireLa rémunération attractive pour ce poste est comprise entre 25 000 € et 30 000 € par an, dépendant de votre expérience et de vos...
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Commis de Cuisine
Il y a 6 mois
La Garenne-Colombes, France BISTROT TATA YOYO Temps plein_**Les Bistrots Pas Parisiens, c’est l’aventure de 10 restaurants et 1 boulangerie-pâtisserie en bordure de la capitale à 10 minutes de la Porte Maillot et du Bois de Boulogne. De quoi respirer loin du tumulte parisien.**_ - **Soucieux de ne servir que le meilleur, nos chefs travaillent des produits nobles et raffinés. Rien n’est laissé au hasard...
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Cuisinier / Cuisinière
Il y a 6 mois
Colombes, France Maison de Famille les Vallées Temps pleinLe Groupe Maisons De Famille propose des établissements chaleureux et confortables dans un cadre de vie privilégié et sécurisé. En pleine expansion comptant 1 000 collaborateurs dont 35 au siège, nous sommes spécialisés dans le secteur de l’hébergement haut de gamme, des personnes âgées semi-autonomes ou dépendantes. Maison de Famille les...