Second de Cuisine

Il y a 5 mois

Lyon, France GROUPE ACPPA - LA VERANDINE Temps plein

**L'entreprise**
Au cœur du 8e arrondissement, l'EHPAD La Vérandine accueille des personnes âgées de plus de 60 ans. Les 95 lits de l’établissement sont répartis sur 4 étages et une unité de vie est dédiée aux personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer ou de maladies apparentées. Une équipe pluridisciplinaire assure au quotidien une prise en charge globale et individuelle de chaque senior permettant d'apporter le confort, les soins, l'écoute et le bien-être nécessaire.

**Description du poste**
En tant que Second de cuisine à La Vérandine, vous êtes rattaché(e) au Chef de Cuisine et faites partie d'une équipe composée de 2 commis, 2 plongeuses, 1 chef et 1 second.

Vous aurez pour mission de mettre en œuvre toute vos compétences techniques et votre expérience pour assister le Chef de Cuisine dans l’ensemble de ses fonctions, le remplacer en cas d’absence ou d’indisponibilité, avec le souci d’apporter aux résidents une prestation culinaire de qualité.

**La fonction de Second de Cuisine comporte trois axes principaux, dans le respect des normes HACCP**:

- La prestation culinaire : préparer des plats simples et complexes selon les recettes et techniques traditionnelles,
- L'approvisionnement et le stockage des marchandises,
- La maîtrise de l’hygiène alimentaire,

Le Second de cuisine est en mesure d’assurer l’ensemble des tâches inhérentes au Chef de Cuisine lors de ses absences. Il est également amené à prendre sous sa responsabilité certaines tâches de façon permanente, qui lui sont confiées par le Chef de Cuisine en coordination avec la Direction de l’établissement.

Pour compléter notre dynamique équipe de cuisine, nous souhaitons recruter un/une Second en CDD, en remplacement longue durée. Lors de votre prise de poste, vous bénéficierez d'un accompagnement de la part de professionnels du secteur, ainsi que des connaissances et du savoir-faire de toute la brigade.

**Horaires de travail**:

- 6h15 la semaine (matin, journée ou soir)
- 10h00 le WE (pas de coupé )

Vous travaillez 1 week-end sur 2, en binôme avec un commis.

**Si vous aspirez à rejoindre une équipe unie et bienveillante, n'hésitez pas à postuler dès maintenant **

**Profil recherché** Qualifications, aptitudes et compétences recherchées**:

- Titulaire d'un CAP ou BEP en production culinaire,
- Expérience sur un poste similaire
- Capacité à travailler en équipe et à faire preuve de solidarité,
- Courtoisie, écoute et bienveillance,
- Respect de la dignité de chacun, résidents, familles et salariés
- Prise d'initiative et dynamisme,
- Sens de l’organisation et des responsabilités,
- Discrétion, respect de la confidentialité et du secret médical partagé

**En intégrant nos équipes, vous bénéficiez**:

- D’un accompagnement individuel par un tuteur interne à l'établissement,
- D'une mutuelle d'entreprise,
- D'une reprise d'ancienneté,
- Des avantages d'un CSE (chèques vacances, chèques cadeaux, tombola, etc.),
- De repas complets et équilibrés préparés sur place par notre équipe de cuisine et à un prix très avantageux,
- D'un accès facilité à des formations qualifiantes et diplômantes grâce au Pôle Formation Santé du Groupe ACPPA,
- De perspectives d'évolution professionnelle

  • Second Cuisine

    Il y a 4 mois

    Lyon, France Café de la Gare Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la préparation des plats. Vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes de la cuisine et...

  • Second de Cuisine

    Il y a 4 mois

    Lyon 1er, France Restaurant BALTHAZ'ART Temps plein

    Balthaz'Art recherche sa seconde ou son second de cuisine pour épauler le chef Possibilité d'évolution au poste de chef si capable Exeprience exigée pour le poste de second d'au moins 3 ans Salaire à définir suivant vos compétences et votre implication fermeture dimanche et lundi cuisine de bistrot, simple mais goûteuse et efficace Envoyer CV...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ADECCO Temps plein

    Description du PosteL'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de la restauration étudiante et basé à Lyon, un Second de Cuisine (h/f) en CDD de 18 mois.Notre client est un acteur majeur dans le domaine de la restauration étudiante, offrant des services de restauration de qualité aux étudiants dans un environnement dynamique...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Lyon 8e, France Restaurant La Fabryk Temps plein

    Nous recherchons pour notre **Restaurant La Fabryk **situé à Lyon 8, **un(e) Second de cuisine **pour compléter notre équipe. La Fabryk c'est avant tout un esprit brasserie, une convivialité et un partage de tous les jours. Le restaurant est ouvert 7J/7 et propose une carte avec des plats français traditionnels faits maison, une carte des vins à la...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Lyon 8e, France Restaurant La Fabryk Temps plein

    Nous recherchons pour notre **Restaurant La Fabryk **situé à Lyon 8, **un(e) Second de cuisine **pour compléter notre équipe. La Fabryk c'est avant tout un esprit brasserie, une convivialité et un partage de tous les jours. Le restaurant est ouvert 7J/7 et propose une carte avec des plats français traditionnels faits maison, une carte des vins à la...

  • Second de Cuisine

    Il y a 4 mois

    Lyon 3e, France LIP Solutions RH Lyon Restauration Collective Temps plein

    Avec plus de 180 agences d’emploi spécialisées par domaine d’activité et réparties sur l’ensemble du territoire, le Groupe LIP Intérim et Recrutement propose toute l’année de nombreux postes en CDI, CDD et Intérim. Nos consultants se consacrent exclusivement au recrutement de professionnels du tertiaire, de l’ingénierie, des services, de la...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France ADECCO Temps plein

    Description du PosteL'agence Adecco recrute pour son client, spécialisé dans le domaine de la restauration étudiante et basé à Lyon 08, en CDD de 18 mois un Second de Cuisine (h/f).Notre client est un acteur majeur dans le domaine de la restauration étudiante, offrant des services de restauration de qualité aux étudiants dans un environnement...

  • Recherche Second de Cuisine

    Il y a 4 mois

    Lyon, France Bistrot la potée Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des aliments et la supervision des opérations de cuisine. Responsabilités: - Préparer et cuisiner les aliments selon les recettes et les normes...

  • Second de Cuisine

    Il y a 4 mois

    Lyon, France La Courtille de Solutré Temps plein

    '''Overview''' Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et fournir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. '''Duties''' - Assister le...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Lyon, France Auberge de Crussol Temps plein

    L'Auberge de Crussol à St Péray, c'est une cuisine 100% locavore au feu de bois, pour une ambiance familiale et chaleureuse. La cuisine est généreuse, avec des produits de saison, nous travaillons à la flamme vive à la cheminée (ou sur le grill dans la cuisine extérieur l'été) ainsi qu'au four à bois et au BBQ Slowcook. Ouverte en mai 2019,...

  • Second de Cuisine

    Il y a 4 mois

    Lyon, France Le Comptoir d'Alice Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la satisfaction des clients. Aperçu du poste: En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Lyon 2e, France LIP Solutions RH Lyon Hôtellerie Restauration Temps plein

    Le Groupe LIP Intérim et Recrutement compte 150 agences d’emploi spécialisées par secteur d’activité et vous propose des postes en CDI, CDD ou Intérim. La branche LIP Solutions RH est dédiée aux professionnels du tertiaire, des services et de l’ingénierie. Nous recrutons pour un de nos partenaires, un bateau péniche de renom rattaché un...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Lyon, France GRAND CASINO DE LYON Temps plein

    La cuisine de l'Acacia est une cuisine créative et raffinée dans un espace design contemporain qui peut accueillir entre 80 et 110 convives. Dans le cadre de son développement nous recrutons un Second de Cuisine (h/f), ses missions et responsabilités seront les suivantes: - Assister le Chef de cuisine - Préparer et réaliser les plats, de l'entrée au...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Lyon, France GRAND CASINO DE LYON Temps plein

    La cuisine de l'Acacia est une cuisine créative et raffinée dans un espace design contemporain qui peut accueillir entre 80 et 110 convives. Dans le cadre de son développement nous recrutons un Second de Cuisine (h/f), ses missions et responsabilités seront les suivantes: - Assister le Chef de cuisine - Préparer et réaliser les plats, de l'entrée au...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Lyon, France Bruce Temps plein

    **Le poste**: Bruce recrute des Second / Seconde de cuisine (H/F) (restaurant italien) pour un de ses clients à Lyon (69) **Vos missions**: - Seconder le Chef de cuisine et le remplacer si besoin - Prendre la responsabilité des préparations en toute autonomie - Superviser la production culinaire par l’équipe cuisine - Responsable de la qualité...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Lyon, France Cabinet AGILITY RH Temps plein

    Notre cabinet de recrutement spécialisé dans l'hôtellerie et la restauration est actuellement mandaté pour pourvoir un poste de Second de Cuisine au sein d'un établissement réputé situé à Grenoble. L'établissement offre une vue panoramique sur les massifs grenoblois. Nous recherchons un professionnel passionné et expérimenté pour rejoindre...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Lyon, France SOGERES Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef Gérant pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la préparation des plats. Vos responsabilités incluront la supervision du personnel, la manipulation des...

  • Seconde de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Lyon, France brasserie des pivolles Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour garantir la qualité et la présentation des plats servis à nos clients. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la...

  • Second de cuisine F/H

    il y a 3 semaines

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France GROUPE ACPPA - LES AMANDINES Temps plein

    Description du posteL'EHPAD "Les Amandines", membre du groupe ACPPA, recherche un Second de cuisine pour rejoindre son équipe dynamique.En tant que Second de cuisine, vous serez rattaché au Chef de cuisine et chargé de le soutenir dans l'exécution de ses fonctions. Vous devrez également prendre en charge les tâches de l'équipe de cuisine en cas...

  • Second de Cuisine

    Il y a 5 mois

    Lyon, France SavignyWineNot Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et fournir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Responsabilités: - Assister le Chef de...