Restaurant Manager

Il y a 6 mois


Lyon e, France Boscolo Collection Temps plein

Mission générale:
En votre qualité de Restaurant Manager, vos tâches principales concernent la vente, la programmation et la mise en œuvre de toute opération liée au Restaurant Angelo. Vous supervisez et coordonnez les moyens à mettre en œuvre pour assurer le fonctionnement des activités du Room Service pour le déjeuner et le Dîner.

Vous êtes responsable de l'hygiène et de la sécurité alimentaire du service, de l'office et de ses réserves.

Compétences:

- Excellente commerciale
- Capacité d'anticipation
- Rigueur / fiabilité / Méthode
- Bon relationnel / Sens du détail, du commerce et de la qualité
- Grande disponibilité
- Sens du travail en équipe
- Aptitude managériale et organisationnelle confirmée et développée

Activités principales:
Responsable du service Restaurant Angelo et du Room service pour le déjeuner et le dîner du site.

A ce titre, Il est responsable:

- De la commercialisation de l'offre du service,
- De l'organisation et de la planification du service,
- Des achats du service,
- Du résultat et de la marge dégagée par son service.

Il est le lien entre le restaurant et la cuisine et garantit la production culinaire et la distribution sur le point de vente. Il veille au professionnalisme des personnels recrutés, au respect de la législation sociale supervisée par la Direction des Ressources Humaines, à coordonner son action avec les services de la Direction de la Restauration. Il assure la gestion quotidienne de l'ensemble du service du restaurant et du Room service pour le déjeuner et le dîner. Il dirige l'ensemble du personnel affecté au restaurant, au bar, au room service et aux banquets. Il définit et structure les méthodes de travail et gère les temps de travail. Il constitue et suit commercialement les offres de services (menus, prestations). Il prévoit et organise toutes les opérations de livraison dans des conditions d'hygiène réglementaire et contrôle la qualité et la fraîcheur des produits commandés. Il suit l'activité de la restauration, tableaux de bord et tableau des Chiffre d'Affaires quotidiens et cumulés. Il respecte scrupuleusement le budget défini par la Direction et assure un reporting régulier et fiable de son activité. Il est le garant de la qualité de service et de l'image de son service en cohérence avec le positionnement 5 étoiles.

Profil recherché:
Idéalement issu d'une formation en Hôtellerie Restauration avec une expérience similaire dans un établissement 4 ou 5 étoiles ;
Expérience réussie de 3 à 5 ans sur un poste similaire ou tant que Maître d'Hôtel confirmé. Excellente présentation et sens de l'accueil ;
Une expérience dans le management d'équipe est nécessaire ;
Une expérience dans la gestion d'un centre de profit est nécessaire Anglais indispensable, une troisième souhaitée

Type d'emploi : CDI

Salaire : 2 500,00€ à 2 800,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : In person


  • Manager de Restaurant

    Il y a 6 mois


    Lyon 7e, France RESTAURANT SIOOU Temps plein

    Tu en a marre de la malbouffe ? Tu voudrais rejoindre une entreprise dynamique et ambitieuse ? **Bien n’attend plus, SIOOU recrute !** SIOOU est l'enseigne la plus hot du moment à Lyon. Depuis 5 ans, nous proposons une restauration qui allie simplicité et produits de qualité (du champ à l’assiette). Les salades et les bowl que nous servons à nos...

  • Manager de Restaurant

    Il y a 6 mois


    Lyon 2e, France CHIKIN BANG Temps plein

    **CHIKIN BANG est LE nouveau restaurant de street food coréenne à la mode à Lyon. Nous sommes les pionniers dans ce nouveau marché. Notre 2ème restaurant se trouve dans le quartier Cordeliers. Le restaurant est ouvert au public de 12h à 22h, 7jours/7.** Nous recherchions un directeur H/F motivé(e), leadership, à l'écoute, débordant(e) d'énergie...

  • Manager Restaurant

    Il y a 3 mois


    Lyon 2e, France Les Infidèles Temps plein

    Le restaurant Les Infidèles recherche son/sa futur(e) manager(se) en CDI - 41H. Dans un cadre Art Déco aux nuances de dorées et de noir vous serez en charge de faire découvrir une cuisine gourmande, généreuse et contemporaine. Nous recherchons une personne passionnée, prête à rejoindre et fédérer notre jeune équipe, disponible rapidement. En...

  • Manager Restaurant

    Il y a 3 mois


    Lyon 2e, France Bisous Trattoria Temps plein

    Le restaurant Bisous Trattoria recherche son/sa futur(e) manager(se) en CDI - 41H. Dans un cadre rose aux nuances girly, vous serez en charge de faire découvrir une cuisine gourmande, généreuse et contemporaine. Nous recherchons une personne passionnée, prête à rejoindre et fédérer notre jeune équipe, disponible rapidement. En moyenne vous...

  • Manager Restaurant

    Il y a 3 mois


    Lyon 2e, France Café Mercière Temps plein

    Le Café Mercière recherche son/sa futur(e) manager(se) en CDI - 41H. Dans un cadre aux nuances de dorées et de bleus vous serez en charge de faire découvrir une cuisine classique, généreuse et modernisée. Nous recherchons une personne passionnée, prête à rejoindre et fédérer notre jeune équipe, disponible rapidement. En moyenne vous...


  • Paris 2e, France Kuna Temps plein

    **Recrutement d'un Manager pour Notre Nouveau Restaurant Ouverture Début Novembre** **Description du poste**: Vous êtes passionné par la restauration et cherchez un nouveau défi ? Nous avons une opportunité exceptionnelle pour vous ! Notre nouveau restaurant, qui ouvrira ses portes début novembre, recherche un manager dynamique et expérimenté pour...

  • Manager de Restaurant

    Il y a 6 mois


    Paris 2e, France La villa Maasaï Temps plein

    Nous recherchons un(e) Manager de Restaurant compétent(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Manager de Restaurant, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes du restaurant et de garantir une expérience client exceptionnelle. Responsabilités: - Assurer un service client de haute qualité en veillant à ce que les...

  • Manager de restaurant

    Il y a 6 mois


    Lyon, France Hank Temps plein

    HANK c’est 4 restaurants qui envoient du bois (de palettes recyclées), situés à LYON, LILLE et PARIS. Nous proposons à notre très aimable clientèle de délicieux hankburgers sans aucune matière animale et avec beaucoup de goût ! Dans chaque restaurant Hank, il y a 8 à 12 salariés qui ont la pêche car leur job a un vrai impact positif pour la...


  • Paris 2e, France IBRIK KITCHEN Temps plein

    **IBRIK,** c'est aujourd'hui, deux belles adresses à Paris. Nous sommes passionnés par les Balkans - entre la Turquie et la Roumanie - et notamment la gastronomie méconnue de cette région du Monde. **IBRIK KITCHEN **recherche un/une super **assistante.e Manager **de restaurant afin d'intégrer une équipe jeune, dynamique et impliquée qui a pour but...

  • Manager Restaurant

    il y a 4 semaines


    Paris 2e, France Dépôt Légal par Christophe Adam Temps plein

    Du restaurant, au salon de thé, en passant par le bar à cocktail, le Dépôt Légal concocte une cuisine de qualité et de partage basée sur le 100% maison et les produits frais et recherche: Rattaché(e) au Directeur, vous aurez pour principales missions: - Participer au pilotage du restaurant en veillant à son bon fonctionnement au quotidien - Assurer...

  • Manager Restaurant

    Il y a 6 mois


    Paris 2e, France Dépôt Légal par Christophe Adam Temps plein

    Du restaurant, au salon de thé, en passant par le bar à cocktail, le Dépôt Légal concocte une cuisine de qualité et de partage basée sur le 100% maison et les produits frais et recherche: Rattaché(e) au Directeur, vous aurez pour principales missions: - Participer au pilotage du restaurant en veillant à son bon fonctionnement au quotidien - Assurer...

  • Manager de Restaurant

    Il y a 6 mois


    Lyon 2e, France Hard Rock Café Lyon Temps plein

    Et si vous tentiez l’expérience d’une aventure incroyablement rock ? **Le Hard Rock Cafe** à Lyon est à la recherche d'un(e) **Manager en restauration (H/F).** Né en 2016, le Hard Rock Cafe est devenu un incontournable de la vie lyonnaise. Proposant une gastronomie de type américaine, il offre aux clients une immersion dans une ambiance rock et...

  • Manager de Restaurant

    Il y a 6 mois


    Paris 2e, France GRUPPO DALMATA Temps plein

    **Le Gruppo Dalmata** est un jeune groupe ambitieux de restauration italienne fondé en 2017. Notre mission : Créer des lieux forts en expérience autour de la cuisine italienne. - PIZZA IS TIMELESS !_ L’ambition du groupe est grande. De belles ouvertures sont prévues à Paris, en France et dans d’autres pays. Plus que jamais, nous sommes à la...


  • Lyon 2e, France Nutopia Temps plein

    Nous recherchons un(e) Manager de Restaurant (H/F) compétent(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Manager de Restaurant, vous serez responsable de la gestion globale des opérations du restaurant, y compris le service, la cuisine et le bar. Vous devrez faire preuve de leadership et d'excellentes compétences en gestion...

  • Manager Restaurant

    Il y a 6 mois


    Paris 2e, France Manhattn's Burgers Temps plein

    **Manhattn’s est une entreprise jeune, dynamique où il fait bon vivre et travailler. Nous avons actuellement huit restaurants en Belgique et avons ouvert notre premier restaurant de France à Paris. Dans le cadre d'une prochaine ouverture, nous recherchons des nouveaux collaborateurs pour venir renforcer nos équipes !** **Notre ambition est de vous...

  • Manager Restaurant

    Il y a 6 mois


    Paris 2e, France Manhattn's Burgers Temps plein

    **Manhattn’s est une entreprise jeune, dynamique où il fait bon vivre et travailler. Nous avons actuellement huit restaurants en Belgique et avons ouvert notre premier restaurant de France à Paris. Dans le cadre d'une prochaine ouverture, nous recherchons des nouveaux collaborateurs pour venir renforcer nos équipes !** **Notre ambition est de vous...

  • Manager Restaurant

    Il y a 6 mois


    Paris 2e, France Manhattn's Burgers Temps plein

    **Manhattn’s est une entreprise jeune, dynamique où il fait bon vivre et travailler. Nous avons actuellement huit restaurants en Belgique et avons ouvert notre premier restaurant de France à Paris. Dans le cadre d'une prochaine ouverture, nous recherchons des nouveaux collaborateurs pour venir renforcer nos équipes !** **Notre ambition est de vous...


  • Paris 2e, France Burger & Fries Temps plein

    _Parlons de nous !_ Burger&Fries est une entreprise à taille humaine créé en 2014. **Nos valeurs**: Servir de la qualité accessible à tous. Comment ? Une carte simple, peu d’ingrédients, zéro déchet ! **Notre engagement ?** De la food home made. Bœuf français, bun et frites maison, entre 7 et 12€. Tu l’as compris, chez nous, pas de chichi !...

  • Manager Restaurant

    Il y a 3 mois


    Lyon, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    **DESCRIPTION** Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ‍❤ De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un...

  • Responsable de Salle

    Il y a 2 mois


    Lyon 2e, France L'arquebuse restaurant Temps plein

    **Job Summary** **Duties**: - Superviser le service en salle, y compris la gestion des réservations et l'assignation des tables - Assurer un service de bar efficace et de qualité - Coordonner les opérations en cuisine pour garantir la satisfaction des clients - Gérer le personnel de salle et assurer leur formation continue - Veiller à ce que les...