Second de Cuisine

il y a 3 semaines

Monthieux, France Domaine du Gouverneur Temps plein

**Ce que vous allez faire...**
- Gérer avec bienveillances les salariés de la cuisine (formation, répartition du travail, élaboration des horaires ).
- Travailler en coordination avec les autres départements afin de s’assurer d’une communication fluide et constructive
- Proposer au Chef de Cuisine une carte et des produits attractifs tout en contrôlant scrupuleusement le coût matière.
- Garantir le respect des normes d’hygiène et sécurité alimentaire (HACCP) pour l’ensemble du service Cuisine.
- Assurer la mise en place de la cuisine en fonction de l’activité et des prévisions, planning, coûts, etc.
- Veiller au bon déroulement des préparations culinaires pendant le service.
- Assurer de la bonne coordination entre la cuisine, le service, la plonge et les différents points de vente du Domaine
- Se tenir informé sur les nouvelles techniques du métier

**Ce que nous recherchons**
- Titulaire d’un CAP / BAC Pro Cuisine et justifiant d’une expérience d’au moins 5 ans en cuisine dans la restauration traditionnelle ou la restauration en hôtellerie
- Savoir gérer avec sang-froid et assertivité les situations de stress.
- Faire preuve d’un leadership bienveillant vis-à-vis de ses équipes
- Capacité à travailler en équipe
- Rigueur et discipline
- Savoir travailler en coordination
- Vous aimez travailler en équipe
- Vous êtes organisé(e) et polyvalente

**Conditions de travail**:

- Horaires continus (pas de coupure) - 2 jours de repos consécutifs par semaine
- CDI 39h/semaine
- Accès gratuit et illimité à la salle de sport du domaine
- Accès gratuit à des cours de Golf pour tous les salariés de mars à septembre
- Rémunération attractive selon profil ete expérience + prime d'intéressement + mutuelle + prévoyance

Qui sommes nous ?

Le Domaine du Gouverneur, situé à 30 minutes du centre de Lyon, dispose du plus grand Golf de la région Rhône-Alpes, d’un hôtel 4* membre « Les Collectionneurs » proposant 53 chambres de différentes tailles, un restaurant La Table du Gouverneur ouvert matin midi et soir, un Club House, et de nombreuses salles de séminaires et d’événementiel.

  • Second(e) de cuisine

    il y a 1 mois

    Monthieux, France Domaine Du Gouverneur Temps plein

    Nous sommes à la recherche d’un(e) second(e) de cuisine H/F pour notre restaurant La Table du Gouverneur, situé au Domaine du Gouverneur. Pour relever ce défi, vous devez être passionné(e) et engagé(e) afin de nous accompagner dans cette quête de l'excellence. Ce poste vous permettra de faire partie d'une entreprise en pleine évolution et soucieuse...

  • Second(e) de cuisine

    il y a 1 mois

    Monthieux, France Domaine Du Gouverneur Temps plein

    Nous sommes à la recherche d’un(e) second(e) de cuisine H/F pour notre restaurant La Table du Gouverneur, situé au Domaine du Gouverneur. Pour relever ce défi, vous devez être passionné(e) et engagé(e) afin de nous accompagner dans cette quête de l'excellence. Ce poste vous permettra de faire partie d'une entreprise en pleine évolution et soucieuse...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines

    Monthieux, France HOTEL & GOLF LE GOUVERNEUR Temps plein

    **Second de cuisine** Nous sommes à la recherche d’un second de cuisine H/F pour notre restaurant La Table du Gouverneur situé au Domaine du Gouverneur. Être un ambassadeur clé de l'excellence du restaurant La Table du Gouverneur. Pour relever ce défi, vous devez être passionné(e) et engagé(e) afin de nous accompagner dans cette quête de...

  • Second(e) de cuisine saisonnier(e)

    il y a 1 mois

    Monthieux, France Domaine Du Gouverneur Temps plein

    Nous sommes à la recherche d’un(e) second(e) de cuisine H/F pour notre restaurant La Table du Gouverneur, situé au Domaine du Gouverneur. Pour relever ce défi, vous devez être passionné(e) et engagé(e) afin de nous accompagner dans cette quête de l'excellence. Ce poste vous permettra de faire partie d'une entreprise en pleine évolution et soucieuse...

  • Second(e) de cuisine saisonnier(e)

    il y a 1 mois

    Monthieux, France Domaine Du Gouverneur Temps plein

    Nous sommes à la recherche d’un(e) second(e) de cuisine H/F pour notre restaurant La Table du Gouverneur, situé au Domaine du Gouverneur.Pour relever ce défi, vous devez être passionné(e) et engagé(e) afin de nous accompagner dans cette quête de l'excellence. Ce poste vous permettra de faire partie d'une entreprise en pleine évolution et soucieuse...

  • Second(e) de cuisine saisonnier(e)

    il y a 1 mois

    Monthieux, France Domaine Du Gouverneur Temps plein

    Nous sommes à la recherche d’un(e) second(e) de cuisine H/F pour notre restaurant La Table du Gouverneur, situé au Domaine du Gouverneur. Pour relever ce défi, vous devez être passionné(e) et engagé(e) afin de nous accompagner dans cette quête de l'excellence. Ce poste vous permettra de faire partie d'une entreprise en pleine évolution et soucieuse...

  • Sous Chef Cuisine

    il y a 1 mois

    Monthieux, France Domaine du Gouverneur Temps plein

    **Second de cuisine** Nous sommes à la recherche d’un(e) second(e) de cuisine H/F pour notre restaurant La Table du Gouverneur, situé au Domaine du Gouverneur. Pour relever ce défi, vous devez être passionné(e) et engagé(e) afin de nous accompagner dans cette quête de l'excellence. Ce poste vous permettra de faire partie d'une entreprise en pleine...