Apprentissage - Commis de Pâtisserie (F/H)
Il y a 5 mois
Nous recherchons **un(e) Commis(e) de Pâtisserie dans le cadre d’un contrat d’apprentissage **
**Description de l'entreprise**
Au pied de la butte Montmartre, le Moulin Rouge accueille depuis 1889 des millions de visiteurs venus du monde entier découvrir sa célèbre façade, sa salle mythique, ses revues à grand spectacle, et son incontournable French Cancan
Sa revue Féerie, jouée deux fois par soir, 365 jours par an, émerveille chaque année 600 000 spectateurs.
Rejoindre le Moulin Rouge, c'est avant tout intégrer un Groupe familial unique de renommée internationale, composé d'artistes et d'artisans qui conjuguent leur talent pour conserver la quintessence de l'âme du cabaret : de la rigueur du ballet à la finesse de la cuisine, en passant par la perfection des décors et des costumes réalisés par ses Maisons d’Art.
Le Moulin Rouge est un groupe de près de 450 collaborateurs rassemblant des corps de métiers passionnants et d'exception qui œuvrent chaque jour pour préserver et faire vivre la créativité ainsi que le savoir-faire français.
Rejoignez notre Maison, nous vous proposons de vivre une aventure unique dans un univers passionnant
**Description du poste**
Le Chef exécutif, Arnaud DEMERVILLE, accompagné de la brigade de Cuisine & Pâtisserie, assurent la préparation et l'envoi des quelques 350 dîners servis chaque soir au sein de notre établissement.
Afin de fournir une cuisine de qualité à nos clients, réalisée avec des produits frais, vos missions consistent, sous la Direction du Chef exécutif Arnaud DEMERVILLE et des Sous-Chefs Pâtissiers, à:
- Réceptionner et ranger les marchandises dans le respect des normes d’hygiène ;
- Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des desserts ;
- Participer à la préparation et à la transformation des aliments ;
- Procéder à l’élaboration des desserts dans le respect des fiches techniques, des règles de fabrication et de mise en place ;
- Participer à l’envoi des desserts dans les délais impartis du service ;
- Connaitre et appliquer le règlement sur l'hygiène et la sécurité et veiller au respect des normes HACCP ;
- Assurer quotidiennement le nettoyage du matériel, de la pâtisserie et des offices.
L’ensemble de ces tâches doit contribuer à garantir l’image de la marque et du cabaret, en offrant à la clientèle une cuisine de qualité présentée de manière irréprochable.
**Votre profil**
Vous êtes réactif(ve), volontaire, motivé(e), savez travailler en équipe et avez le sens de la discipline. Vous savez faire preuve de résistance physique, de rigueur et êtes désireux d’apprendre.
**Contrat**
Durée du contrat d’apprentissage : selon le diplôme préparé.
Horaires : en continu, avec un roulement entre l’équipe du matin et du soir - 2 jours de repos consécutifs.
Avantages : pas de coupure, mutuelle, remboursement à 50% du transport, carte restaurant, 13ème mois, CSE.
Poste basé au Bal du Moulin Rouge, 82 Boulevard de Clichy, 75018 Paris.
- **Merci de préciser sur votre CV ou lettre de motivation : la formation préparée ainsi que les dates d'apprentissage souhaitées avec le rythme de l'alternance **_
Type d'emploi : CDD, Alternance
Durée du contrat : 12 mois
Avantages:
- Flextime
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
Programmation:
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
Types de primes et de gratifications:
- 13ème Mois
Lieu du poste : En présentiel
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Commis Pâtisserie
Il y a 5 mois
Paris 18e, France Qualité & co Temps pleinCréée en 2002 par Audrey et Henry. deux passionnés issus du monde de la restauration. Qualité & Co est entreprise accueillante et innovante qui nourrit des clients exigeants au sein de leurs restaurants d'entreprise Parisiens. Son objectif : conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût. **Comment ?** - En travaillant chaque jour des produits...
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Commis Pâtisserie
Il y a 3 mois
Paris 18e, France Qualité & co Temps pleinCréée en 2002 par deux passionnés issus du monde de la restauration. Qualité & Co est entreprise accueillante et innovante qui nourrit des clients exigeants au sein de leurs restaurants d'entreprise Parisiens. Son objectif : conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût. **Comment ?** - En travaillant chaque jour des produits frais, sains et...
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Commis Pâtisserie
Il y a 6 mois
Paris 18e, France Qualité & co Temps plein**1.** **A propos** Qualité&Co innove dans la restauration pour les entreprises en proposant une offre haut de gamme et un service traiteur. **Son objectif ?** Bousculer les codes, conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût. **Comment ?** - En travaillant chaque jour des produits frais, sains et savoureux - En respectant les saisons et en...
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Commis Pâtisserie
Il y a 6 mois
Paris 18e, France Qualité & co Temps plein**1.** **A propos** Qualité&Co innove dans la restauration pour les entreprises en proposant une offre haut de gamme et un service traiteur. **Son objectif ?** Bousculer les codes, conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût. **Comment ?** - En travaillant chaque jour des produits frais, sains et savoureux - En respectant les saisons et en...
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Commis en Patisserie
Il y a 5 mois
Paris, France Cercle de l'Union Interalliée Temps plein**PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ** Créé en 1917, **le Cercle de l'Union Interalliée** est un **club privé international et haut de gamme **qui compte 160 salariés permanents.** **Il est situé à Paris 8ème. Notre établissement est un ancien hôtel particulier, véritable lieu d'échange et de détente pour ses 3500 utilisateurs. Il propose un bar...
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Commis Pâtisserie
Il y a 5 mois
Paris 2e, France Cédric Grolet Opéra Temps pleinEn nous rejoignant en tant que Commis Pâtissier H/F Cédric GROLET OPERA vous avez l'unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez notamment de vos collègues, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership. Nous recherchons un(e) Pâtissier (H/F) talentueux(se)...
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Commis Pâtisserie
Il y a 5 mois
Paris, France LE CHATEAU DE FERRIERES Temps plein**VOS MISSIONS**: **Sous la responsabilité du Chef Pâtissier Executif, Desty BRAMI et aux côtés de ses équipes du Château de Ferrières, vous assurez la production en pâtisserie destinée aux restaurants du Château, au service des séminaires et à la vente sur site mais également aux commandes des autres entités du groupe Accelis et notamment la...
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Commis de Pâtisserie
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinPosition Un Nouveau Défi Nous recherchons un artisan de la haute hospitalité pour rejoindre notre équipe à Cheval Blanc Saint Barth. En tant que Commis de Pâtisserie, vous serez chargé de l'exécution de tâches simples en pâtisserie, tout en respectant les règles d'hygiène. Vous travaillerez au sein d'une brigade de passionnés, sous la...
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Commis Pâtisserie
Il y a 5 mois
Paris 2e, France L'Eclair de Génie par Christophe Adam Temps pleinL'ECLAIR DE GÉNIE est un concept inédit lancé par le chef Christophe Adam, et entièrement consacré aux éclairs Des parfums chocolatés classiques aux saisonniers fruités, pour Christophe Adam, l’éclair est « une source inépuisable de créations tant au niveau du goût que du design ». Pour participer à la confections de nos éclairs et...
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Commis Pâtisserie
Il y a 3 mois
Paris 2e, France L'Eclair de Génie par Christophe Adam Temps pleinL'ECLAIR DE GÉNIE est un concept inédit lancé par le chef Christophe Adam, et entièrement consacré aux éclairs Des parfums chocolatés classiques aux saisonniers fruités, pour Christophe Adam, l’éclair est « une source inépuisable de créations tant au niveau du goût que du design ». Pour participer à la confections de nos éclairs et...
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Commis Cuisine
Il y a 5 mois
Paris 18e, France Qualité & co Temps plein**Présentation Qualité&Co** Qualité&Co innove dans la restauration pour les entreprises en proposant une offre haut de gamme et un service traiteur. **Son objectif ?** Bousculer les codes, conjuguer exigence nutritionnelle et plaisir du goût. **Comment ?** - En travaillant chaque jour des produits frais, sains et savoureux - En respectant les saisons...
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Commis de Pâtisserie
il y a 3 semaines
Paris 11e, France Champs Libres Temps pleinOBJET : OFFRE D’EMPLOI, Commis pâtisserie Pour poursuivre son développement, Champs Libres traiteur recherche un commis en pâtisserie ! Les tâches sont diverses avec de la restauration à emporter pour le midi, des prestations cocktails, des afterwork d'entreprises ou encore des mariages. Vous ferez parti d'une petite équipe, dans une bonne...
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Commis de Pâtisserie
Il y a 5 mois
Paris 11e, France Champs Libres Temps pleinOBJET : OFFRE D’EMPLOI, Commis pâtisserie Pour poursuivre son développement, Champs Libres traiteur recherche un commis en pâtisserie ! Les tâches sont diverses avec de la restauration à emporter pour le midi, des prestations cocktails, des afterwork d'entreprises ou encore des mariages. Vous ferez parti d'une petite équipe, dans une bonne...
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Commis de Pâtisserie
Il y a 5 mois
Paris, France Cheval Blanc Temps pleinPosition Un Nouveau Challenge... Esprit décontracté et horizon turquoise...Un décor par Jacques Grange, une vue imprenable sur la baie des Flamands et un esprit chaleureux, La Cabane est le restaurant de plage qui incite aux retrouvailles gourmandes et ensoleillées. Fraîcheur d’une salade césar, dégustation du burger des Flamands,...
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Commis Pâtisserie
Il y a 6 mois
Paris, France Experimental Group Temps plein**A PROPOS DE NOUS** Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du secteur de l'hôtellerie et de la restauration en offrant une expérience unique d'hospitalité contemporaine à une clientèle exigeante dans le monde...
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Commis Pâtisserie
Il y a 5 mois
Paris 8e, France LE PETIT BEEFBAR PARIS Temps pleinCOMMIS PATISSERIE Dans un cadre d'art nouveau chic, Le Petit Beefbar est spécialisé dans les steaks et street food internationales. Nous recherchons un commis de pâtisserie pour notre adresse mythique qui est un véritable ambassadeur de notre groupe. Préparation et bon déroulement du service - Contrôler et ranger les marchandises de sa partie -...
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Commis Pâtisserie
Il y a 6 mois
Paris 16e, France Restaurant Alan geaam Temps pleinLe Groupe Alan Geaam, est à la recherche de son commis pâtisserie H/F pour renforcer son équipe Dans un de ses restaurants étoilés Cuisine française typique, venez rejoindre une équipe motivée et passionnée. Vous serez en charge de la bonne réalisation des recettes, de la mise en place au service et du service supervisé par notre cheffe...
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Commis de Pâtisserie
Il y a 5 mois
Paris, France Casa Bini Temps pleinBonjour, pour notre restaurant Primo Piano nous recherchons notre nouveau commis de pâtisserie/pâtissier. Nous recherchons un profil motivé et disponible dès maintenant pour accompagner notre chef pâtissier. Primo Piano est un restaurant italien proposant une offre teatime l'après midi, vous serez donc amener à faire des desserts à l'assiettes et...
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Commis de Pâtisserie Junior
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Cheval Blanc Temps pleinMissions et Responsabilités : Nous recherchons un Commis de Pâtisserie pour rejoindre notre équipe de pâtissiers expérimentés au Château Cheval Blanc. L'objectif principal de l'intéressé sera d'acquérir les compétences nécessaires pour devenir un pâtissier qualifié. Les tâches principales comprennent : Effectuer les tâches...
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Commis pâtisserie H/F
Il y a 6 mois
Paris, France DUCASSE Paris Temps pleinMission Rejoignez notre équipe de passionnés et participez à l'aventure gourmande du Biscuit Alain Ducasse. Vous serez au cœur de cette activité d'excellence en plein développement. Chacune de ces gourmandises est le résultat d'une performance technique qui vise à une chose essentielle : obtenir un goût intense. Tous les parfums sont obtenus...
