Sous-chef de Cuisine
il y a 3 semaines
**Poste : Sous-Chef de Cuisine - Restaurant Gastronomique - Quimper**
**DESCRIPTION DU POSTE**
**Vous travaillerez en collaboration avec le chef exécutif en cuisine.**
Vous vous occuperez de l’organisation, de la gestion et de l’encadrement de la cuisine et de sa brigade, et serez garant de la qualité de la prestation culinaire.
**PROFIL**
**Expérience en restaurant gastronomique exigée**
Pour postuler, vous devez présenter les qualités et caractéristiques suivantes:
- Avoir un style de cuisine attractif, à la fois créatif et dans l’air du temps.
- Être doté de bonnes capacités managériales avec une attitude positive et motivationnelle, travaillant de façon ouverte et constructive.
- Être un bon gestionnaire, capable d’optimiser la rentabilité de la cuisine et de gérer finement les prix de vente, le personnel, les marchandises Avoir une connaissance approfondie des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d’utilisation ainsi que des règles d’hygiène et des normes de sécurité.
- Avoir de bonnes capacités relationnelles.
**CONDITIONS**
- Poste à pourvoir dès que possible - possibilité d'être logé au début
- Rémunération proposée : selon profil
- 35 Couverts par service
- Service en continue que le soir
**CONTACT**
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 400,00€ à 3 000,00€ par mois
Programmation:
- Flextime
Lieu du poste : En présentiel
-
Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Quimper, France temporis Temps pleinTEMPORIS RECRUTE ! Nous sommes à la recherche, pour l'un de nos clients Quimpérois, d'un(e) chef(fe) de cuisine pour un contrat en CDI ! Vous avez de l'expérience en tant que chef de cuisine, avec un talent éprouvé pour l'innovation culinaire. Le poste est à pourvoir rapidement. TEMPORIS QUIMPER 32 rue Amiral Ronarc'h, 29000 QUIMPER 02.57 68 03 78
-
Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Quimper, France temporis Temps pleinTemporis Quimper recherche pour l'un de ses clients un Chef de cuisine ! Nous sommes à la recherche d'un Chef de cuisine pouvant effectuer des remplacements ponctuels sur la période estivale, dans le cadre d'un remplacement pour congés. Le poste est à pourvoir du 29 juin au 2 juillet, le 15 juillet ainsi que du 21 au 27 août. Nous recherchons un...
-
Chef de Cuisine
il y a 4 semaines
Quimper, France temporis Temps pleinTEMPORIS RECRUTE ! Actuellement, nous recherchons pour l'un de nos clients basé à Quimper un(e) chef(fe) de cuisine en contrat à durée indéterminée (CDI) Si vous avez une solide expérience en tant que chef de cuisine que vous êtes reconnu(e) pour votre créativité culinaire exceptionnelle, nous vous invitons vivement à postuler. Votre passion...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Quimper, France LA BETE A CORNES Temps pleinChef Cuisinier (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef Cuisinier pour compléter notre équipe. La personne recherchée sera l élément de départ de la cuisine, il mettra en place la carte initiale et organisera l équipe de restauration avec la direction. S agissant d un nouvel établissement, le salaire et les responsabilités sont...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Quimper, France Alphéa Conseil Temps plein**Vous êtes passionné(e) de cuisine et vous avez tout les ingrédients pour réaliser la bonne sauce?** Nous recherchons un **Chef de cuisine** (h/f) sur le secteur de ** Quimper (29)**. Vos principales missions sont: - **Dresser les menus**. - **Préparer** les repas, **déterminer les portions et les quantités nécessaires**. - **Tenir compte des...
-
Plongeur, Aide de Cuisine
il y a 1 mois
Quimper, France Orangerie de Lanniron Temps plein**Le Sunêlia L'Orangerie de Lanniron ** recherche son second de cuisine !!** **Sunêlia L'Orangerie de Lanniron**: Situé à Quimper s'étendant sur 45 hectares dans une belle propriété familiale et dans une magnifique région : LA BRETAGNE !! Nous recherchons en permanence à satisfaire notre client le tout dans la bonne humeur et un bon état d'esprit...
-
Second de Cuisine
il y a 1 mois
Quimper, France Le resto à vins Temps plein**Description de l'entreprise** Restaurant Bistronomique, reconnu pour la qualité de ses mets à base de produits frais, de saison et installé dans un cadre privilégié en Finistère Sud. **Description du poste** Sous l'autorité du chef de cuisine et du responsable de salle, vos missions principales seront les suivantes: - Élaboration des menus avec...
-
Second de Cuisine
il y a 1 mois
Quimper, France L'IDENTITE Temps pleinAu sein de notre restaurant de cuisine bistronomique, et sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez en charge des missions suivantes: - Réaliser les préparations de légumes, fruits, poissons, viandes, etc. - Assurer la production culinaire et sa mise en valeur en amont du service. - Assurer la chauffe et l’envoi pendant le service - Assurer...
-
Second de Cuisine
il y a 1 mois
Quimper, France SOGERES Temps plein**Second de Cuisine (H/F)** **Résumé du poste**: En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine. Vous serez responsable de la supervision des opérations quotidiennes, de la préparation des aliments et du maintien des normes de qualité....
-
Second de Cuisine
il y a 1 mois
Quimper, France RESTAURANT LE PRIEURE Temps pleinAu sein de notre restaurant semi-gastronomique, vous serez en charge des missions suivantes: Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous: - Réaliser les préparations de légumes, fruits, poissons, viandes, etc. - Assurer la production culinaire et sa mise en valeur en amont du service. - Assurer la chauffe et l’envoi pendant le service - Assurer...
-
Aide Cuisine
il y a 1 mois
Quimper, France Pôle Emploi Temps pleinRestaurant THAI à QUIMPER recherche un(e) aide de cuisine ayant une parfaite connaissance de la cuisine thailandaise Vous participerez à l'élaboration des plats sous la responsabilité du chef. Vous travaillerez du lundi au samedi avec un jour de repos le jeudi. 2 services midi et soir - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: -...
-
Second de Cuisine
il y a 1 mois
Quimper, France CHEZ MAX Temps pleinAu sein d’une brasserie située dans le centre-ville de Quimper, vous serez en charge des missions suivantes: Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous: - Réaliser les préparations de légumes, fruits, poissons, viandes, etc. - Assurer la production culinaire et sa mise en valeur en amont du service. - Assurer la chauffe et l’envoi pendant le...
-
Chef de Cuisine Sushiman
il y a 1 mois
Quimper, France Eat Sushi Quimper Temps plein**CHEF DE CUISINE SUSHIMAN H/F** Pour l'ouverture de notre restaurant EATSUSHI à Quimper nous sommes à la recherche de notre futur chef de cuisine et de son équipe. Vous avez une expérience dans la restauration japonaise et vous souhaitez intégrer une nouvelle aventure. **En matière de préparations culinaires, dans le respect des recettes vous...
-
Chef de Cuisine Sushiman
il y a 1 mois
Quimper, France Eat Sushi Quimper Temps plein**CHEF DE CUISINE SUSHIMAN H/F** Pour l'ouverture de notre restaurant EATSUSHI à Quimper nous sommes à la recherche de notre futur chef de cuisine et de son équipes. Vous avez une expérience dans la restauration japonaise et vous souhaitez intégré une nouvelle aventure. **En matière de préparations culinaires, dans le respect des recettes vous...
-
Second de Cuisine
il y a 1 mois
Quimper, France Copper J Temps pleinNous recherchons un(e) second(e) de cuisine ou chef de partie confirmé(e). Vous êtes sous la responsabilité du chef de cuisine, vous viendrez compléter l’équipe en place. Vous êtes capable de maîtriser le poste froid (entrée et dessert). Maîtrise du poste chaud souhaitable (formation interne possible). Vous êtes soucieux(se) de respecter les...
-
Second(E) de Cuisine
il y a 1 mois
Quimper, France Copper J Temps pleinNous recherchons pour remplacement congé maternité un(e) second(e) de cuisine. Vous êtes sous la responsabilité du chef de cuisine, vous êtes capable de maîtriser le poste froid ou chaud. Vous êtes soucieux de respecter les normes HACCP. Nous proposons une cuisine de marché uniquement avec des produits frais et de saison. Petite carte qui évolue...
-
Chef de Cuisine
il y a 1 mois
Quimper, France Sodexo Temps pleinInformations générales CHEF DE CUISINE H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. - Notre Segment Santé Hôpitaux Cliniques vise chaque jour à améliorer l'expérience hospitalière des patients et la...
-
Commis de Cuisine
il y a 1 mois
Quimper, France ECLOSION RESTAURANT Temps pleinLe Commis de Cuisine est la première étape dans la hiérarchie des métiers de la cuisine, et constitue une période d'apprentissage indispensable et capitale dans la carrière d'un futur professionnel de la cuisine. Le Commis de Cuisine véhicule l’image de l’établissement par son attitude exemplaire, son professionnalisme et sa ponctualité. Son...
-
Apprenti Cuisine
il y a 1 mois
Quimper, France HOTEL IBIS QUIMPER Temps pleinl'Ibis Quimper recherche son futur Cuisinier / sa future Cuisinière en alternance ! Tu as un esprit créatif et tu aimes la cuisine ? Alors tu es sûrement fait(e) pour rejoindre notre équipe ! **Expérience professionnelle** Sous la responsabilité du Chef de Cuisine pour l’exécution des plats et des recettes: - Tu effectues la mise en place...
-
Chef de Partie
il y a 1 mois
Quimper, France RESTAURANT LE PRIEURE Temps pleinAu sein de notre restaurant semi-gastronomique, et sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez en charge des missions suivantes: - Réaliser les préparations de légumes, fruits, poissons, viandes, etc. - Assurer la production culinaire et sa mise en valeur en amont du service. - Assurer la chauffe et l’envoi pendant le service - Assurer...