Manager - Restauration Rapide & Coffee Shop (H/F)

Il y a 5 mois

Paris, France Popotes Cantine respectueuse Temps plein

**DESCRIPTION DU POSTE**

Popotes, Cantine respectueuse ? C'est un **café-cantine**, un commerce de proximité recréant le **lien social **et proposant une expérience unique dans la journée. Notre mission et peut-être bientôt la vôtre : favoriser le **bien-être**, la **proximité**, la **santé**, à l’image de nos **bons produits sains**, **gourmands** et **respectueux**.
- « C’est ce que nous choisissons (mangeons) qui nous fait devenir ce que nous sommes », _voilà notre ADN_._

**OBJECTIF PRINCIPAL DU POSTE**:
En tant que **manager senior**, vous aurez la **gestion globale** de l'établissement, y compris la **supervision du personnel**, la gestion des **opérations**, le **contrôle financier **et la **satisfaction des clients**. Vous serez rattaché.e directement au Responsable des opérations des succursales.

Votre rôle consiste à assurer la **rentabilité**, la **qualité** du service, et le respect des **normes** de **sécurité** et d'**hygiène** tout en prenant des décisions opérationnelles afin d’améliorer les **performances** du restaurant.
- **Vos missions**:_
- **Management & pilotage**:_
- Pour une équipe de 4-8 personnes :_
- Fixer des objectifs et assumer la responsabilité de la gestion quotidienne de l’établissement
- Contrôler et atteindre les objectifs financiers (marge brute, masse salariale, frais généraux, EBE) convenus tout en maximisant toutes les opportunités commerciales
- Développer et faire évoluer tous les services clients sur le site, en veillant à ce que des ajustements et des améliorations réguliers soient recommandés et mis en œuvre
- Manager et fédérer les équipes autour des valeurs Popotes
- Recruter, former et évaluer ses collaborateurs
- Gérer les plannings, le temps de travail ainsi que les entretiens annuels
- S'assurer que tous les travaux de comptabilité, caisses soient terminés de manière, précise et efficace et conformément aux procédures
- **Opérations**:_
- Veiller à l’exécution du mode opératoire
- Atteindre les objectifs d'audits internes (qualité de service, hygiène, gestion)
- Assurer le service
- Être garant des produits vendus
- Être garant du respect de la confidentialité des recettes produits
- **Hygiène et sécurité**:_
- Veiller au respect des normes d’hygiène ainsi qu’au bon entretien de l’ensemble de l'établissement et du matériel
- Faire évoluer et challenger les procédures d’hygiène et de sécurité
- **Process**:_
- S’assurer d’être à jour des dernières évolutions du mode opératoire, des outils & méthodes.
- Participer aux réunions et formations proposées

Et tout ça bien évidemment avec une joie contagieuse et toujours avec un **sourire à toute épreuve**
- **Vous êtes**:_
- Profil entrepreneurial, partage de vision de l’entreprise
- Communication écrite et orale irréprochable
- Autonomie, rigueur et sens du détail
- Ouverture, curiosité, résilience, autonomie et flexibilité
- Savoir gérer l'imprévu dans ses missions quotidiennes
- Excellent relationnel en interne et en externe (savoir travailler en équipe)
- Avoir une appétence pour le marché de la restauration de demain et partager les valeurs de l’entreprise (Intégrité, fair trade, ouverture, orientation client, dynamique collaborative) et de son mode de fonctionnement (Modèle startup = agilité, autonomie. Faire, défaire, refaire.)
- **Rejoindre Popotes, c’est**:_
- Intégrer une équipe de passionnés de food et d’entreprenariat
- Avoir l’opportunité d’innover et d’incuber des projets
- De bien manger
- De participer à la croissance d’une entreprise dont le décloisonnement des tâches vous fera oublier l’ennui (et surtout progresses) équipe bienveillante
- Donner du sens à ses actions quotidiennes
- **Rémunération**:_
- Contrat : CDI - 39h
- Salaire brut mensuel : 2050-2300 euros net
- Prime : De 0 à 300 euros Brut mensuel (selon performance à définir)
- **Avantages**:_
- Frais de transport 50%
- Paniers repas
- 2 jours de repos consécutifs
- Travail du lundi au vendredi en journée
- Opportunités d'évolution interne
- Bénéficier d'une mutuelle de qualité, avec des remboursements simplifiés (Alan) pour que votre santé soit bien prise en charge
- Bonne ambiance ;)

**Rejoignez-nous dès maintenant et contribuez au développement du réseau Popotes cantine respectueuse **

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 050,00€ à 2 300,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Question(s) de présélection:

- En quelques mots, pourquoi souhaitez-vous rejoindre l'aventure Popotes ?

Lieu du poste : En présentiel

  • Manager de Coffee Shop

    Il y a 5 mois

    Paris 11e, France Naad Coffee Temps plein

    **Responsabilités**: - Superviser et former l'équipe de baristas pour garantir un service de haute qualité. - Préparer et servir une variété de boissons à base de café, y compris les espressos, cappuccinos, lattes, flat white... - Maîtriser l'art du latte art pour créer des boissons visuellement attrayantes. - Gérer les opérations quotidiennes...

  • Stage Communication

    il y a 1 semaine

    Paris 11e, France Seven Heaven - Coffee Shop Temps plein

    **FICHE DE POSTE - STAGE COMMUNICATION** **Fiche de Poste : Stagiaire en Communication - Seven Heaven Coffee Shop** **Lieu** : Paris, 11ème arrondissement **Type de contrat** : Stage conventionné **Durée** : 2 à 3 mois **Début du stage** : Dès que possible **Rémunération** : Selon les critères en vigueur pour les stages **Encadrant** : Responsable...

  • Barista Shop Manager

    Il y a 2 mois

    Paris, France The Coffee Temps plein

    **About Us**: The Coffee is a renowned global brand celebrated for its exceptional quality in both service and products, with shops in South America, Europe, and Asia. In our Paris shop, we pride ourselves on creating an inviting atmosphere for coffee lovers and serving premium, meticulously crafted beverages. As we continue to grow, we are searching for a...

  • Barista Manager Cdi The Coffee

    il y a 2 semaines

    Paris, France The Coffee Temps plein

    **About Us**: The Coffee is a renowned global brand celebrated for its exceptional quality in both service and products, with shops in South America, Europe, and Asia. In our Paris shop, we pride ourselves on creating an inviting atmosphere for coffee lovers and serving premium, meticulously crafted beverages. As we continue to grow, we are searching for a...

  • Manager de Coffee Shop

    il y a 1 jour

    Paris 2e, France Culottée café Temps plein

    Description du poste **Culottée café recherche un responsable de salle à plein temps son coffee shop d'Opéra (Paris 2)** Culottée, c’est à la fois un restaurant cantine et un coffee shop qui prône le bon, le frais et surtout la gourmandise. Une offre complète du petit-déjeuner, au déjeuner en passant par le goûter et le brunch. Sur place ou...

  • Manager de Coffee-shop

    Il y a 5 mois

    Paris 18e, France PAPI restaurant Temps plein

    Bienvenue ! TWO DOORS est un petit coffee shop de café de spécialité ouvert à Montmartre-Lamarck en 2021. C'est une adresse chaleureuse de quartier, comportant une grande clientèle d'habitués et de touristes internationaux. Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Manager : c'est un poste très multicasquette et qui demande de l'expérience vraiment...

  • Vendeur Coffee Shop

    Il y a 3 mois

    Paris 9e, France Maison Dimanche Temps plein

    Recherche Vendeur/Vendeuse Expérimenté(e) pour coffee Shop - boulangerie Maison Dimanche, situé dans le 9ème arrondissement de Paris, est à la recherche d'un(e) vendeur/vendeuse expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Passionné(e) par la boulangerie et ayant une bonne maîtrise de la préparation de café, vous serez en charge de la...

  • Manager Coffee Shop

    Il y a 5 mois

    Paris, France Allo placement Temps plein

    Coffee Shop Paris 7e, recrute de suite manager H/F Expérience en **gestion** de point de vente et/ou boulangerie **obligatoire** Vos tâches: - gestion des ouvertures (préparation et mise place des pâtisseries sandwich...) - gestion de l'organisation du site - gestion d'équipe - gestion de la relation client - gestion de l'hygiène norme...

  • Manager Coffee Shop

    Il y a 2 mois

    Paris 2e, France Culottée café Temps plein

    **Culottée café recherche pour l'un de ses cafés un responsable de salle à plein temps.** Culottée, c’est à la fois un restaurant cantine et un coffee shop qui prône le bon, le frais et surtout la gourmandise. Une offre complète du petit-déjeuner, au déjeuner en passant par le goûter et le brunch. Sur place ou à emporter. **Missions**: -...

  • Employé Polyvalent Coffee Shop Expérimenté

    Il y a 5 mois

    Paris 15e, France Urban Bakery Temps plein

    La famille UB accueille son tout premier coffee shop. Dans le cadre de cette nouvelle ouverture, nous recherchons nos Employés Polyvalents Expérimentés H/F. Doté d’une trentaine de places assises, le coffee shop proposera une offre en adéquation avec notre groupe : une cuisine de saison aux valeurs éco-responsable et une proposition de boissons...

  • Manager Coffee Shop

    Il y a 2 mois

    Paris, France Café Marlette Temps plein

    **ON RECRUTE LE/LA MANAGER DE NOTRE PROCHAIN CAFÉ MARLETTE !** Marlette est une petite entreprise née sur l'île de Ré en 2010. Nous fabriquons et commercialisons des préparations pour gâteaux Bio : fondants, madeleines, financiers, cookies, pour n'en citer que quelques-unes. Nos recettes sont gourmandes. Nos listes d'ingrédients sont courtes. Et nos...

  • Manager / Responsable de Coffee Shop

    Il y a 5 mois

    Paris 15e, France Partage Cafe Temps plein

    Partage est un coffee shop de quartier dans le 15ème arrondissement à Paris, et ouvert il y a maintenant plus de 3 ans. Nous sommes ouverts uniquement en journée, pas de service le soir. Nous proposons du café de spécialité en single origin, petit déjeuner, pâtisseries, déjeuner et brunch le weekend dans une ambiance très chaleureuse. Nous...

  • Employé Polyvalent en Coffee Shop

    Il y a 5 mois

    Paris 15e, France Urban Bakery Temps plein

    La famille UB accueille son tout premier coffee shop. Dans le cadre de cette nouvelle ouverture, nous recherchons nos futurs Employés Polyvalents Débutants H/F. Doté d’une trentaine de places assises, le coffee shop proposera une offre en adéquation avec notre groupe : une cuisine de saison aux valeurs éco-responsable et une proposition de boissons...

  • Barista (H/F)

    Il y a 3 mois

    Paris 2e, France Rem's Coffee Shop Temps plein

    Bonjour ! Rem's Coffee Shop recherche des baristas H/F pour l'ouverture. Votre mission: En tant que Barista chez Rem's Coffee Shop, vous incarnerez la marque et la philosophie distinctive. Vos responsabilités incluent: - Maîtriser l’art de préparer et servir des boissons d’exception - Accueillir et conseiller nos clients avec chaleur et...

  • Manager Coffee Shop

    Il y a 3 mois

    Paris 2e, France Culottée café Temps plein

    **Culottée café recherche pour l'un de ses cafés un responsable de salle à plein temps.** Culottée, c’est à la fois un restaurant cantine et un coffee shop qui prône le bon, le frais et surtout la gourmandise. Une offre complète du petit-déjeuner, au déjeuner en passant par le goûter et le brunch. Sur place ou à emporter. **Missions**: -...

  • Responsable de Salle Coffee Shop

    Il y a 5 mois

    Paris 2e, France Culottée café Temps plein

    **Culottée café recherche un responsable de salle à plein temps pour l'un de ses coffee shop.** Culottée, c’est à la fois un restaurant cantine et un coffee shop qui prône le bon, le frais et surtout la gourmandise. Une offre complète du petit-déjeuner, au déjeuner en passant par le goûter et le brunch. Sur place ou à...

  • Assistant Manager

    Il y a 2 mois

    Paris 15e, France Partage Cafe Temps plein

    Partage est un coffee shop de quartier dans le 15ème arrondissement à Paris, et ouvert il y a maintenant 4 ans. Nous sommes ouverts uniquement en journée, pas de service le soir. Nous proposons du café de spécialité, petit déjeuner, pâtisseries, déjeuner et brunch le weekend dans une ambiance très chaleureuse. Nous travaillons uniquement des...

  • Description du poste de Directeur de Coffee Shop de luxe

    il y a 1 mois

    Paris, France LUXE TALENT Temps plein

    Luxe Talent, cabinet international de recrutement et de formation spécialisé dans les postes Executive & Middle Management dans les secteurs de la Mode, du Luxe, du Retail, de la Restauration, de l'Hôtellerie et des FMCG, recherche un Directeur de Coffee Shop de Luxe H/F, pour une maison de haute pâtisserie française à Paris.Description du poste de...

  • Responsable de Salle Coffee Shop

    il y a 4 semaines

    Paris 2e, France Culottée café Temps plein

    **Culottée café recherche un responsable de salle à plein temps son coffee shop d'Opéra (Paris 2)** Culottée, c’est à la fois un restaurant cantine et un coffee shop qui prône le bon, le frais et surtout la gourmandise. Une offre complète du petit-déjeuner, au déjeuner en passant par le goûter et le brunch. Sur place ou à...

  • Stage Barista

    Il y a 5 mois

    Paris 18e, France Sylon de Montmartre Temps plein

    Nous recherchons un stagiaire/apprenti en restauration F&B niveau bac Pro/ BTS qui veut avoir une expérience en coffee shop Brunch. Le stage se focalisera sur le périmètre du barista café de spécialité. En tant que stagiaire barista, vous serez responsable de fournir un excellent service à la clientèle et d'aider à préparer des boissons de...