Manager - Restauration Rapide & Coffee Shop (H/F)
Il y a 7 mois
**DESCRIPTION DU POSTE**
Popotes, Cantine respectueuse ? C'est un **café-cantine**, un commerce de proximité recréant le **lien social **et proposant une expérience unique dans la journée. Notre mission et peut-être bientôt la vôtre : favoriser le **bien-être**, la **proximité**, la **santé**, à l’image de nos **bons produits sains**, **gourmands** et **respectueux**.
- « C’est ce que nous choisissons (mangeons) qui nous fait devenir ce que nous sommes », _voilà notre ADN_._
**OBJECTIF PRINCIPAL DU POSTE**:
En tant que **manager senior**, vous aurez la **gestion globale** de l'établissement, y compris la **supervision du personnel**, la gestion des **opérations**, le **contrôle financier **et la **satisfaction des clients**. Vous serez rattaché.e directement au Responsable des opérations des succursales.
Votre rôle consiste à assurer la **rentabilité**, la **qualité** du service, et le respect des **normes** de **sécurité** et d'**hygiène** tout en prenant des décisions opérationnelles afin d’améliorer les **performances** du restaurant.
- **Vos missions**:_
- **Management & pilotage**:_
- Pour une équipe de 4-8 personnes :_
- Fixer des objectifs et assumer la responsabilité de la gestion quotidienne de l’établissement
- Contrôler et atteindre les objectifs financiers (marge brute, masse salariale, frais généraux, EBE) convenus tout en maximisant toutes les opportunités commerciales
- Développer et faire évoluer tous les services clients sur le site, en veillant à ce que des ajustements et des améliorations réguliers soient recommandés et mis en œuvre
- Manager et fédérer les équipes autour des valeurs Popotes
- Recruter, former et évaluer ses collaborateurs
- Gérer les plannings, le temps de travail ainsi que les entretiens annuels
- S'assurer que tous les travaux de comptabilité, caisses soient terminés de manière, précise et efficace et conformément aux procédures
- **Opérations**:_
- Veiller à l’exécution du mode opératoire
- Atteindre les objectifs d'audits internes (qualité de service, hygiène, gestion)
- Assurer le service
- Être garant des produits vendus
- Être garant du respect de la confidentialité des recettes produits
- **Hygiène et sécurité**:_
- Veiller au respect des normes d’hygiène ainsi qu’au bon entretien de l’ensemble de l'établissement et du matériel
- Faire évoluer et challenger les procédures d’hygiène et de sécurité
- **Process**:_
- S’assurer d’être à jour des dernières évolutions du mode opératoire, des outils & méthodes.
- Participer aux réunions et formations proposées
Et tout ça bien évidemment avec une joie contagieuse et toujours avec un **sourire à toute épreuve**
- **Vous êtes**:_
- Profil entrepreneurial, partage de vision de l’entreprise
- Communication écrite et orale irréprochable
- Autonomie, rigueur et sens du détail
- Ouverture, curiosité, résilience, autonomie et flexibilité
- Savoir gérer l'imprévu dans ses missions quotidiennes
- Excellent relationnel en interne et en externe (savoir travailler en équipe)
- Avoir une appétence pour le marché de la restauration de demain et partager les valeurs de l’entreprise (Intégrité, fair trade, ouverture, orientation client, dynamique collaborative) et de son mode de fonctionnement (Modèle startup = agilité, autonomie. Faire, défaire, refaire.)
- **Rejoindre Popotes, c’est**:_
- Intégrer une équipe de passionnés de food et d’entreprenariat
- Avoir l’opportunité d’innover et d’incuber des projets
- De bien manger
- De participer à la croissance d’une entreprise dont le décloisonnement des tâches vous fera oublier l’ennui (et surtout progresses) équipe bienveillante
- Donner du sens à ses actions quotidiennes
- **Rémunération**:_
- Contrat : CDI - 39h
- Salaire brut mensuel : 2050-2300 euros net
- Prime : De 0 à 300 euros Brut mensuel (selon performance à définir)
- **Avantages**:_
- Frais de transport 50%
- Paniers repas
- 2 jours de repos consécutifs
- Travail du lundi au vendredi en journée
- Opportunités d'évolution interne
- Bénéficier d'une mutuelle de qualité, avec des remboursements simplifiés (Alan) pour que votre santé soit bien prise en charge
- Bonne ambiance ;)
**Rejoignez-nous dès maintenant et contribuez au développement du réseau Popotes cantine respectueuse **
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 2 050,00€ à 2 300,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Programmation:
- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
Types de primes et de gratifications:
- Primes
Question(s) de présélection:
- En quelques mots, pourquoi souhaitez-vous rejoindre l'aventure Popotes ?
Lieu du poste : En présentiel
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Manager de Coffee Shop
Il y a 7 mois
Paris 11e, France Naad Coffee Temps plein**Responsabilités**: - Superviser et former l'équipe de baristas pour garantir un service de haute qualité. - Préparer et servir une variété de boissons à base de café, y compris les espressos, cappuccinos, lattes, flat white... - Maîtriser l'art du latte art pour créer des boissons visuellement attrayantes. - Gérer les opérations quotidiennes...
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Stage Communication
Il y a 2 mois
Paris 11e, France Seven Heaven - Coffee Shop Temps plein**FICHE DE POSTE - STAGE COMMUNICATION** **Fiche de Poste : Stagiaire en Communication - Seven Heaven Coffee Shop** **Lieu** : Paris, 11ème arrondissement **Type de contrat** : Stage conventionné **Durée** : 2 à 3 mois **Début du stage** : Dès que possible **Rémunération** : Selon les critères en vigueur pour les stages **Encadrant** : Responsable...
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Manager Coffee-shop
Il y a 7 mois
Paris, France Urban Bakery Temps pleinLa famille UB accueille son tout premier coffee shop. Dans le cadre de cette nouvelle ouverture, nous recherchons notre futur Manager H/F. Doté d’une trentaine de places assises, le coffee shop proposera une offre en adéquation avec notre groupe : une cuisine de saison aux valeurs éco-responsable et une proposition de boissons cohérente et bien...
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Barista Shop Manager
Il y a 4 mois
Paris, France The Coffee Temps plein**About Us**: The Coffee is a renowned global brand celebrated for its exceptional quality in both service and products, with shops in South America, Europe, and Asia. In our Paris shop, we pride ourselves on creating an inviting atmosphere for coffee lovers and serving premium, meticulously crafted beverages. As we continue to grow, we are searching for a...
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Barista Manager Cdi The Coffee
Il y a 3 mois
Paris, France The Coffee Temps plein**About Us**: The Coffee is a renowned global brand celebrated for its exceptional quality in both service and products, with shops in South America, Europe, and Asia. In our Paris shop, we pride ourselves on creating an inviting atmosphere for coffee lovers and serving premium, meticulously crafted beverages. As we continue to grow, we are searching for a...
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Manager de Coffee-shop
Il y a 7 mois
Paris 18e, France PAPI restaurant Temps pleinBienvenue ! TWO DOORS est un petit coffee shop de café de spécialité ouvert à Montmartre-Lamarck en 2021. C'est une adresse chaleureuse de quartier, comportant une grande clientèle d'habitués et de touristes internationaux. Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Manager : c'est un poste très multicasquette et qui demande de l'expérience vraiment...
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Manager de Coffee Shop
il y a 4 semaines
Paris, France Emilie and the Cool Kids Temps pleinEmilie & the Cool Kids est une marque alternative de Cookies and Coffee shop fondée en 2007. Ses particularités : la production artisanale des produits et l’ambiance comme à la maison. Nous recherchons des personnes ayant toutes les qualités pour devenir commerçant et manager. Vous devez être capable de travailler en autonomie, de gérer une...
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Vendeur Coffee Shop
Il y a 5 mois
Paris 9e, France Maison Dimanche Temps pleinRecherche Vendeur/Vendeuse Expérimenté(e) pour coffee Shop - boulangerie Maison Dimanche, situé dans le 9ème arrondissement de Paris, est à la recherche d'un(e) vendeur/vendeuse expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Passionné(e) par la boulangerie et ayant une bonne maîtrise de la préparation de café, vous serez en charge de la...
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Manager Coffee Shop
Il y a 7 mois
Paris, France Allo placement Temps pleinCoffee Shop Paris 7e, recrute de suite manager H/F Expérience en **gestion** de point de vente et/ou boulangerie **obligatoire** Vos tâches: - gestion des ouvertures (préparation et mise place des pâtisseries sandwich...) - gestion de l'organisation du site - gestion d'équipe - gestion de la relation client - gestion de l'hygiène norme...
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Manager Adjoint Coffee-shop
Il y a 7 mois
Paris 15e, France Urban Bakery Temps pleinLa famille UB accueille son tout premier coffee shop. Dans le cadre de cette nouvelle ouverture, nous recherchons notre futur Manager Adjoint H/F. Doté d’une trentaine de places assises, le coffee shop proposera une offre en adéquation avec notre groupe : une cuisine de saison aux valeurs éco-responsable et une proposition de boissons cohérente et bien...
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Employé Polyvalent Coffee Shop Expérimenté
Il y a 7 mois
Paris 15e, France Urban Bakery Temps pleinLa famille UB accueille son tout premier coffee shop. Dans le cadre de cette nouvelle ouverture, nous recherchons nos Employés Polyvalents Expérimentés H/F. Doté d’une trentaine de places assises, le coffee shop proposera une offre en adéquation avec notre groupe : une cuisine de saison aux valeurs éco-responsable et une proposition de boissons...
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Manager - Barista - Coffee Shop
Il y a 7 mois
Paris 4e, France BERLINER wunderbar Temps pleinBerliner wunderbar Châtelet ouvre les midis sur le format Coffee Shop ! Nous recherchons un/une manager Manager Temps plein et 1 Temps partiel dans le cadre de son développement sur le service du midi et de l'après-midi (9h-18h). Poste en CDD/CDI selon profil, base à Paris centre. Travail en journée en semaine et week-end, 2 jours de repos...
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Serveur Dans Restaurant/coffee Shop Japonais
Il y a 7 mois
Paris, France iRASSHAi Temps pleinCet été nous ouvrons iRASSHAi, le nouveau rendez-vous des amateurs de cuisine japonaise. Situé rue du Louvre, en plein centre de Paris, ce concept store autour de la food japonaise comprendra à la fois une épicerie (physique et en ligne), 2 restaurants (une cantine et un semi gastro), un bar / coffee shop, de la vente à emporter, des cours de cuisine,...
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Manager Coffee Shop
Il y a 3 mois
Paris, France Café Marlette Temps plein**ON RECRUTE LE/LA MANAGER DE NOTRE PROCHAIN CAFÉ MARLETTE !** Marlette est une petite entreprise née sur l'île de Ré en 2010. Nous fabriquons et commercialisons des préparations pour gâteaux Bio : fondants, madeleines, financiers, cookies, pour n'en citer que quelques-unes. Nos recettes sont gourmandes. Nos listes d'ingrédients sont courtes. Et nos...
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Employé Polyvalent en Coffee Shop
Il y a 7 mois
Paris 15e, France Urban Bakery Temps pleinLa famille UB accueille son tout premier coffee shop. Dans le cadre de cette nouvelle ouverture, nous recherchons nos futurs Employés Polyvalents Débutants H/F. Doté d’une trentaine de places assises, le coffee shop proposera une offre en adéquation avec notre groupe : une cuisine de saison aux valeurs éco-responsable et une proposition de boissons...
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Barista (H/F) - Plein Temps - Specialty Coffee Shop - 11e Paris
il y a 3 semaines
Paris 11e, France Seven Heaven - Coffee Shop Temps plein**Barista (H/F) - Plein temps** **À propos de nous** Seven Heaven est un coffee shop convivial et chaleureux, niché dans le 11e arrondissement de Paris. Nous sommes passionnés par le café de qualité et l’expérience client. Pour enrichir notre équipe, nous recherchons un(e) **barista talentueux(se) et créatif(ve)**, prêt(e) à partager son...
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Manager Coffee Shop
Il y a 4 mois
Paris 2e, France Culottée café Temps plein**Culottée café recherche pour l'un de ses cafés un responsable de salle à plein temps.** Culottée, c’est à la fois un restaurant cantine et un coffee shop qui prône le bon, le frais et surtout la gourmandise. Une offre complète du petit-déjeuner, au déjeuner en passant par le goûter et le brunch. Sur place ou à emporter. **Missions**: -...
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Responsable de Salle Coffee Shop
Il y a 7 mois
Paris 2e, France Culottée café Temps plein**Culottée café recherche un responsable de salle à plein temps pour l'un de ses coffee shop.** Culottée, c’est à la fois un restaurant cantine et un coffee shop qui prône le bon, le frais et surtout la gourmandise. Une offre complète du petit-déjeuner, au déjeuner en passant par le goûter et le brunch. Sur place ou à...
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Location Gérance Coffee Shop
il y a 4 semaines
Paris 1er, France Emilie & the Cool Kids (Emilie's Cookies) Temps plein**Description du poste** Emilie & the Cool Kids est une marque artisanale de Cookies and Coffee shop fondée en 2007. Ses particularités : la production sur place de pâtisseries américaines, des bagels, hot dogs et salades savoureux, une large gamme de boissons dans un décor chaleureux « comme à la maison » Et si on vous disait qu'il est possible de...
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Responsable de Salle Coffee Shop
Il y a 3 mois
Paris 2e, France Culottée café Temps plein**Culottée café recherche un responsable de salle à plein temps son coffee shop d'Opéra (Paris 2)** Culottée, c’est à la fois un restaurant cantine et un coffee shop qui prône le bon, le frais et surtout la gourmandise. Une offre complète du petit-déjeuner, au déjeuner en passant par le goûter et le brunch. Sur place ou à...
