Aide de Cuisine
Il y a 3 mois
MISSIONS ET ACTIVITES
Assistance à la production de préparations culinaires
- Effectuer l’épluchage, le lavage et la coupe des légumes et fruits
- Préparer les entrées froides et les desserts
- Suivre les règles relatives à la salubrité et à la conservation des produits transformés
- Proposer des idées de menus et de recettes froides
- Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides
- Participer à la lutte contre le gaspillage alimentaire
Distribution et service des repas
- Assurer le service des repas (distribution, approvisionnement du self et vitrine)
- Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires
Nettoyage du matériel et des locaux
- Nettoyer le matériel et les équipements de cuisine
- Ranger et nettoyer les locaux
- Effectuer la plonge (vaisselle et batterie)
COMPETENCES
Connaissances
- Les techniques culinaires de base, de présentation des plats
- Les techniques culinaires adaptées à la restauration collective
- Les techniques de remise en température des aliments
- Les aliments (caractéristiques, association, préparation)
- Les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, Bonnes pratiques )
- Sensibilisation aux normes environnementales (QHSE)
- L’organisation des EPLE
- L’environnement territorial
- Les politiques régionales du domaine et des réglementations en vigueur
Compétences Opérationnelles
- Détecter les dysfonctionnements et les signaler
- Organiser son travail et son espace de travail
- Savoir utiliser tous les matériels de cuisine
- Utiliser et nettoyer la machine de plonge
- Utiliser, nettoyer et entretenir le matériel adapté
- Travailler en sécurité
- Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité
- Appliquer les règles de gestes et postures
Compétences Comportementales
- Être réactif, rigoureux et organisé
- Faire preuve de capacité d’adaptation
- Faire preuve d’autonomie
- Être force de proposition et de prise d’initiatives
- Travailler en équipe
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Aide de Cuisine
Il y a 7 mois
Tours, France Pôle Emploi Temps pleinNous recherchons un AIDE CUISINIER h/f pour renforcer notre équipe. Préparation et cuisson des mets dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et de la charte qualité de l'établissement. Travail en coupure du Lundi au Samedi. Fermé les Dimanche, Lundi midi, et Mercredi midi. Poste à pourvoir dès maintenant ! -...
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Aide Cuisine Plongeur
Il y a 3 mois
Tours, France BNS Tours Temps pleinLe Blend & Shaker, brasserie premium située non loin de la place Jean Jaurès, ouvert 7/7, nous recherchons en CDI à temps pleins, un Aide cuisinier / plongeur. **Vos missions** Sous la responsabilité du chef de cuisine vous serez amener à: - Assurer le nettoyage de la vaisselle des couverts utilisé lors du service ainsi que tout le matériel...
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Aide Cuisine Plongeur
Il y a 7 mois
Tours, France BNS Tours Temps pleinLe Blend & Shaker, brasserie premium située non loin de la place Jean Jaurès, ouvert 7/7, nous recherchons en CDI à temps partiel un Aide cuisinier / plongeur. **Vos missions** Sous la responsabilité du chef de cuisine vous serez amener à: - Assurer le nettoyage de la vaisselle des couverts utilisé lors du service ainsi que tout le matériel...
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Aide Cuisine Plongeur
Il y a 7 mois
Tours, France BNS Tours Temps pleinLe Blend & Shaker, brasserie premium située non loin de la place Jean Jaurès, ouvert 7/7, nous recherchons en CDI à temps pleins, un Aide cuisinier / plongeur. **Vos missions** Sous la responsabilité du chef de cuisine vous serez amener à: - Assurer le nettoyage de la vaisselle des couverts utilisé lors du service ainsi que tout le matériel...
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Aide de Cuisine
Il y a 7 mois
Tours, France Restoria Temps plein**À propos de nous**: RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives **Mission**: VOUS AVEZ: La volonté de travailler en...
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Commis de Cuisine
Il y a 7 mois
Tours, France GEIQ Avenir Handicap Temps pleinLe GEIQ AVENIR HANDICAP recherche pour l’une de ses entreprises adhérentes un Commis de cuisine H/F à temps plein ou temps partiel sur Tours. **Votre quotidien sera rythmé par**: - Assister le Chef de cuisine dans toutes ses missions - Assister dans la confection et la présentation des entrées, plats et desserts. - Assurer l'entretien de la cuisine...
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Référent Cuisine
Il y a 7 mois
Tours, France Bistro Régent Tours Centre Temps pleinTours Centre Référent Cuisine Connaissez-vous le bistro Régent de Tours Centre, situé au 1 Rue Maurice Genest, 37000 Tours? Le bistro Régent, c’est une cuisine généreuse avec des plats authentiques où frites et salades sont à volonté, parfaits pour des repas entre amis ou en famille. Déguster un repas au bistro Régent c’est l'assurance...
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Chef de Cuisine
Il y a 4 mois
Tours, France CCAS DE TOURS Temps plein**DEFINITION DU POSTE**: - **Diriger une équipe de cuisine et coordonner le travail de l’ensemble du personnel** - **Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d’hygiène et de qualité établies par l’établissement (cf. Plan de Maitrise Sanitaire et normes HACCP)** - **Suivi et...
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Chef de Cuisine
il y a 3 semaines
Tours, France La Manufacture Temps pleinVous assurez la réalisation des plats chauds du restaurant. **La mission**: - préparez et dressez les plats chauds, - apportez votre aide ponctuellement sur les autres postes, - gérez les stocks liés à votre poste, - respectez les règles et normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, - effectuez l'entretien et le nettoyage des équipements de...
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Cuisinier / Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Tours, France Léonard De Vinci Temps pleinRestaurant au cœur du **Vieux Tours**, produits frais de qualité cuisinés maison, nous recherchons un **cuisinier avec expérience.** CDI 39h /semaine **Congés 2 jours et ½ par semaine** **Profil**: Être rigoureux, organisé et curieux Ponctuel Connaissances des normes HACCP CAP/BEP exigé Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 672,80€...
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Cuisinier / Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Tours, France Léonard De Vinci Temps pleinRestaurant au cœur du **Vieux Tours**, produits frais de qualité cuisinés maison, nous recherchons un **cuisinier avec expérience.** CDI 39h /semaine **Congés 2 jours et ½ par semaine** **Profil**: Être rigoureux, organisé et curieux Ponctuel Connaissances des normes HACCP CAP/BEP exigé Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 672,80€...
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Chef de Cuisine
Il y a 7 mois
Tours, France Crous Orléans-Tours Temps pleinLe Crous d’Orléans-Tours, établissement public administratif relevant du Ministère de l’enseignement supérieur et de la recherche, agit au quotidien pour l’amélioration des conditions de vie matérielle des étudiants par la gestion des aides directes (bourses sur critères sociaux, autres aides financières, accompagnement social) et des aides...
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Aide au quotidien aux familles
il y a 4 semaines
Tours, Centre-Val de Loire, France GEIQ AIDE A DOMICLE CENTRE VAL DE LOIRE Temps pleinPrésentationL'entreprise GEIQ « Aide à domicile Centre Val de Loire » est un groupement d'employeurs engagé pour répondre aux besoins de recrutement de personnel qualifié dans le domaine de l'aide à domicile. Nous favorisons l'insertion et la qualification des candidats.Nous proposons un contrat en alternance de 15 mois, durant lequel vous serez mis...
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Personnel de Cuisine
Il y a 7 mois
Tours, France RESIDENCE CHOISEUL Temps pleinDescription du poste: A 10 min de la gare, proche des arrêts de bus et tramway, la Résidence Choiseul est un bâtiment historique, ancien séminaire accueillant des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, en longs séjours (EHPAD 48 lits). Chaque jour, grâce aux compétences et à la conscience professionnelle de notre équipe, nous...
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Aide Cuisinier
Il y a 8 mois
Tours, France LES COPAINS D'ABORD Temps pleinAide cuisiner (H/F) A propos de l'emploi: Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine pour rejoindre notre équipe de restauration. Le poste est essentiel pour soutenir nos activités culinaires Responsabilités: - Préparer les ingrédients pour les plats sous la supervision du chef cuisinier - Préparation des plats en suivant les recettes et les normes de...
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Aide Cuisinier
Il y a 7 mois
Tours, France Derichebourg interim Temps pleinVous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients ! Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique,...
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Aide Cuisinier Plongeur
Il y a 7 mois
Tours, France Restaurant Dahlia Temps pleinRejoignez une équipe jeune et dynamique. Vous serez un support pour la salle ainsi que la cuisine. Plonge, nettoyage, essuyage, rangement et aide en cuisine vous attendent. Une formation vous sera apportée. Type d'emploi : Temps partiel, CDD, CDI Salaire : à partir de 11,29€ par heure Avantages: - Prise en charge du transport quotidien - Restaurant...
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Second de Cuisine Collectivites
Il y a 7 mois
Tours, France temporis Temps pleinVoilà une offre de job qui arrive tout cuit pour toi ! Aujourd'hui, le talent recherché est un SECOND DE CUISINE (H/F) pour une résidence seniors. Tu maitrises aussi bien les cuissons que la préparation des sauces, des entrées et des desserts ? Parfait, Lis la suite ! **Tes horaires de travail**: 7h30 15h ou en coupure 8h30 13h30 / 17h 20h 1...
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Employé Polyvalent en Restauration
il y a 2 semaines
Tours, France COMPTOIR DE MAMIE BIGOUDE Temps pleinPour notre établissement "LE COMPTOIR DE MAMIE BIGOUDE" à Tours, nous recherchons un Employé Polyvalent en Cuisine et en Salle CDD de Mi-avril à fin mai Vous travaillerez au sein d'une équipe dynamique et souriante et votre mission est de satisfaire la clientèle en exécutant les préparations, la production et le service. En tant que Employé...
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Monteur Cuisines Professionnelles
Il y a 7 mois
Tours, France temporis Temps pleinL'univers des cuisines professionnelles et du froid commercial tu connais ? ça tombe bien, on a une offre d'emploi à bonne température pour toi Notre client, une entreprise familiale tourangelle, recherche son : MONTEUR FIRGORISTE (H/F) **Tes missions**: - Effectuer l'installation de matériels liés au froid commercial et industriel, grandes cuisines,...