Personnel de Cuisine
Il y a 6 mois
Description du poste:
A 10 min de la gare, proche des arrêts de bus et tramway, la Résidence Choiseul est un bâtiment historique, ancien séminaire accueillant des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, en longs séjours (EHPAD 48 lits).
Chaque jour, grâce aux compétences et à la conscience professionnelle de notre équipe, nous pouvons accompagner nos résidents et les accueillir avec respect en leur témoignant toute l‘écoute dont ils ont besoin.
Votre mission:
Nous mettons les petits plats dans les grands pour nos alternants en restauration (H/F)
Qui sommes-nous ?
emeis, le soin et l‘accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.
Nous sommes 76 000 médecins, infirmiers, aides-soignants, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisiniers, gouvernants, et métiers d‘appuiengagés chaque jour auprès des plus fragiles, au sein de nos maisons de retraite (EHPAD), de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation, de nos cliniques de santé mentale, avec des services d‘aide à domicile.
Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu‘à la réadaptation).
Nous construisons avec et pour chacune d‘elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident, patient et bénéficiaire est unique.
Chez emeis, nous sommes forces de vie.
Vos missions, si vous les acceptez:
Au cours de votre alternance, vous pourrez être amené selon votre niveau de formation:
- Apprendre et respecter les normes HACCP en cuisine,
- Participer à la plonge et au nettoyage de la cuisine,
- Participer à la fabrication des plats en tenant compte des régimes particuliers et des préconisations de l‘équipe soignante,
- Respecter les conditions de fabrication (traçabilité, températures et refroidissement),
- Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication,
- Respecter les recettes mises à disposition par le(la) chef de cuisine,
- Participerez à l‘amélioration de la prestation de cuisine en collaboration avec l‘équipe
Ce que vous aimerez chez nous:
Exercer des missions utiles, porteuses de sens et d‘impact ;
Construire une carrière épanouissante et riche d‘opportunités dans le secteur du soin ;
Travailler au sein d‘une équipe solidaire dans laquelle chacun compte, apprend des autres et s‘entraide ;
Être accompagné par un tuteur dédié,
Votre profil:
Ce poste est fait pour vous si:
Vous intégrez une formation de niveau CAP ou BTS dans le domaine de la restauration
Vous aimez prendre soin, accompagner les plus fragiles et recherchez l‘utilité au quotidien ;
Vous souhaitez apporter chaleur et réconfort dans chaque plat ;
Vous avez un zeste de passion pour la cuisine, une dose de rigueur, une pincée de créativité ;
Votre formation:
CAP
Niveau d'expérience:
Aucune expérience requise
Remunération brute:
Négociable
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Personnel de Cuisine
Il y a 6 mois
Tours, France RESIDENCE CHOISEUL Temps pleinDescription du poste: A 10 min de la gare, proche des arrêts de bus et tramway, la Résidence Choiseul est un bâtiment historique, ancien séminaire accueillant des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, en longs séjours (EHPAD 48 lits). Chaque jour, grâce aux compétences et à la conscience professionnelle de notre équipe, nous...
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Personnel de Cuisine
Il y a 5 mois
Tours, France RESIDENCE CHOISEUL Temps pleinDescription du poste: Résidence Choiseul Tours Votre mission: Sous la responsabilité du Chef de cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales: Assurer la confection des plats chauds et froids Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif Dresser les préparations en respectant les zones...
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Personnel de Cuisine
Il y a 5 mois
Tours, France RESIDENCE CHOISEUL Temps pleinDescription du poste: A 10 min de la gare, proche des arrêts de bus et tramway, la Résidence Choiseul est un bâtiment historique, ancien séminaire accueillant des personnes âgées autonomes, semi-valides et dépendantes, en longs séjours (EHPAD 48 lits). Chaque jour, grâce aux compétences et à la conscience professionnelle de notre équipe, nous...
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Aide de Cuisine Expérimenté
Il y a 2 mois
Tours, Centre-Val de Loire, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €Recherche d'un Commis de Cuisine pour notre équipe à ToursbeBee Professionals recherche un professionnel motivé pour rejoindre notre équipe à Tours, en France. En tant que Commis de Cuisine, vous serez chargé de soutenir notre équipe de cuisine dans la préparation de plats délicieux et de contribuer à la qualité et à l'efficacité de...
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Chef de Cuisine Assistant
Il y a 2 mois
Tours, Centre-Val de Loire, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €Recherche d'un Commis de Cuisine pour renforcer notre équipe à ToursbeBee Professionals recherche un professionnel motivé pour occuper le poste de Commis de Cuisine dans notre équipe à Tours, France. En tant que membre de notre équipe, vous contribuerez à la qualité et à l'efficacité de notre service en travaillant en étroite collaboration...
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Chef de Cuisine Assistant
il y a 1 mois
Tours, Centre-Val de Loire, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €beBee Professionals recherche un professionnel de cuisine pour renforcer son équipe à Tours, France. En tant que chef de cuisine assistant, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe,...
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Assistant de Cuisine Expérimenté
il y a 1 mois
Tours, Centre-Val de Loire, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 25 000 €beBee Professionals recherche un professionnel de cuisine pour renforcer son équipe à Tours, France. En tant qu'assistant de cuisine expérimenté, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage,...
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Chef de Cuisine
Il y a 3 mois
Tours, France CCAS DE TOURS Temps plein**DEFINITION DU POSTE**: - **Diriger une équipe de cuisine et coordonner le travail de l’ensemble du personnel** - **Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d’hygiène et de qualité établies par l’établissement (cf. Plan de Maitrise Sanitaire et normes HACCP)** - **Suivi et...
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Chef de Cuisine Hygiéniste
il y a 3 semaines
Tours, Centre-Val de Loire, France Convivio Temps pleinFonction Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un(e) Dietéticien(ne)-Hygiéniste en Contrat à Durée Déterminée (CDD) pour un poste de 28 heures sur le secteur de Tours. Cette mission sera rattachée à notre Directrice Nutrition et Qualité et en étroite collaboration avec les équipes de cuisine. Mission Votre principal objectif sera...
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Responsable Du Service Des Personnels
Il y a 2 mois
Tours, France Université de Tours Temps plein**À propos de nous**: Établissement Public à caractère Scientifique, Culturel et Professionnel (EPSCP), l’université de Tours est la **première université de la région Centre-Val de Loire.** Elle propose une offre de formation large, pluridisciplinaire, et interdisciplinaire et une recherche d’excellence reconnue. C’est aussi un établissement...
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Chef de Cuisine
Il y a 2 mois
Tours, France Lcda 37 Temps pleinRestaurant du vieux Tours cherche un cuisiner en chef pour sa cuisine. Nous proposons une cuisine de bistro faite à partir de produits frais sélectionnés Le tout dans un cadre d’une trentaine de couverts intérieur. Contrat cdd 39 heures. Heures supplémentaires majorées. Primes mensuelles et annuelles. Travail en coupure du mardi au samedi. 2 jours...
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Chef de Cuisine
Il y a 6 mois
Tours, France Le Turon Temps plein**À propos de nous** Le Turon est une petite entreprise située à 37000 Tours. Notre société est professionnelle, agile et créative. Points clés de notre environnement de travail: - Formation sur le terrain **Responsibilities**: - Élaborer des menus variés et équilibrés. - Organiser et gérer les stocks de denrées alimentaires. - Superviser...
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Cuisinier en Cuisine Collective
il y a 4 semaines
Tours, Centre-Val de Loire, France SAMSIC EMPLOI Temps pleinRôle du Cuisinier en Cuisine Collective Nous recherchons un professionnel compétent pour rejoindre notre équipe de cuisine collective. En tant que Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de repas de haute qualité pour les convives. Missions ClésPréparer les repas en respectant les normes d'hygiène et de...
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Chef de Cuisine
Il y a 3 mois
Tours, France Frenchy's Burger & Compagnie Temps plein**Job Overview** Le Chef Cuisinier (H/F) sera responsable de la supervision et de la gestion des opérations de cuisine dans un environnement de restauration. **Responsabilités**: - Gérer et superviser les activités de cuisine au quotidien - Assurer la qualité des plats servis en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Former et...
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Second de cuisine F/H
il y a 2 semaines
Tours, France ELIOR Temps pleinAu sein d'un site militaire, vous serez en charge de la production culinaire du soir pour une centaine de couverts avec une équipe de 2 personnes. Vous serez également en charge de la gestion des caisses et de la fermture du site le soir. CDI - Temps complet sur 4 jours du lundi au jeudi (10h45-20h00) - pas de travail le week-end. Site accessible en...
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Chef de Cuisine Collectif
il y a 4 semaines
Tours, Centre-Val de Loire, France Samsic Emploi Temps pleinPrésentation de l'entrepriseSamsic Emploi est une entreprise sociale responsable qui s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.SalaireLe salaire est estimé à environ 25 000 € par an, en fonction du profil du candidat et de l'expérience.Description du posteUn chef de cuisine collectif est sollicité pour rejoindre...
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Chef de cuisine collective
il y a 4 semaines
Tours, Centre-Val de Loire, France SAMSIC EMPLOI Temps pleinPoste de Cuisinier en cuisine collectiveOn recherche un professionnel de la cuisine pour rejoindre l'équipe de notre client, spécialisé dans la préparation de repas en grandes quantités.MissionsParticiper à la préparation des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaireÉlaborer les menus en collaboration avec...
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Commis de Cuisine
Il y a 5 mois
Tours, France Diamond Solutions Temps pleinUn de nos prestigieux établissement partenaire 5 étoiles situé près d'Orléans est à la recherche d'un Commis de Cuisine pour compléter son équipe culinaire dynamique. Ce poste est une excellente opportunité pour un commis enthousiaste de perfectionner ses compétences dans un environnement de haute gastronomie. Missions principales - Assistance...
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Chef de Cuisine Collectif
il y a 2 semaines
Tours, Centre-Val de Loire, France Samsic Emploi Temps pleinDéveloppez votre carrière chez Samsic EmploiChef de cuisine collectif, vous serez chargé(e) de la préparation des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Voici vos principales missions :Préparation des repas : vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de gestion pour élaborer des menus délicieux et...
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Chef de Cuisine
Il y a 5 mois
Tours, France SARL ARTHUR Temps pleinNous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et de coordonner les opérations de cuisine, ainsi que de préparer des plats délicieux et de haute qualité. Responsabilités: - Concevoir et préparer des menus créatifs en tenant compte des préférences et...