Responsable de Salle
Il y a 2 mois
Informations générales
RESPONSABLE DE SALLE - BRASSERIE LA FERME DU PRÉ H/F
- La Maison Lenôtre recherche un(e) responsable de salle pour le nouveau bistrot « la Ferme du Pré » du Chef Frédéric ANTON, située à proximité de son restaurant 3 étoiles au Pré Catelan.PARIS
CDI
Temps Complet
**VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**:
**Mission**
- Le Responsable de salle dirige l’ensemble du personnel de la salle. Il est chargé de développer la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la Direction. Il gère et développe la relation avec les clients.**Positionnement**
- Le responsable de salle travaille en concertation avec le chef de cuisine et son second.**Activités principales du responsable de salle**
- Gérer la relation clientèle (réservations, accueil, conseil & fidélisation
- Manager l’équipe de salle : organisation du travail, planification des horaires, supervision du travail (contrôle, directives, accompagnement et formation) ; gestion des embauches en étroite collaboration avec la Direction du Pré Catelan.
- Contrôler la marge brute d’exploitation et gérer les approvisionnements, la tenue des stocks et les commandes relatives au bar et à la cave.
- Contrôler la facturation, les encaissements et la clôture du restaurant
- Gère les stocks et les inventaires
**NOTRE PROPOSITION**:
- Poste à temps complet (fermeture lundi, mardi)**Localisation**
- LE PRE CATELAN- Bois de Boulogne - 75016 PARIS-
**VOTRE APPORT**:
**Expérience - Formation initiale**
- Une formation type BAC/BTS en restauration ou équivalent avec une expérience d’un à trois ans minimum est souhaitée.- Maîtrise de l’anglais exigée**Connaissances et Compétences**
***Connaissance de l’organisation d’une salle de restaurant et des techniques de service- Connaissance des plats, des produits et de la carte et des accords mets et vins- Maîtrise de l’anglais- Connaissance des procédures internes**Qualités**
- Excellent professionnel doté de connaissances approfondies de l'accueil, du service et du travail en salle, et d'un sens très poussé du service client, le(a) Responsable de salle doit:
- Savoir manager une équipe
- Avoir une excellente présentation
- Être un bon gestionnaire
- La pratique orale de l’anglais est fortement appréciée, celle d’une seconde langue étrangère est un plus**A vos marques, prêt(e)s, postulez **
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**Rejoindre Sodexo c'est aussi l'opportunité de participer aux Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024 avec la Team Sodexo Live**
**4200** sites | **30 000** collaborateurs
- 53 pays | **422 000** collaborateurs**1**er**
- employeur privé français
dans le monde
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Responsable de Salle
Il y a 5 mois
Paris 12e, France responsable de salle Temps pleinNous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de la gestion et de la supervision des opérations quotidiennes du restaurant. Responsabilités: - Assurer un service client de haute qualité en veillant à ce que les clients soient satisfaits de leur expérience -...
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Responsable de Salle
Il y a 5 mois
Paris 12e, France responsable de salle Temps pleinNous recherchons un Responsable de Salle (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Responsable de Salle, vous serez responsable de la gestion et de la supervision des opérations quotidiennes du restaurant. Responsabilités: - Assurer un service client de haute qualité en veillant à ce que les clients soient satisfaits de leur expérience -...
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Serveur (H/F) Temps Partiel
Il y a 5 mois
Paris 2e, France responsable de salle Temps pleinNous recherchons un Serveur (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que serveur, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de veiller à ce que les clients aient une expérience agréable dans notre établissement. Responsabilités: - Accueillir les clients et les escorter à leur table - Prendre les commandes...
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Serveur (H/F) Temps Partiel
Il y a 5 mois
Paris 12e, France responsable de salle Temps pleinNous recherchons un Serveur (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que serveur, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de veiller à ce que les clients aient une expérience agréable dans notre établissement. Responsabilités: - Accueillir les clients et les escorter à leur table - Prendre les commandes...
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Serveur (H/F)
Il y a 5 mois
Paris 2e, France responsable de salle Temps pleinNous recherchons des Serveurs (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Si vous êtes passionné par le service client et que vous avez de l'expérience dans la manipulation des aliments et le service, cette opportunité est faite pour vous ! Responsabilités: - Accueillir les clients avec...
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Responsable de la salle
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Daroco Group Temps pleinPrésentation du posteL'entreprise Daroco Group recherche un Responsable de la salle pour rejoindre son équipe de service.Le Responsable de la salle est chargé de la mise en place de la salle, du service et du débarrassage des tables.Il doit être capable de travailler en équipe et de communiquer efficacement avec les clients et les collègues.Les...
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Responsable de salle
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Les Z Temps plein{"h1": "Responsable de salle \u2800 Les Z\u2800", "p": "Nous recherchons un responsable de salle expérimenté pour rejoindre notre équipe à Les Z. Vous serez chargé de superviser l\u2019ensemble des opérations de service en salle, de garantir une expérience client exceptionnelle et de collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine pour assurer une...
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Responsable de salle
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Les Z Temps plein{"h1": "Responsable de salle \u2800 Les Z\u2800", "p": "Nous recherchons un responsable de salle expérimenté pour rejoindre notre équipe à Les Z. Le responsable de salle sera chargé de superviser l\u2019ensemble des opérations de service en salle, de garantir une expérience client exceptionnelle et de collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine...
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Responsable de la salle
il y a 5 jours
Paris, Île-de-France Le TLM Temps pleinMissionLe responsable de la salle assure la gestion de l'accueil de la clientèle et la coordination de l'activité de l'équipe bar et restauration. Il organise l'ensemble de la salle et veille à la bonne organisation et réalisation du service.Compétences requisesLe candidat doit avoir des qualités relationnelles, un sens de la communication et être...
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Responsable de salle
il y a 3 semaines
Paris, Île-de-France Les Z Temps pleinMission et responsabilitésNous recherchons un responsable de salle expérimenté pour rejoindre notre équipe à Les Z. Vous serez chargé de superviser l'ensemble des opérations de service en salle, de garantir une expérience client exceptionnelle et de collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine pour assurer une harmonie entre la salle et la...
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Responsable de Salle
Il y a 2 mois
Paris, Île-de-France Restaurant Matka Temps pleinRestaurant Matka recherche un Responsable de Salle passionné par l'art de la gastronomie.Poste : Responsable de SalleDescription du poste :Le Responsable de Salle est chargé de superviser et de coordonner les activités du personnel de salle, de former et d'encadrer les nouveaux membres de l'équipe, d'assurer un service client exceptionnel en répondant...
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Responsable de Salle
Il y a 2 mois
Paris 6e, France Café de la Mairie Temps pleinDescription du poste: Responsable de Salle (H/F) Résumé du poste: En tant que Responsable de Salle, vous serez chargé(e) de superviser les opérations du service en salle dans un environnement de brasserie, café Fonctions: - Gérer le service en salle et le service de bar - Assurer la manipulation et la supervision des aliments - Diriger et encadrer...
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Responsable de la salle
il y a 7 jours
Paris, Île-de-France Le TLM Temps pleinMissionLe responsable de la salle assure la gestion quotidienne de la salle, en veillant à la qualité du service et à la satisfaction des clients.Il est responsable de l'accueil et de la gestion des réservations, ainsi que de la coordination de l'équipe de service.Compétences requisesQualités relationnelles et sens de la communicationConnaissance de...
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Responsable de salle
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Euro Consulting Hôtellerie Temps pleinOffre de poste : Responsable de salleBonjour, nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable de salle dans notre hôtel 5 étoiles situé à Paris.Conditions d'emploi :Salaire : 3900 euros brut négociable + 20% variableHoraire en continuPrise en charge du transport à 100%Candidat stable avec expérience en...
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Responsable de salle
il y a 1 mois
Paris, Île-de-France Euro Consulting Hôtellerie Temps pleinOffre de poste : Responsable de salleBonjour, nous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Responsable de salle dans notre hôtel 5 étoiles situé à Paris.Conditions d'emploi :Salaire : 3900 euros brut négociable + 20% variableHoraire en continuPrise en charge du transport à 100%Candidat stable avec expérience en...
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Responsable de la Salle
il y a 1 semaine
Paris, Île-de-France Groupe Bertrand Temps pleinLe Groupe Bertrand, un acteur majeur de la restauration et de l'hôtellerie en France, recherche un Responsable de la Salle pour rejoindre son équipe. Vous serez responsable de la gestion du personnel, du respect des procédures, de la gestion des stocks et de la satisfaction client. Vous participerez également au recrutement et à la formation des...
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Responsable de Salle
Il y a 2 mois
Paris, Île-de-France Les Z Temps pleinMission et ResponsabilitésLe Responsable de Salle est chargé de superviser l'ensemble des opérations de service en salle, de garantir une expérience client exceptionnelle et de collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine pour assurer une harmonie entre la salle et la cuisine.Responsabilités PrincipalesGestion du ServiceSuperviser et coordonner le...
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Responsable de salle
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Les Z Temps pleinMission principale :Le responsable de salle a pour mission de superviser l'ensemble des opérations de service en salle, de garantir une expérience client exceptionnelle et de collaborer étroitement avec le Chef de Cuisine pour assurer une harmonie entre la salle et la cuisine.Responsabilités :Gestion du Service :Superviser et coordonner le travail des...
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Responsable de salle
il y a 4 semaines
Paris, Île-de-France Brasseries À La Mode - Siège Temps pleinRejoignez notre equipe de Brasseries À La Mode - SiègeNous recherchons un responsable de salle dynamique et motivé pour rejoindre notre equipe de Brasseries À La Mode - Siège. En tant que responsable de salle, vous serez en charge de la gestion des opérations en salle, de la gestion des équipes et de la mise en éuvre des stratégies de...
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Responsable de Salle
Il y a 5 mois
Paris 17e, France The Place To Temps plein**FICHE DE POSTE** **RESPONSABLE DE SALLE** **à** **The Place to....** - Annexée au contrat de travail _ **Mission** Le Responsable de Salle assure le fonctionnement du restaurant au niveau de l’accueil de la clientèle et de la coordination de l’équipe de salle afin d'assurer en permanence un excellent service client et une bonne tenue...