Cuisinier de Collectivité

il y a 1 mois


Albi, France Fondation Bon Sauveur d'ALby Temps plein

La Fondation Bon Sauveur d'Alby, reconnue pour son expertise dans les secteurs sanitaire et médicosocial, rayonne sur le Tarn nord, elle est aussi le premier employeur de la ville d'Albi.

La Fondation recrute un Cuisinier F/H, à temps plein au sein de sa Cuisine Centrale. En tant que Cuisinier (ouvrier des services logistiques de niveau 1), vous participerez à la satisfaction des demandes en respectant les productions et les préparations et la fourniture de repas pour l'intra hospitalier.

Le poste est ouvert en CDD temps plein du 23/12/24 au 03/01/25.

**VOTRE MISSION**:
En tant que Cuisinier vous serez mené à:

- Maîtriser la démarche HACCP
- Participer à la démarche d'hygiène et à la qualité du service.
- Ranger les cellules de refroidissement et assurer le bon suivi des relevés des données propres aux suivis du couple temps/température
- Assurer la fabrication des régimes
- Étiqueter les barquettes
- Préparer le nombre de barquette à conditionner
- Réaliser les entrées, desserts, fromages et fruits suivant la commande
- Relever les éléments nécessaires pour garantir une traçabilité sans faille des plats produits

Des missions spécifiques au service pourront également vous être confiées, telles que:

- Entretenir les postes de travail suivant le plan de nettoyage
- Distribuer les productions culinaires
- Appliquer la réglementation relative à la sécurité alimentaire : paquet hygiène
- Respecter la marche en avant des produits
- Connaître l'ensemble des techniques culinaires
- Respecter les plannings, les différentes étapes de cuisson, pour garantir le respect du couple temps/température
- Apporter le soin nécessaire à renseigner les fiches de traçabilité

**LE PROFIL**:
Vous êtes titulaire d'un diplôme de niveau V (CAP, BEP), idéalement d'un CAP "Cuisine" ou équivalent. Vous disposez également d'une première expérience du travail en équipe en restauration collective et/ou traditionnelle. Par ailleurs, une bonne maîtrise des démarches et règles d'hygiène est attendue. Enfin, vous êtes reconnu pour vos qualités relationnelles, votre esprit d'équipe et votre ouverture d'esprit. Vous avez également le souci du détail dans les tâches à réaliser.

Ce challenge vous intéresse, n'attendez plus rejoignez-nous

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel



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  • Albi, France Staffmatch Toulouse Temps plein

    **À propos**: Créée en avril 2015, l’entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d’intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd’hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs...


  • Albi, France Ville de ALBI Temps plein

    **Descriptif et missions**: Définition du métier ou de la fonction L’agent d’accueil et d’instruction (F/H) assure les missions d'accueil, de renseignements et d'orientation des usagers dans le respect des procédures établies et participe à l’image de la collectivité. Il/Elle traite les demandes de titres d’identité et d’attestation...


  • Albi, France Ville de ALBI Temps plein

    **Descriptif et missions**: Définition du métier ou de la fonction L'agent est à titre principal en charge de l'instruction des dossiers d'enseignes, du suivi et de la gestion des contentieux d'urbanisme en lien avec le service des affaires juridiques. Missions - activités Activités principales - Instruction des dossiers d’enseignes et publicité au...


  • Albi, France Ville de ALBI Temps plein

    **Descriptif et missions**: Définition du métier ou de la fonction Sous la responsabilité du chef de service, il est chargé au sein d'une équipe d'accueillir et d'orienter les usagers, de les renseigner dans la constitution de différents types de dossiers identifiés et d'instruire leurs demandes afférentes à ses domaines de compétences et...

  • Commercial Débutant

    Il y a 6 mois


    Albi, France Mp13 cabinet de recrutement Temps plein

    **La Factory Académie** recrute pour son client spécialisé dans le vitrage automobile : des commerciaux en alternance pour préparer un diplôme de niveau **BAC+2, **_**Titre Professionnel Négociateur Technico-Commercial**_**.** **Poste à pourvoir immédiatement.** **Vos missions**: - Assurer un accueil courtois (physique + téléphonique) auprès...

  • Personnel Administratif

    Il y a 7 mois


    Albi, France RESIDENCE LES JARDINS DE JOUVENCE Temps plein

    Description du poste: Située à Albi, au bord des rives du Tarn, la Résidence " Les Jardins de Jouvence " est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) offrant à ses résidents un cadre de vie paisible dans un quartier calme, à quelques minutes du centre ville. Notre établissement accueille, en courts et longs séjours, des personnes âgées...

  • Aide-soignant (H/F)

    Il y a 7 mois


    Albi, France RESIDENCE LES JARDINS DE JOUVENCE Temps plein

    Description du poste: Située à Albi, au bord des rives du Tarn, la Résidence " Les Jardins de Jouvence " est une maison de retraite médicalisée (EHPAD) offrant à ses résidents un cadre de vie paisible dans un quartier calme, à quelques minutes du centre ville. Notre établissement accueille, en courts et longs séjours, des personnes âgées...

  • Personnel de Cuisine

    Il y a 7 mois


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  • Albi, France Ville de ALBI Temps plein

    **Descriptif et missions**: Définition du métier ou de la fonction L’agent technique de la régie et relation usagers assure l’entretien des différents équipements sportifs couverts et extérieurs, l'accueil des usagers ainsi que la surveillance et la sécurité du site et des usagers Missions - activités - Exécuter les tâches d'entretien...


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  • Infirmier en CDD

    il y a 4 semaines


    Albi, France 000179 - Jardins de Jouvence Albi Temps plein

    Description du posteNous recherchons un.e infirmier(ère) diplômé.e et motivé.e pour prendre soin des résidents et de leur famille dans la durée, leur (re)donner le sourire ! CE QUE NOUS OFFRONSRémunération : à partir de 2400€ brut mensuel + prime Segur En rejoignant EMEIS, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également...

  • Infirmier en CDD

    il y a 3 semaines


    Albi, France 000179 - Jardins de Jouvence Albi Temps plein

    Description du posteNous recherchons un.e infirmier(ère) diplômé.e et motivé.e pour prendre soin des résidents et de leur famille dans la durée, leur (re)donner le sourire ! CE QUE NOUS OFFRONSRémunération : à partir de 2400€ brut mensuel + prime Segur En rejoignant EMEIS, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également...

  • Infirmier en CDD

    il y a 1 mois


    Albi, France 000179 - Jardins de Jouvence Albi Temps plein

    Description du poste Nous recherchons un.e infirmier(ère) diplômé.e et motivé.e pour prendre soin des résidents et de leur famille dans la durée, leur (re)donner le sourire ! CE QUE NOUS OFFRONS Rémunération : à partir de 2400€ brut mensuel + prime Segur En rejoignant EMEIS, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier...


  • Albi, France 000179 - Jardins de Jouvence Albi Temps plein

    Description du poste Nous recherchons un.e Aide-Soignant.e motivé.e pour prendre soin des résidents et de leur famille dans la durée, leur redonner le sourire ! CE QUE NOUS OFFRONS Rémunération : à partir de 1900€ brut mensuel + prime Segur + reprise d'ancienneté En rejoignant EMEIS, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier...

  • Aide-soignant de nuit

    il y a 4 semaines


    Albi, France 000179 - Jardins de Jouvence Albi Temps plein

    Description du posteNous recherchons un.e Aide-Soignant.e motivé.e pour prendre soin des résidents et de leur famille dans la durée, leur redonner le sourire ! CE QUE NOUS OFFRONSRémunération : à partir de 1900€ brut mensuel + prime Segur + reprise d'anciennetéEn rejoignant EMEIS, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier...

  • Aide-soignant - Albi (81) H/F

    il y a 3 semaines


    Albi, France 000179 - Jardins de Jouvence Albi Temps plein

    Description du posteNous recherchons un.e Aide-Soignant.e motivé.e pour prendre soin des résidents et de leur famille dans la durée, leur redonner le sourire ! CE QUE NOUS OFFRONSRémunération : à partir de 1900€ brut mensuel + prime Segur + reprise d'anciennetéEn rejoignant EMEIS, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier...