Encadrant Technique Restauration
il y a 6 jours
Fondation catholique reconnue d'utilité publique, acteur engagé de la prévention et de la protection de l'enfance, Apprentis d'Auteuil développe en France et à l'International des programmes d'accueil, d'accompagnement, de formation et d'insertion auprès de 30 000 jeunes et familles fragilisés dans plus de 230 établissements et dispositifs.
Apprentis d'Auteuil recherche des professionnels compétents et prêts à s'engager dans la mise en ?uvre de son projet.
La Fondation Apprentis d'Auteuil soutient depuis plus de 150 ans des jeunes en difficulté à travers des programmes d'accueil, d'éducation, de formation et d'insertion en France et à l'international
A Brignoles, le centre de formation du Var propose une formation professionnelle en maçonnerie ou taille de pierre pour tout public. Le centre salarie également un public éloigné de l'emploi via ses ateliers chantiers d'insertion (bâtiment et mécanique de cycle).
Le CFC propose également une action de remobilisation « Le Bus des Possibles », dispositif itinérant de remobilisation et de formation pour de jeunes adultes de 16 à 30 ans vivant en territoire rural.
C'est dans ce contexte que nous recherchons un/une encadrant(e) technique en restauration dont les principales missions seront les suivantes:
Rattaché.e au Directeur de l'établissement, en lien avec le professionnel de la PJJ, l'encadrant technique (H/F) veillera à l'acquisition de savoir-être et de savoir-faire des bénéficiaires, au travers du support pédagogique (Activités restauration cuisine/salle).
- Encadrer, et animer l'activité cuisine d'un public PJJ âgé de 16 à 18 ans dans l'apprentissage de gestes professionnels
- Soutenir, accompagner et encourager les jeunes dans cette activité ;
- Aider les jeunes à développer leurs compétences dans une approche bienveillante ;
- Préparer les jeunes à s'adapter au monde du travail afin d'accéder pour certain à un retour dans le droit commun ou en formation qualifiante de type CAP ;
- Élaborer les menus quotidiens sur 4 jours,
- Gérer les commandes selon le process interne à la Fondation,
- Préparer les repas
- Soutenir les jeunes dans la préparation des plats et du service en salle
- Préparer la salle pour le service et s'assurer de son bon déroulement
- Assurer le nettoyage de la cuisine et la salle quotidiennement après le service
- Assurer les encaissements des repas et être garant d'une bonne gestion comptable de l'activité (tracer les recettes, et justificatifs).
- Travailler en lien avec les équipes d'éducateurs PJJ afin d'assurer au jeune un parcours adapté à ses compétences
- Participer aux réunions d'équipe du CFC
- Rendre compte de l'activité à son responsable hiérarchique
Vous êtes titulaire d'un diplôme dans la restauration et/ou dans le domaine de la formation et/ou de l'accompagnement social et justifiez d'une expérience significative dans le domaine de la restauration (Cuisine et salle)
Vous justifiez d'une expérience d'encadrement auprès d'un public jeunes en difficulté sociale
Vous êtes organisé(e), vous faites preuve de rigueur
Vous êtes reconnu(e) pour vos capacités d'écoute, à prendre de la distance face à des situations complexes
Vous maitrisez les règles d'hygiène et de sécurité HACCP
Aisance relationnelle et goût du travail en équipe
Maitrise des outils informatiques (mailing, word, excel)
Des déplacements sont à prévoir nécessitant le Permis B
CDI temps plein 35h du lundi au vendredi : 1 jours /semaine à Brignoles et 4 jours/semaine au restaurant situé dans la commune de Chateauvert.
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Coordinateur-rice Des Encadrant-es Techniques Du Chantier D’insertion
il y a 2 semaines
Marseille, France ASSOCIATION SUD FORMATION Temps pleinPosition hiérarchique : Sous l’autorité de la Direction MISSIONS PRINCIPALES Le-la coordinateur-rice des encadrant-es techniques assume la coordination des chantiers d’insertion, en collaboration avec les encadrant-es techniques, les référents de site et les agent-es multiservices sous sa responsabilité technique et pédagogique. Il/elle est...
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Encadrant-e Technique Cuisini-er/ère
Il y a 6 mois
Marseille, France FONDATION DE L'ARMEE DU SALUT Temps pleinPrésente en France depuis 1881, l'Armée du Salut est plus qu’une simple organisation caritative. A travers la Fondation, nous trouvons le prolongement social des valeurs spirituelles et humanistes de l'Armée du Salut. Elle met son engagement et sa compétence au service de tous ceux qui souffrent. Prévention, aide à la réinsertion, secours d'urgence...
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Encadrant-e Technique Cuisini-er/ère
Il y a 6 mois
Marseille, France Armée du Salut Temps pleinÀ propos de FONDATION DE L'ARMEE DU SALUT Présente en France depuis 1881, l'Armée du Salut est plus qu’une simple organisation caritative. A travers la Fondation, nous trouvons le prolongement social des valeurs spirituelles et humanistes de l'Armée du Salut. Elle met son engagement et sa compétence au service de tous ceux qui souffrent. Prévention,...
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Encadrant Technique D'insertion
Il y a 7 mois
Marseille, France SOLIHA Provence Temps pleinAujourd’hui, le Mouvement SOLIHA est présent partout en France hexagonale et Outre-mer. Il regroupe 135 associations, neutres et indépendantes agréées Service social d’intérêt générale par l’Etat. SOLIHA Provence agit depuis plus de 70 ans pour améliorer les conditions d’habitat des personnes aux revenus modestes, favoriser l’accès et le...
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Encadrant-e Technique Cuisini-er-ère
Il y a 3 mois
Marseille, France Armée du Salut Temps pleinÀ propos de FONDATION DE L'ARMEE DU SALUT Présente en France depuis 1881, l'Armée du Salut est plus qu’une simple organisation caritative. A travers la Fondation, nous trouvons le prolongement social des valeurs spirituelles et humanistes de l'Armée du Salut. Elle met son engagement et sa compétence au service de tous ceux qui souffrent. Prévention,...
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Encadrant-e Technique Cuisini-er-ère
Il y a 3 mois
Marseille, France FONDATION DE L'ARMEE DU SALUT Temps pleinPrésente en France depuis 1881, l'Armée du Salut est plus qu’une simple organisation caritative. A travers la Fondation, nous trouvons le prolongement social des valeurs spirituelles et humanistes de l'Armée du Salut. Elle met son engagement et sa compétence au service de tous ceux qui souffrent. Prévention, aide à la réinsertion, secours d'urgence...
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Encadrant Technique
Il y a 7 mois
Marseille 3e, France Association HPF Temps plein**L’Association HPF, gère un Atelier Chantier d'Insertion (ACI).** **Nous recrutons notre futur Encadrant Technique H/F rattaché à l'Atelier Chantier d'Insertion. Vous êtes en charge d'assurer l'encadrement technique sur le chantier d'insertion. A ce titre, vos missions sont**: **Accompagnement des salariés en CDDI**: - Assurer l’encadrement...
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Encadrant-e Technique Cuisini-er-ère
Il y a 6 mois
Marseille, France FONDATION DE L'ARMEE DU SALUT Temps pleinPrésente en France depuis 1881, l'Armée du Salut est plus qu’une simple organisation caritative. A travers la Fondation, nous trouvons le prolongement social des valeurs spirituelles et humanistes de l'Armée du Salut. Elle met son engagement et sa compétence au service de tous ceux qui souffrent. Prévention, aide à la réinsertion, secours d'urgence...
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Encadrant Technique D'insertion
Il y a 6 mois
Marseille 15e, France Association d'insertion Pilotine Temps plein**Contexte** PILOTINE est un atelier et chantier naval spécialisé sur les métiers liés au cycle de vie du navire et son environnement. Fondée en 2014, l’association est devenue un chantier école structuré en Atelier et Chantier naval d’Insertion (Structure d’Insertion par l’Activité Economique agréée par la DREETS). Les activités...
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Encadrant Technique Et Conseiller en Insertion
Il y a 6 mois
Marseille 3e, France Association HPF Temps plein**Le chantier d'insertion Aidengare met en œuvre le programme SEVE Emploi qui propose un partage des rôles et une polyvalence des salariés permanents. A ce titre, tous les membres de l'équipe sont amenés à intervenir à la fois sur l'encadrement technique, l'accompagnement socioprofessionnel et les aspects administratifs.** **Aussi, l’Association...
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Encadrant Technique Et Conseiller en Insertion
Il y a 7 mois
Marseille 3e, France Association HPF Temps plein**Le chantier d'insertion Aidengare met en œuvre le programme SEVE Emploi qui propose un partage des rôles et une polyvalence des salariés permanents. A ce titre, tous les membres de l'équipe sont amenés à intervenir à la fois sur l'encadrement technique, l'accompagnement socioprofessionnel et les aspects administratifs.** **Aussi, l’Association...
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Cuisinier en Restauration Collective
il y a 4 jours
Marseille, France Akté restauration Temps pleinAkté restauration recherche un cuisinier dans un établissement de santé en CDI pour travailler dans une équipe à taille humaine (2 cuisiniers au total) et laisser libre cours à une cuisine de qualité. Vos missions consisteront à: - élaborer les recettes -cuire, découper, assaisonner toutes les préparations cuisinées (entrées, plats principaux,...
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Responsable Restauration Et Magasins
Il y a 7 mois
Marseille, France Centre Hospitalier Edouard Toulouse Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Responsable restauration et magasins **CONTRAT** CDD; CDI; Détachement; Mutation **DESCRIPTIF** Mission principale Planifier, organiser, optimiser et superviser l'ensemble des activités de la fonction restauration et magasins conformément à la règlementation en vigueur, aux bonnes pratiques et en...
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Encadrant Technique Logistique
il y a 21 heures
Marseille 15e, France CROIX ROUGE INSERTION Temps plein**Croix-Rouge insertion** est une association issue de la Croix-Rouge française pour faire du développement de l’emploi dans les territoires un axe majeur de la lutte contre la précarité. **VIF Transport et Logistique** filiale Croix-Rouge insertion, recrute un.e encadrant.e technique pour son établissement basé à Marseille. L’encadrant(e)...
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Cuisinier Restauration Pénitentiaire
il y a 4 jours
Marseille, France ELIOR Temps plein**Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France**. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants: - La...
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Cuisinier Restauration Pénitentiaire
il y a 3 jours
Marseille, France ELIOR Temps plein**Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France**. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants: - La...
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Cuisinier Restauration Pénitentiaire
il y a 21 heures
Marseille, France ELIOR Temps plein**Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France**. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants: - La...
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Educateur Technique Spécialisé Restauration
Il y a 7 mois
Marseille, France Domino Care Temps pleinEducateur Technique Spécialisé (H/F) Beaucaire Domino Care Nîmes a une opportunité passionnante pour vous ! Nous recherchons des profils Éducateurs Techniques Spécialisés en Restauration et Blanchisserie (H/F) pour un établissement médico-social sur le secteur de Beaucaire (30) et sur l'ensemble du territoire Gardois (30). **Vos missions clés...
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Cuisinier Restauration Pénitentiaire
il y a 3 jours
Marseille, France ELIOR Temps plein**Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France**. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Rejoignez Elior sur son activité pénitentiaire sur l'un des trois volets suivants: - La...
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Encadrant de La Sécurité Des Personnes Et Des
Il y a 7 mois
Marseille, France Centre Hospitalier Edouard Toulouse Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Encadrant de la sécurité des personnes et des biens - DST **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Présentation du CHET Le Centre Hospitalier Edouard Toulouse (CHET) est un établissement public de santé proposant une offre sanitaire spécialisée en psychiatrie adulte et psychiatrie périnatale, de lenfant et de...