Chef de Cuisine

Sodexo Live est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel.

Rejoindre Sodexo Live c'est avant tout participer à une aventure humaine au cœur des plus grands événements sportifs comme Les Jeux Olympiques, Roland Garros ou Le tour de France, au sein des sites les plus emblématiques tels que la Seine Musicale, la tour Eiffel, ou encore à bord des Bateaux Parisiens, de Batobus ou des Yachts de Paris.

Nos 40 000 collaborateurs répartis sur 500 sites à travers le monde sont notre première richesse. Ils représentent plus de 80 métiers et contribuent chaque jour à transformer l'expérience de nos consommateurs en souvenirs inoubliables

VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS:
Au cœur de 120 hectares de nature préservée, le Parc Animalier de Sainte-Croix est un lieu de découverte de la faune européenne et de la biodiversité mondiale, situé à quelques kilomètres de Sarrebourg. Depuis 2013, le parc a confié la gestion de son offre de restauration à Sodexo Live.

Avec nous, vous créez des moments inoubliables. En intégrant les équipes du Parc St Croix, vos missions en tant que Chef de cuisine viseront à dessiner des évènements d'exception pour les clients du site.

Le site réalise entre 50 et 1000 couverts, il est composé de 8 points de vente : service a table, service au comptoir, stand snacking, service buffet. Plus prestations annexes.

**Votre rôle consistera ainsi à**:

- Participer avec le Directeur aux prises de décisions concernant l’organisation et le fonctionnement du service et en assurer la réalisation,
- Passage des commandes sur SOL
- Management d’une équipe de 15 personnes en haute saison.
- Construire et assurer le suivi des plannings
- Gérer les remises de caisses
- Réaliser les clôtures de fins de mois, inventaires
- Veiller à la satisfaction du client
- Surveiller l’écoulement de la marchandise et veiller à sa bonne utilisation,
- Veiller au bon entretien du matériel et des outils de cuisine,
- Assurer le respect des règles d’hygiène en vigueur,
- Respecter et faire respecter les consignes de sécurité en vigueur,

NOTRE PROPOSITION:
Sodexo Live est un segment stratégique du groupe Sodexo, 1er employeur privé français dans le monde, créateur d'émotions dans 55 pays. A ce titre, nous vous offrons:

- Contrat : CDI à temps plein, poste à pouvoir immédiatement
- Amplitude horaire : Au plus tôt 7h30, au plus tard 22h30
- Travail le weekend
- Rémunération : selon expérience + 13ème mois + PO
- Pas de possibilité d'hébergement
- Participation au titre de transport, mutuelle et restaurant d'entreprise

VOTRE APPORT:

- Vous êtes Passionné(e) par la cuisine, êtes créatif(ve) et disponible,
- Vous êtes doté(e) d’un esprit d’initiative,
- Vous avez le sens des responsabilités, de l’organisation, de la gestion,
- Vous êtes pédagogue et animateur(trice) d’équipe,

Type d'emploi : CDI

Salaire : 3 000,00€ par mois

Programmation:

- Horaires flexibles

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Prime annuelle

Formation:

- CAP / BEP (Exigé)

Expérience:

- Chef de cuisine: 3 ans (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 03/07/2023