Cuisinier
Il y a 4 mois
**Détails de l’offre**:
**POSTE PROPOSÉ**
CUISINIER
**CONTRAT**
CDD; CDI; Détachement; Mutation
**DESCRIPTIF**
Nous recrutons un(e) cuisinier au Centre Hospitalier Sèvre et Loire au sein d'une équipe composée de 22 agents
Le Centre Hospitalier Sèvre et Loire est un hôpital de proximité d'environ 500 agents. Il possède plusieurs sites : Vertou, le Loroux-Bottereau, la Haye-Fouassière et Haute-Goulaine. Son siège social se situe à Vertou.
Le Centre Hospitalier Sèvre et Loire se compose d'un service de médecine, deux services de Soins de Suite et de Réadaptation, deux Unités de Soins de Longues durées, deux EHPAD, une maison d'accueil spécialisée et deux domiciles collectifs.
Le poste est basé sur le site du Loroux Bottereau (cuisine centrale). Des déplacements sont à prévoir sur le site du Vertou.
Mission:
Assurer et participer à la production des repas (préparation, conditionnement, stockage, distribution) en respectant les fiches techniques et les spécificités alimentaires (régimes, textures, allergènes), seul ou en équipe ;
Appliquer et respecter la législation en vigueur notamment en matière d'hygiène alimentaire (HACCP, BPH)
Participer au nettoyage et désinfection des locaux et outils de travail ;
En outre, le responsable de service pourra lui confier toute mission qu'il jugera utile au regard des besoins de service.
COMPETENCES ET QUALITES REQUISES (savoir):
Maîtriser les différents types de cuisson et techniques culinaires en restauration collective,
Discerner les goûts et saveurs,
Maîtriser la règlementation en hygiène alimentaire (HACCP, BPH),
Comptage et conformité de la production,
Contrôle qualité de produits,
Connaissances et mise en uvre de refroidissement rapide.
COMPETENCES ET QUALITES REQUISES (savoir-faire):
Accompagner une personne dans la réalisation de ses activités quotidiennes,
Elaborer des plats/des repas,
Rédiger des informations relatives à son domaine d'activité,
Utiliser des logiciels métiers,
Travailler en équipe/en réseau.
Qualités professionnelles attendues (savoir-être):
Grande polyvalence,
Capacité d'adaptation,
Sens de l'organisation,
Bon sens,
Rigueur, méthode.
CONDITIONS D'EXERCICE LIEES AU POSTE
Quotité de temps de travail : 100 %
Rythme de travail:
Horaires de travail : 06h08-14h15 la semaine, 07h30-15h37 le week-end ,
Repos variable : variable (travail 1 week-end sur 4 et les jours fériés)
Particularités du poste (risques spécifiques,.) : Exposition au chaud et au froid, coupures, brûlures, manipulation de produits chimiques, port de charges lourdes.
Niveaux requis:
Formation initiale : CAP Cuisine minimum
Exigences particulières : expérience en restauration collective serait un plus, très bonne résistance au chaud et au froid (2 à 8°C)
**PERSONNE À CONTACTER**
SERVICE RESSOURCES HUMAINES
**ETABLISSEMENT**
Centre Hospitalier Sèvre et Loire Site hospitalier du Loroux Bottereau
51 rue de la Loire
44430 Le Loroux-Bottereau
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Cuisinier
Il y a 2 mois
Le Loroux-Bottereau, France Centre Hospitalier Sèvre et Loire Site hospitalier du Loroux Bottereau Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Cuisinier **CONTRAT** Mutation **DESCRIPTIF** Mission: Assurer et participer à la production des repas (préparation, conditionnement, stockage, distribution) en respectant les fiches techniques et les spécificités alimentaires (régimes, textures, allergènes), seul ou en équipe ; Appliquer et respecter...
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Cuisinier
Il y a 2 mois
Le Loroux-Bottereau, France CENTRE HOSPITALIER SEVRE ET LOIRE Temps pleinNous recrutons un(e) **cuisinier au** **Centre Hospitalier Sèvre et Loire **au sein d’une équipe composée de 22 agents ! Le Centre Hospitalier Sèvre et Loire est un hôpital de proximité d’environ 500 agents. Il possède plusieurs sites : Vertou, le Loroux-Bottereau, la Haye-Fouassière et Haute-Goulaine. Son siège social se situe à Vertou. Le...
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Cuisinier Confirmé pour une Équipe Dynamique
il y a 1 semaine
Le Loroux-Bottereau, Pays de la Loire, France UNE TARTINE DE BONHEUR Temps pleinRetrouvez l'essence de la région en rejoignant UNE TARTINE DE BONHEUR, un chef-d'œuvre culinaire au cœur du Loire-Atlantique.Nous recherchons un Cuisinier confirmé pour renforcer notre équipe passionnée et innovante. Vous serez responsable de préparer et de cuisiner des produits frais de haute qualité, garantissant toujours une expérience...
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Cuisinier
Il y a 3 mois
Le Loroux-Bottereau, France hall saint lazare Temps pleinType d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : Jusqu'à 2 000,00€ par mois Horaires: - Disponible le week-end - Heures supplémentaires - Période de travail de 8 Heures - Travail en journée Rémunération supplémentaire: - Heures supplémentaires majorées Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Domaine Culinaire: 1 an...
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Employé Restauration Rapide
Il y a 7 mois
Castelnau-le-Lez, France MON CUISINIER Temps pleinCDDi 4 mois renouvelable. PASS IAE obligatoire. Vous devez être éligible à l'IAE. Ce contrat bénéficie d’une clause particulière : un accompagnement personnalisé est proposé aux salariés pendant toute la durée du contrat. Mon Cuisinier est aussi, bien sûr, une aventure culinaire : Sous la toque du Chef Ludovic Georges et de son équipe haute en...
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Cuisinier / Cuisinière
Il y a 6 mois
Bar-le-Duc, France temporis Temps pleinVous êtes toqué ? C’est sûrement parce que vous êtes cuisinier ! Alors rejoignez l’aventure Temporis, le premier réseau national d’agences d’emploi en franchise ! Aujourd’hui, Temporis Bar le Duc recherche un Cuisinier en Restaurant (H/F) **Vos Missions**: Préparer, Cuisiner, Dresser. 6 mois
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Cuisinier / Cuisinière
Il y a 4 mois
Le Haillan, France EHPAD Résidence La Clairière de Bel Air Temps plein**Nous recherchons un cuisinier H/F pour des remplacements** Résidence sur Bordeaux Métropole facilement accessible par la Rocade et les transports en communs, nous acceuillons 61 résidents. Entourée de son parc arboré et principalement de plain-pied, notre établissement propose un environnement de travail fonctionnel dans un cadre...
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Cuisinier
il y a 1 semaine
Le Passage, France Hubjob Temps pleinLe cuisinier prépare les plats en cuisine. Il élabore les menus : il gère les stocks, en fonction de la saison, et de la clientèle. Le cuisinier prévoit ses achats et passe les commandes. Il contrôle les livraisons à la réception des marchandises. Il applique les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire. Il peut travailler en restauration...
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Cuisinier
Il y a 6 mois
Le Bugue, France E.H.P.A.D. Félix Lobligeois Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** CUISINIER **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Horaires du poste: De 6H30 à 15H00 ou de 11H00 à 18H30 Cycle de travail : suivant planning, 1 Weekend sur 3 Qualités requises: Appliqué, réfléchi, sens de l'autonomie, Bon relationnel avec le public, sens des responsabilités Polyvalent et disponible sur les...
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Cuisinier / Cuisinière
Il y a 5 mois
Le Haillan, France EHPAD Résidence La Clairière de Bel Air Temps pleinNous recherchons un cuisinier H/F pour des remplacements Résidence sur Bordeaux Métropole facilement accessible par la Rocade et les transports en communs, nous acceuillons 61 résidents. Entourée de son parc arboré et principalement de plain-pied, notre établissement propose un environnement de travail fonctionnel dans un cadre agréable.Missions :- Le...
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Cuisinier / Cuisinière
Il y a 7 mois
Le Havre, France RESIDENCE HEXAGONE Temps pleinRECHERCHE d 'un ou d'une CUISINIER(E) en CDD remplacements congés vous recherchez à complémenter un temps partiel, à avoir un complément de revenu ou dans le cadre de recherche d'emploi, vous pouvez intéger notre petit EHPAD de 39 résidents. vous serez chargé de produire les repas midi et soir. selon des menus élaborés par une diététicienne, la...
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Cuisinier / Cuisinière
Il y a 7 mois
Le Havre, France Ehpad Résidence Le Clos des Cèdres Temps pleinLe Clos des Cèdres est une petite résidence de 50 résidents ! Vous travaillerez en autonomie pour préparer une centaine de repas par jour. Et puisque manger est primordial, il faut aussi préparer les goûters maisons ! En cuisine, il y a une cheffe cuisinière et vous. Vous alternez donc pour qu'il y ait toujours une personne en cuisine ! Avec un temps...
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Cuisinier / Cuisinière (H/F)
il y a 5 jours
Le Haillan, France EHPAD Résidence La Clairière de Bel Air Temps pleinCuisinier pour Ehpad de 60 résidents; assurer le service du midi et du soir, les horaires, 7h/20h avec une pause de 3h l'aprés midi. Connaissances des différentes textures: mixé, haché et texture normales.
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Cuisinier (H/F)
Il y a 7 mois
Le Havre, France Emeis Temps plein**Famille professionnelle/ Métier**: Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier **Intitulé du poste**: Cuisinier H/F **Contrat**: CDD **Temps de travail**: Temps complet **Rythme de travail**: Jour **Description du poste**: Le cuisinier a pour mission la préparation chaudes des repas du midi et du soir pour les résidents en totale...
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Cuisinier / Cuisinière H/F
il y a 6 jours
Le Haillan, France EHPAD Résidence La Clairière de Bel Air Temps pleinCuisinier pour Ehpad de 60 résidents; assurer le service du midi et du soir, les horaires, 7h/20h avec une pause de 3h l'aprés midi. Connaissances des différentes textures: mixé, haché et texture normales.
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Cuisinier (H/F)
Il y a 6 mois
Le Rheu, France Le Château d'Apigné Temps pleinRecherche un(e) cuisinier/cuisinière de restauration collective au restaurant d'entreprise DELTA DORE à **BONNEMAIN** du lundi au vendredi de 7h15 à14h45, congé le week-end Fiche de poste - Production des préparations froides - Production des plats chauds - Suivi de la traçabilité alimentaire (échantillonnage) - Contrôle des livraisons - Entretien...
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Cuisinier / Cuisinière
Il y a 6 mois
Le Puy-en-Velay, France Osengo RH Temps pleinRH et Intérim by Osengo est votre agence de proximité spécialisée dans le recrutement en intérim, CDD et CDI en Haute-Loire. Nous recherchons **un(e) cuisinier(ère)** talentueux(se) et passionné(e) pour travailler dans la cuisine de notre client, près de Beaulieu. En tant que cuisinier(ère), vous jouerez un rôle essentiel dans la création et la...
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Cuisinier (H/F)
Il y a 6 mois
Le Pontet, France Derichebourg interim Temps pleinVous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients ! Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique,...
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Cuisinier / Cuisinière de Collectivité
Il y a 7 mois
Le Pradet, France Pôle Emploi Temps pleinPoste à pourvoir au 1er mai dans le cadre d'un remplacement d'un titulaire. Au sein d'une résidence pour personnes âgées vous aurez : Un rôle technique consistant à : - Travailler en cuisine suivant les protocoles en cours en cours de sécurité et d'hygiène, - Confectionner les menus établis, - Réceptionner, contrôler et enregistrer les...
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Traiteur/cuisinier
Il y a 6 mois
Le Grau-du-Roi, France Boucherie traiteur des marinas Temps pleinNous recherchons un Cuisinier Traiteur (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Cuisinier Traiteur, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des aliments pour nos clients. Responsabilités: - Préparer et cuisiner une variété de plats selon les demandes des clients - Assurer la qualité et la fraîcheur des aliments -...