Maître / Maîtresse de Chai

il y a 6 jours


SalondeProvence, France Pôle Emploi Temps plein

Domaine Prestigieux des coteaux d'Aix en Provence, Propriété de 110 hectares, recherche un ou une Maître de chai/Responsable de cave. Vous aurez la responsabilité : - de la vinification, transfert des moût, remontage, pressurage, mise en barrique et suivi des vins - de la traçabilité des vins jusqu'à la préparation des vins avant la mise en bouteille - de l'organisation du travail en cave pour 3 personnes (aide caviste, préparateur de commande et du responsable de la mise en bouteille, et BIB) - la gestion des stocks des matières sèches Vous travaillerez sur le logiciel Isacuve Vous effectuerez les prélèvements des échantillons destinés au laboratoire, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous signalez les pannes et effectuez les dépannages de premier niveau de niveau BTS viti-oeno. Le volumes des vins à mouvementer est de l'ordre de 5000hl par an. Nous recherchons une personne de terrain, dynamique et passionnée, capable de s'intégrer à l'équipe tout en la dirigeant. Vous avez une bonne connaissance des pratiques en vinifications et élevage des vins.
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:2 ans
- **Formation**:Bac+2 ou équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Oenologie
- Zymologie
- Soutirer un produit après fermentation
- Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Prendre des initiatives et être force de proposition
- Être à l'écoute
- Faire preuve d'autonomie


  • Maître / Maîtresse de Chai

    il y a 1 semaine


    Sauveterre-de-Guyenne, France Pôle Emploi Temps plein

    Poste à pourvoir dès le 1er décembre* Sous la responsabilité du Gérant de la propriété, vous prenez en charge l'organisation et le management du chai pour effectuer toutes les étapes allant de la vinification à la préparation à la mise en bouteilles des vins rouge et blanc ainsi que le respect des objectifs fixés par la Direction. Missions...


  • Salon-de-Provence, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous avons besoin d'un(e) Maître/Maîtresse de Maison au sein d'une maison d'enfants de 0 à 18 ans relevant de l'Aide Sociale à l'Enfance, Vous êtes chargé(e) du nettoyage des locaux, logistique, et cuisine pour la maison Connaître impérativement les normes HACCP Reprise d'ancienneté. Expérience en tant que Maître / Maîtresse de maison en foyer...

  • Maitresse de Maison

    il y a 1 semaine


    Salon-de-Provence, France DIRECTION DES MAISONS DE L'ENFANCE ET DE LA FAMILLE Temps plein

    Prise de poste imminente Nous cherchons un Maître / une Maîtresse de Maison pour notre maison d'enfants de 0 à 18 ans relevant de l'Aide Sociale à l'Enfance, Vous êtes chargé(e) du nettoyage des locaux, cuisine et logistique. Connaître impérativement les normes HACCP Reprise d'ancienneté. Ce poste est ouvert aux personnes en situation de...

  • Maitresse de Maison

    Il y a 2 mois


    Salon-de-Provence, France AGAPEI 13 Temps plein

    L'Institut Médico Educatif "LES CYPRES" Etablissement géré par l’AGAPEI 13 1087 Chemin de sans souci 13300 Salon de Provence recrute Une maitresse de maison **Type de contrat** : Contrat à Durée Indéterminée. **Temps de Travail** : Temps plein 1 ETP soit 35H semaine **Lieu de travail** : Internat la « La Pinède » - 362 Vieille route de...

  • Maitresse de Maison

    Il y a 7 mois


    Salon-de-Provence, France DIRECTION DES MAISONS DE L'ENFANCE ET DE LA FAMILLE Temps plein

    Nous recherchons une maitre/maitresse de Maison, au sein d'une maison accueillant des enfants de 3 à 18 ans, relevant de l'Aide Sociale à l'Enfance. L'agent est placé sous l'autorité hiérarchique du chef de service. C'est un agent technique qui travaille en liaison étroite avec les éducateurs pour maintenir, valoriser et développer un cadre de vie...

  • Maitresse de Maison

    Il y a 4 mois


    Salon-de-Provence, France DIRECTION DES MAISONS DE L'ENFANCE ET DE LA FAMILLE Temps plein

    Nous recherchons une maitre/maitresse de Maison à MI TEMPS, au sein d'une maison accueillant des enfants de 14 à 18 ans, relevant de l'Aide Sociale à l'Enfance. L'agent est placé sous l'autorité hiérarchique du chef de service. C'est un agent technique qui travaille en liaison étroite avec les éducateurs pour maintenir, valoriser et développer un...

  • Responsable de Chai

    Il y a 7 mois


    Menetou-Salon, France Giraudier Conseil Temps plein

    **Très belle propriété viticole de la Vallée de la Loire recherche sa/son** **Responsable de Chai (F/H).** Dans le respect de la politique définie, vous superviserez l’ensemble des opérations de chai de la réception du raisin à la mise en bouteille en passant par les vinifications et l’élevage. Vous serez responsable du produit fini et votre...

  • Agent de Chais

    Il y a 4 mois


    Fort-de-France RHUM CLEMENT Temps plein

    ACTIVITÉS PRINCIPALES ET MISSIONS Sous l'autorité du Maître de chais, vous êtes en charge d'assurer l'ensemble des opérations relatives aux vieillissements des rhums et des préparations, dans le respect de la qualité, des volumes et des délais, dans le strict respect de la réglementation en vigueur. Vous êtes aussi responsable du maintien et de...


  • Salon-de-Provence, France Pôle Emploi Temps plein

    Prise de poste imminente Nous cherchons un/e Maître(sse) de Maison pour notre maison d'enfants de 0 à 18 ans relevant de l'Aide Sociale à l'Enfance, Vous êtes chargé(e) du nettoyage des locaux, cuisine et logistique. Connaître impérativement les normes HACCP Reprise d'ancienneté. Ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap -...


  • Saint-Vincent-de-Pertignas, France Grands Châteaux de France Temps plein

    Grands Châteaux de France à Saint Vincent de Pertignas recherche son futur ouvrier viticole avec expérience en chai. Directement rattaché à l'employeur, vous travaillerez en étroite collaboration avec une équipe de 2 à 5 personnes. Vous êtes autonome sur le terrain, et travailler en extérieur ne vous fait pas peur. Vous êtes également à l'aise...


  • La Teste-de-Buch, France temporis Temps plein

    Ton agence TEMPORIS de Gujan recherche un(e) "MAITRE D’HOTEL" (H/F) en contrat à durée indéterminée, à pourvoir au plus vite. Contrat de 35 heures/semaine avec deux jours de repos consécutifs. Très intéressant n’est-ce pas ?! **Notre client**: Un restaurant haut standing situé au Pyla. **Tes missions principales**: - encadrer la préparation...

  • Maître/Maîtresse de Maison

    il y a 4 semaines


    Mont-de-Marsan, France Domino RH Care Pau Temps plein

    Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients. Avec 850 collaborateurs permanents, 170 agences en France et à l'étranger et 315 MEUR de...

  • Maître D'hôtel

    il y a 3 semaines


    Saint-Rémy-de-Provence, France Hôtel Le Vallon de Valrugues & Spa Temps plein

    **Le Vallon de Valrugues & Spa est un hôtel de luxe 5 étoiles situé au cœur du Parc Naturel Régional des Alpilles, à Saint-Rémy-de-Provence (13). Afin de compléter notre équipe, nous recherchons un Maître d'Hôtel (H/F) pour notre restaurant gastronomique ouvert à l’année.** **MISSIONS : Vous êtes en charge du service du déjeuner et du...

  • Opérateur/trice de Chai

    Il y a 7 mois


    Sauveterre-de-Guyenne, France Pôle Emploi Temps plein

    Dans le cadre d'un renforcement de l'équipe déjà en place, nous recherchons un(e) Opérateur(trice) de chai : Rattaché(e) au Maitre de chai, vous êtes en charge des différentes opérations de réception, de préparation et de mise à disposition des vins. Dans ce cadre, vos missions principales seront de : - Réalisez le chargement et déchargement des...


  • Fort-de-France Espérance Patronage Saint-Louis Temps plein

    Au sein d'une Maison d'Enfants à Caractère Social et sous la responsabilité du Chef de Service, le/la Maitre/Maitresse de Maison assure la qualité des conditions d’accueil des Jeunes (hébergement, restauration) dans le respect des règles d’hygiène collective et avec le souci du bien-être des jeunes. Il/Elle contribue à l’accompagnement...


  • Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de **nouveaux talents** pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 *, propose **4 restaurants **à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin**, promet une escapade unique autour de l'art, du vin et de la haute-gastronomie. Un lieu hors du temps au cœur des...

  • Maitresse de Maison

    Il y a 7 mois


    Bain-de-Bretagne, France Maison de l’Enfance de Carcé Temps plein

    Fonctions principales **Intendance**: - Assurer la gestion des stocks alimentaires (courses alimentaires ) - Composer les menus et assurer la confection des repas - Participer à l’accueil et l’accompagnement des jeunes par une attitude bienveillante et participative. - Assurer les transmissions avec l’équipe éducative - Participer aux réunions...


  • Aix-en-Provence, France Château de la Gaude Temps plein

    **Le Château de la Gaude** recherche de **nouveaux talents** pour rejoindre ses équipes. Notre Château, en plus de notre Hôtel 5 *, propose **4 restaurants **à notre clientèle: **'Le Art'** restaurant **gastronomique** **1*Michelin**, promet une escapade unique autour de l'art, du vin et de la haute-gastronomie. Un lieu hors du temps au cœur des...


  • Saint-Pey-de-Castets, France MAD AGRI CASTILLON Temps plein

    **Votre Mission**: Actual recrute pour son client plusieurs ouvriers de chai pour la période des vendanges pour les crémants qui commenceront à la mi Août pour une période de 3 à 4 mois.. Vous serez en charge de la reloge des vins, du branchement des tuyaux, de l'ajout des produits type levures après concertation avec le maitre de chai, le...


  • Saint-Pey-de-Castets, France Groupe Actual Temps plein

    L'entreprise L’agence d’emploi Actual à Castillon la Bataille, c’est Corinne, Agathe et Laurie qui sont à votre écoute pour vous aider dans votre recherche d’emploi et vos projets professionnels ! Cette offre d’emploi vous intéresse ? Nous vous invitons à postuler via notre site en ligne ou à venir directement à l’agence pour un entretien....