Chef de Partie

Il y a 2 mois


Cabriès, France XTRAS Temps plein

Nous sommes à la recherche d'un chef de partie H/F pour notre établissement sur Plan de campagne.
- Assurer la préparation et la réalisation des plats de votre poste, en suivant les recettes et standards établis.
- Gérer la mise en place de votre poste avant chaque service, et veiller à la qualité des ingrédients utilisés.
- Coordonner le service et garantir le respect des délais de préparation tout en maintenant la qualité des plats.
- Superviser et former les commis et apprentis, tout en veillant à leur bonne progression.
- Collaborer avec le chef de cuisine et les autres chefs de partie pour garantir le bon déroulement du service.
- Contrôler les stocks de votre poste, assurer les commandes et la bonne rotation des produits pour éviter les pertes.
- Veiller à la propreté et à l'organisation de votre espace de travail, en respectant strictement les normes d'hygiène et de sécurité.
- Participer à l'élaboration des nouveaux plats et menus en collaboration avec l'équipe de cuisine.
- Expérience confirmée en tant que chef de partie dans un restaurant ou un hôtel.
- Excellente maîtrise des techniques culinaires, incluant la préparation, la cuisson, et le dressage des plats.
- Spécialisation dans une station spécifique (garde-manger, grill, poissons, viandes, pâtisserie, etc.).
- Capacité à travailler de manière autonome, avec une grande rigueur et organisation.
- Connaissance approfondie des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Capacité à encadrer et former les commis et apprentis de la brigade.
- Forte capacité à gérer le stress, surtout pendant les services chargés.
- Esprit d’équipe et excellent sens de la communication avec les autres membres de la brigade.

2+ years


  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    13480 Cabriès, France La Bastide Bourrelly Temps plein

    Nous recherchons un Chef de partie h/f pour rejoindre les équipes du Chef Mathias Dandine à La Bastide Bourrelly. Expérience en restaurant gastronomique, ou étoilée de préférence. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 372,00€ par mois Avantages: - Restaurant d'entreprise Rémunération supplémentaire: -...

  • Chef de Partie

    il y a 4 semaines


    Cabriès, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France XTRAS Temps plein

    Offre de Poste : Chef de PartieNous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de notre restaurant situé à Cabriès. Vous aurez la responsabilité de gérer une section de la cuisine et de garantir la qualité des plats tout en respectant les normes de l'établissement.ResponsabilitésGestion de la...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois


    Cabriès, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France XTRAS Temps plein

    Offre de Poste : Chef de PartieNous recherchons un professionnel expérimenté pour rejoindre notre équipe de cuisine au sein de notre restaurant situé à Cabriès. Vous aurez la responsabilité de gérer une section de la cuisine et de garantir la qualité des plats tout en respectant les normes de l'établissement.ResponsabilitésGestion de la...

  • Chef de Rang

    Il y a 2 mois


    13480 Cabriès, France Leon fish brasserie Temps plein

    **Vous cherchez à donner du sens à votre vie professionnelle ? Une nouvelle manière de travailler ? Un environnement ou le "travailler ensemble" fait partie des valeurs de l'entreprise ? Rejoignez nous !!** **Notre force ? Nous sommes une entreprise multimarques et nous vous offrons la possibilité de découvrir d'autres enseignes et d'y...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    13480 Cabriès, France XTRAS Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un commis de cuisine H/F pour notre établissement sur Plan de campagne. - Participer à la mise en place des ingrédients avant chaque service (épluchage, découpe, pesée, etc.). - Assister les chefs de partie dans la préparation et la réalisation des plats. - Effectuer des tâches de préparation culinaire de base...

  • Chef de partie H/F

    il y a 2 semaines


    Cabriès, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France XTRAS Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe dynamique au sein d'un restaurant situé à Cabriès. Vous aurez la responsabilité de gérer une section de la cuisine et de garantir la qualité des plats tout en respectant les normes de l'établissement. Vous travaillerez sous la direction du Chef de Cuisine et en étroite collaboration avec...

  • Chef de partie H/F

    il y a 1 mois


    Cabriès, France XTRAS Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe dynamique au sein d'un restaurant situé à Cabriès. Vous aurez la responsabilité de gérer une section de la cuisine et de garantir la qualité des plats tout en respectant les normes de l'établissement. Vous travaillerez sous la direction du Chef de Cuisine et en étroite collaboration avec...

  • Chef de partie H/F

    il y a 4 jours


    Cabriès, France XTRAS Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie pour rejoindre notre équipe dynamique au sein d'un restaurant situé à Plan de Campagne. Vous aurez la responsabilité de gérer une section de la cuisine et de garantir la qualité des plats tout en respectant les normes de l'établissement. Vous travaillerez sous la direction du Chef de Cuisine et en étroite...

  • Assistant(E) Gouvernante

    il y a 3 jours


    13480 Cabriès, France Maisons Mathias Dandine Temps plein

    Entreprise Prenez part à l’aventure de la Bastide Bourrelly, située dans le village de Calas-Cabriès, à quelques kilomètres du centre-ville d’Aix-en-Provence. Second établissement du chef étoilé Mathias Dandine, cette demeure authentique conjugue l’hospitalité d’une maison de luxe chaleureuse, la gourmandise et le bien-être: des valeurs que...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours


    13480 Cabriès, France EMEIS - RESIDENCE L'OCCITANIE Temps plein

    Nous recherchons un.e second.e de cuisine en CDI sur notre établissement **l'Occitanie**, dans le but de prendre soin de nos résidents en participant à leur redonner le sourire pendant les repas. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions principales: - Assurer la confection des plats chauds et froids - Contrôler les...

  • Vendeur Polyvalent

    il y a 1 mois


    13480 Cabriès, France Paul Plan De Campagne Temps plein

    **Paul Plan De Campagne recherche** Faire partie de la famille PAUL c'est: - Développer son sens de la créativité de l'autonomie et de la responsabilisation. - Se projeter dans une carrière à multiples facettes. - Faire des rencontres inoubliables et cultiver l'esprit d'équipe. - Ecrire un petit bout d'une histoire qui dure depuis 130 ans et qui se...


  • 13480 Cabriès, France Espérantine de Marseille (SO.ME.PROD) Temps plein

    **Job Summary** En tant que Chef de Projet Digital (H/F), vous serez responsable de la gestion et de la coordination des projets digitaux, en mettant l'accent sur le marketing digital et le référencement naturel (SEO). Vous travaillerez sur divers aspects du web marketing pour optimiser la visibilité en ligne de l'entreprise. **Duties** - Mettre en...

  • Commis de Cuisine

    Il y a 2 mois


    13480 Cabriès, France Paul Plan De Campagne Temps plein

    **Paul Plan De Campagne recherche** Faire partie de la famille PAUL c'est: - **Développer** son sens de la créativité de l'autonomie et de la responsabilisation. - Se **projeter** dans une carrière à multiples facettes. - Faire des rencontres inoubliables et **cultiver** l'esprit d'équipe. - Ecrire un petit bout d'une histoire qui dure depuis 130 ans...

  • Barista Columbus Cafe

    Il y a 3 mois


    13480 Cabriès, France columbus plan de campagne Temps plein

    **Columbus Café & Co vous accueille pour une pause gourmande dans une atmosphère cosy, conviviale et avec sa french touch !Sur place ou à emporter, vous pourrez déguster un large choix de boissons chaudes et froides préparées sous vos yeux à base de café, thé, chocolat et fruit. Vous aimez le café ? Le café que nous servons, Le « Barista Blend »...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    13480 Cabriès, France Emeis Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement La Résidence "l'Occitanie" est située à Cabriès au calme d'une pinède provençale, facile d'accès, entre les villes d'Aix-en Provence et Marseille, dans le département des Bouches du Rhône. Elle se trouve à 10 minutes de la grande zone commerciale de Plan de Campagne, à 15 minutes de la gare TGV...

  • Chef de cuisine senior

    il y a 3 semaines


    Cabriès, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France XTRAS Temps plein

    Poste de Chef de PartieNous recherchons un professionnel expérimenté pour occuper le poste de Chef de Partie au sein de notre équipe de cuisine dynamique.ResponsabilitésGestion de la section de cuisine : vous serez responsable de la gestion de votre section de cuisine, y compris la planification, la préparation et la réalisation des plats.Qualité des...

  • Chef de Partie

    Il y a 3 mois


    Cabriès (13), France 3 BRASSEURS MARSEILLE PLAN DE CAMPAGNE Temps plein

    **Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche et le goût du travail...


  • Cabriès,, France Mairie de Cabriès Temps plein

    Présentation du PosteLe poste de Directeur Général des Services est un poste de responsabilité élevée au sein de la Mairie de Cabriès. Le titulaire de ce poste sera chargé de contribuer à la définition des orientations de la collectivité et à l'élaboration d'un projet partagé par toutes les parties prenantes de l'action publique.Compétences et...

  • Chef de cuisine adjoint

    il y a 4 semaines


    Cabriès, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France XTRAS Temps plein

    Rejoignez notre équipe de cuisineNous sommes à la recherche d'un commis de cuisine dynamique pour rejoindre notre équipe de cuisine à Cabriès. Vous serez chargé de soutenir notre brigade dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine.ResponsabilitésPréparation des ingrédients : éplucher, découper, etc.Mise en place avant le service :...

  • Chef de cuisine junior

    il y a 2 semaines


    Cabriès, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France XTRAS Temps plein

    Nous recherchons un assistant de cuisine pour soutenir notre équipe de cuisine dans un restaurant à Cabriès. Vous assisterez les cuisiniers dans la préparation des plats, en veillant à ce que les ingrédients soient prêts et que la cuisine soit bien organisée. Préparation des ingrédients : éplucher, découper, etc. Mise en place avant le service :...