Chef Boucher
Il y a 2 mois
Nous sommes actuellement à la recherche de notre perle rare qui pourrait être vous
Notre cher client dont le projet s'inscrit dans une démarche de qualité celle d'offrir les meilleurs viandes à ces clients, souhaite recruter un.e CHEF BOUCHER H/F en CDI, n’hésitez pas à postuler si vous vous reconnaissez et si vous êtes mobile sur cette belle région de France
Vos futures missions:
**Fonction technique**:
- Les achats en centrale et fournisseurs directs
- Sélection races de viandes françaises
- Fabrication de préparation bouchères dans le respect des savoir-faire traditionnels
- Mise en scène du rayon, force de proposition sur différentes viandes
- Respect impératif des règles d'hygiène **:HACCP, traçabilité, hygiène, sécurité, environnement et de la réglementation commerciale**
**Fonction** **commerciale**:
- Garant.e des résultats de votre secteur et de l'atteinte des objectifs et être en veille constante sur l'offre et les prix
- Mise en place d’opérations commerciales et d’offres promotionnelles (promotion et contrepromotion)
- Garant de la bonne tenue des rayons : organisation, contrôle de l’approvisionnement du rayon, animation du rayon : plan d'occupation, théâtralisation (mise en scène et proposer différentes viandes, mise en œuvre de la politique merchandising
- Satisfaction de la clientèle, interlocuteur numéro 1, conseil et service irréprochable, bon gestionnaire veiller à avoir marchandise en quantité suffisante pour satisfaire leurs envies
**Bonne relation avec les fournisseurs car on développe les produits filières (partenaires locaux) développer et les fidéliser**
**Fonction gestion et management**:
- Suivi des indicateurs de performance. CA, marge, stocks, inventaires
- Gestion du compte d’exploitation, calcul des marges, lecture et analyse du compte d’exploitation pour mettre en place les actions correctives
- Gestion de la casse, des coûts de revient
- Fixation des prix de vente
- Animation, management, recrutement, formation, développement de l’esprit d’équipe, cohésion de groupe, fédérer autour du projet du magasin
- **Proximité avec l’équipe, développer son équipe à titre individuel et collectif / Dimension humaine importante sensibilité levier complémentaire de performance**
- **Recrutement, accompagnement, formation de son équipe**
- **Accueil des alternants possibilité d’évolution formateur responsable commerce à terme**
- Gestion des plannings, horaires et congés / répartition des tâches
- Connaître les leviers de la marge boucherie (_Savoir piloter la marge qu’est-ce que je vais plutôt proposer selon la saisonnalité...)_
- être précis sur le cadencé d’achat pilotage des stocks/découpe de viande_)
- **Gestion** **des stocks commandes et découpes**
- **Précision de la coupe / l’hygiène**
- **Processus de formation intégrée**
**PROFIL RECHERCHÉ**:
- Titulaire d’un CAP/BEP en Boucherie/Charcuterie
- BM/BP Brevet professionnel et brevet de maîtrise apprécié
- **Expérience de 2 ans minimum en management d’équipe**:
- Très bonnes connaissances des produits carnés et volailles traditionnelles
- Gestionnaire du compte d'exploitation
Si vous vous êtes reconnu dans cette offre, n'hésitez pas à nous envoyer votre CV, nous vous répondrons dans l'heure qui (si votre profil correspond)
Merci par avance du temps que vous avez accorder pour postuler
Type d'emploi : CDI
Salaire : à partir de 2 128,68€ par mois
Types de primes et de gratifications:
- 13ème Mois
Expérience:
- chef boucher H/F: 2 ans (Exigé)
- produits boucherie: 2 ans (Exigé)
- rayon boucherie: 2 ans (Exigé)
- management d'une équipe: 2 ans (Exigé)
Lieu du poste : In person
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Chef Boucher
il y a 1 mois
Luc-la-Primaube, France BA CONSULTING RH Temps pleinNous sommes actuellement à la recherche de notre perle rare qui pourrait être vous ! Notre cher client dont le projet s'inscrit dans une démarche de qualité celle d'offrir les meilleurs viandes à ces clients, souhaite recruter un.e CHEF BOUCHER H/F en CDI, n’hésitez pas à postuler si vous vous reconnaissez et si vous êtes mobile sur cette belle...
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Chef Boucher
il y a 2 semaines
La Garde, France LESCURE VIANDES LA GARDE Temps pleinChef Boucher (H/F) Aperçu: Nous recherchons un Chef Boucher compétent pour notre magasin de Boucherie/Charcuterie. Vous devez avoir une grande expérience en gestion d'équipe et management. Vous savez travailler en rayon Libre Service et Traditionnel. Vous êtes expert sur toutes les catégories de viandes et leurs rendements. Vous maîtrisez...
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Chef Boucher
il y a 1 mois
La Mure, France SOLVE RECRUTEMENT Temps pleinSolve est un cabinet de recrutement et de chasse, spécialisé par secteurs d'activité et par métiers, depuis plus de 10 ans. Nos consultantes consultants en recrutement sont chacun dédié à un domaine d'activité et ses métiers, nous permettant de répondre avec précision et rigueur aux besoins de nos clients. Avec un champ d'action touchant à 10...
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Chef de Rayon Boucherie
il y a 1 mois
Mantes-la-Jolie, France CODISTRI RECRUTEMENT Temps pleinDescriptif du poste En tant que Chef de rayon boucherie, vous coordonnez et organisez le rayon Boucherie et en assurez la gestion commerciale, humaine et financière. Vous serez en charge de: - L’encadrement de votre équipe dans une démarche centrée sur la satisfaction client. En véritable leader, vous savez motiver vos collaborateurs et êtes force...
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Chef de Rayon Boucherie
Il y a 2 mois
Mantes-la-Jolie, France CODISTRI RECRUTEMENT Temps pleinEn tant que Chef de rayon boucherie, vous coordonnez et organisez le rayon Boucherie et en assurez la gestion commerciale, humaine et financière. Vous serez en charge de: - L’encadrement de votre équipe dans une démarche centrée sur la satisfaction client. En véritable leader, vous savez motiver vos collaborateurs et êtes force de proposition, -...
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Chef Boucher
il y a 2 jours
Jarville-la-Malgrange, France Intermarché Temps pleinDescription de l'entreprise Rejoindre l'enseigne Intermarché, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise ! Intermarché, c’est l’enseigne...
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Chef(fe) Boucher(ère)
il y a 4 semaines
Bâgé-la-Ville, France Colruyt Temps pleinDescription de l'offre d'emploi Rejoignez notre enseigne en tant que Chef(fe) Boucher(ère) Vous intégrez une boucherie au savoir-faire traditionnel et à l’ambiance familiale . Nous travaillons exclusivement avec de la viande génisse charolaise et nous réalisons des préparations maison. Chez Colruyt, vous avez les moyens de faire du bon...
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Chef Boucher
il y a 4 semaines
La Seyne-sur-Mer, France Grand Frais Boucherie Temps pleinNos équipes travaillent dans le respect de la valorisation des produits grâce à une véritable approche métier. Nos structures permettent ainsi des perspectives d’évolution professionnelle intéressantes. Fort de son implantation nationale, Despi le Boucher poursuit son développement en recrutant, pour le magasin de LA SEYNE SUR MER, (83) un contrat...
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Chef Boucher
il y a 1 mois
La Mure, France SOLVE RECRUTEMENT Temps pleinDescriptif du poste Nous recrutons, un**Chef Boucher h/f**CDI - La Mure (38 350)**Vous intégrez cette enseigne de distribution alimentaire bien implantée en local et qui génère un panier moyen important. Vous contribuez à fidéliser la clientèle et à proposer des produits de qualité à travers la gestion de votre rayon Boucherie. Vous créez une...
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Cdi - Chef Boucher (H/F)
il y a 2 jours
La Rochelle, France Intermarché Temps pleinDescription de l'entreprise Intermarché, c’est l’enseigne historique du Groupement Les Mousquetaires. Son positionnement unique de Producteurs & Commerçants fait sa force. S’appuyant sur le pôle agroalimentaire du Groupement Les Mousquetaires, Intermarché propose des produits sains, accessibles et issus d’une production française et...
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Chef Boucher
il y a 1 mois
La Chapelle-de-Guinchay, France Schiever Temps plein**Présentation Société** Tribu Schiever : nom féminin du latin tribus: - Groupe de 7100 collaborateurs, dont les membres partagent une autre idée du commerce, répondent à des valeurs communes (Indépendance, Respect, Energie) et parlent un même langage à travers 10 enseignes : celui de la grande distribution. - Une équipe au top de sa forme, qui...
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Chef Boucher
il y a 8 heures
La Mure, France Intermarché Temps pleinDescription de l'entreprise Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise...
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Adjoint Chef Boucher
il y a 1 mois
Gignac-la-Nerthe, France Viverio Temps pleinVIVERIO est une entreprise familiale spécialisée dans les métiers de la viande, maîtrisant la filière amont-aval. Elle a su préserver son savoir-faire traditionnel tout en s'armant des nouvelles technologies, afin de permettre une gestion optimale de ses points de vente. Fort de son implantation quasi nationale et de sa place de leader sur le marché,...
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Chef Boucher
il y a 1 mois
La Celle-Saint-Avant, France temporis Temps pleinVotre agence TEMPORIS de Châtellerault recrute un(e) responsable boucherie pour l'un de ses clients basé près de La Celle Saint Avant: En collaboration avec votre Direction, vous êtes garant(e) de la performance commerciale du rayon boucherie (traditionnel et libre-service) et contribuez à son développement dans le souhait constant de la satisfaction...
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Cdi - Boucher (H/F)
il y a 1 mois
La Rochelle, France Intermarché Temps pleinDescription de l'entreprise Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise...
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Boucher / Bouchère
il y a 1 mois
La Roche-Posay, France Emploi 86 Temps pleinSous la responsabilité du chef boucher et au sein d'une équipe de 3 (vous y compris), vous serez chargé(e) de: - La réception - La coupe - La préparation - La mise en barquette Magasin ouvert du lundi au samedi, planning à 3 semaines Poste à pourvoir pour le 01 septembre 2023 Publiée le 03/07/2023
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Boucher - (H/F)
il y a 2 semaines
Mantes-la-Ville, France E.Leclerc Temps plein**Critères de l'offre**: - Boucher (H/F) - Mantes-la-Ville (78) - CDI - Temps Plein - Expérience requise : 1-2 ans, 3-5 ans - Niveau d'études : BEP, CAP / CFPA - Aucun déplacement à prévoir **L'entreprise **:E.Leclerc**: Dans le cadre de sa récente ouverture, le centre E.Leclerc de Mantes-La-Ville renforce son équipe dans les métiers alimentaires...
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Chef Boucher
il y a 1 mois
Port-la-Nouvelle, France Samsic Emploi - Narbonne Temps pleinNotre agence SAMSIC EMPLOI de Narbonne, recherche, pour l'un de ses clients, un(e) chef boucher. **Vos principales missions seront**: - Garantir l'hygiène et la traçabilité, - Gérer les commandes et les stocks, - Veiller à la bonne tenue des rayons traditionnel et LS, - Réaliser les inventaires, - Définir les assortiments et animer le rayon en...
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Cdi - Boucher (H/F)
il y a 4 semaines
La Rochelle, France Intermarché Temps pleinDescription de l'entreprise - Intermarché, enseigne du Groupement Les Mousquetaires, avec son modèle Producteurs & Commerçants est unique dans le monde de la grande distribution. Notre mission ? Agir ensemble pour placer le mieux manger à la portée de tous. Notre ambition pour nos clients ? Une consommation plus respectueuse de l’environnement,...
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Boucher (H/F)
il y a 1 mois
La Teste-de-Buch, France INTERMARCHE HYPER Temps plein**Le groupement Les Mousquetaires** Le Groupement Les Mousquetaires est un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes (Intermarché, Netto, Bricomarché, Brico Cash, Bricorama, Roady et Rapid Pare-Brise). Notre groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000...