Chef Boucher
il y a 2 semaines
Nous sommes actuellement à la recherche de notre perle rare qui pourrait être vous
Notre cher client dont le projet s'inscrit dans une démarche de qualité celle d'offrir les meilleurs viandes à ces clients, souhaite recruter un.e CHEF BOUCHER H/F en CDI, n’hésitez pas à postuler si vous vous reconnaissez et si vous êtes mobile sur cette belle région de France
Vos futures missions:
**Fonction technique**:
- Les achats en centrale et fournisseurs directs
- Sélection races de viandes françaises
- Fabrication de préparation bouchères dans le respect des savoir-faire traditionnels
- Mise en scène du rayon, force de proposition sur différentes viandes
- Respect impératif des règles d'hygiène **:HACCP, traçabilité, hygiène, sécurité, environnement et de la réglementation commerciale**
**Fonction** **commerciale**:
- Garant.e des résultats de votre secteur et de l'atteinte des objectifs et être en veille constante sur l'offre et les prix
- Mise en place d’opérations commerciales et d’offres promotionnelles (promotion et contrepromotion)
- Garant de la bonne tenue des rayons : organisation, contrôle de l’approvisionnement du rayon, animation du rayon : plan d'occupation, théâtralisation (mise en scène et proposer différentes viandes, mise en œuvre de la politique merchandising
- Satisfaction de la clientèle, interlocuteur numéro 1, conseil et service irréprochable, bon gestionnaire veiller à avoir marchandise en quantité suffisante pour satisfaire leurs envies
**Bonne relation avec les fournisseurs car on développe les produits filières (partenaires locaux) développer et les fidéliser**
**Fonction gestion et management**:
- Suivi des indicateurs de performance. CA, marge, stocks, inventaires
- Gestion du compte d’exploitation, calcul des marges, lecture et analyse du compte d’exploitation pour mettre en place les actions correctives
- Gestion de la casse, des coûts de revient
- Fixation des prix de vente
- Animation, management, recrutement, formation, développement de l’esprit d’équipe, cohésion de groupe, fédérer autour du projet du magasin
- **Proximité avec l’équipe, développer son équipe à titre individuel et collectif / Dimension humaine importante sensibilité levier complémentaire de performance**
- **Recrutement, accompagnement, formation de son équipe**
- **Accueil des alternants possibilité d’évolution formateur responsable commerce à terme**
- Gestion des plannings, horaires et congés / répartition des tâches
- Connaître les leviers de la marge boucherie (_Savoir piloter la marge qu’est-ce que je vais plutôt proposer selon la saisonnalité...)_
- être précis sur le cadencé d’achat pilotage des stocks/découpe de viande_)
- **Gestion** **des stocks commandes et découpes**
- **Précision de la coupe / l’hygiène**
- **Processus de formation intégrée**
**PROFIL RECHERCHÉ**:
- Titulaire d’un CAP/BEP en Boucherie/Charcuterie
- BM/BP Brevet professionnel et brevet de maîtrise apprécié
- **Expérience de 2 ans minimum en management d’équipe**:
- Très bonnes connaissances des produits carnés et volailles traditionnelles
- Gestionnaire du compte d'exploitation
Si vous vous êtes reconnu dans cette offre, n'hésitez pas à nous envoyer votre CV, nous vous répondrons dans l'heure qui (si votre profil correspond)
Merci par avance du temps que vous avez accorder pour postuler
Type d'emploi : CDI
Salaire : 2 131,65€ à 2 400,00€ par mois
Types de primes et de gratifications:
- 13ème Mois
- Primes
Expérience:
- chef boucher h/f: 2 ans (Exigé)
- boucherie: 2 ans (Exigé)
- produits carnés: 2 ans (Exigé)
Lieu du poste : In person
-
Chef Boucher
il y a 4 semaines
Luc-la-Primaube, France BA CONSULTING RH Temps pleinNous sommes actuellement à la recherche de notre perle rare qui pourrait être vous ! Notre cher client dont le projet s'inscrit dans une démarche de qualité celle d'offrir les meilleurs viandes à ces clients, souhaite recruter un.e CHEF BOUCHER H/F en CDI, n’hésitez pas à postuler si vous vous reconnaissez et si vous êtes mobile sur cette belle...
-
Adjoint Chef Boucher
il y a 4 semaines
La Teste-de-Buch, France Viverio Temps pleinIntitulé du poste ADJOINT CHEF BOUCHER Numéro de l'offre 4577 Type de contrat CDI Despi le Boucher est une entreprise familiale spécialisée dans les métiers de la viande, maîtrisant la filière amont-aval. Elle a su préserver son savoir-faire traditionnel tout en s'armant des nouvelles technologies, afin de permettre une gestion optimale de ses...
-
Chef Boucher
il y a 7 jours
Jarville-la-Malgrange, France Intermarché Temps pleinDescription de l'entreprise Rejoindre l'enseigne Intermarché, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise ! Intermarché, c’est l’enseigne...
-
Chef de Rayon Boucherie
il y a 4 semaines
Mantes-la-Jolie, France CODISTRI RECRUTEMENT Temps pleinEn tant que Chef de rayon boucherie, vous coordonnez et organisez le rayon Boucherie et en assurez la gestion commerciale, humaine et financière. Vous serez en charge de: - L’encadrement de votre équipe dans une démarche centrée sur la satisfaction client. En véritable leader, vous savez motiver vos collaborateurs et êtes force de proposition, -...
-
Chef(fe) Boucher(ère)
il y a 7 jours
Bâgé-la-Ville, France Colruyt Temps pleinDescription de l'offre d'emploi Rejoignez notre enseigne en tant que Chef(fe) Boucher(ère) Vous intégrez une boucherie au savoir-faire traditionnel et à l’ambiance familiale . Nous travaillons exclusivement avec de la viande génisse charolaise et nous réalisons des préparations maison. Chez Colruyt, vous avez les moyens de faire du bon...
-
Boucher
il y a 1 mois
La Colle-sur-Loup, France CONCEPT INTERIM Temps pleinNous recherchons pour notre client un(e) **boucher(e), entre Nice et Cannes.** - Rattaché(e) directement au Chef de Rayon, en professionnel(le) de la boucherie vous êtes garant(e)de la bonne tenue du rayon. - Vous savez monter un étal. - Vous maîtrisez l’approvisionnement du rayon (rotation, étiquetage, nouvelles dénominations des morceaux ), les...
-
Chef Boucher
il y a 1 semaine
La Mure, France Intermarché Temps pleinDescription de l'entreprise Rejoindre le Groupement Les Mousquetaires, c’est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C’est aussi évoluer au sein d’un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d’entreprise...
-
Boucher / Bouchère
il y a 7 jours
Entraigues-sur-la-Sorgue, France Pôle Emploi Temps pleinNous recherchons une personne rigoureuse, organisée, maîtrisant les normes d'hygiène et capable de travailler en autonomie pour rejoindre notre équipe composée actuellement de deux bouchers (dont un chef) et un alternant. Vos missions : découpe et préparation de la viande ( Nous travaillons uniquement en carcasse), élaboration des préparations...
-
Chef Boucher
il y a 4 semaines
Fontaine-la-Guyon, France DONOKE Temps pleinVous serez responsable du rayon boucherie trad et libre service point de vente. Vous êtes boucher expérimenté ou responsable boucherie, vous savez parfaitement travailler les carcasses de boeuf, veau, porc, agneau dans le respect des produits. Vous savez installer un rayon traditionnel et le mettre en valeur, vendre vos produits et conseiller la...
-
Vendeur Rayon Boucherie/charcuterie
il y a 4 semaines
La Chapelle-Launay, France Intermarché Temps pleinDescription de l'entreprise Le magasin Intermarché de LA CHAPELLE LAUNAY, pour poursuivre ses engagements et la valorisation des bons produits locaux et accessibles, renforce son rayon Boucherie et charcuterie en recrutant **un vendeur en boucherie H/F**. Description du poste Vous serez préposé à la vente des produits de la boucherie, sous la...
-
Boucher - (H/F)
il y a 4 semaines
Mantes-la-Ville, France E.Leclerc Temps plein**Mieux nous connaître** Dans le cadre de sa récente ouverture, le centre E.Leclerc de Mantes-La-Ville renforce son équipe dans les métiers alimentaires et non-alimentaires. Les 529 adhérents E.Leclerc exploitant 662 magasins indépendants en France, emploient 129.000 salariés. L’enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d’affaires de 37,75...
-
Chef Boucher
il y a 2 jours
La Charité-sur-Loire, Nièvre, France Schiever Temps pleinPrésentation Société Tribu Schiever : nom féminin du latin tribus : Groupe de 7100 collaborateurs, dont les membres partagent une autre idée du commerce, répondent à des valeurs communes (Indépendance, Respect, Energie) et parlent un même langage à travers 10 enseignes : celui de la grande distribution. Une équipe au top de sa forme, qui vit et...
-
CDI Chef boucher F/H
il y a 2 jours
La Charité-sur-Loire, Nièvre, France Schiever Temps pleinPrésentation Société Tribu Schiever : nom féminin du latin tribus : Groupe de 7100 collaborateurs, dont les membres partagent une autre idée du commerce, répondent à des valeurs communes (Indépendance, Respect, Energie) et parlent un même langage à travers 10 enseignes : celui de la grande distribution. Une équipe au top de sa forme, qui vit...
-
Chef Boucher
il y a 6 jours
La Charité-sur-Loire, France SCHIEVER Temps pleinPrésentation Société Tribu Schiever : nom féminin du latin tribus : Groupe de 7100 collaborateurs, dont les membres partagent une autre idée du commerce, répondent à des valeurs communes (Indépendance, Respect, Energie) et parlent un même langage à travers 10 enseignes : celui de la grande distribution. Une équipe au top de sa forme, qui vit...
-
Chef Boucher
il y a 1 semaine
La Charité-sur-Loire, France Schiever Temps pleinPrésentation SociétéTribu Schiever : nom féminin du latin tribus :Groupe de 7100 collaborateurs, dont les membres partagent une autre idée du commerce, répondent à des valeurs communes (Indépendance, Respect, Energie) et parlent un même langage à travers 10 enseignes : celui de la grande distribution.Une équipe au top de sa forme, qui vit et...
-
Chef Boucher
il y a 1 semaine
La Charité-sur-Loire, France Schiever Temps pleinPrésentation SociétéTribu Schiever : nom féminin du latin tribus :Groupe de 7100 collaborateurs, dont les membres partagent une autre idée du commerce, répondent à des valeurs communes (Indépendance, Respect, Energie) et parlent un même langage à travers 10 enseignes : celui de la grande distribution.Une équipe au top de sa forme, qui vit et...
-
Chef Boucher
il y a 5 jours
La Charité-sur-Loire, France Schiever Temps pleinPrésentation SociétéTribu Schiever : nom féminin du latin tribus :Groupe de 7100 collaborateurs, dont les membres partagent une autre idée du commerce, répondent à des valeurs communes (Indépendance, Respect, Energie) et parlent un même langage à travers 10 enseignes : celui de la grande distribution.Une équipe au top de sa forme, qui vit et...
-
Chef Boucher
il y a 1 semaine
La Chapelle-de-Guinchay, France Schiever Temps pleinPrésentation SociétéTribu Schiever : nom féminin du latin tribus :Groupe de 7100 collaborateurs, dont les membres partagent une autre idée du commerce, répondent à des valeurs communes (Indépendance, Respect, Energie) et parlent un même langage à travers 10 enseignes : celui de la grande distribution.Une équipe au top de sa forme, qui vit et...
-
Chef Boucher
il y a 1 semaine
La Chapelle-de-Guinchay, France Schiever Temps pleinPrésentation SociétéTribu Schiever : nom féminin du latin tribus :Groupe de 7100 collaborateurs, dont les membres partagent une autre idée du commerce, répondent à des valeurs communes (Indépendance, Respect, Energie) et parlent un même langage à travers 10 enseignes : celui de la grande distribution.Une équipe au top de sa forme, qui vit et...
-
Chef Boucher
il y a 3 jours
La Chapelle-de-Guinchay, France SCHIEVER Temps pleinPrésentation Société Tribu Schiever : nom féminin du latin tribus : Groupe de 7100 collaborateurs, dont les membres partagent une autre idée du commerce, répondent à des valeurs communes (Indépendance, Respect, Energie) et parlent un même langage à travers 10 enseignes : celui de la grande distribution. Une équipe au top de sa forme, qui vit...