Chef(Fe) de Partie Entrée
Il y a 2 mois
**Fiche de poste Chef(fe) de partie entrées - Restaurant L'Osmose**
CDD de 6 mois puis CDI
Perpignan
: mi-mai 2024
Création d'un nouveau restaurant sur Perpignan, avec la particularité d'avoir deux offres de restauration distinctes mais complémentaires (une partie restaurant bistronomique et une partie "cantine" en vente à emporter). Travail uniquement en semaine les midis.
Le/la Chef(fe) de partie entrées est en charge de la réalisation des entrées,chaudes et froides et de la mise en place de ces dernières. Il/elle confectionne les entrées en alternant les recettes classiques et ses spécialités en fonction de l'offre de cuisine proposée (restaurant bistronomique et cantine).
- Au moins 3 ans sur un poste identique
- Expérience en management serait un plus
- Maîtrise des normes HACCP
- Autonome et proactif(ve)
- Motivations à intégrer un projet de cette envergure avec cette spécificité de 2 offres distinctes
- Sens de l’écoute et bienveillance à l’égard de l'équipe
- Exigence culinaire et gustative - Intérêt pour une grande variété de cultures culinaires
- Très grand sens de l’organisation et des méthodes
- **Travail en équipe**:
- Il/elle construit l’offre des entrées en collaboration avec le/la chef(fe) et organise la production en conséquence.
- Réalisation des recettes de base
- Il/elle assure le service à l'assiette, de la préparation au dressage pour envoyer l'assiette dans les conditions requises.
- Il/elle assure la gestion des stocks de sa partie et en informe sa hiérarchie par l’intermédiaire d’un inventaire journalier.
- Il/elle travaille en collaboration avec la personne en charge de la partie « cantine » pour l'aider dans ses préparations.
- Il/elle participe aux tâches de nettoyage des espaces de travail en conformité avec les exigences en matière d’hygiène.
**Salaire NET mensuel : 1800€**
35h/semaine.
Travail du lundi au vendredi + un soir/mois (vendredi soir) et possibilité extras pour événement spécifiques et ponctuels.
Le restaurant L'Osmose est dans une réelle recherche de qualité de vie au travail en proposant des conditions de travail privilégiées. Nous recherchons avant tout des personnes motivées à intégrer un projet humain, où la collaboration, l'entraide et la complémentarité sont prioritaires sur la technicité et le prestige.
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 6 mois
Salaire : à partir de 1 800,00€ par mois
Avantages:
- Horaires flexibles
- Restaurant d'entreprise
- RTT
Exigences linguistiques flexibles:
- Français non requis
Programmation:
- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée
Types de primes et de gratifications:
- Pourboires
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 20/05/2024
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Chef(Fe) de Partie Pâtisserie
Il y a 2 mois
Perpignan, France Restaurant L'Osmose Temps plein**Fiche de poste Chef(f) de partie pâtisseries - Restaurant L'Osmose** CDD de 6 mois puis CDI Perpignan : mi-mai 2024 Création d'un nouveau restaurant sur Perpignan, avec la particularité d'avoir deux offres de restauration distinctes mais complémentaires (une partie restaurant bistronomique et une partie "cantine" en vente à emporter). Travail...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Perpignan, France La vague de Trop (Club de plage) Temps plein**« Bonne table, marée haute dans les verres et bonnes ondes dans les oreilles ! »** Cette phrase résume à elle seule toute la philosophie de notre club de plage Après tout le soutien et l’amour que nous avons reçu pour notre 2ème saison, on est plus que ravis et impatients de vous accueillir de nouveau pour la saison 3 de la Vague de Trop...
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Chef(Fe) de Culture Et Administrateur(Trice) de
il y a 1 semaine
Perpignan, France Sun'Agri Temps pleinSun’Agri recherche un(e) chef(fe) de culture et administrateur(trice) de domaines viticoles **Qui sommes-nous ?**: Sun’Agri, pionnier de l’Agrivoltaïsme dynamique, développe un outil agricole digital et innovant auprès des viticulteurs, arboriculteurs et maraîchers pour faciliter leur adaptation aux changements climatiques. Des persiennes solaires...
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Demi Chef de Partie
il y a 1 mois
Perpignan, France La vague de Trop (Club de plage) Temps plein**« Bonne table, marée haute dans les verres et bonnes ondes dans les oreilles ! »** Cette phrase résume à elle seule toute la philosophie de notre club de plage Après tout le soutien et l’amour que nous avons reçu pour notre 2ème saison, on est plus que ravis et impatients de vous accueillir de nouveau pour la saison 3 de la Vague de Trop...
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Demi Chef de Partie
il y a 2 jours
Perpignan, France La vague de Trop (Club de plage) Temps pleinNous recherchons un commis de cuisine/ chef de partie pour la partie froide. Nous recherchons un profil avec des expériences similaires, au moins 1 an. L'équipe est jeune et dynamique, nous mettons en place une cuisine simple mais raffinée avec un menu du jour qui changera régulièrement. Nous travaillons au maximum les produits locaux. Le commis de...
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Chef(Fe) de Culture Et Administrateur(Trice) de
il y a 2 semaines
Perpignan, France Sun'Agri Temps plein**Qui sommes-nous ?**: Sun’Agri, pionnier de l’Agrivoltaïsme dynamique, développe un outil agricole digital et innovant auprès des viticulteurs, arboriculteurs et maraîchers pour faciliter leur adaptation aux changements climatiques. Des persiennes solaires sont pilotées en temps réel par un algorithme agronomique et s’inclinent en fonction des...
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Chef(Fe) de Culture Et Administrateur(Trice) de
il y a 3 semaines
Perpignan, France Sun'Agri Temps pleinSun’Agri, pionnier de l’Agrivoltaïsme dynamique, développe un outil agricole digital et innovant auprès des viticulteurs, arboriculteurs et maraîchers pour faciliter leur adaptation aux changements climatiques. Des persiennes solaires sont pilotées en temps réel par un algorithme agronomique et s’inclinent en fonction des besoins...
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Chef de Partie Cuisine
Il y a 2 mois
Perpignan, France sas lastdream Temps pleinRestaurant sous enseigne nationale, rejoignez une équipe jeune et pérenne. Nous recherchons un chef de partie polyvalent, entrées/desserts et chaud, en fonction des plannings, et sous la responsabilité d'un chef de cuisine, vous serez en charge de la préparation et du bon déroulement des services. Une expérience minimum et de la motivation sont...
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Chef de Partie
il y a 1 mois
Perpignan, France Interaction Interim - Perpignan Temps pleinNous recherchons pour l'un de nos clients, UN CHEF DE PARTIE (H/F). Au sein d'un hôtel, vous jouerez un rôle clé dans la préparation et la présentation de plats de haute qualité. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine sous la direction du chef pour assurer la cohérence et l'excellence dans la préparation des plats....
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Chef de Partie
il y a 7 jours
Perpignan, France Interaction Interim - Perpignan Temps pleinNous recherchons pour l'un de nos clients, UN CHEF DE PARTIE (H/F). Au sein d'un hôtel, vous jouerez un rôle clé dans la préparation et la présentation de plats de haute qualité. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine sous la direction du chef pour assurer la cohérence et l'excellence dans la préparation des plats....
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Perpignan, France Interaction Temps pleinNous recherchons pour l'un de nos clients, UN CHEF DE PARTIE (H/F). Au sein d'un hôtel, vous jouerez un rôle clé dans la préparation et la présentation de plats de haute qualité. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine sous la direction du chef pour assurer la cohérence et l'excellence dans la préparation des...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Perpignan, France Interaction Temps pleinNous recherchons pour l'un de nos clients, UN CHEF DE PARTIE (H/F). Au sein d'un hôtel, vous jouerez un rôle clé dans la préparation et la présentation de plats de haute qualité. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine sous la direction du chef pour assurer la cohérence et l'excellence dans la préparation des...
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Chef de Partie
il y a 4 jours
Perpignan, France Restaurant Il Gusto Temps pleinRestaurant traditionnel pizzeria, situé au cœur de Perpignan (place Arago) Recherche chef de partie H/F. Type d'emploi : Temps plein, CDD, 39h/semaine, 2 jours de repos. SMIC hôtelier Expérience : 2 ans souhaité Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 11,72€ par heure Nombre d'heures : 39 par semaine Programmation: - Période...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Perpignan, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps pleinSitué dans le centre-ville d’une des plus grandes villes des Pyrénées Orientales, cette belle brasserie propose une cuisine traditionnelle à base de produits frais. Ouvert tous les jours, cet établissement accueille sa clientèle au sein d’un lieu pittoresque où elle pourra s’installer aussi bien en salle qu’en terrasse pour profiter d’un...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Perpignan, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps pleinSitué dans le centre-ville d’une des plus grandes villes des Pyrénées Orientales, cette belle brasserie propose une cuisine traditionnelle à base de produits frais. Ouvert tous les jours, cet établissement accueille sa clientèle au sein d’un lieu pittoresque où elle pourra s’installer aussi bien en salle qu’en terrasse pour profiter d’un...
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Chef de Partie
Il y a 2 mois
Perpignan, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps pleinSitué dans le centre-ville d’une des plus grandes villes des Pyrénées Orientales, cette belle brasserie propose une cuisine traditionnelle à base de produits frais. Ouvert tous les jours, cet établissement accueille sa clientèle au sein d’un lieu pittoresque où elle pourra s’installer aussi bien en salle qu’en terrasse pour profiter d’un...
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Chef de Partie
il y a 2 semaines
Perpignan, France Dali hôtel Temps plein**About us** - Hôtel 4 étoiles - Restaurant situé en centre-ville de Perpignan 115 chambres, restaurant, bar, 7 salles de séminaire, espaces coworking, bar-terrasse « jardin suspendu » et toit-terrasse « rooftop »._ Nous recherchons un/une chef de partie H/F pour notre Hôtel 4 étoiles travaillant au sein d'une équipe de 5 personnes. Vous devez...
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Chef de Partie
il y a 3 jours
Perpignan, France Dali hôtel Temps pleinHôtel 4 étoiles - Restaurant situé en centre-ville de Perpignan 115 chambres, restaurant, bar, 7 salles de séminaire, espaces coworking, bar-terrasse « jardin suspendu » et toit-terrasse « rooftop » Chef de Partie Cuisine (H/F) Responsabilités: - Préparer et cuisiner des plats en respectant les normes de sécurité alimentaire - Superviser et...
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Chef de Culture
il y a 1 semaine
Perpignan, France SARL Légumes de Salanque Temps pleinLa SARL LEGUMES DE SALANQUE, filiale de la coopérative la Melba, se concentre sur 3 ateliers de production : maraichage plein champ (artichaut, céleri branche, chou chinois), maraichage sous serre (concombre) et vigne. Dans le cadre de son développement, notre structure recherche un(e) **chef(fe) de culture, **pour notre serre de 12.000 m² à Perpignan...
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Recherche Second
Il y a 2 mois
Perpignan, France La Galinette Temps pleinRestaurant gastronomique la "Galinette" 1 étoile au Michelin Cuisine végétale, en direct du jardin Recherche Second de cuisine, chef de partie et pâtissier avec expérience 8 semaines de congés annuels ( 1mois l'été, fêtes de fin d'année) et 3 jours de week end Plus d'informations contacter le 04.68.35.00.90 Type d'emploi : CDI Salaire : 1...