Chef Production Boulanger

**La maîtrise**: - Connaissance et maitrise du métier de boulanger - Connaissance de l’ensemble des produits dans leur intégralité - Ajustement des quantités de production en fonction des circonstances (météo, objectifs, animations commerciales, jour de la semaine ) **La formation**: - Accompagnement des 1ers, des ouvriers et des apprentis de...

La maîtrise: - Connaissance et maitrise du métier de boulanger - Connaissance de l’ensemble des produits dans leur intégralité - Ajustement des quantités de production en fonction des circonstances (météo, objectifs, animations commerciales, jour de la semaine ) La formation: - Accompagnement des 1ers, des ouvriers et des apprentis de l’équipe...

Notre agence Camo Emploi de Lorient recrute pour son client, une boulangerie-pâtisserie, un BOULANGER H/F afin de renforcer ses équipes. **Dans le cadre de cette mission, vous assurez**: La sélection des farines en fonction de leur qualité La réalisation de la pâte à pain Le réglage des outils de production Le pétrissage de la pâte Le façonnage...

**Description entreprise**: Notre concept Proposer une large gamme de produits gourmands et de qualité dans une ambiance chaleureuse et accueillante ! Nos engagements Nous tenons à cœur d’améliorer sans cesse l’accueil de nos clients sans oublier le goût et la qualité des produits. Un mélange de saveur de tradition et de modernité. "Plus qu'une...

Après une formation terrain d’un mois, en véritable entrepreneur et chef d’orchestre, vous piloterez votre boulangerie d’une main de maître: Fédérateur, vous participez à tous les volets RH et vous développez votre équipe sur le terrain dans une ambiance conviviale ; Commerçant, vous challengez les équipes pour améliorer les performances de...

**La maîtrise**: Pétrissage et calcul des températures de base Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches, Cuisson des différents produits boulangers et de produits pâtissiers (flans, cookies, cœurs coulants, moelleux,) Fabrication de...

**CHEF DE SECTEUR- H/F** CDI Lorient **Mettez un peu de vous chez nous !** Au sein du Groupe Pomona, nous jouons tous un rôle essentiel dans la réussite collective. Chaque produit, sélectionné et livré avec soin, permet à un restaurant, une cantine, un boulanger, un boucher,de toujours mieux nourrir leurs clients. Aujourd’hui, nous recherchons...

Notre société recherche un Chef d'Équipe Production H/F pour l'un de ses clients, industrie située à Lorient. Les missions du poste sont les suivantes: - Management des opérateurs sur ligne - Veiller au bon déroulement des activités sur votre secteur - Conduire les actions d'amélioration continue - Contrôler les procédures de...

**CHEF DE SECTEUR- H/F** **Mettez un peu de vous chez nous !** Au sein du Groupe Pomona, nous jouons tous un rôle essentiel dans la réussite collective. Chaque produit, sélectionné et livré avec soin, permet à un restaurant, une cantine, un boulanger, un boucher,de toujours mieux nourrir leurs clients.   Aujourd’hui, nous recherchons un Chef de...

**Groupe Pomona, qui sommes-nous ?** Avec plus de 11 000 collaborateurs passionnés et plus de 3.5 Mds de CA, le Groupe Pomona est le leader en France de la distribution livrée de produits alimentaires aux professionnels des métiers de bouche (restauration commerciale, restauration collective, marché publics, Santéetc). Nous nous appuyons sur...

**Groupe Pomona, qui sommes-nous ?** Avec plus de 12 000 collaborateurs passionnés et plus de 5.3Mds de CA, le Groupe Pomona est le leader en France de la distribution livrée de produits alimentaires aux professionnels des métiers de bouche (restauration commerciale, restauration collective, marché publics, Santéetc). Nous nous appuyons sur...

Rejoignez un spécialiste du packaging agroalimentaire ! Notre client, société spécialisée dans la conception et la fabrication d’emballages en plastique recyclé et recyclables à destination des produits agroalimentaires, recherche un Chef d’équipe production en CDI pour son équipe de WE sur son site à proximité de Lorient (56). Rattaché au...

Rejoignez un expert de l'emballage plastique haut de gamme ! Notre client, société spécialisée dans l’emballage en plastique haut de gamme, recherche un Chef d’équipe en CDI pour son site industriel à proximité de Lorient (56). Rattaché au responsable de production, vous assurez le management d’une équipe de 10 à 20 collaborateurs en...

Rejoignez notre équipe de production au sein de l'entreprise Page Personnel, où vous développerez vos compétences en conduite de machine.Mission principaleConduire l'outil de production dans le respect des objectifs et des consignes, en optimisant la fabrication et le conditionnement des produits.Compétences requisesOptimiser la conduite de sa...

JR GROUPE Lorient Recherche un CHEF DE CUISINE (EXECUTIF et PRODUCTION) du groupe. 1 QUI SOMMES NOUS ? Le Groupe JR Regroupe 3 établissements lorientais (Zampa Lorient, Zampa Lanester, Club Bulot). Ces 2 enseignes sont tout autant différents quant à leurs identités et leurs concepts. Il y règne un esprit convivial, familial et décontracté, tant...

Sur une ligne de production, avec une équipe composée de 10 à 20 opérateurs(trices) de production et rattaché(e) à un chef d’équipe d’atelier, vous serez en charge de: - Réaliser des opérations de production, sur des crustacés (homard, langoustines, huitres, etc.), - Assurer le respect du bon niveau de présentation des produits en respectant...

Vous serez amené à travailler sur tous les pôles de production (boulangerie, pâtisserie, traiteur). **Vos missions au quotidien**: **La maîtrise**: - Il applique et suit les recettes présentées sur les fiches techniques (entrées salées froides ou chaudes, sandwichs, salades, wraps, ficelle ) - Il sélectionne les produits frais - Il prépare les...

beBee Professionals recherche un Chef de Projet de Fabrication pour rejoindre notre équipe à Lorient, France. En tant que Chef de Projet de Fabrication, vous serez chargé d'assurer la gestion et la coordination des projets de fabrication.Responsabilités :Configurer et surveiller les machines de production.Assurer le contrôle qualité des produits en...

Vous serez amené à travailler sur tous les pôles de production (boulangerie, pâtisserie, traiteur). **Vos missions au quotidien**: **La maîtrise**: - Il applique et suit les recettes présentées sur les fiches techniques (entrées salées froides ou chaudes, sandwichs, salades, wraps, ficelle ) - Il sélectionne les produits frais - Il prépare les...

Vous serez amené à travailler sur tous les pôles de production (boulangerie, pâtisserie, traiteur). Vos missions au quotidien: La maîtrise: - Il applique et suit les recettes présentées sur les fiches techniques (entrées salées froides ou chaudes, sandwichs, salades, wraps, ficelle ) - Il sélectionne les produits frais - Il prépare les sauces et...