Second de Cuisine

Il y a 2 mois

SaintHerblain, France BAMe - Bon à manger, Ensemble Temps plein

**Second de cuisine** - **A St Herblain**
**BAMe - Bon à manger, Ensemble >> Restauration locale et solidaire**

**Qui est BAMe ?**
BAMe est une entreprise d’insertion qui agit pour le bien-manger, dont la cuisine est située sur le quartier de Bellevue, à Saint-Herblain.
BAMe propose à ses clients:

- Des prestations traiteur : cocktails, buffets, plateaux-repas
- Des comptoirs déjeuner : une solution de restauration froide ou chaude installée dans les espaces restauration des entreprises, et qui sert entre 30 et 100 couverts par jour.
Chez BAMe:

- La cuisine est faite-maison, avec des produits frais, locaux et de saison
- La moitié des salariés sont en parcours d’insertion (accompagnement vers l’emploi)
- Il n’y a pas de déchets, uniquement de la vaisselle en dur

**Qu’allez-vous faire chez BAMe ?**
- Vous êtes l’assistant direct du chef de cuisine et celui qui le remplace en son absence.
- Vous êtes garant, sous la supervision du chef de cuisine, du bon déroulement de la production, de la réception de la marchandise à l’envoi sur site.
- Vous encadrez, sous la supervision du chef de cuisine, une équipe de personnes en insertion.
- Vous participez et êtes responsable de la maintenance et de l’entretien des locaux conformément aux règles HACCP

**Qui êtes-vous ?**
Justifiant d’une expérience solide en restauration à un poste similaire:

- Vous avez une appétence pour le végétarien, et de solides notions en pâtisserie.
- Vous êtes autonome, organisé et rigoureux.
- Vous avez un grand sens du travail en équipe
- Vous avez une réelle appétence pour transmettre votre savoir (formation) aux personnes en insertion
- Vous êtes motivé pour vous investir (et progresser) dans une entreprise sociale hyper dynamique

**Informations complémentaires**
- Type de contrat : CDI à 39h par semaine, heure supp récupérées.
- Horaires : du lundi au vendredi, de 6h30 à 15h avec 0h30 de pause. Quelques weekends peuvent être travaillés ainsi que quelques soir dans l’année.
- Congés : 5 semaines de CP et jours fériés.
- Date de début : 11 septembre 2023
- Lieu de travail : Saint Herblain (44)
- Rémunération selon expérience : 2250 € brut mensuel (soit 1750€ net)

**CV et lettre de motivation à envoyer à : Guillaume Noizet, chef cuisinier**
07 49 37 22 97

Type d'emploi : CDI

Salaire : à partir de 2 250,00€ par mois

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 11/09/2023

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Saint-Herblain, France LA PAMPA Temps plein

    **Second de Cuisine** **Rejoignez notre équipe dynamique en tant que Second de Cuisine et faites partie de la transformation de notre établissement !** **Évolution vers une influence méditerranéenne : Notre lieu authentique, la Pampa, se transforme pour devenir un restaurant à l'influence méditerranéenne, avec un menu du midi et une carte courte....

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Saint-Herblain, France CARREMENT BOEUF Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine (H/F) compétent(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second(e) de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne des opérations de cuisine. Responsabilités: - Superviser les activités de la cuisine en l'absence du Chef de...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Saint-Herblain, France LE MAS DES OLIVIERS Temps plein

    Le Mas des Oliviers, proposant une cuisine française variée et raffinée, et à la recherche de son Second de Cuisine F/H. En second de cuisine expérimenté, vous serez le bras droit du Chef de Cuisine. Le poste du chaud n'a plus aucun secret pour vous et vous avez l'esprit créatif pour apporter de nouvelles idées à notre carte en constante...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Saint-Herblain, France LE MAS DES OLIVIERS Temps plein

    Le Mas des Oliviers, proposant une cuisine française variée et raffinée, et à la recherche de son Second de Cuisine F/H. En second de cuisine expérimenté, vous serez le bras droit du Chef de Cuisine. Le poste du chaud n'a plus aucun secret pour vous et vous avez l'esprit créatif pour apporter de nouvelles idées à notre carte en constante...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Herblain, France LE MAS DES OLIVIERS Temps plein

    Le Mas des Oliviers, proposant une cuisine française variée et raffinée, et à la recherche de son Second de Cuisine F/H. En second de cuisine expérimenté, vous serez le bras droit du Chef de Cuisine. Le poste du chaud n'a plus aucun secret pour vous et vous avez l'esprit créatif pour apporter de nouvelles idées à notre carte en constante...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Saint-Herblain, France LE MAS DES OLIVIERS Temps plein

    Le Mas des Oliviers, proposant une cuisine française variée et raffinée, et à la recherche de son Second de Cuisine F/H. En second de cuisine expérimenté, vous serez le bras droit du Chef de Cuisine. Le poste du chaud n'a plus aucun secret pour vous et vous avez l'esprit créatif pour apporter de nouvelles idées à notre carte en constante...

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    il y a 2 semaines

    Saint-Herblain, France Henoris Recrutement Temps plein

    **Second de cuisine H/F** Nous recherchons pour notre client, un restaurant proposant une cuisine française variée et raffinée, un chef de partie F/H. En second de cuisine expérimenté, vous serez le bras droit du Chef de Cuisine. Le poste du chaud n'a plus aucun secret pour vous et vous avez l'esprit créatif pour apporter de nouvelles idées à...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Saint-Herblain, France RESTAURANT LE MAS DES OLIVIERS Temps plein

    Le Mas des Oliviers, proposant une cuisine française variée et raffinée, et à la recherche de son Second de Cuisine F/H. En second de cuisine expérimenté, vous serez le bras droit du Chef de Cuisine. Le poste du chaud n'a plus aucun secret pour vous et vous avez l'esprit créatif pour apporter de nouvelles idées à notre carte en constante...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Saint-Herblain, France RESTAURANT LE MOÏA Temps plein

    Le Moïa, proposant une cuisine tendance et créative, recherche son Second de Cuisine F/H. Vous rejoindrez une équipe jeune et dynamique. En tant que Second de Cuisine, vous serez le bras droit du Chef de Cuisine et gérerez les équipes en son absence. Vous maitrisez parfaitement le poste du chaud, mais pouvez intervenir tant sur les entrées que sur...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Herblain, France RESTAURANT LE MOÏA Temps plein

    Le Moïa, proposant une cuisine tendance et créative, recherche son Second de Cuisine F/H. Vous rejoindrez une équipe jeune et dynamique. En tant que Second de Cuisine, vous serez le bras droit du Chef de Cuisine et gérerez les équipes en son absence. Vous maitrisez parfaitement le poste du chaud, mais pouvez intervenir tant sur les entrées que sur...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Herblain, France Restaurant Fuxia Temps plein

    **Planning** Nous recherchons un **Second de Cuisine** (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous assisterez le Chef de Cuisine dans la préparation avant et pendant le service, dans la gestion de l'équipe et le maintien des normes de qualité. - _**Vos missions**_ consisteront à: -...

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    Il y a 2 mois

    Saint-Herblain, France LA PAMPA Temps plein

    **Offre d'emploi : Second de Cuisine** **Rejoignez notre équipe dynamique en tant que Second de Cuisine et faites partie de la transformation de notre établissement !** **Évolution vers une influence méditerranéenne : Notre lieu authentique, la Pampa, se transforme pour devenir un restaurant à l'influence méditerranéenne, avec un menu du midi et...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Saint-Herblain, France LA PAMPA Temps plein

    **Second de Cuisine** **Rejoignez notre équipe dynamique en tant que Second de Cuisine et faites partie de la transformation de notre établissement !** **Évolution vers une influence méditerranéenne : Notre lieu authentique, la Pampa, se transforme pour devenir un restaurant à l'influence méditerranéenne, avec un menu du midi et une carte courte....

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Saint-Herblain, France Sodexo Temps plein

    Informations générales SECOND DE CUISINE H/F - Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON: - Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous. - Notre Segment Ecoles & Universités vise chaque jour à créer des conditions optimales pour l'apprentissage et le...

  • Second de Cuisine

    il y a 16 heures

    Saint-Herblain, France LA PAMPA Temps plein

    **Second de cuisine** Salaire + Prime % CA MENSUEL Lieu de rencontre authentique, ce nouveau restaurant au porte de sautron propose un menu du midi et une carte courte d'inspiration méditerranéenne. L'équipe cuisine se compose de 4 personnes. La carte est entièrement changée tous les 6 mois avec la participation de l'intégralité du staff de...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois

    Saint-Andiol, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    AcSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour un de ces établissements un **second de cuisine confirmé** en CDI, secteur Saint Andiol ( connaissance en restauration de collectivité demandée) St Andiol est une cuisine Centrale en Liaison Froide 840 repas/jour, qui a un self et du portage...

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    il y a 1 semaine

    Saint-Herblain, France La Boucherie Restaurant Temps plein

    **Description du poste**: Vos principales Missions: - Vous avez pour mission de seconder le Chef de Cuisine (le remplacer en son absence) et participez à l’encadrement de l’équipe. - Vous maîtrisez les différents postes et matériels de cuisine. - Vous organisez et contrôlez le travail de l’équipe - Vous êtes garant du respect de la qualité du...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Saint-Herblain, France La Boucherie Restaurant Temps plein

    **Description du poste**: Vos principales Missions: - Vous avez pour mission de seconder le Chef de Cuisine (le remplacer en son absence) et participez à l’encadrement de l’équipe. - Vous maîtrisez les différents postes et matériels de cuisine. - Vous organisez et contrôlez le travail de l’équipe - Vous êtes garant du respect de la qualité du...

  • second de cuisine

    il y a 4 semaines

    Saint-Denis, Île-de-France Start People LA PLAINE ST DENIS Temps plein

    En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas et la supervision de l'équipe de cuisine. Missions principales : - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas et la gestion des opérations quotidiennes de la cuisine

  • second de cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Denis, Île-de-France Start People LA PLAINE ST DENIS Temps plein

    En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas et la supervision de l'équipe de cuisine. Missions principales : - Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas et la gestion des opérations quotidiennes de la cuisine