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Econome (H/F) - Cdi

Il y a 2 mois

Paris, France Brique House Brewery Temps plein

**ONCE UPON A BRIQUE **

Hey, toi As-tu entendu la bonne nouvelle ? Brique House arrive enfin à Paris et ouvre bientôt sa nouvelle taproom flambant neuve

Avec 300 couverts, 3 niveaux et 900 m² d'espace de folie, notre taproom sera situé en plein cœur de la ville lumière. Nous offrirons une expérience unique en son genre, combinant la meilleure sélection de bières artisanales avec une cuisine savoureuse et un univers de design époustouflant.

Chez Brique House, chaque lieu a son propre style et sa propre identité pour une expérience totale et immersive. Alors rejoins-nous et viens goûter à l'aventure
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**Nous cherchons un(e) Econome H/F pour notre future ouverture à Paris : un.e ninja de l'économie, passionné(e) et motivé(e) par l'art de l'approvisionnement et de la gestion des stocks **

**_ Ton job chez nous :_** Rattaché.e à l’équipe d’encadrement du restaurant, tu assures le fonctionnement courant de l’économat en passant de l’approvisionnement, de la gestion des flux, la réception, contrôle, stockage et inventaires périodiques

**Tes missions ?**
- Etre le/la champion(ne) des ratios de marchandises Tu organises notre stratégie financière en travaillant en étroite collaboration avec notre équipe de choc
- Gérer nos nouvelles commandes auprès de nos fournisseurs préférés.
- Assurer que tous les produits que nous recevons sont à la hauteur de nos exigences élevées
- Etre responsable de l'inventaire des stocks de boissons et d'aliments pour t'assurer que notre bar et notre cuisine soient toujours prêts à faire la fête
- S'assurer que les bons produits arrivent au bon endroit au bon moment pour épater nos clients
- En charge de la réalisation de saisies informatiques (bons de livraison, factures, etc) sur nos logiciels dédiés
- Mise en place des actions préventive pour éviter les soucis avant qu'ils ne se produisent, et en mettant en place des solutions pour y remédier
- Garant du respect des procédures de qualité, de sécurité et d’hygiène alimentaire

**Tu as le profil idéal pour nous si**
- Tu es issu(e) d’une formation en Hôtellerie Restauration et/ou tu justifies déjà d’une expérience significative en approvisionnement/achat/gestion des stocks
- Tu es à l’aise avec les chiffres et l’utilisation de l’outil informatique.
- Tu as une connaissance parfaite des normes et des règles d’hygiène en restauration.
- Tu aimes travailler en équipe Un seul mot d’ordre chez BH = TOGETHER

**BRIQUE HOUSE c’est aussi**:

- Un environnement de travail dynamique et créatif avec des journées remplies de nouveaux défis

La possibilité de grandir et d’évoluer si tu déchires chez nous et de travailler dans un lieu où l’excitation est constante.
- Une remise collaborateur dans chacune de nos Taprooms
- Un voyage de fou offert au bout de 3 et 5 ans d’anciennetéRien que ça
- Des séminaires & team building décalés
- L’occasion de manger tous les jours avec tes collègues dans une bête de lieu histoire de faire le plein d’énergie avant le coup de feu

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