Patissier

Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON:
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
Notre Segment Sodexo Grands Comptes Défense accompagne avec fierté les organismes gouvernementaux, les forces armées et les acteurs de la Justice grâce à ses services de restauration et de gestion des installations.
Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo

Dans le cadre d’une ouverture, nous recherchons un pâtissier H/F au sein d’un établissement militaire ouvert 7/7 (petit déjeuner, déjeuner et diner) et réalisant 1000 couverts par jour en semaine et 100 couverts par jour le weekend.
Rattaché(e) au Chef de cuisine principal, vous travaillerez au sein d’une équipe de 22 personnes.

**Vos missions**:

- Concocter des desserts à partir de produits frais, de saison et de qualités en grande quantité
- Planifier la production pour les deux services
- Coordination de la production avec les chefs de cuisine
- Encadrer les employés de restauration qui participeront à la production des desserts
- Soigner la présentation pour attiser la gourmandises des convives
- Assurer des animations pâtisserie ou tenir un stand chaud pendant le service une fois par semaine

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité
- Localisation : Saumur (49)
- Date de prise de poste : 31 janvier 2025
- Amplitudes horaires : 7H00-14H45 du lundi au vendredi. Une présence exceptionnelle le week-end peut être demandée pour des prestations particulières
- Salaire : Entre 2000- 2300 euros BRUT selon profil
- Avantages : 13ème mois, CSE, mutuelle de base gratuite, heures de travail majorées le dimanche
- Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions
- **Spécificités**:_ Site militaire casier judiciaire vierge
Le site est fermé ou en activité ralentie sur les périodes de vacances scolaires ; Fermeture du site entre

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme et une expérience significative en pâtisserie.

Vous avez des compétences solides en pâtisserie et la réalisation de desserts

Vous aimez le travail en équipe

Vous savez vous adapter et êtes capable de travailler dans un environnement de production à grande échelle

Vous avez connaissance des normes HACCP

Vous êtes organisé€ et rigoureux(se)

Vous êtes passionné(e) de pâtisserie et savez preuve d’initiative et d’innovation

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge

REJOIGNEZ-NOUS

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 300,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- RTT

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Horaires:

- Du lundi au vendredi

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 31/01/2025