Maître D'hôtel Responsable
Il y a 7 mois
C'est dans un cadre magique, sur la Plage Benoit à La Baule. C'est un Repère Gourmand de 90 places intérieures et 100 places extérieures face à la mer 280 couverts/jour.
Nous cherchons Le Maitre d’hôtel pour coordonner l'activité du personnel de la salle de restaurant, organiser et contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service. Il doit garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu.
Le Maitre d’hôtel véhicule l’image du restaurant par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité.
**Son métier **:Le Maitre d’hôtel est en contact permanent avec la clientèle et contribue à la création d'une atmosphère adaptée à son lieu de travail.
Le maître d'hôtel est orchestre minutieusement le travail des commis, des chefs de rang et plagistes et afin de garantir le bon déroulement et l'excellence du service. Il connaît parfaitement le mécanisme du service en salle, et sait détecter immédiatement le détail à corriger, et lors des repas, il passe de table en table pour s'assurer que chaque client est satisfait. Il peut intervenir ponctuellement dans le déroulement du service pour apporter un conseil culinaire ou encore assister un chef de rang dans une tâche complexe.
Le maître d'hôtel est gestionnaire des réclamations et des remarques négatives et devra régler des incidents de service entre membres du personnel ou entre personnel et clientèle. Il veille au bon respect des procédures d’encaissement, comptables et financières en vigueur.
**Ses activités sont**:
▪ Animation du briefing d’avant service et passation des consignes en cas d’absence de ses dirigeants
▪ Intervention directe dans une des activités du service en cas de surcharge ponctuelle
▪ Prise des réservations et préparation du plan de salle
▪ Répartition des tâches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible
▪ Gestion de la caisse et les encaissements.
▪ Approvisionnement et gestion des fournitures nécessaires au service
▪ Assurer les services spéciaux : banquet, buffet,...
▪ Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques
▪ Accueil et intégration du nouveau personnel
▪ Assurer la coordination avec la cuisine.
**Ses qualités principales**:
- Sens de l'accueil, du travail en salle, et du service client.
- Sens du management.
- Excellente présentation.
Notre courte carte est constituée que de produits frais et cuisinés maison
Ouvert à l'année, l'effectif cuisine oscille entre 3 et 12 personnes en salle/bar.
Idéal pour une personne qui cherche la stabilité.
Le contrat est a temps plein et en modulation.
Si vous êtes organisé, motivé et dynamique, n’hésitez plus, contacter nous. Si vous pensez correspondre et si souhaitez nous rejoindre, transmettez nous rapidement votre CV.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Salaire : 2 000,00€ à 3 800,00€ par mois
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 1 an (Exigé)
Disponibilité:
- Travail en journée (Optionnel)
- Travail en soirée (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
-
Maître D'hôtel Responsable
il y a 5 jours
La Baule-Escoublac, France cucina des evens Temps plein**La Cucina des Evens recherche**: - **maître d'hôtel H/F**: - **poste à pourvoir des que possible** **le poste**: - Vous êtes garant de la bonne tenue de l'établissement - vous accueillez et installez les clients - vous mettez tout en oeuvre pour satisfaire l'expérience client - vous êtes le lien entre la cuisine, la salle et la direction **le...
-
Maître D'hôtel
Il y a 4 mois
La Baule-Escoublac, France La Barbade Temps pleinNous recherchons un maître/maîtresse d'hôtel (43h/semaine), ayant une sensibilité dans le domaine du vin, compétent et passionné pour rejoindre notre équipe dans notre restaurant de plage idéalement situé à La Baule, offrant une vue imprenable sur l'océan Atlantique. En tant que maître d'hôtel, vous serez responsable de garantir une expérience...
-
Maître D'hôtel
Il y a 7 mois
La Baule-Escoublac, France KER WOOD Temps pleinLe restaurant "Brigitte" recrute un maître d'hôtel (H/F) EN CDI et/ou EN CDD SAISON Vos missions principales: - Répartir et diriger les tâches de travail - Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client - Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client - Adapter son organisation et ses effectifs en fonction de...
-
Maître D'hôtel
Il y a 7 mois
La Baule-Escoublac, France KER WOOD Temps pleinLe restaurant recrute **un maître d'hôtel H/F, **dès que possible EN CDD SAISON durée à définir Vos missions principales: - Répartir et diriger les tâches de travail - Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client - Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client - Adapter son organisation et ses effectifs en...
-
Maitre D'hotel
il y a 3 jours
La Baule-Escoublac, France Start People ST NAZAIRE LIBERATION Temps plein**Description du poste**: Vos missions principales: - Répartir et diriger les tâches de travail - Assurer et veiller à la bonne prise en charge du client - Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client - Adapter son organisation et ses effectifs en fonction de l'activité - Participer aux inventaires de stocks - S'assurer de la...
-
Maître D'hôtel
il y a 3 jours
La Baule-Escoublac, France Major Job Temps pleinNotre client, magnifique Hôtel restaurant à la Baule recherche un Maître d'hôtel (H/F) pour un CDD de 7 mois. Dans un magnifique cadre vous aurez pour mission: - Organiser et participer à la préparation de la salle de restaurant ou des salons. Mais aussi... - Accueillir les clients et prendre soin d'eux - Coordonner le service de table, une équipe a...
-
Assistant Maître D'hôtel
Il y a 2 mois
La Baule-Escoublac, France Barrière Temps plein**L'HÔTEL BARRIÈRE LE ROYAL LA BAULE RECHERCHE UN ASSISTANT MAÎTRE D'HÔTEL H/F** Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière Le Royal se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres. L'Hôtel Barrière Le Royal La Baule compte deux restaurants, son célèbre Fouquet's La Baule avec sa cuisine raffinée et ses Plats...
-
Assistant Maitre D'hôtel
il y a 2 semaines
La Baule-Escoublac, France Barrière Temps plein**L'HOTEL BARRIERE L'HERMITAGE A LA BAULE RECRUTE UN ASSISTANT MAITRE D'HOTEL H/F POUR LA SAISON ESTIVALE 2025** Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière L'Hermitage se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres. Les 200 Chambres et Suites de l’Hôtel Barrière L’Hermitage, récemment modernisées, se parent des...
-
Maître d'Hôtel F/H
il y a 4 semaines
La Richardais, 35780, Saint-Malo, France Hôtel Le Nouveau Monde Temps pleinLe poste de Maître d'Hôtel F/H Le restaurant "les 7 Mers" recrute 1 Maître d'Hôtel. Nous proposons une cuisine gastronomique pour une clientèle individuelle et de groupes - séminaires, française et internationale - Vous participez à la gestion d'équipe, - Vous êtes force de proposition et savez prendre des initiatives, - Vous...
-
Maître / Maîtresse D'hôtel
Il y a 7 mois
La Motte, France Pôle Emploi Temps pleinNous recherchons une personne pour le poste de Maître d'hôtel au sein d'un restaurant traditionnel. Le/la maître(sse) d'hôtel assiste le Responsable Restauration dans l'ensemble de ses responsabilités techniques : organisation et déroulement du service (gère une équipe d'une dizaine de personnes), vos missions : - accueille la clientèle, la...
-
Maître d'Hôtel F/H
il y a 1 mois
La Richardais, France Hôtel Le Nouveau Monde Temps pleinLe poste de Maître d'Hôtel F/H Le restaurant "les 7 Mers" recrute 1 Maître d'Hôtel. Nous proposons une cuisine gastronomique pour une clientèle individuelle et de groupes - séminaires, française et internationale - Vous participez à la gestion d'équipe, - Vous êtes force de proposition et savez prendre des initiatives, - Vous participez aux...
-
Assistant Maître D'hôtel
Il y a 4 mois
La Salle-les-Alpes, France Hôtel Le Grand Aigle Temps pleinLa direction de l'hôtel Le Grand Aigle** recherche son/sa Assistant(e) Maitre d'Hôtel pour la saison hivernale dans la vallée de Serre Chevalier, de mi-Décembre à début Avril. Sous la responsabilité du Maître d'Hôtel: Service du soir uniquement, environ 80 couverts. Shift approximatif 15h - 23h. - Assiste le responsable de restaurant sur quelques...
-
Maître d'Hôtel Responsable de Salle
il y a 1 mois
Brive-la-Gaillarde, Nouvelle-Aquitaine, France beBee Professionals Temps plein 22 000 € - 28 000 €beBee Professionals est une entreprise réputée pour son excellent service en restauration. Nous sommes à la recherche d'un Maître d'Hôtel Responsable de Salle pour rejoindre notre équipe à Brive-la-Gaillarde, France.Salaire compétitif : 25 000 € par an (selon expérience) + partage des pourboires.Description du poste :Fournir un service...
-
Maître/ Maîtresse D'hôtel
Il y a 7 mois
La Roche-sur-Yon, France Groupe Dubreuil Temps pleinLa Roche sur Yon CDI 2-5 ans Hôtellerie - Restauration **Vous souhaitez évoluer dans un environnement favorisant votre développement professionnel dans le cadre d’une collaboration durable ? Dans une entreprise qui sait vous reconnaitre et vous accompagner dans votre parcours ?** **En constante évolution et pour accompagner la réussite de notre...
-
Maître D'hôtel Responsable
Il y a 3 mois
L'Isle-sur-la-Sorgue, France GRAND HOTEL HENRI Temps plein**Le Grand Hôtel Henri recrute un(e) Maître d'Hôtel de 50 couverts.** Le Grand Hôtel Henri, établissement de prestige, recherche un(e) Maître d'Hôtel qualifié(e) et expérimenté(e) pour son restaurant gastronomique le Petit Henri. Vous jouez un rôle clé dans la coordination et la qualité du service, en assurant une parfaite synergie entre la...
-
Maître D'hôtel
Il y a 6 mois
La Baule-Escoublac, France La Bonbonniere Temps plein**DESCRIPTION** Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans ❤ De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Mamans (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un...
-
Maitre D'hôtel/ Assistant Mdh Restaurant étoilé
Il y a 7 mois
La Colle-sur-Loup, France Hôtel & Restaurant Alain LLORCA Temps pleinNous vous proposons d'intégrer le restaurant Alain Llorca 1 étoile MICHELIN, à la Colle sur Loup, en qualité de Maître d'hôtel/ Assistant MDH Missions et principales responsabilités: - Assurer le bon fonctionnement du restaurant ; - Accueil et prise en charge des commandes des clients ; - Être responsable et participer activement au bon...
-
Maître / Maîtresse D'hôtel
il y a 5 jours
La Teste-de-Buch, France temporis Temps pleinTon agence TEMPORIS de Gujan recherche un(e) "MAITRE D’HOTEL" (H/F) en contrat à durée indéterminée, à pourvoir au plus vite. Contrat de 35 heures/semaine avec deux jours de repos consécutifs. Très intéressant n’est-ce pas ?! **Notre client**: Un restaurant haut standing situé au Pyla. **Tes missions principales**: - encadrer la préparation...
-
Maître D'hôtel
Il y a 3 mois
La Motte, France LE DOMAINE DE SAINT ENDREOL GOLF & SPA RESORT Temps pleinMaître d'Hôtel (H/F) Nous recherchons un maître d'hôtel (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe au sein du restaurant du Domaine. (ouvert 7j/7) - Prise de poste immédiate. **Contrat CDI / 35h semaine **_(horaires en continus ET en coupures) / 2 jours de congés par semaine - Travail les week-ends et jours fériés _**: - Poste non...
-
Assistant(E) Maître D'hôtel
Il y a 5 mois
La Clusaz, France Au Cœur du Village Hôtel & Spa Temps plein**Description de l'entreprise** Ouvert en 2010, l’hôtel Au Cœur du Village, 5* Relais et Châteaux de La Clusaz, est un établissement de 19 chambres, 41 suites et une suite Chalet. Construit dans un style rustique et raffiné, il appartient au GROUPE PVG, famille propriétaire de 6 Hôtels, 2 résidences hôtelières et 4 Chalets locatifs. La beauté...