Coordinateur Hygiène

Il y a 2 mois

Fresnes, France Elior Temps plein

**Informations générales**:
**Coordinateur Hygiène F/H**

**CDI**

**Fresnes (94)**

**Temps complet**

**Plus de 2 ans**

**Restauration collective France**

**BAC + 4 / 5**

Votre mission:
Au sein de la Direction Qualité et Sécurité des Aliments Elior France, vous intégrez le Service Qualité & Hygiène Cuisines centrales.

Rattaché à la Référente Hygiène CC IDF, vous aurez en charge pour votre périmètre géographique, la région IDF, le suivi hygiène des Cuisines centrales Elior.

Vos principales missions, pour votre périmètre, sont:

- Accompagner la réalisation et la mise à jour des dossiers d’agréments des CC
- Participer à la définition des plans de prélèvements annuels des CC et gérer les demandes spécifiques avec le laboratoire d’analyses
- Réaliser des audits hygiène expert
- Réaliser des visites hygiène : faire le point sur les dossiers hygiène avec le responsable de la CC sur les BPH et le PMS
- Gérer les analyses insatisfaisantes et les audits hygiène non satisfaisants : aide à la détermination des causes avec le directeur de la CC et à l’élaboration des plans d’actions
- Assurer le relai opérationnel de la DQSA dans la gestion de crises et de tout incident de sécurité des aliments,
- Suivre les inspections DDPP réalisées
- Réaliser et suivre le reporting mensuel des Cuisines centrales et leur évaluation trimestrielle

Vous pourrez en tant que référent hygiène:

- Animer et sensibiliser les équipes des CC sur les BPH et le PMS CC

Vos capacités d'écoute et d'adaptation sont essentielles dans la réussite de vos missions.

Votre profil:
De formation ingénieur agroalimentaire ou vétérinaire, vous disposez d'une expérience d'au moins 2 ans dans une entreprise ayant une activité alimentaire (acteur industriel, distributeur ou restaurateur).

Vous maîtrisez les bases de l'HACCP et de la microbiologie alimentaire. La pratique de l'audit est un plus.

Votre environnement de travail:
Direction Qualité et Sécurité des Aliments Elior France.

Intervention sur les Cuisines Centrales de l'Île de France.

Poste basé sur la Direction Régionale IDF avec des déplacements à prévoir.

Vos avantages:
CSE

RTT

Mutuelle

Primes sur objectifs

Qui sommes-nous ?:
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents Au menu plus d'information, de qualité, de proximité, de choix, de flexibilité, de durabilité

Rejoindre Elior France, c'est rejoindre 20 000 collaborateurs engagés sur l'un de nos 100 métiers, qu'il s'agisse de fonctions opérationnelles ou de fonctions support. Nos 3500 restaurants sont répartis sur toute la France et notre siège social est basé à la Défense.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

  • Responsable Qhs Cuisine Centrale H/F

    il y a 7 jours

    FRESNES, France Elior Restauration Temps plein

    Missions :Procédures Qualité / Hygiène alimentaire / Environnement- Met en oeuvre et contrôle l'application des procédures qualité / hygiène et sécurité alimentaire / environnement ; participe aux revues de processus- Supervise la planification et le suivi des audits internes ; peut réaliser des audits sur site- Contrôle et analyse les bilans...

  • Coordinateur Sécurité Au travail F/H

    Il y a 24 minutes

    Fresnes, France ELIOR Temps plein

    Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients, etc.Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui...

  • Garde D'enfant Fresnes 08/06/23

    Il y a 2 mois

    Fresnes, France All4home Temps plein

    **All4home** est un acteur majeur de la garde d'enfants et du baby-sitting en France. Depuis 2007, nous intervenons auprès des familles pour leur trouver des baby-sitters et des garde d'enfants régulières à leur domicile. All4home vous propose de nombreuses missions de garde d'enfants, de sortie d'école ou de sortie de crèche. Vous êtes étudiants,...

  • Garde D'enfant Fresnes 28/05/23

    il y a 2 jours

    Fresnes, France All4home Temps plein

    **All4home** est un acteur majeur de la garde d'enfants et du baby-sitting en France. Depuis 2007, nous intervenons auprès des familles pour leur trouver des baby-sitters et des garde d'enfants régulières à leur domicile. All4home vous propose de nombreuses missions de garde d'enfants, de sortie d'école ou de sortie de crèche. Vous êtes étudiants,...

  • Chargé d'affaires CVC

    il y a 1 semaine

    Fresnes, France ALLIANCE RECRUTEMENT Temps plein

    À propos de nousALLIANCE RECRUTEMENT, agence de recrutement spécialisée dans la délégation de personnel en placement CDD/CDIRéseau de PME françaises, nous avons à cœur de nous investir et de pérenniser ce lien de confiance et de fidélité.Présents dans tous les domaines d'activités (BTP, industrie, tertiaire, logistique, restauration...),...

  • Chargé d'affaires CVC

    il y a 3 jours

    Fresnes, France ALLIANCE RECRUTEMENT Temps plein

    À propos de nousALLIANCE RECRUTEMENT, agence de recrutement spécialisée dans la délégation de personnel en placement CDD/CDIRéseau de PME françaises, nous avons à cœur de nous investir et de pérenniser ce lien de confiance et de fidélité.Présents dans tous les domaines d'activités (BTP, industrie, tertiaire, logistique, restauration...),...

  • AIDE SOIGNANT(E)

    il y a 4 semaines

    Fresnes-en-Woëvre, France ADMR Temps plein

    ENTREPRISELa Fédération ADMR MEUSE recherche un/une AIDE SOIGNANT(E) pour son SSIAD ADMR FRESNES (55160 FRESNES EN WOEVRE).**AIDE SOIGNANT(E) - Secteur FRESNES (H/F)****CDI**### MISSIONSVous intervenez au domicile de personnes fragilisées (âgées et/ou handicapées), vous les aidez dans leurs activités quotidiennes et vous veillez à leur bien être...

  • AIDE SOIGNANT(E)

    Il y a 2 mois

    Fresnes-en-Woëvre, France ADMR Temps plein

    Description du posteENTREPRISELa Fédération ADMR MEUSE recherche un/une AIDE SOIGNANT(E) pour son SSIAD ADMR FRESNES (55160 FRESNES EN WOEVRE).AIDE SOIGNANT(E) - Secteur FRESNES (H/F)CDDMISSIONSVous intervenez au domicile de personnes fragilisées (âgées et/ou handicapées), vous les aidez dans leurs activités quotidiennes et vous veillez à leur bien...

  • AIDE SOIGNANT(E)

    il y a 1 mois

    Fresnes-en-Woëvre, France ADMR Temps plein

    Description du posteENTREPRISELa Fédération ADMR MEUSE recherche un/une AIDE SOIGNANT(E) pour son SSIAD ADMR FRESNES (55160 FRESNES EN WOEVRE).AIDE SOIGNANT(E) - Secteur FRESNES (H/F)CDIMISSIONSVous intervenez au domicile de personnes fragilisées (âgées et/ou handicapées), vous les aidez dans leurs activités quotidiennes et vous veillez à leur bien...

  • AIDE SOIGNANT(E)

    il y a 2 jours

    Fresnes-en-Woëvre, France ADMR Temps plein

    Description du posteENTREPRISELa Fédération ADMR MEUSE recherche un/une AIDE SOIGNANT(E) pour son SSIAD ADMR FRESNES (55160 FRESNES EN WOEVRE).AIDE SOIGNANT(E) - Secteur FRESNES (H/F)CDIMISSIONSVous intervenez au domicile de personnes fragilisées (âgées et/ou handicapées), vous les aidez dans leurs activités quotidiennes et vous veillez à leur bien...

  • Agent Service Hospitalier Temps Plein 901442

    Il y a 2 mois

    Fresnes-sur-Escaut, France Filieris Temps plein

    **Rejoignez un poste en CDI à pourvoir dès maintenant dans une équipe dynamique** Lieu de travail : FRESNES SUR ESCAUT : Établissement de Soins de Suite et de Réadaptation « Les Jardins du Temple » **Travailler chez Filieris**, c’est faire le choix d’exercer en salariat au sein d’un groupe de santé privé non lucratif portant des valeurs...

  • AIDE SOIGNANT(E)

    il y a 4 semaines

    Fresnes-en-Woëvre, 55160, Meuse, Grand Est, France, 55160, Verdun ADMR Temps plein

    ENTREPRISELa Fédération ADMR MEUSE recherche un/une AIDE SOIGNANT(E) pour son SSIAD ADMR FRESNES (55160 FRESNES EN WOEVRE).**AIDE SOIGNANT(E) - Secteur FRESNES (H/F)****CDI**### MISSIONSVous intervenez au domicile de personnes fragilisées (âgées et/ou handicapées), vous les aidez dans leurs activités quotidiennes et vous veillez à leur bien être...