Chef de Cuisine

Chef Cuisinier (H/F)

Résumé du poste:
Nous recherchons un Chef Cuisinier compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de Restauration Collective. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la supervision de la cuisine et de la préparation des aliments. Vous devrez démontrer un leadership fort et une excellente maîtrise des techniques culinaires

Responsabilités:

- Superviser toutes les opérations de cuisine, y compris la préparation des aliments, la cuisson et la présentation des plats
- Créer et développer des menus innovants en fonction des saisons
- Gérer les stocks d'aliments et les commandes pour garantir une disponibilité constante des ingrédients frais
- Former et encadrer le personnel de cuisine pour maintenir les normes de qualité élevées
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Collaborer avec l'équipe de service et avec notre Intendant Général

Exigences:

- Expérience avérée en tant que Chef Cuisinier en Restauration Collective ou dans un poste similaire
- Excellentes compétences en leadership et en gestion d'équipe
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes de qualité alimentaire
- Capacité à travailler efficacement sous pression dans un environnement dynamique
- Diplôme en hôtellerie/restauration ou formation équivalente est un plus
- Maîtrise de la manipulation des aliments et respect strict des règles internes de notre Institution et celles d'hygiène alimentaire

Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer. Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe en tant que Chef Cuisinier (H/F).

Type d'emploi : Temps plein

Rémunération : 3 100,00€ à 3 700,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Question(s) de présélection:
Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 3 ans (Requis)
- Gestion d'une cuisine de collectivité: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/06/2024