Assistant Manager Cuisine Centrale

Il y a 2 mois


Toulouse, France Guilty Kitchen Concept SAS Temps plein

**Présentation de l’entreprise**:
Notre entreprise est spécialisée dans la **cuisine asiatique**, offrant une expérience culinaire authentique et moderne à travers une sélection variée de plats frais et savoureux. Nous opérons principalement dans des **food courts** et nous nous distinguons par notre service de **livraison rapide et efficace**, qui garantit la satisfaction de nos clients. Notre équipe travaille dans un environnement dynamique où qualité, respect des normes et esprit d'équipe sont au cœur de notre réussite.

**Poste**:
**Assistant Gestion des Stocks et Préparations**

**Localisation**: Toulouse, quartier Saint-Agne et Cartoucherie

**Type de contrat**:
CDI / CDD / Temps plein 35 /39h/semaine, alternant possible

**Missions principales**:

- **Gestion des commandes et des stocks**:

- Suivi des niveaux de stock et des approvisionnements.
- Réception et vérification des livraisons de marchandises.
- Organisation et rangement des stocks en respectant les règles d’hygiène et de sécurité.

*
- **Assistance dans les préparations culinaires**:

- Aide à la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, pesage, etc.).
- Participation active à la mise en place des préparations selon les recettes et les instructions du chef.
- Veille à la qualité des préparations avant envoi ou stockage.
- **Formation des équipes**:

- Former les équipes à l’utilisation du laboratoire et des équipements, en respectant les procédures établies.
- Former les équipes à la réalisation des recettes, en garantissant le respect des méthodes de préparation et des standards de qualité.
- Suivi et évaluation des compétences des équipes en matière d’exécution des recettes et d’utilisation du matériel.
- **Coordination des équipes**:

- Encadrement de l’équipe en cuisine centrale pour assurer une efficacité opérationnelle.
- Répartition des tâches quotidiennes selon les priorités.
- Suivi des plannings de travail et gestion des imprévus.
- **Application des règles d’hygiène et de sécurité**:

- Mise en place et contrôle de la conformité aux normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point).
- Formation des équipes sur les bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Veille à l’entretien et à la propreté des zones de travail.
- **Gestion des livraisons**:

- Organisation des livraisons et respect des délais de distribution.
- Coordination avec les équipes de transport pour optimiser les trajets et les temps de livraison.
- **Ouverture et fermeture du site**:

- Assurer l’ouverture et la fermeture de la cuisine centrale selon les horaires établis.
- Garantir la sécurité des lieux et la gestion des équipements en fin de journée.

**Profil recherché**:

- **Expérience**: 1 an minimum dans un poste similaire
- **Compétences techniques**:

- Connaissance des règles HACCP.
- Compétences en gestion de stock et logistique.
- Compétences culinaires de base.
- Formation et transmission de savoir-faire.
- **Qualités personnelles**:

- Leadership et capacité à encadrer une équipe.
- Polyvalence, organisation et sens des priorités.
- Autonomie et fiabilité.
- Bonne communication et esprit d’équipe.
- **Compétences informatiques**: Utilisation des logiciels de gestion de stock, tableurs, etc.

**Conditions**:

- **Horaires**: flexible, travail en soir et en week-end.
- **Avantages**: prime mobilité douce, repas servis, tarif préferentiel sur l'ensemble de nos points de vente.
- **remuneration **:1860€ Brut pour 35 heures/ Semaine, heures supplémentaires majoré à 25 %

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDD
Statut : Cadre
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois

Nombre d'heures : 35 par semaine

Avantages:

- Flextime
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Horaires:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)
- HACCP: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel



  • Toulouse, Occitanie, France beBee Professionals Temps plein 20 000 € - 30 000 €

    beBee Professionals recherche un candidat pour occuper le poste de Chef de Cuisine Assistant à Toulouse, France. En tant que Chef de Cuisine Assistant, vous assisterez le chef et le sous-chef dans la préparation des plats, en contribuant à la qualité et à l'efficacité du service.Responsabilités :Aider à la préparation des ingrédients (épluchage,...

  • Assistant Manager

    il y a 2 jours


    Toulouse, France Cocorico demoiselles Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un assistant ou une assistante manager pour rejoindre notre petite équipe dynamique dans le secteur de la restauration. En tant qu'assistant(e) manager, vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne de notre établissement, en veillant à offrir un service de qualité tout en soutenant le directeur dans ses...


  • Toulouse, France Guilty Kitchen Concept SAS Temps plein

    **Présentation de l’entreprise**: Notre entreprise est spécialisée dans la **cuisine asiatique**, offrant une expérience culinaire authentique et moderne à travers une sélection variée de plats frais et savoureux. Nous opérons principalement dans des **food courts** et nous nous distinguons par notre service de **livraison rapide et efficace**, qui...


  • Toulouse, France Tunon Temps plein

    Assistant(e) manager Grand Public Référence : Etablissement : Toulouse Domaine : Bachelor RP & Événementiel Type de poste : Assistant(e) manager Type de contrat : Stage Secteur : Evénementiel Localisation : TOULOUSE Dans le cadre de notre Formation , l'École Internationale...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 semaines


    Toulouse, France THE BOTA PUB Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre l'équipe du **Bota Pub **en tant que second de cuisine ; Un **Second de cuisine** est juste en dessous du Chef cuisinier dans la hiérarchie d'une cuisine. Par conséquent, cette personne est l'assistant direct du Chef de cuisine, il est son bras droit et prend en charge l'ensemble de la brigade en son absence. **Ses...

  • Second de Cuisine

    Il y a 3 mois


    Toulouse, France SAS KOMODO Temps plein

    Vous souhaitez rejoindre l'équipe de la comtesse en tant que second de cuisine ; Un Second de cuisine est juste en dessous du Chef cuisinier dans la hiérarchie d'une cuisine. Par conséquent, cette personne est l'assistant direct du Chef de cuisine, il est son bras droit et prend en charge l'ensemble de la brigade en son absence. **Ses...


  • Toulouse, France Picto Temps plein

    Picto est une enseigne de restauration rapide à la française de très grande qualité. Nous cuisinons tout nous même dans notre laboratoire de production. Nous ne travaillons que des produits frais, de saison, origine France **POSTE LE MATIN SANS COUPURE du Dimanche au Mercredi** **Temps de travail 25h par semaine sur 4 jours** Pour la cuisine...


  • Toulouse, France Nachos Gramont Temps plein

    Nous recherchons une personne disponible 35 **heures** par semaine pour occuper le poste d'Assistant Manager au sein de notre super équipe de Toulouse Gramont. Aujourd’hui Nachos, cuisine d'inspiration mexicaine, compte 28 restaurants en France et ce n’est que le début de l’aventure. L’expérience client est au cœur de NACHOS et de la stratégie...


  • Toulouse, France Studi CFA Temps plein

    Studi, l’école n°1 de la formation 100 % en ligne, recherche pour son entreprise partenaire, **en restauration, un Assistant manager (H/F)** **en contrat d’apprentissage.** **Cette offre d'alternance est à pourvoir pour : Septembre 2024** Lancez votre **carrière **dès à présent en suivant l’une de nos formations diplômantes en **Management...

  • Social Media Manager

    Il y a 3 mois


    Toulouse, France 2C GESTION Temps plein

    Notre groupe de restauration traditionnelle 100% produits frais et cuisine maison, ouvre un poste de **Social media manager (H/F)** au sein de son siège situé à Montaudran ! **Votre quotidien en quelques lignes**: En tant que Social média manager, vous travaillerez en étroite collaboration avec l’équipe communication pour mettre en œuvre la...


  • Toulouse, France Restaurant GOMU Temps plein

    L’assistant Manager du restaurant GOMU aura pour mission principale d’assister le manager dans la réalisation de ses différentes tâches notamment assurer le bon déroulement des services en cuisine, en salle et à la caisse, tout en veillant à la satisfaction des clients. Il devra être capable de s’adapter à différentes tâches, allant de la...


  • Toulouse, France Saint Gobain Temps plein

    **Pourquoi a-t-on besoin de vous ?** Nous recherchons un Conducteur de centrale à béton pour la centrale à béton de La Flambère (située autour de Toulouse). Votre objectif sera de maîtrise l'ensemble de la chaîne de production d'une Centrale à Béton : approvisionnement, production du béton selon les cahiers des charges et préparation des...

  • Assistant Manager

    Il y a 4 mois


    Toulouse, France Crêp'eat Temps plein

    Notre grande famille Crep’eat est une enseigne de restauration rapide proposant des crêpes et des galettes préparées de façon traditionnelle, à la minute, devant le client. - Notre enseigne nationale compte _**50 restaurants présents sur tout le territoire français.**_ - Nous proposons un cadre de travail soigné, épuré et convivial ainsi qu’une...

  • Assistant Manager

    Il y a 4 mois


    Toulouse, France Crêp'eat Temps plein

    Notre grande famille Crep’eat est une enseigne de restauration rapide proposant des crêpes et des galettes préparées de façon traditionnelle, à la minute, devant le client. - Notre enseigne nationale compte _**50 restaurants présents sur tout le territoire français.**_ - Nous proposons un cadre de travail soigné, épuré et convivial ainsi qu’une...


  • Toulouse, France ISCOD Temps plein

    Recherche d'un(e) Assistant(e) Manager - Restauration Détails de l'offre Niveau de diplôme requis : Bac+3 ou Mastère/Bac+5 Type de contrat : Apprentissage L'entreprise partenaire, leader français des bars à salade, recherche un(e) Assistant(e) Manager - Restauration pour préparer une formation diplômante reconnue par l'État. Description du...


  • Toulouse, France Tunon Temps plein

    Assistant Manager de réception Référence : Etablissement : Toulouse Domaine : Bachelor Hôtellerie Type de poste : Assistant Manager de réception Type de contrat : Stage Secteur : Hôtellerie Localisation : Toulouse Dans le cadre de notre , notre Ecole Internationale Tunon...


  • Toulouse, France GARROUSTE BETON Temps plein

    Description du poste - Le conducteur de centrale doit assurer de manière autonome la conduite des équipements des instalations du groupe dans le respect des normes de fabrication et des procédures de sécurité. - Missions: - Assurer la maintenance 1er des installations. - Diagnostiquer un dysfonctionnement courant et informer le service maintenance. -...

  • Assistant Manager

    Il y a 3 mois


    Toulouse, France KFC Temps plein

    SALAIRE : de 1823 € à 2238€ Bruts mensuel REJOIGNEZ LES RANGS DU COLONEL SANDERS ! **Entreprise**: Chez KFC, nous sommes restés fidèles aux **valeurs héritées du Colonel Sanders**, qui ont fait notre succès et continuent de guider notre aventure au quotidien. La **diversité** est profondément ancrée au cœur de ces valeurs. Nous pensons...


  • Toulouse, France CIR Temps plein

    Rattaché(e) directement au _Responsable du service Grands Comptes_, vous aurez en charge des missions administratives en relation avec l’ensemble des agences du groupe CIR. **Vos missions principales sont**: - Tâches secrétariat : téléphone, gestion mail, notes, courriers, création de support de présentation PowerPoint, classement - Dossiers...

  • Second de Cuisine

    Il y a 2 mois


    Toulouse, France AcSent du Sud-Ouest Temps plein

    Proximité, plaisir de cuisiner, sens de l’engagement ; ces mots vous semblent familiers ? Nous cherchons notre **Second de cuisine (H/F)** afin de rejoindre un de nos établissements situés à Toulouse. Vous recherchez une entreprise innovante ? arrêtez-vous, vous l’avez trouvé ! Entreprise régionale, nous vous proposons un accompagnement de...