Chef de Partie Club

Il y a 2 mois

Paris, France Staffmatch Paris Temps plein

Créée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires.

Staffmatch recherche dans le cadre du développement d'un de ses clients : Plusieurs Chefs de partie sur la région parisienne.

Il s'agit de missions d'intérim pour l'un de nos clients à temps plein renouvelable toutes les semaines.

Rattaché(e) au responsable du restaurant, vous assurez la production culinaire et la satisfaction du client par l'animation d'une équipe de cuisine et l'organisation de la fabrication, dans le respect des normes réglementaires.

Vos missions:

- La production culinaire du self ;
- Les prestations "club de direction", prestations annexes ;
- Fabriquer des plats à partir des fiches techniques dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène ;
- Évaluer la qualité des produits de base ;
- Interpréter les fiches techniques et mettre en œuvre les techniques culinaires dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène ;
- Cuisiner et préparer les plats dans le respect des règles de l'art culinaire, en intégrant des produits de proximité issus de l'agriculture biologique ou durable ;
- Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, texture, présentation, etc.) ;
- Assurer la finition et la présentation des préparations culinaires ;
- Proposer de nouvelles recettes ;
- Gérer l’approvisionnement et le stock ;
- Participer au service des repas ;
- Appliquer les procédures en lien avec la démarche qualité ;
- Participer aux opérations de nettoyage des locaux et matériels
- Repérer les dysfonctionnements et les signaler au responsable.

Profil recherché:

- Vous connaissez les denrées alimentaires et les indicateurs de qualité ;
- Vous transportez des techniques classiques en techniques adaptées à la restauration individuelle ou collective ;
- Vous avez de bonnes connaissances des techniques culinaires classiques et les techniques culinaires adaptées à la restauration individuelle ou collective (cuisson basse température, cuisson de nuit) ;
- Vous êtes titulaire d'un diplôme dans la restauration ;

Vos avantages chez Staffmatch:

- 10 %. IFM + 10 % CP ;
- Prime Participation + CET à 8% ;
- Prime de Parrainage ;
- Aides et Services ( Mutuelle - Logement - Garde d'enfants... ) ;
- Rémunération entre 14 et 18 euros brut en fonction du client et de vos missions.

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Paris, France Club Med Temps plein

    Chef de Partie Job location Club Med Group Contract type Permanent contract Package Contrato permanente, seguindo as regras da CLT. Remuneração de acordo com perfil e experiência na função. Moradia e alimentação no Village além de outros benefícios ligados à atividade do Club Méditerrannée. Job description ...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Paris, France Club Med Temps plein

    Chef de Partie Job location Club Med Group Contract type Permanent contract Package Contrato permanente, seguindo as regras da CLT. Remuneração de acordo com perfil e experiência na função. Moradia e alimentação no Village além de outros benefícios ligados à atividade do Club Méditerrannée. Job description ...

  • Chef de Partie H/F

    Il y a 2 mois

    Paris, France Club de jeux Barrière Temps plein

    Chef de Partie H/F Le Club Barrière recherche : Chef de Partie (H/F) Le Club Barrière, situé sur avenue des Champs-Élysées, propose une offre exclusivement tournée vers les jeux de poker et de contrepartie, avec au total 31 tables de jeux dont 14 de poker. Vous travaillerez sous la responsabilité du Responsable Cuisine, au sein même du Club, avec...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Paris, France Club Med Temps plein

    Chef de Partie (M/F) Job location Club Med Group Additionnal Job Posting Location Availabilty and international mobility for a periode of 6 to 12 months Certifications Diploma in Culinary arts or similar certification compulsory Ability in the language Fluent in English is neccesary Experience level Skills for...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Paris, France Club Med Temps plein

    Chef de Partie (M/F) Job location Club Med Group Additionnal Job Posting Location Availabilty and international mobility for a periode of 6 to 12 months Certifications Diploma in Culinary arts or similar certification compulsory Ability in the language Fluent in English is neccesary Experience level Skills for...

  • Demi Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Paris, France Club Med Temps plein

    Demi Chef de Partie Job location Club Med Group Additionnal Job Posting Location Availabilty and international mobility for a periode of 6 to 12 months Certifications Diploma in Culinary arts or similar certification compulsory Ability in the language English speaking Minimum 10 years working experience as a cook for...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Paris, France Club Med Temps plein

    Demi Chef de Partie Job location Club Med Group Additionnal Job Posting Location Availabilty and international mobility for a periode of 6 to 12 months Certifications Diploma in Culinary arts or similar certification compulsory Ability in the language English speaking Minimum 10 years working experience as a cook for...

  • Demi Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Paris, France Club Med Temps plein

    Demi Chef de Partie (M/F) Job location Club Med Group Additionnal Job Posting Location Availabilty and international mobility for a periode of 6 to 12 months Certifications Diploma in Culinary arts or similar certification compulsory Ability in the language English speaking Minimum 10 years working experience as a...

  • Demi Chef de Partie

    il y a 7 heures

    Paris, France Club Med Temps plein

    Demi Chef de Partie (M/F) Job location Club Med Group Additionnal Job Posting Location Availabilty and international mobility for a periode of 6 to 12 months Certifications Diploma in Culinary arts or similar certification compulsory Ability in the language English speaking Minimum 10 years working experience as a...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris 8e, France We are Club Temps plein

    Le We Are Club recrute chef de parti pour son restaurant Bistronomique, Nous sommes un club privé regroupant les acteurs des industries créatives françaises, Service le midi entre 50 et 80 couverts, menu changeant très régulièrement. Expérience dans un restaurant gastronomique exigée, Restaurant ouvert du lundi au vendredi, journée en...

  • Chef de Partie

    Il y a 2 mois

    Paris 8e, France We are Club Temps plein

    Le We Are Club recrute chef de parti pour son restaurant Bistronomique, Nous sommes un club privé regroupant les acteurs des industries créatives françaises, Service le midi entre 50 et 80 couverts, menu changeant très régulièrement. Expérience dans un restaurant gastronomique exigée, Restaurant ouvert du lundi au vendredi, journée en...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Paris 8e, France We are Club Temps plein

    Le We Are Club recrute chef de parti pour son restaurant Bistronomique, Nous sommes un club privé regroupant les acteurs des industries créatives françaises, Service le midi entre 50 et 80 couverts, menu changeant très régulièrement. Expérience dans un restaurant gastronomique exigée, Restaurant ouvert du lundi au vendredi, journée en...

  • Chef de Partie

    il y a 1 mois

    Paris 8e, France We are Club Temps plein

    Le We Are Club recrute chef de parti pour son restaurant Bistronomique, Nous sommes un club privé regroupant les acteurs des industries créatives françaises, Service le midi entre 50 et 80 couverts, menu changeant très régulièrement. Expérience dans un restaurant gastronomique exigée, Restaurant ouvert du lundi au vendredi, journée en...

  • Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Paris, France Okko Hotels Temps plein

    L’hôtel OKKO **Paris Porte de Versailles** Cherche son chef de partie !! OKKO HOTELS est un jeune groupe hôtelier français qui a pour ambition d’offrir le meilleur du 4* aux voyageurs d’aujourd’hui et de demain. L’offre de restauration de l’hôtel évolue cette année vers: UNE OFFRE CAVE A MANGER DYNAMIQUE UNE CARTE FIDELE AU TERROIR ET A...

  • Sous Chef

    Il y a 2 mois

    Paris, France Club Med Temps plein

    Sous Chef Job location Club Med Group Additionnal Job Posting Location Disponibilidad geográfica mínima de 6 a 12 meses Certifications Licenciatura en Gastronomía Ability in the language Bilingüe: Español e Inglés (Francés es un plus) Experience level Experiencia gastronómica y en dirección ...

  • Sous Chef

    il y a 2 jours

    Paris, France Club Med Temps plein

    Sous Chef Job location Club Med Group Additionnal Job Posting Location Disponibilidad geográfica mínima de 6 a 12 meses Certifications Licenciatura en Gastronomía Ability in the language Bilingüe: Español e Inglés (Francés es un plus) Experience level Experiencia gastronómica y en dirección ...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, Ile-de-France Club Cochon Temps plein

    Fiche de Poste Chef Cuisinier Contrat, Horaires & Rémunération CDI de 39h. 2500€ Net/mois Contexte : Club Cochon est un restaurant de bon vivant qui offre une cuisine innovante basée sur le cochon et son univers de produit : Les salaisons, les plats, les sauces, les charcuteries mais aussi la street food. Avec évidemment du vin avec environ 150...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, France Club Cochon Temps plein

    Fiche de Poste Chef Cuisinier Contrat, Horaires & Rémunération CDI de 39h. 2500€ Net/mois Contexte : Club Cochon est un restaurant de bon vivant qui offre une cuisine innovante basée sur le cochon et son univers de produit : Les salaisons, les plats, les sauces, les charcuteries mais aussi la street food. Avec évidemment du vin avec environ 150...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, France Club Cochon Temps plein

    Fiche de Poste Chef Cuisinier Contrat, Horaires & Rémunération CDI de 39h. 2500€ Net/mois Contexte : Club Cochon est un restaurant de bon vivant qui offre une cuisine innovante basée sur le cochon et son univers de produit : Les salaisons, les plats, les sauces, les charcuteries mais aussi la street food. Avec évidemment du vin avec environ 150...

  • Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, France Club Cochon Temps plein

    Fiche de Poste Chef Cuisinier Contrat, Horaires & Rémunération CDI de 39h. 2500€ Net/mois Contexte : Club Cochon est un restaurant de bon vivant qui offre une cuisine innovante basée sur le cochon et son univers de produit : Les salaisons, les plats, les sauces, les charcuteries mais aussi la street food. Avec évidemment du vin avec environ 150...