Stage Assistant Manager

Il y a 7 mois


Paris e, France TIGERMILK Temps plein

**En tant qu’Assistant Manager voici tes missions**:
En tant que bras droit du Manager tu gères une équipe d'une dizaine de personnes tout en assurant le bon déroulement du service dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Tes missions principales sont les suivantes:

- Assurer le service en salle avec ses équipes.
- Contrôler le bon déroulement du service : fluidité du service, coordination salleet cuisine, rotation des tables, conformité des plats, gestion des plaintesclientes et des annulations.
- Participer au développement des ventes en conseillant et fidélisant les clients.
- Faire les briefings et débriefings auprès de tes équipes.
- Gérer la tenue et mise en place du restaurant.
- Assurer la gestion des stocks : inventaires, passage des commandes auprèsdes fournisseurs.
- Garantir et participer au respect des normes en matière d'hygiène en salle
- En tant qu'ambassadeur de Tigermilk tu es responsable de la transmission desvaleurs de la culture Tigermilk aussi bien en interne qu’en externe

En l’absence du Manager tu assures:

- Les ouvertures et fermetures du restaurant
- La clôture des services et des caisses

**Le job est fait pour toi si**:

- Tu es passionné par la restauration et souhaites évoluer rapidement
- En bon leader tu sais guider une équipe pour atteindre tes objectifs
- Tu as à cœur la satisfaction client et es doté d’un excellent relationnel
- Tu débordes d'énergie et sais garder le cap pendant les rushs
- Tu es proactif et aimes te dépasser

**Les détails pratiques**:

- Contrat : stage ou alternance
- Lieu : Paris, Lille, Bordeaux, Lyon, Bruxelles
- Rémunération : selon profil
- Avantages:
○ évolution et mobilité possibles
○ prise en charge des transports (50%)

○ 1 repas offert par service + -50% pour toi et la personne de ton choix dans tous les restaurants du groupe

Type d'emploi : Stage
Statut : Cadre
Durée du contrat : 6 mois

Salaire : à partir de 1 000,00€ par mois

Avantages:

- Participation au transport

Programmation:

- Travail en journée
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel



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