Chef de Cuisine

**RESTAURANT RAFFINE SITUE AU SEIN D'UN RAVISSANT CHATEAU DANS UN PARC SUR PLUSIEURS HECTARES, RECHERCHE SON CHEF DE CUISINE (H/F) POUR UNE PRISE DE POSTE EN CDD **

TABLE GOURMANDE DANS UN CADRE RAFFINE. VOTRE CUISINE DOIT ETRE EN HARMONIE AVEC LE LIEU : TERROIR, AUTHENTIQUE, NATURE, PRODUITS LOCAUX ET INFLUENCES JAPONAISES

VOUS ÊTES UN SECOND DE CUISINE TRÈS CONFIRMÉ ET C'EST VOTRE PREMIER POSTE EN TANT QUE CHEF DE CUISINE. VOUS MAITRISEZ LES RATIOS, FOOD COST, LA GESTION DU STOCK, VOUS ETES RIGOUREUX EN TERMES D'HACCP ET HYGIENE.

VOUS AIMEZ : LES PRODUITS BIEN FRAIS, LES CHOSES BIEN FAITES, LA PROPRETÉ, VOUS ÊTES CRÉATIF ET MOTIVÉ, VOUS AIMEZ TRAVAILLER EN ÉQUIPE EN BONNE ENTENTE AVEC LA SALLE ET VOUS AIMEZ TRANSMETTRE CE QUE VOUS SAVEZ FAIRE ET BIEN FAIRE.

VOUS TRAVAILLEREZ AU SEIN D'UNE PETITE BRIGADE DE 2 PERSONNES POUR DES SERVICES DE 30 COUVERTS. LES MARIAGES ET GRANDS EVENEMENTS SONT SOUS TRAITES PAR DES PRESTATAIRES EXTERIEURS.
- Statut / agent de maîtrise
- CDD de début avril à mi-novembre avec un début du contrat flexible
- Salaire net mensuel entre 2300 € et 2500 €
- Logement non fourni mais il y a la possibilité de loger le premier mois dans une chambre de l'hôtel le temps de trouver un logement à proximité.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Salaire : 3 000,00€ à 3 200,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Horaires flexibles

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires
- Primes

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Exigé)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 7 ans (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/05/2023

Flextime