Boulanger Tourier

Situé aux portes des volcans et porté par une équipe jeune et dynamique, **Le Puy de Farine à Orcines**, vous propose des produits 100% maison grâce au mains expertes de ses Artisans Boulanger Pâtissier : pains, pains spéciaux, viennoiseries, pâtisseries, rayon snacking. Nous travaillons des produits nobles pour des produits de qualité : farine locale et label rouge, fermentation longue, proposition de nouveautés régulièrement.

**La CMA 63** recherche pour **le Puy de Farine** son **BOULANGER** **TOURIER **F/H. Sous la responsabilité du Gérant boulanger-pâtissier, vous avez pour mission:

- La mise en route de la fermentation longue
- Le tourage viennoiseries, brioches
- La cuisson des pains, viennoiseries
- Le façonnage, la préparation des pesées
- La préparation des pâtes à pain et pâtes sucrées
- L’entretien de votre espace de travail
- La proposition, si possible, de nouvelle gamme ou recette

Vous connaissez le métier, les farines, la fermentation longue. Vous êtes rigoureux, précis et autonome, vous savez travailler en équipe. Vous connaissez et respectez les règles de traçabilité, d’hygiène et de sécurité liées au métier.

Nous vous proposons un CDI 35h en poste du matin.
- 5h-13h : lundi à samedi
- Repos : dimanche et mardi

Poste à pourvoir sur **Orcines**, pas d’accessibilité par les transports en commun, parking derrière le magasin

Rémunération : à partir de 1 820€ brut/mois à négocier selon profil

Avantages : heures majorées nuits, dimanches, jours fériés - prime Noël - mutuelle santé prise en charge à 50%

Type d'emploi : CDI

Salaire : à partir de 1 820,00€ par mois

Avantages:

- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Lieu du poste : En présentiel