Manager Restauration

**Overview**

Logement possible.
- Gerer une équipe de 10 personnes.
- Superviser et coordonner les tâches du personnel de cuisine et service.
- Former et encadrer le personnel sur les normes HCCP.
- Gérer les stocks de produits et passer les commandes si nécessaire
- Assurer le suivi des plannings et des horaires du personnel

**Expérience**:

- Expérience préalable en supervision
- **Capacité à diriger une équipe avec efficacité**:

- Connaissance du secteur de l'hôtellerie, Camping
- Capacité à travailler en supervision et à faire preuve de **leadership**:

- Connaissance des normes d'hygiène et de propreté
- Aptitude à gérer les priorités et à résoudre les problèmes efficacement

CONTRAT pour démarrage en CDD

**Responsabilités**
- Superviser les opérations quotidiennes du restaurant
- Gérer et former le personnel pour assurer un service de qualité
- Planifier les horaires du personnel et coordonner les tâches
- Assurer la conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer au recrutement et à la formation des nouveaux employés
- Gérer les inventaires, les commandes et les coûts des aliments
- Créer un environnement de travail positif et collaboratif

**Compétences**
- Expérience avérée en management en restauration
- Capacité à superviser et motiver une équipe
- Connaissance approfondie des opérations de service en restauration
- Compétences en leadership et gestion d'équipe
- Maîtrise des techniques de préparation des aliments
- Capacité à gérer efficacement une cuisine tout en respectant les normes d'hygiène

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 9 mois

Rémunération : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel