Responsable Dotation

**N**ewrest**, spécialiste des services à la restauration, propose des solutions adaptées aux besoins de ses clients : conception des menus personnalisés, compétences culinaires, gestion de la logistique, préparation des trolleys pour la mise à bord, service de livraison « last mile » et chargement des avions, jusqu’aux prestations VIP.**:
**Vous êtes à la recherche d’un nouveau défi, d’une activité passionnante et vous souhaitez exprimer toutes vos compétences au sein de la restauration aérienne, alors rejoignez-nous **:
Dans le cadre du renforcement de ses équipe, l'Unité de Compans recherche un **Responsable Dotation H/F**.

**Le Responsable Dotation** sera un réel support auprès du Directeur Plonge & Dotation sur toute la partie stratégique et opérationnelle et ce, afin de garantir l’équilibre économiques et financiers tout en garantissant la satisfaction de nos Clients.

**PILOTAGE ET ORGANISATION**
- S’assurer du bon déroulement des flux entrants et mise à disposition du matériel.
- Garantir une efficience de process permettant la sortie du matériel selon les délais et besoins.
- Garantir le respect du process de renvoi du matériel de nos Clients.
- Suivre les relances de rupture matériel/retard de livraison avec le Service Commercial.
- Être présent lors d’audit Client concernant votre périmètre d’activité.
- Veiller à la conformité des biens/équipements destinés au traitement des vols.
- Gestion complète de toute la partie inventaire en s’assurant de l’exactitude des éléments réceptionnés et ce, en respectant les délais de transmission au Client.
- Assurer le contrôle de cohérence.
- Communiquer avec les Clients sur la gestion des stocks.
- Remonter les informations nécessaires auprès du Service Commercial.
- Mise en place de procédures permettant le suivi ainsi que la visibilité des stocks en temps réel.
- Planifier l’organisation des Equipes en optimisant le travail afin d’apporter un service de qualité.

**GESTION ET AMELIORATION**
- Analyser et suivre les différents indicateurs et leur évolution dans le temps.
- Identifier les éventuelles anomalies ou dysfonctionnements et procéder à un plan d’actions.
- Identifier l’équipement nécessaire à la bonne exécution des missions de l’Equipe.
- Mettre en place des axes de progrès afin d’obtenir une meilleure gestion des opérations.
- S’assurer de l’équilibre des charges ainsi que la pertinence du Personnel déployé.

**COMMUNICATION/ MANAGEMENT**
- Communiquer auprès des équipes les objectifs individuels et collectifs de coût, qualité et délais à atteindre ainsi que les règles de fonctionnement interne.
- Communiquer auprès des équipes les résultats quotidiens et identifier avec eux des axes d’amélioration.
- Assurer l’encadrement d’une équipe et sa montée en compétences et efficience.
- Formaliser et mettre à disposition de son Equipe les procédures et documents de travail.
- Réaliser des entretiens individuels d’évaluation, de recrutement et disciplinaire.
- Faire adhérer l’équipe du service aux exigences du système de production.
- Alerte la Direction d’Unité de tout événement majeur au sein des équipes.
- Assurer un reporting auprès de sa hiérarchie des indicateurs de performance.
- Savoir analyser et expliquer les résultats financiers dont les pertes de production.

**PROFIL**

**Langue**:Français & Anglais serait un plus

**Expérience**: 10 ans minimum dans le domaine du catering.

**Compétences **:Connaissance des outils informatiques. Analyse des chiffres. Connaissance générale des process de gestion du matériel. Maîtrise de la communication.

**Qualités **:Organisé(e), autonome, adaptabilité, management, gestion du temps et conformité.

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