Cdi Technique Commercial Service F&b(Food and

Il y a 2 mois


Lyon, France Cité Centre de Congrès de Lyon Temps plein

« Et les hommes se rencontrent »

C’est la devise de **GL events**. Acteur international de référence dans le monde de l’évènementiel, GL events se développe sur trois grands segments : l’organisation d’événements, la gestion d’espaces événementiels et les services pour salons, congrès et événements et accompagne ses clients de la conception à la mise en œuvre de leurs manifestations partout dans le monde.

**Le Centre de Congrès de Lyon** offre 24 000 m², modulables répartis sur 3 amphithéâtres et 35 salles de réunions équipées, pouvant recevoir jusqu’à 19 000 personnes.

Ces espaces sont indépendants et dédiés aux conventions, congrès, salons, soirées de prestige, dîners de gala, séminaires, et concerts.

**Des espaces modulables aux équipements à la pointe de la technologie**

Le Centre de Congrès de Lyon offre 24 000 m², modulables répartis sur 3 amphithéâtres et 35 salles de réunions équipées, pouvant recevoir jusqu’à 19 000 personnes. Le site possède notamment un Amphithéâtre sans équivalent en Europe dont l’hémicycle ouvert à 180° sur son espace scénique.

Ces espaces sont indépendants et dédiés aux conventions, congrès, salons, soirées de prestige, dîners de gala, séminaires, et concerts.

**Au cœur d’un véritable complexe**

Niché au cœur de la Cité internationale, véritable complexe, le Centre de Congrès de Lyon bénéficie de nombreux services à proximité immédiate : parking, hôtels, restaurants, cinéma, Casino, Musée

C'est dans ce contexte que nous recherchons notre futur : Technique commercial F&B

**Poste**:
Mission générale: Assurer la vente des prestations F&B et coordonner leur mise en œuvre, en collaboration avec l’équipe F&B.
- **En matière de vente et d’appui technico-commercial à la vente de restauration**:

- Il assure les rendez-vous clientèle, seul ou en appui du Chef de Projet ou de son responsable de service,
- Il rédige les offres F&B dont il suit la commercialisation seul ou avec les Chefs de Projet,
- Il négocie seul ou en collaboration avec le Chef de Projet, jusqu’à la signature de la commande,
- Il élabore une politique de prix de vente en fonction du marché,
- Il est chargé du suivi d’un bréviaire (Produits, Services, Prix) ainsi que des outils d’aide à la vente, à destination des commerciaux du Centre de Congrès
- Rédaction du book annuel avec les nouveaux produits
- Gestion des cash bar (manifestation & spectacle)
- Elabore les dégustations client
- **En matière d’achats, d’approvisionnement et de gestion des stocks**:

- Il édite les bons de commande et de réception,
- Il réalise mensuellement les inventaires et vérifie l’état des stocks
- **En matière de planification, de programmation et d’exploitation**:

- Il planifie les prestations F&B et détermine les besoins à mettre en place pour leur réalisation.
- Il participe pleinement à l’activité et assure, en rotation avec ses collaborateurs, les permanences sur les événements se déroulant en soirée ou week-end.
- **En matière de personnel**:

- Il encadre les intérimaires dans le respect de la législation du travail et de la sécurité.
- **Pôle Espaces**:

- Il est un acteur du réseau F&B,
- Il prend part aux réunions et aux actions transversales du pôle Gestion d’Espaces,
- Il participe activement au développement des synergies avec les autres BU du groupe,

**Profil**:

- **Connaissances**:

- Pratique des logiciels informatiques : Pack Office, EBMS,
- Formation de type Ecole Hôtelière, Ecole de commerce...
- Expérience préalable dans le métier.
- Langue **:anglais obligatoire**
- **Aptitudes**:

- Rigueur, organisation, aisance téléphonique et relationnelle, souci de la qualité, goût pour la vente et pour la recherche.

**Autres informations**:



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    Food Service Vision cabinet leader en Europe de l’intelligence économique de la filière restauration connaît un fort développement. Grâce à ses 25 collaborateurs experts, à sa maitrise des technologies de recueil et d’analyse des données, à sa connaissance intime des différents segments de la filière restauration, Food Service Vision produit...

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    il y a 2 semaines


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    JOB DESCRIPTION Are you a food, beverage, or dairy manufacturing expert with the ability to drive results for a global Fortune 500 Company? Join Ecolab’s industry leading Food & Beverage team as an Inside Sales Account Manager (commercial sédentaire) We are increasing food safety and product quality, enhancing sustainability and boosting operational...


  • Lyon, France Radisson Hotel Group Temps plein

    Notrefamille s’agrandit ! Nous recherchons Maître d'hôtel H/F pour notrerestaurant, au sein du Radisson Blu Hotel Lyon 4*. Au Radisson Blu Hotel, nousformons une véritable équipe et souhaitons offrir des moments inoubliables ànos clients. Nos maîtresd'hôtels sont particulièrement sophistiqués et ont une personnalité unique. Ilssont capables...

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    il y a 1 mois


    Lyon, France FOOD SOCIETY Temps plein

    **Description du poste** **Au sein d'un food hall à valeurs fortes, votre mission principale sera de contribuer à l'animation du lieu de vie en mettant toutes les actions managériales et opérationnelles nécessaires** **GESTION COMMERCIALE** S'assure de l'optimisation de l'Expérience Client Anime son restaurant en lien avec la politique commerciale...


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    Join our prestigious **iNUA Collection**, a leading chain of hotels renowned for delivering exceptional guest experiences. With a commitment to excellence and innovation, we are dedicated to providing unparalleled hospitality across all our properties. **Key Responsibilities**: - Manage and oversee all aspects of the Food & Beverage department, including...

  • Chef de projet F&B

    il y a 4 semaines


    Lyon, France GL events Temps plein

    Description de l'entreprise« Et les hommes se rencontrent »C’est la devise de GL events. Acteur international de référence dans le monde de l’évènementiel, GL events se développe sur trois grands segments : l’organisation d’événements, la gestion d’espaces événementiels et les services pour salons, congrès et événements et accompagne...

  • Chef de projet F&B

    il y a 1 semaine


    Lyon, France GL events Temps plein

    Description de l'entreprise« Et les hommes se rencontrent »C’est la devise de GL events. Acteur international de référence dans le monde de l’évènementiel, GL events se développe sur trois grands segments : l’organisation d’événements, la gestion d’espaces événementiels et les services pour salons, congrès et événements et accompagne...

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    il y a 1 mois


    Lyon, France Food Traboule Temps plein

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    il y a 1 semaine


    Lyon 3e, France FOOD SOCIETY LYON Temps plein

    **Au sein d'un food hall à valeurs fortes, votre mission principale sera de contribuer à l'animation du lieu de vie en mettant toutes les actions managériales et opérationnelles nécessaires** **ANIMATION** Anime le lieu de vie **MANAGEMENT** Planifie le travail des équipes dans le respect des règles légales. Fixe des objectifs à son équipe et...

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    il y a 3 semaines


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    Posting Title: Lead Auditor Food & Beverage Company & Business Area Description:  Originated in 1864, DNV operates globally in more than 100 countries with our 15,000 professionals dedicated to helping our customers make the world safer, smarter and greener. As a world-leading certification body, we work with companies to assure the performance of...

  • Lead Auditor Food

    il y a 2 semaines


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  • Directeur Food and Beverage

    il y a 2 semaines


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    Syensqo is all about chemistry. We’re not just referring to chemical reactions here, but also to the magic that occurs when the brightest minds get to work together. This is where our true strength lies. In you. In your future colleagues and in all your differences. And of course, in your ideas to improve lives while preserving our planet’s beauty for...