Serveur Caissier

**Restaurant Universitaire de l’Esplanade - Strasbourg**
- Vous souhaitez contribuer aux missions du Crous.
Vous recherchez un poste évolutif et inventif dans un restaurant collectif implanté au cœur du campus central.
Vous souhaitez concilier vie professionnelle et vie privée, ce poste est pour vous _

**FONCTION**: Serveur caissier H/F - **Profil Service à table**

**Catégorie**: C
**Emploi-type** : Commis de cuisine et restauration Temps plein

Horaires de jour - **PAS DE WEEK-END**
Salaire brut mensuel : 1850;
- €

Contrat à durée déterminée - **Début : au plus vite** / Fin de contrat : 30 juin 2023 (CDD renouvelable)

**Localisation du poste** : Restaurant Le 32 du Resto’U de l’Esplanade - 32 bd de la Victoire 67000 STRASBOURG

**Diplôme - Expérience**:

- Diplôme de niveau 3 (CAP ou équivalent)
- **Expérience exigée **

**Environnement**:

- Le Crous (Centre régional des œuvres universitaires et scolaires) de Strasbourg intervient dans le cadre de ses missions de service public pour l’amélioration des conditions de vie matérielle des étudiants de l’académie de Strasbourg. Etablissement public, le Crous gère les aides financières (bourses), une offre de restauration à tarification sociale équivalente à 1 283 619 de repas étudiants par an et un parc de 5 441 logements. Il est animé, dans le cadre d’un réseau national, par le Centre National des Œuvres Universitaires et Scolaires (CNOUS)._
- Le Resto’U Esplanade est situé au cœur du campus de Strasbourg. Ce restaurant sert 2000 repas à midi en pic d’activité. Il dispose de plusieurs pôles de distribution sur 2 étages et d’une cafétéria libre-service au RDC, le Cristal Shop. Au 2e étage, le Restaurant Le 32 propose un service à table dans un cadre élégant. C’est la table des universitaires par excellence d’une capacité de 150 places avec des menus de saison et une cuisine 100% maison pour les séminaires, colloques et repas de service. La brigade est composée de 30 agents et 25 personnels étudiants._
- Effectifs : 446 ETP_
- **Domaine d’activité**_ _: Restauration collective_
- **Missions**_ _: Restauration, hébergement, aides financières directes (bourses sur critères sociaux) et aides spécifiques, action sociale, actions culturelles_

**Fonction**: Serveur caissier H/F - **Profil service à table**

**Description du poste** : Au sein d’un restaurant universitaire de l’Esplanade, sous l’autorité de la directrice du restaurant, vous serez amené(e) à:

- Participer à l’assemblage des entrées et desserts
- Gérer les points de distribution
- Assurer le service à table au restaurant le 32
- Dresser éventuellement les buffets,
- Nettoyer et remettre en état les lieux de consommation et de distribution
- Tenir une caisse et tirer le journal de caisse,
- Participer à l’accueil,
- Coordonner éventuellement l’activité des agents de service

**Connaissances**:

- Connaissance des produits alimentaires
- Connaissance des règles d’hygiène, de santé et sécurité au travail en vigueur et des normes
- Connaissance des arts et techniques de présentation des mets
- Connaissance du fonctionnement des caisses

**Compétences opérationnelles**:

- Techniques de stockage, de conservation et de conditionnement alimentaire
- Maîtrise des techniques du service à table et de l’accueil
- CAP / BEP Hôtellerie-Restauration ou équivalent exigé

**Compétences comportementales**:

- Savoir travailler en équipe
- Capacité d’adaptation
- Résistance au stress
- Aptitude à la communication
- Courtoise
- Ponctualité et autonomie
- Respect de la hiérarchie

**Conditions particulières d'exercice**:

- Poste à temps plein
- **Du lundi au vendredi de 7h00 à 15h00**:

- **Pas de week-end**

Vous trouverez aussi au Crous:
**Des avantages sociaux**:

- Le remboursement d'une partie des frais de transport en commun
- Une contribution à la mutuelle,
- Des prestations d'action sociale sous conditions,
- Repas pris sur place

**La conciliation de la vie personnelle et professionnelle**
- Des droits à congés (2,5 jours/mois)

**Une carrière dynamique**:

- Une formation continue riche et accessible

Personne à contacter pour plus d’informations:
Niculina DURRINGER, Directrice du Resto’U Esplanade

Téléphone : 03.88.60.15.26

Mentionner impérativement la référence de l’offre dans l’objet du mail.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 3 mois

Salaire : 1 850,00€ par mois

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée

Lieu du poste : Un seul lieu de travail