Pâtissier / Pâtissière

il y a 4 semaines

Sevran, France Pôle Emploi Temps plein

Prépare et confectionne des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Peut effectuer la vente de produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie. Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat Pétrissage manuel Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers Conversion d'unités de mesure Entretenir un poste de travail Calcul de quantité Entretenir un espace de vente Caractéristiques des farines Nettoyer du matériel ou un équipement
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:2 ans
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs,...) pour la réalisation des produits
- Entretenir un espace de vente
- Mélanger des produits et ingrédients culinaires
- Cuire des produits de pâtisserie, confiseries ou pièces de chocolat
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

  • Pâtissier (H/F)- Tourier (H/F)

    il y a 3 jours

    Sevran, France La Baguettine Temps plein

    Nous sommes à la recherche de deux profiles: 1- un pâtissier H/F, minimum 2 ans d'expérience, il intègrera une équipe dèja en place sous la direction d'un chef pâtissier. 2- un tourier H/F experimenté (e) pour le lancement d'une nouvelle gamme de viennoiserie. Nous disposons d'un laboratoire spacieux et bien équipé. Créatif et doté d'un fort...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois

    Sevran, France Hôpital René-Muret Temps plein

    **Présentation de la structure et de l'équipe**: - Cuisine chargée de la production et distribution de 2300 repas par jour, en liaison froide, barquettes multi-portions. - Un Ingénieur restauration, un responsable de restauration site, 1 adjoint et un cadre administratif et 30 agents. **Horaires de travail**: 06h30-14 h06 /7 h 30 - 15 h 06 selon le...

  • Cuisinier Polyvalent

    il y a 1 mois

    Sevran, France GROUPE HOSPITALIER UNIVERSITAIRE 93 Temps plein

    **Présentation de la structure et de l'équipe**: - Cuisine chargée de la production et distribution de 2300 repas par jour, en liaison froide, barquettes multi-portions. - Un Ingénieur restauration, un responsable de restauration site, 1 adjoint et un cadre administratif et 30 agents. **Horaires de travail**: 06h30-13 h 30 /7 h 30 - 14 h 30 selon le...