Cuisinier (F/H) [29304]

il y a 1 mois

FleurylesAubrais, France EPSM Georges Daumezon Temps plein

Description de l'établissement:
L’Établissement Public de Santé Mentale du Loiret Georges Daumézon (EPSM G.Daumézon) prend en charge les personnes ayant des troubles psychiques au sein de la population des 678 722 habitants du Loiret (source INSEE 2019). Il gère sur le site à Fleury les Aubrais 240 lits d’hospitalisation temps complet et 243 places. Résolument tourné vers l’ambulatoire, l’EPSM G. Daumézon gère 40 structures extra-hospitalières dont 14 CMP adultes et 8 CMP enfants et adolescents, répartis sur l’ensemble du territoire du Loiret.

Nos 1000 professionnels de santé prennent en charge une file active de 15 000 patients.

L’EPSM Daumézon compte 5 pôles d’activité clinique
- **D’un pôle de psychiatrie de l’ adulte** avec un Centre de Psychiatrie d’Urgence, d’Accueil et de Crise ouvert 7j/7j et 24h/24h, 7 secteurs de psychiatrie adulte avec 7 unités d’hospitalisation ouvertes, fermées et dédiées à l’insertion, 144 places d’hôpitaux de jour, 12 CMP-CATTP répartis sur le Loiret, 29 places d’appartements thérapeutiques et 11 appartements d’insertion.
- **D’un pôle de soins spécifiques **regroupant le Centre Ressources de Psychothérapie et de Réhabilitation Interdisciplinaire en Santé Mentale du Loiret (Thérapies cognitivo-comportementales ; Thérapie familiale ; Remédiation cognitive ; Victimologie ; Education thérapeutique ; Centre de Réhabilitation), une filière de soins en gérontopsychiatrie, une filière de soins en addictologie.
- **D’un pôle de psychiatrie de l’enfant et de l’adolescent **avec 8 CMP/CATTP, 3 HDJ, 1 Équipe Mobile d’Intervention auprès des Enfants et des Adolescents (EMICEA), 1 Service d’Accueil Familial Thérapeutique (SAFT) ; 1 Centre de Diagnostic précoce et d’Accompagnement de l’Autisme (CDAA 45), l’Unité d’Hospitalisation à Temps Complet pour Adolescents (UHTCA)
- **D’un pôle de soins en milieu pénitentiaire** avec consultations ambulatoires, hôpital de jour et Unité d’Hospitalisation Spécialement Aménagée.
- **D’un pôle de services d’appui aux soins **avec un service de médecine somatique doté d’un plateau de rééducation pluridisciplinaire.

Description de la mission:
L'EPSM du Loiret recrute pour la

**D**irection de la **L**ogistique, des **A**chats et du **P**atrimoine

**Un Cuisinier F/H**

**U**nité **C**entrale de **P**roduction **A**limentaire

Poste à pourvoir à temps plein dès que possible
- CDD de 1 mois renouvelable_

**Mission du service**:
Le service restauration est chargé de:

- Réceptionner, stocker et gérer les matières premières nécessaires à la réalisation des repas
- Confectionner, répartir et livrer les repas conformément aux modes opératoires du service

**Mission spécifique du poste**:
Le cuisinier réalise les préparations culinaires chaudes et froides conformément aux modes opératoires du service et contrôle le résultat obtenu.

**Activités principales**:

- Réalisation des traitements préliminaires des produits (lavage, déboîtage )
- Elaboration des préparations culinaires chaudes et froides en fonction des fiches recettes, des règles d’hygiène et des contraintes de fonctionnement
- Contrôle qualitatif (cuisson, assaisonnement) et quantitatif des produits finis et refroidissement et traitement des non-conformités
- Dressage des préparations
- Contrôle des conditions de fabrication (température, refroidissement)
- Isolation des lots non conformes aux consignes de préparation et aux règles d’hygiène
- Nettoyage de son secteur conformément aux modes opératoires définis (locaux équipements)
- Mise en assiette et présentation des préparations froides
- Servir les plats chauds au personnel de l’établissement
- Approvisionnement des vitrines réfrigérées
- Remplace occasionnellement le chauffeur

**Organisation du travail**

Poste à temps plein occupé à temps plein

Horaires de travail : 6h00 à 13h40 ou 7h00 14h40 ou 8h30 à 16h10 selon les postes de travail

Repos : variable

Organisation du temps de travail :38h20 cycle RTT

Profil recherché:
**CONDITIONS D'ACCES AU POSTE**:

- BEP/CAP Cuisine
- Connaissances détaillée des règles de l’art culinaire propres à la restauration collective
- Connaissance de la réglementation et de la démarche HACCP

**COMPETENCES REQUISES**:
**Savoir-faire**:

- Appliquer et faire appliquer les normes d’hygiène et de sécurité en vigueur
- Utiliser les outils bureautiques
- Optimiser au mieux les matières premières

**Savoirs-être**:

- Bon relationnel
- Bon esprit d'équipe
- Réactivité

Horaires : Horaires normaux

Période de la journée : Jour

Contrat à durée déterminée

  • Cuisinier / Cuisinière de Collectivité (H/F)

    il y a 1 mois

    Fleury-les-Aubrais, France RESIDENCE SAINTE CECILE Temps plein

    Nous recherchons **un(e) cuisinier(e)** pour notre Résidence située à **Orléans.** Il s'agit d'un établissement d'hébergement pour personnes âgées, de 101 places. **POSTE À POURVOIR**: - CDD, remplacement. - Rémunération selon profil et qualification. - Indemnité de dimanche et jours fériés + majoration des jours fériés. - Prime SEGUR de...

  • Alternant - Cuisinier (F/H)

    il y a 1 mois

    Fleury-les-Aubrais, France Elior Temps plein

    **Informations générales**: **Alternant - Cuisinier F/H** **Contrat d'apprentissage 1 à 2 ans** **FLEURY LES AUBRAIS (45)** **Temps complet** **Moins de 2 ans** **Restauration Entreprises** **BAC** Votre mission: Elior est à la recherche de son / sa futur(e) alternant(e) cuisinier(ère). Et si c'était vous ? Sous la responsabilité de votre...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois

    Fleury-les-Aubrais, France Brasserie Cot’s Temps plein

    Ouverture prochaine d’une nouvelle brasserie, nous cherchons des cuisiniers Avec minimum 1 an d’experience. Laisser parler votre art du métier dans votre tête et assiettes ! les horaires du lundi au jeudi : 9h/15h vendredi et samedi : 9h/15h-18h/00h fermer le dimanche. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 1 500,00€ à 2 000,00€ par...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois

    Fleury, France eurl jeanclaugil restaurant grande cosse Temps plein

    Aperçu du poste: Nous recherchons un Cuisinier (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. Le cuisinier sera responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service aux clients. Fonctions: - Préparer les aliments en suivant les recettes et les normes de sécurité alimentaire - Cuisiner les plats selon les demandes des...

  • Cuisinier en Apprentissage

    il y a 1 mois

    Fleury, France Miléade Temps plein

    Miléade recrute ses futurs cuisiniers en apprentissage (H/F/NB) En partenariat avec l'OFRAC, obtenez le titre professionnel de Cuisinier ! Une alternance d'un an, en deux parties : une phase de formation auprès de chefs expérimentés et des périodes d’immersion dans nos établissements à la mer, à la montagne ou à la campagne. - Formation du 4...

  • Moniteur / Monitrice D'atelier en établissement

    il y a 1 mois

    Fleury-les-Aubrais, France temporis Temps plein

    Stop ça y est vous avez trouvéVotre futur JOB ! L’équipe de Temporis Orléans Nord vous propose un poste de MONITEUR ATELIER (H/F) en restauration collectivité. L'un de nos clients est à la recherche d'un(e) moniteur d'atelier cuisinier(e) en collectivité pour rejoindre une équipe dynamique. En tant que chef/fe cuisinier(e) en collectivité, vous...

  • Un Agent de Service Interieur

    il y a 1 mois

    Fleury-les-Aubrais, France APHL - EAM La Clairière Temps plein

    L'**APHL** recherche pour son **EAM La Clairière** à **Fleury les Aubrais **(accueillant 52 personnes accompagnées): **UN AGENT DE SERVICE INTERIEUR F/H** CDI à temps plein - Convention Collective du 15 mars 1966 MISSIONS PRINCIPALES: - Assurer le nettoyage et l’hygiène des locaux collectifs, des espaces de circulation, des locaux « techniques »...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Les Herbiers, France Interaction LES HERBIERS Temps plein

    INTERACTION LES HERBIERS recherche pour le compte de son client un Cuisinier (h/f) Vos missions : Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et les standards de l'entreprise. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gérer les approvisionnements et les stocks de produits alimentaires. Collaborer avec l'équipe pour...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Les Herbiers, France MyJobCompany Temps plein

    INTERACTION LES HERBIERS recherche pour le compte de son client un Cuisinier (h/f)Vos missions :Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et les standards de l'entreprise.Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.Gérer les approvisionnements et les stocks de produits alimentaires.Collaborer avec l'équipe pour assurer le...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 jour

    Les Herbiers, France INTERACTION LES HERBIERS Temps plein

    Description du posteINTERACTION LES HERBIERS recherche pour le compte de son client un Cuisinier (h/f) Vos missions : Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et les standards de l'entreprise. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gérer les approvisionnements et les stocks de produits...

  • Cuisinier / Cuisinière de Collectivité

    il y a 1 mois

    Les Herbiers, France RESO Emploi Temps plein

    A partir du 23/01/2023. RESO85 cherche en urgence un(e) CUISINIER H/F pour un établissement sur le secteur des Herbiers. Le poste est à pouvoir dès que possible pour 1 semaine du 23 au 27/01 Vous travaillerez du lundi au vendredi de 7h à 15h.

  • Cuisinier

    il y a 1 mois

    Les Sables-d'Olonne, France Mona liza Temps plein

    Recherche cuisinier, motive par le métier pour un poste à pourvoir dès que possible.cdd de 7 mois ou cdi selon profil Type d'emploi : Temps plein, CDD Durée du contrat : 8 mois Salaire : 2 600,00€ à 3 200,00€ par mois Programmation: - Période de travail de 10 heures - Période de travail de 8 Heures Types de primes et de gratifications: -...

  • Cuisinier

    il y a 1 mois

    Les Sables-d'Olonne, France Mona liza Temps plein

    Recherche cuisinier, motive par le métier pour un poste à pourvoir dès que possible.cdd de 7 mois ou cdi selon profil Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD Durée du contrat : 6 mois Salaire : 2 800,00€ à 3 400,00€ par mois Programmation: - Périodes de travail de 10 heures - Périodes de travail de 8 heures Types de primes et de...

  • Chef Cuisinier

    il y a 6 jours

    Les Billaux, France LE BON DUC Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Aperçu : Nous recherchons un Chef Cuisinier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre établissement. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe pour offrir une expérience...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 jours

    Les Herbiers, 85500, La Roche-sur-Yon, France INTERACTION LES HERBIERS Temps plein

    Description du posteINTERACTION LES HERBIERS recherche pour le compte de son client un Cuisinier (h/f) Vos missions : Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et les standards de l'entreprise. Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gérer les approvisionnements et les stocks de produits...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois

    Fleury-les-Aubrais, France La Pression Temps plein

    Recherche personne motivée, polyvalante, ponctuelle et autonome. Avec expérience Type d'emploi : Temps plein Salaire : 1 800,00€ par mois Programmation: - Travail en journée Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Restauration: 3 ans (Exigé) Permis/certificat: - Permis B (Optionnel) Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 1 mois

    Niederbronn-les-Bains, France Hôtel Restaurant MULLER Temps plein

    Muller Restaurant & Wellness Hôtel à Niederbronn Les Bains en Alsace recherche de suite: 1 cuisinier H/F pour intégrer une équipe de 10 personnes. Expérience souhaitée - Connaissance en pâtisserie serait un plus. Poste à responsabilité - Possibillité d'évolution. 43 h/semaine - 2,5 j de congés/semaine. 2400 € brut/mois. Merci de contacter M....

  • Cuisinier

    il y a 4 semaines

    Issy-les-Moulineaux, France Alduomo Temps plein

    Nous recherchons un Cuisinier talentueux pour rejoindre notre équipe de restauration italienne.. Si vous avez une passion pour la cuisine et souhaitez développer vos compétences dans un environnement dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer. Aperçu du poste: - Poste : Cuisinier - Type de contrat : Temps plein - Lieu : Issy les...

  • Cuisinier F/H

    Il y a 2 mois

    Fleury-Mérogis, France Elior Group Temps plein

    Informations générales Cuisinier F/H CDI Fleury-Mérogis, France Temps complet Plus de 2 ans Restauration Santé / . Votre mission : Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise qui a pour mission de faire de chaque repas un moment de plaisir et de convivialité ? Nous recrutons...

  • Cuisinier / Cuisinière (F/H)

    il y a 1 mois

    Les Mathes, France Camping Sandaya L'Orée du Bois Temps plein

    **L'entreprise** Rejoindre Sandaya, c’est avant tout participer à une aventure humaine. Notre mission ? **Rendre les vacances plus belles en réinventant le camping haut de gamme**. Nos 39 sites d’exception classés 4 et 5 étoiles sont situés en France et dans toute l’Europe. Mer, océan, campagne ou montagneIl y en a pour tous les goûts !...